Danh mục

Đậu đen, đậu nành, loại nào tốt cho sức khỏe hơn? Những người thích ăn đậu, đừng lựa chọn sai

Thứ sáu, 01/04/2022 22:57

Loại đậu chúng ta thường tiếp xúc là đậu nành và đậu đen, mỗi người có cách hiểu khác nhau về dinh dưỡng của hai loại đậu này. Có người cho rằng đậu nành tốt hơn, số khác lại cho rằng đậu đen bổ dưỡng hơn đậu nành.

Chức năng của đậu nành là gì

Đậu nành là loại đậu mà chúng ta tiếp xúc hàng ngày đặc biệt là đối với những người thích uống sữa đậu nành thì việc tiếp xúc với đậu nành hầu như vào mỗi buổi sáng, việc bổ sung các nguyên tố vi lượng cho cơ thể cũng rất cần thiết. Có người nói bị tăng sản tuyến vú, người bị ung thư kiêng ăn hoàn toàn đậu nành, sữa đậu nành, một khi ăn nhiều oestrogen sẽ dẫn đến mất cân bằng nồng độ hormone trong cơ thể người, nếu có ý kiến ​​này thì bạn sai rồi. Estrogen có trong đậu nành là một loại hormone thực vật, sẽ không có bất kỳ ảnh hưởng nào đến cơ thể con người chúng ta, cho dù bạn mắc bệnh gì đi chăng nữa thì việc uống sữa đậu nành cũng sẽ không ảnh hưởng đến cơ thể con người.

Một số ý kiến ​​cho rằng nếu nam giới uống sữa đậu nành trong thời gian dài sẽ dẫn đến tình trạng dậy thì sớm và sậm màu, đây là những điều hoàn toàn không có cơ sở và chỉ là phỏng đoán ngẫu nhiên của mọi người. Trên thực tế, miễn là bạn không bị dị ứng với đậu nành, thì sẽ không có vấn đề gì cho dù bạn uống sữa đậu nành hay ăn đậu nành trực tiếp.

đậu nành, đậu đen, đậu tương

Đậu đen có dinh dưỡng gì?

Sở dĩ đậu đen có màu đen chủ yếu là do chúng có chứa một lượng lớn anthocyanins, vì trong đậu đen có chứa một lượng lớn anthocyanins nên khả năng chống oxy hóa cao hơn hẳn so với các loại đậu khác, rất thích hợp cho người trung niên và cao tuổi. người mắc bệnh tim mạch thì sức khỏe cũng sẽ tốt hơn.

đậu nành, đậu đen, đậu tương

Tóm lại: Đậu nành hay đậu đen, loại nào tốt hơn cho cơ thể? Làm thế nào để lựa chọn?

Trên thực tế, cả đậu nành và đậu đen đều là thực phẩm có nhiều chất xơ, hàm lượng các chất dinh dưỡng (đạm, béo, carbohydrate) về cơ bản là như nhau, nhưng có một số khác biệt nhỏ về tỷ lệ chất xơ trong khẩu phần. Trong 100g đậu tương thì có 15,5g chất xơ, trong khi đậu đen chỉ có 10g, tương đối ít hơn, tuy nhiên so với đậu tương thì đậu đen chứa nhiều khoáng chất như selen, đồng và mangan hơn một chút.

đậu nành, đậu đen, đậu tương

Đối với phụ nữ, khuyên bạn nên ăn đậu nành, lý do quan trọng nhất là nó chứa nhiều phytoestrogen, rất tốt cho việc duy trì sức khỏe và tình trạng da của phụ nữ, đặc biệt là trong thời kỳ mãn kinh và kinh nguyệt, ăn nhiều đậu nành và sữa đậu nành rất có lợi.

đậu nành, đậu đen, đậu tương

Xin nhắc lại: Dù là đậu đen hay sữa đậu nành thì chỉ cần là bệnh nhân gút thì nên ăn ít hoặc không nên ăn, vì hai nguyên liệu này là thành phần có nhiều purin nên rất không phù hợp với bệnh nhân gút. Tuy nhiên, các loại thực phẩm như đậu phụ và đậu phụ khô vẫn có thể được tiêu thụ với lượng vừa phải, và nhìn chung sẽ không có bất kỳ ảnh hưởng nào.

đậu nành, đậu đen, đậu tương

Thực tế thì đậu nành và đậu đen đều có tác dụng tương tự nhau đối với cơ thể chúng ta, về cách lựa chọn thì bạn nên cân nhắc theo cơ địa của mình, tốt hơn hết là nên chọn nguyên liệu phù hợp với mình hơn. Đối với những người khác nhau thì cần chọn những loại đậu khác nhau, và người bệnh gút nên tránh ăn một số loại đậu.

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/da.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dau-den-dau-nanh-loai-nao-tot-cho-suc-khoe-hon-nhung-nguoi-thich-an-dau-dung-lua-chon-sai-115107.html

Tin được quan tâm

Ông Đặng Lê Nguyên Vũ: 'Đằng sau sự tan hoang của người đàn ông là người phụ nữ'

Chủ tịch Trung Nguyên từng nhiều lần nhấn mạnh sức ảnh hưởng của người phụ nữ đối với sự nghiệp của mỗi người.
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Đây là đối tượng bắt buộc phải đổi thẻ căn cước trong năm 2025: Chậm trễ bị phạt đến 500 nghìn

Căn cước là giấy tờ tùy thân chứa các thông tin cơ bản về nhân thân, lai lịch, đặc điểm nhân dạng và sinh trắc...
Dòng sự kiện 2 ngày, 4 giờ trước

Ngày 20 tháng 3, tức ngày 21 tháng 2 âm lịch, là Xuân phân. Những con giáp nào cần thận trọng?

Thời gian là sự sắp xếp và kết hợp của trường vũ trụ. Người xưa diễn đạt bằng Thiên Can và Địa Chi, là cơ...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

4 con giáp sẽ có sự nghiệp thịnh vượng sau Xuân phân, và những quý nhân đến hỗ trợ bạn mà không cần mời

Những người tuổi Dần, Ngọ, Dậu và Hợi sẽ có cơ hội và được giúp đỡ thông qua các mối quan hệ mới sau Xuân...
Đời sống số 2 ngày, 24 giờ trước

Người đi nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 đón tin vui lớn: Được hưởng trợ cấp cao chưa từng có

Khi hoàn thành nghĩa vụ và xuất ngũ năm 2025, các quân nhân sẽ được hưởng những quyền lợi và khoản trợ cấp nào?
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Sao Việt 19/3: Khung ảnh tình tứ của Khánh Thi với tình cũ Chí Anh và chồng Phan Hiển; Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung 'lướt app' hẹn hò và cái kết

Tin sao Việt ngày 19/3/2025: Nữ kiện tướng dancesport Khánh Thi khiến người hâm mộ không khỏi thích thú khi tung ra bộ ảnh chụp...
Chuyện làng sao 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Sự khác biệt giữa người cao tuổi uống sữa và người cao tuổi không uống sữa là gì? Bác sĩ nói sự thật, xin hãy hiểu

Có một sự khác biệt giữa người cao tuổi uống sữa và người cao tuổi không uống sữa, hãy cùng tìm hiểu nhé!
Chăm sóc sức khỏe 10 phút trước

Nhắc nhở: Sau 60 tuổi, cách tốt nhất để giữ gìn sức khỏe không phải là tập thể dục hay uống nước mà là làm ít hơn những việc này

Ai cũng biết rằng việc tập thể dục và uống đủ nước rất tốt cho cơ thể, nhưng bạn có bao giờ nghĩ rằng, ở...
Chăm sóc sức khỏe 44 phút trước

Ăn cá ngừ có thể giảm tích mỡ bụng theo nghiên cứu mới nhất nhưng cần tránh những điều sau

Nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng cá ngừ có thể giúp hỗ trợ giảm mỡ bụng nhờ vào thành phần dinh dưỡng của nó...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 18 phút trước

Một người đàn ông có thể hút bao nhiêu điếu thuốc một ngày? Bác sĩ nhắc nhở: Vẫn ổn nếu giữ trong phạm vi này

Nhiều người thắc mắc liệu mỗi ngày hút bao nhiêu điếu thuốc là mức an toàn. Thực tế, không có một "giới hạn an toàn"...
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 23 phút trước

Uống nước gừng sả mỗi ngày có tốt?

Nước sả gừng hay nước chanh gừng sả từ lâu đã được coi là rất tốt cho hệ thống miễn dịch của cơ thể. Tuy...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Tại sao bà bầu cần cạo lông trước khi vào phòng sinh? Phần lớn là do năm lý do này, đừng ngại đọc chúng nhé!

Sau gần mười tháng mang thai và sinh con, phụ nữ phải chịu quá nhiều áp lực trong quá trình này. Thậm chí còn có...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Thêm 4 nhóm được hưởng chính sách nghỉ hưu trước tuổi, người dân nên biết

Chính phủ vừa ban hành Nghị định 67/2025/NĐ-CP, sửa đổi và bổ sung Nghị định 178/2024/NĐ-CP, mở rộng diện đối tượng được hưởng chính sách...
Kiến thức 9 phút trước

3 con giáp này có khả năng giáo dục con cái tốt nhất! Con cái có triển vọng và hiếu thảo

Phụ nữ tuổi Thìn, Tỵ, Ngựa có cách nuôi dạy con cái riêng, có thể nuôi dạy những đứa con vừa có triển vọng vừa...
Đời sống số 9 phút trước

Mua nhà ở xã hội tại TP HCM, ai sẽ được ưu tiên?

Tiêu chuẩn, đối tượng và điều kiện được mua, thuê nhà ở xã hội trên địa bàn TP HCM bao gồm những ai?
Kiến thức 10 phút trước

Bỏ cấp huyện thì số lượng người hoạt động không chuyên trách cấp xã khi sáp nhập thay đổi ra sao?

Điều 33 Nghị định 33/2023/NĐ-CP quy định rõ về số lượng người hoạt động không chuyên trách ở cấp xã, ở thôn, tổ dân phố...
Dòng sự kiện 10 phút trước

TP.HCM sắp có đường sắt đô thị nối trung tâm với Cần Giờ

Phương án đầu tư tuyến đường sắt đô thị tốc độ cao kết nối trung tâm TP.HCM với huyện Cần Giờ vừa được Tập đoàn...
Dòng sự kiện 10 phút trước

'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' trông khác lạ: Bị dìm hàng hay nhan sắc xuống dốc?

Nữ diễn viên Marian Rivera xuất hiện với diện mạo không giống trước đây khiến cho nhiều người cảm thấy băn khoăn.
Chuyện làng sao 44 phút trước

ViruSs bị bạn gái cũ Ngọc Kem livestream bóc phốt 'cắm sừng', tình tiết hot ra sao mà dân mạng nửa đêm còn tràn vào hóng?

Đã chia tay nhưng lùm xùm xoay quanh ViruSs và Ngọc Kem vẫn nhận được nhiều sự chú ý của dân mạng.
Hotgirl, hotboy 44 phút trước

Khi bố/mẹ mất, cô dì chú bác có được chia thừa kế nhà đất?

Trong trường hợp bố mẹ mất thì những người thân, họ hàng như cô dì chú bác có được quyền lợi thừa kế hay không?...
Kiến thức 44 phút trước

Chuyện gì đang xảy ra với Chu Thanh Huyền - vợ Quang Hải?

Từng được yêu mến nhưng vì ồn ào gần đây bà xã Quang Hải bị cho là đang thách thức khi phát ngôn: 'Rồng mắc...
Hotgirl, hotboy 44 phút trước

Điều muỗi sợ nhất không phải là nhang muỗi mà là 4 'phương pháp tự chế' khiến chúng quay đầu bỏ chạy khi ngửi thấy mùi

Để loại bỏ muỗi thì bạn nên thực hiện những mẹo nhỏ sau đây để giúp nhà cửa sạch sẽ, thoáng mát.
Kiến thức 2 giờ, 30 phút trước