Danh mục

Đây là một loại lá rau mà gan rất thích, nhưng đáng tiếc là nhiều người lại vứt bỏ! Ăn một lần một tuần, gan sẽ khỏe hơn

Chủ nhật, 09/03/2025 17:30

Lá cần tây rất tốt cho sức khỏe và còn chế biến được nhiều món ăn ngon trong gia đình.

1. Kho báu bổ gan bị lãng quên - lá cần tây

Nói đến cần tây, chắc hẳn mọi người đều quen thuộc. Khi ăn cần tây, chúng ta thường chỉ ăn phần thân giòn và ngắt lá xanh phải không? Thực ra lá cần tây rất tốt trong việc nuôi dưỡng và bảo vệ gan.

Trong y học cổ truyền Trung Quốc, lá cần tây là một loại thuốc tốt. Tính mát, vị ngọt, đắng, vào kinh can, kinh vị. Nó có thể thanh nhiệt, giải độc, thúc đẩy lợi tiểu và giảm sưng, làm dịu gan và hạ huyết áp. Sách cổ "Bản thảo cương mục" cũng có đề cập rằng lá cần tây có thể "chữa chứng gan dương chóng mặt, mặt đỏ mắt, đầu nặng chân nhẹ, đi đứng không vững". Như vậy cũng đủ thấy lá cần tây rất tuyệt vời.

rau cần tây, lá cần tây, rau xanh

2. Lá cần tây trong dinh dưỡng hiện đại

Theo quan điểm dinh dưỡng hiện đại, carotene, vitamin C, vitamin E và nhiều loại khoáng chất có trong lá cần tây đều là những chất dinh dưỡng mà gan đặc biệt ưa thích. Sau khi ăn có thể giúp gan giải độc, giảm gánh nặng cho gan. Hơn nữa, lá cần tây chứa nhiều chất xơ, có thể thúc đẩy nhu động ruột và giúp nhu động ruột dễ dàng hơn sau khi ăn.

3. Cách chế biến lá cần tây vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Salad lá cần tây

Thành phần: Lá cần tây tươi, tỏi băm, dầu ớt, xì dầu, giấm, muối, đường, dầu mè.

- Rửa sạch lá cần tây tươi và để ráo.

- Đun sôi một nồi nước, cho lá cần tây vào chần qua, sau khi lá chín vớt ra, rửa sạch bằng nước lạnh rồi để ráo.

- Cho tỏi băm, dầu ớt, xì dầu, giấm, muối, đường và dầu mè vào một cái bát nhỏ, trộn đều để làm nước sốt.

- Đổ nước sốt vào lá cần tây, dùng đũa khuấy đều và bạn có thể bắt đầu ăn. Món ăn này có vị giòn, thanh mát, chua cay, đặc biệt thích hợp cho mùa hè.

rau cần tây, lá cần tây, rau xanh

Trứng rán lá cần tây

Thành phần: Lá cần tây tươi, trứng, muối, dầu ăn.

- Rửa sạch lá cần tây tươi, để ráo nước và cắt thành từng khúc nhỏ.

- Đập trứng vào bát nhỏ, thêm chút muối và khuấy đều bằng đũa.

- Đổ chút dầu vào chảo, đun nóng, đổ nước trứng vào và dàn đều lên mặt trứng.

- Khi trứng ốp la gần chín, rắc lá cần tây lên trên, xào đều và sẵn sàng thưởng thức. Món ăn này có vị tươi và mềm, đặc biệt hợp khi ăn với cơm. Hơn nữa, sự kết hợp giữa lá cần tây và trứng còn cân bằng về mặt dinh dưỡng.

rau cần tây, lá cần tây, rau xanh

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/day-la-mot-loa.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/day-la-mot-loai-la-rau-ma-gan-rat-thich-nhung-dang-tiec-la-nhieu-nguoi-lai-vut-bo-an-mot-lan-mot-tuan-gan-se-khoe-hon-vz116485.html

Tin được quan tâm

Người sinh 3 năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Từ nay đến hết năm 2025, những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ lần lượt bước sang tuổi 25, 40 và 60 phải...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Có nên rút phích cắm máy giặt sau khi sử dụng không? Tôi đã phải hối hận vì đã làm sai trong hơn mười năm

Máy giặt là một trong những thiết bị thiết yếu trong mỗi gia đình và nhiều người thích đặt máy giặt trong phòng tắm hoặc...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

'Một gia đình không nên có quá nhiều 3 thứ này, trẻ thì thất bại, già thì thê lương', lời tổ tiên nói đến đó là gì?

Lời dạy của tổ tiên vẫn còn nhiều điều đáng suy ngẫm cho đến ngày nay, trong đó có câu: 'Một gia đình không nên...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Thay đèn xe máy từ bóng đèn halogen sang bóng led trắng để sử dụng thì có bị phạt không?

Đây là vấn đề khá nhiều người quan tâm bởi đôi khi đèn pha sợi đốt cũ ánh sáng không đủ để di chuyển trong...
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Chỉ hơn 1 tháng nữa, sân bay quốc tế thuộc tỉnh rộng nhất Việt Nam sẽ đóng cửa

Sau thời gian dài hoạt động, sân bay này dự kiến sẽ tạm dừng hoạt động từ ngày 1/7/2025 để phục vụ công tác nâng...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 22 tháng 5, tức ngày 25 tháng 4 âm lịch?

Người xưa sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các thuật ngữ mặt trời để diễn tả sự chuyển động của thời tiết. Ngày 22...
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

'Mẹ ơi, con muốn chơi thêm 10 phút nữa'! 2 cách trả lời khác nhau của cha mẹ sẽ tạo nên 2 cuộc đời khác nhau của trẻ

Một câu nói của bạn không chỉ đơn thuần phản hồi sự trì hoãn nhỏ nhặt, mà còn có thể âm thầm quyết định phương...
Chăm con 28 phút trước

Nhận diện thuốc giả thế nào để không phải 'tiền mất tật mang'?

Trước diễn biến phức tạp của tình trạng sản xuất, kinh doanh thuốc giả, thuốc kém chất lượng, TP. HCM đang quyết liệt triển khai...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 25 phút trước

Phụ nữ có tuổi thọ cao hơn có ba đặc điểm thể chất nổi bật! Nếu có một thì cũng đáng để vui mừng

Chị em phụ nữ muốn duy trì trạng thái khỏe mạnh thì cần phải nỗ lực trong nhiều khía cạnh như thói quen và phương...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 21 phút trước

Biến thể COVID-19 mới lây lan nhanh gấp 7 lần cúm mùa: 6 biện pháp phòng ngừa khi số ca mắc gia tăng

Giới y tế đang bày tỏ lo ngại trước sự xuất hiện và lây lan nhanh chóng của XEC, một dòng phụ mới của biến...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 21 phút trước

Những “đám mụn nước nhỏ” xuất hiện trên tay bạn vào mùa hè đang cảnh báo điều gì?

Khi mùa hè đến, nhiều người sẽ xuất hiện một số "mụn nước nhỏ" trong suốt trên ngón tay. Sau khi châm nhẹ vào chúng,...
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 11 phút trước

Loại rau là 'siêu thực phẩm' chống ung thư tốt nhất thế giới, tốt cho tim mạch và xương khớp: Chợ Việt bán nhiều chỉ 10 nghìn đồng/mớ

Cải xoong là một nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa ăn của gia đình Việt và là nguồn dưỡng chất tự nhiên quý giá...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

Theo quy định, những người thuộc trường hợp này nếu không đăng kí thường trú bị phạt 1 triệu/người

Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000...
Kiến thức 27 phút trước

Tử vi ngày 24/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần may mắn, Tỵ gặp rắc rối

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 24/5/2025.
Đời sống số 29 phút trước

Đại học Quốc gia Hà Nội công bố bảng quy đổi điểm chuẩn tham khảo năm 2025

Ngày 23/5, Đại học Quốc gia Hà Nội (VNU) công bố hướng dẫn về tuyển sinh đại học chính quy năm 2025, gồm bảng quy...
Tin trong ngày 30 phút trước

Mỹ ra lệnh cấm với Đại học Harvard, sinh viên nước ngoài lao đao

Hiện Đại học Harvard đã bị thu hồi quyền tuyển sinh viên nước ngoài. Các sinh viên nước ngoài đang phải chuyển sang các trường...
Tin trong ngày 31 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 24 tháng 5, tức ngày 27 tháng 4 âm lịch?

Âm lịch sử dụng ngũ hành, thiên can, địa chi và các tiết khí để diễn giải tác động của thiên nhiên lên con người....
Đời sống số 3 giờ, 29 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn hình ảnh một con chim ác là đậu trên cành cây để biết thời điểm vận may của bạn sẽ đến

Hãy cùng nhìn vào những bức ảnh dưới đây và lựa chọn một con chim ác mà bạn thấy ấn tượng nhất. Đáp án sẽ...
Đời sống số 4 giờ, 50 phút trước

Bí mật về 2 cuộc tình loạn luân đáng xấu hổ của Càn Long

Hoàng đế Càn Long không chỉ được biết đến với tài trị quốc mà còn với đời sống tình cảm phức tạp. Bên cạnh những...
Hồ sơ tư liệu 4 giờ, 51 phút trước

Huyện đảo sắp trở thành đặc khu có hòn đảo duy nhất tại Việt Nam hình thành từ phun trào núi lửa hàng chục triệu năm trước

Không chỉ nổi bật bởi vị trí địa lý và mật độ dân số, Lý Sơn còn có hòn đảo đặc biệt nhất Việt Nam....
Kiến thức 4 giờ, 51 phút trước

Ngành học có mức học phí chỉ 11 triệu đồng: Tốt nghiệp ra trường có thể kiếm 100 triệu mỗi tháng

Thú y là một trong những ngành học quen thuộc, được nhiều cơ sở giáo dục đào tạo về nông nghiệp, lâm nghiệp tuyển sinh...
Kiến thức 4 giờ, 51 phút trước

Nghỉ việc năm 2025: Có 5 khoản tiền người lao động được nhận, ai không biết là thiệt

Ngoài trợ cấp thôi việc, người lao động nghỉ việc trong năm 2025 còn nhận được những khoản tiền khác như: tiền lương chưa thanh...
Kiến thức 4 giờ, 51 phút trước