Danh mục

Đậu đen, đậu nành, loại nào tốt cho sức khỏe hơn? Những người thích ăn đậu, đừng lựa chọn sai

Thứ sáu, 01/04/2022 22:57

Loại đậu chúng ta thường tiếp xúc là đậu nành và đậu đen, mỗi người có cách hiểu khác nhau về dinh dưỡng của hai loại đậu này. Có người cho rằng đậu nành tốt hơn, số khác lại cho rằng đậu đen bổ dưỡng hơn đậu nành.

Chức năng của đậu nành là gì

Đậu nành là loại đậu mà chúng ta tiếp xúc hàng ngày đặc biệt là đối với những người thích uống sữa đậu nành thì việc tiếp xúc với đậu nành hầu như vào mỗi buổi sáng, việc bổ sung các nguyên tố vi lượng cho cơ thể cũng rất cần thiết. Có người nói bị tăng sản tuyến vú, người bị ung thư kiêng ăn hoàn toàn đậu nành, sữa đậu nành, một khi ăn nhiều oestrogen sẽ dẫn đến mất cân bằng nồng độ hormone trong cơ thể người, nếu có ý kiến ​​này thì bạn sai rồi. Estrogen có trong đậu nành là một loại hormone thực vật, sẽ không có bất kỳ ảnh hưởng nào đến cơ thể con người chúng ta, cho dù bạn mắc bệnh gì đi chăng nữa thì việc uống sữa đậu nành cũng sẽ không ảnh hưởng đến cơ thể con người.

Một số ý kiến ​​cho rằng nếu nam giới uống sữa đậu nành trong thời gian dài sẽ dẫn đến tình trạng dậy thì sớm và sậm màu, đây là những điều hoàn toàn không có cơ sở và chỉ là phỏng đoán ngẫu nhiên của mọi người. Trên thực tế, miễn là bạn không bị dị ứng với đậu nành, thì sẽ không có vấn đề gì cho dù bạn uống sữa đậu nành hay ăn đậu nành trực tiếp.

đậu nành, đậu đen, đậu tương

Đậu đen có dinh dưỡng gì?

Sở dĩ đậu đen có màu đen chủ yếu là do chúng có chứa một lượng lớn anthocyanins, vì trong đậu đen có chứa một lượng lớn anthocyanins nên khả năng chống oxy hóa cao hơn hẳn so với các loại đậu khác, rất thích hợp cho người trung niên và cao tuổi. người mắc bệnh tim mạch thì sức khỏe cũng sẽ tốt hơn.

đậu nành, đậu đen, đậu tương

Tóm lại: Đậu nành hay đậu đen, loại nào tốt hơn cho cơ thể? Làm thế nào để lựa chọn?

Trên thực tế, cả đậu nành và đậu đen đều là thực phẩm có nhiều chất xơ, hàm lượng các chất dinh dưỡng (đạm, béo, carbohydrate) về cơ bản là như nhau, nhưng có một số khác biệt nhỏ về tỷ lệ chất xơ trong khẩu phần. Trong 100g đậu tương thì có 15,5g chất xơ, trong khi đậu đen chỉ có 10g, tương đối ít hơn, tuy nhiên so với đậu tương thì đậu đen chứa nhiều khoáng chất như selen, đồng và mangan hơn một chút.

đậu nành, đậu đen, đậu tương

Đối với phụ nữ, khuyên bạn nên ăn đậu nành, lý do quan trọng nhất là nó chứa nhiều phytoestrogen, rất tốt cho việc duy trì sức khỏe và tình trạng da của phụ nữ, đặc biệt là trong thời kỳ mãn kinh và kinh nguyệt, ăn nhiều đậu nành và sữa đậu nành rất có lợi.

đậu nành, đậu đen, đậu tương

Xin nhắc lại: Dù là đậu đen hay sữa đậu nành thì chỉ cần là bệnh nhân gút thì nên ăn ít hoặc không nên ăn, vì hai nguyên liệu này là thành phần có nhiều purin nên rất không phù hợp với bệnh nhân gút. Tuy nhiên, các loại thực phẩm như đậu phụ và đậu phụ khô vẫn có thể được tiêu thụ với lượng vừa phải, và nhìn chung sẽ không có bất kỳ ảnh hưởng nào.

đậu nành, đậu đen, đậu tương

Thực tế thì đậu nành và đậu đen đều có tác dụng tương tự nhau đối với cơ thể chúng ta, về cách lựa chọn thì bạn nên cân nhắc theo cơ địa của mình, tốt hơn hết là nên chọn nguyên liệu phù hợp với mình hơn. Đối với những người khác nhau thì cần chọn những loại đậu khác nhau, và người bệnh gút nên tránh ăn một số loại đậu.

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/da.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dau-den-dau-nanh-loai-nao-tot-cho-suc-khoe-hon-nhung-nguoi-thich-an-dau-dung-lua-chon-sai-115107.html

Tin được quan tâm

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 3 ngày trước

Từ 1/6/2025, ai khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Ngày 26/3/2025, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sử dụng phôi thẻ BHYT. Theo đó, từ ngày 1/6/2025,...
Tin trong ngày 2 ngày, 22 giờ trước

Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp là ai?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Có nên dùng mỡ để thay thế dầu ăn? Một loại mỡ được khuyên nên sử dụng nhưng ít người Việt dùng

Giữa bối cảnh hàng trăm tấn dầu ăn bị làm giả tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng Việt đang phải đối mặt với...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Năm 2025, dù không có tên trong di chúc nhưng người này vẫn được hưởng thừa kế, đó là ai?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây, nếu người để lại di sản không cho họ thừa kế thì luật pháp vẫn bảo vệ...
Kiến thức 3 ngày trước

Tin cùng mục

Chảy máu sau khi 'quan hệ' có phải là dấu hiệu của ung thư cổ tử cung? Bác sĩ phụ khoa cảnh báo: đừng bỏ qua 'tín hiệu cầu cứu' của cổ tử cung

Ra máu sau khi quan hệ là triệu chứng thường bị phụ nữ bỏ qua, nhưng đó có thể là dấu hiệu sớm của các...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 48 phút trước

Có sự khác biệt rõ ràng giữa những đứa trẻ 'cãi lại' và trẻ 'ngoan' sau 20 năm, cha mẹ không nên bỏ qua vấn đề này!

Nhiều bậc cha mẹ thường cảm thấy “điên đầu” khi con cái hay cãi lời. Bạn nói một câu, con đáp trả mười câu; bạn...
Chăm con 1 ngày, 3 giờ trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện ra rằng có hai tháng trong năm mà trẻ em sinh ra rất thông minh và thật may mắn khi gặp được chúng

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng con mình sẽ thông minh và có chỉ số IQ cao. Để đạt được mục...
Chăm con 1 ngày, 5 giờ trước

4 thói quen dạy con nhàn nhưng 'đánh cắp' trí thông minh, trẻ ngày càng lười suy nghĩ

Nhiều bậc phụ huynh vô tình áp dụng những thói quen nuôi dạy con với mục tiêu tiết kiệm thời gian và công sức. Nhưng...
Chăm con 2 ngày, 22 giờ trước

Đi nhậu nhất định nên gọi 3 món này để giảm tác hại của rượu bia

Gợi ý cho bạn 3 món ăn phổ biến trong các quán nhậu có tác dụng lớn trong việc hỗ trợ thải độc, bảo vệ...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 1 giờ trước

Tại sao một số cô gái phải chịu 'cơn đau khủng khiếp' trong kỳ kinh nguyệt trong khi những người khác lại không đau chút nào? Vậy đau hay không đau tốt cho sức khỏe hơn?

Mỗi tháng đến kỳ kinh nguyệt, trải nghiệm của phụ nữ lại muôn hình vạn trạng: có người sinh hoạt bình thường, công việc học...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 9/5: Ngọc Trinh bị bắt gặp mặc đồ bộ giá rẻ bèo đi làm; Ca sĩ Quang Lê đáp trả khi bị chê hát dở

Tin sao Việt 9/5/2025: Ngọc Trinh cho biết nếu ai thân thiết đều biết cô hay mặc đồ bộ đi làm. Khi livestream, Quang Lê...
Chuyện làng sao 14 phút trước

Nó là loại cỏ ở quê có hương thơm hơn cả nước hoa, ngậm một lá có thể khử mùi hôi, thực sự là loại rau rừng tốt nhất

Cỏ Hoắc Hương – một loại thảo dược cực kỳ quý trong y học cổ truyền và được mệnh danh là “rau rừng thơm hơn...
Kiến thức 17 phút trước

Hàng triệu người đón tin vui: Sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 17 phút trước

Đây là trường hợp duy nhất con đẻ bị truất quyền thừa kế khi cha mẹ mất, là ai?

Hiện nay, nhiều người vẫn lầm tưởng rằng nếu thuộc hàng thừa kế thì chắc chắn mình sẽ được hưởng di sản. Nhưng theo quy...
Kiến thức 17 phút trước

Cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mới: Mạo danh công an, cán bộ tuyển sinh để lừa tiền, phụ huynh hết sức lưu ý!

Công an vừa đưa ra cảnh báo về một thủ đoạn lừa đảo mới, cực kỳ tinh vi, nhắm vào sự thiếu cảnh giác của...
Làm sao 18 phút trước

Việt Nam xuất hiện loại gỗ quý như 'kim cương rừng', khách từng trả giá gần 250 tỷ đồng/kg chủ vẫn không bán

Giữ khối gỗ quý trong nhà nhiều thập kỷ, người đàn ông vẫn luôn coi nó như "báu vật".
Kiến thức 18 phút trước

Sắp tới đây, Việt Nam có thể có thêm hai sân bay công suất hàng triệu khách mỗi năm

Cả hai sân bay đều được xác định là những vị trí tiềm năng trong Quy hoạch tổng thể phát triển hệ thống cảng hàng...
Kiến thức 18 phút trước

Việt Nam lọt Top 10 điểm đến du lịch được tìm kiếm nhiều nhất thế giới năm 2025

Từ đầu năm 2025 đến nay, lượng tìm kiếm về du lịch Việt Nam từ thị trường quốc tế tăng trưởng mạnh, dao động trong...
Du lịch Việt 1 giờ, 4 phút trước

Thủ phủ nhà ở xã hội sẽ nằm ở đâu Hà Nội?

Trong bối cảnh nhu cầu nhà ở ngày càng gia tăng, đặc biệt là phân khúc nhà ở xã hội (NƠXH) dành cho người lao...
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước

Chỉ cần ấn vào nút này trên điện thoại, máy tự bắt wifi miễn phí, không cần hỏi mật khẩu, không tốn tiền 4G

Với một thao tác nhỏ - chạm vào nút quét Wifi trên điện thoại, bạn có thể bắt sóng Wifi miễn phí xung quanh mà...
Xài gì 1 giờ, 5 phút trước