Danh mục

Đậu đen, đậu nành, loại nào tốt cho sức khỏe hơn? Những người thích ăn đậu, đừng lựa chọn sai

Thứ sáu, 01/04/2022 22:57

Loại đậu chúng ta thường tiếp xúc là đậu nành và đậu đen, mỗi người có cách hiểu khác nhau về dinh dưỡng của hai loại đậu này. Có người cho rằng đậu nành tốt hơn, số khác lại cho rằng đậu đen bổ dưỡng hơn đậu nành.

Chức năng của đậu nành là gì

Đậu nành là loại đậu mà chúng ta tiếp xúc hàng ngày đặc biệt là đối với những người thích uống sữa đậu nành thì việc tiếp xúc với đậu nành hầu như vào mỗi buổi sáng, việc bổ sung các nguyên tố vi lượng cho cơ thể cũng rất cần thiết. Có người nói bị tăng sản tuyến vú, người bị ung thư kiêng ăn hoàn toàn đậu nành, sữa đậu nành, một khi ăn nhiều oestrogen sẽ dẫn đến mất cân bằng nồng độ hormone trong cơ thể người, nếu có ý kiến ​​này thì bạn sai rồi. Estrogen có trong đậu nành là một loại hormone thực vật, sẽ không có bất kỳ ảnh hưởng nào đến cơ thể con người chúng ta, cho dù bạn mắc bệnh gì đi chăng nữa thì việc uống sữa đậu nành cũng sẽ không ảnh hưởng đến cơ thể con người.

Một số ý kiến ​​cho rằng nếu nam giới uống sữa đậu nành trong thời gian dài sẽ dẫn đến tình trạng dậy thì sớm và sậm màu, đây là những điều hoàn toàn không có cơ sở và chỉ là phỏng đoán ngẫu nhiên của mọi người. Trên thực tế, miễn là bạn không bị dị ứng với đậu nành, thì sẽ không có vấn đề gì cho dù bạn uống sữa đậu nành hay ăn đậu nành trực tiếp.

đậu nành, đậu đen, đậu tương

Đậu đen có dinh dưỡng gì?

Sở dĩ đậu đen có màu đen chủ yếu là do chúng có chứa một lượng lớn anthocyanins, vì trong đậu đen có chứa một lượng lớn anthocyanins nên khả năng chống oxy hóa cao hơn hẳn so với các loại đậu khác, rất thích hợp cho người trung niên và cao tuổi. người mắc bệnh tim mạch thì sức khỏe cũng sẽ tốt hơn.

đậu nành, đậu đen, đậu tương

Tóm lại: Đậu nành hay đậu đen, loại nào tốt hơn cho cơ thể? Làm thế nào để lựa chọn?

Trên thực tế, cả đậu nành và đậu đen đều là thực phẩm có nhiều chất xơ, hàm lượng các chất dinh dưỡng (đạm, béo, carbohydrate) về cơ bản là như nhau, nhưng có một số khác biệt nhỏ về tỷ lệ chất xơ trong khẩu phần. Trong 100g đậu tương thì có 15,5g chất xơ, trong khi đậu đen chỉ có 10g, tương đối ít hơn, tuy nhiên so với đậu tương thì đậu đen chứa nhiều khoáng chất như selen, đồng và mangan hơn một chút.

đậu nành, đậu đen, đậu tương

Đối với phụ nữ, khuyên bạn nên ăn đậu nành, lý do quan trọng nhất là nó chứa nhiều phytoestrogen, rất tốt cho việc duy trì sức khỏe và tình trạng da của phụ nữ, đặc biệt là trong thời kỳ mãn kinh và kinh nguyệt, ăn nhiều đậu nành và sữa đậu nành rất có lợi.

đậu nành, đậu đen, đậu tương

Xin nhắc lại: Dù là đậu đen hay sữa đậu nành thì chỉ cần là bệnh nhân gút thì nên ăn ít hoặc không nên ăn, vì hai nguyên liệu này là thành phần có nhiều purin nên rất không phù hợp với bệnh nhân gút. Tuy nhiên, các loại thực phẩm như đậu phụ và đậu phụ khô vẫn có thể được tiêu thụ với lượng vừa phải, và nhìn chung sẽ không có bất kỳ ảnh hưởng nào.

đậu nành, đậu đen, đậu tương

Thực tế thì đậu nành và đậu đen đều có tác dụng tương tự nhau đối với cơ thể chúng ta, về cách lựa chọn thì bạn nên cân nhắc theo cơ địa của mình, tốt hơn hết là nên chọn nguyên liệu phù hợp với mình hơn. Đối với những người khác nhau thì cần chọn những loại đậu khác nhau, và người bệnh gút nên tránh ăn một số loại đậu.

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/da.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dau-den-dau-nanh-loai-nao-tot-cho-suc-khoe-hon-nhung-nguoi-thich-an-dau-dung-lua-chon-sai-115107.html

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 1 ngày, 7 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 1 ngày, 7 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 1 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Những đứa trẻ 'giàu có' thường xuyên được cha mẹ nói 8 câu này

Các chuyên gia tâm lý khẳng định, những lời răn dạy từ cha mẹ không chỉ là hành trang đồng hành trên suốt cuộc đời...
Chăm con 8 giờ, 31 phút trước

Giao tiếp giữa cha mẹ và con cái không hiệu quả? Bạn có thể đang mắc phải 5 lỗi này

Trong giao tiếp giữa cha mẹ và con cái hay xảy ra mâu thuẫn thì hãy xem có thể bạn đang mắc những lỗi sau...
Chăm con 9 giờ, 1 phút trước

5 loại lá quen thuộc giúp giải độc, tốt cho hệ hô hấp

Những ngày hè nắng nóng oi bức không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi, khó chịu mà còn dễ tích tụ nhiệt độc, ảnh hưởng...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 58 phút trước

'Mẹ ơi, chúng ta có bao nhiêu tiền?' 3 câu trả lời khác nhau quyết định 3 cuộc sống khác nhau của con bạn

Thực tế cho thấy, khi trẻ em hỏi về tiền bạc là chúng bắt đầu có nhận thức về tiền. Vì vậy, cha mẹ nào...
Chăm con 10 giờ, 3 phút trước

Vào tháng 5, vải thiều được bày bán đầy chợ. Các bác sĩ nhắc nhở 4 kiểu người này nên ăn ít hơn và chú ý đến các vấn đề sức khỏe

Vải có thể được gọi là "ngân hàng năng lượng tự nhiên". Cứ 100 gam cùi chứa khoảng 20 gam đường, tương đương với 4...
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 6 phút trước

Nghiên cứu Harvard: Cha cần làm những điều gì để con gái càng trở nên xuất chúng, chỉ tốn 5 phút/ngày

Một nghiên cứu mới từ Đại học Harvard công bố những phát hiện bất ngờ về tầm quan trọng của người cha trong việc nuôi...
Chăm con 14 giờ, 45 phút trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 31/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi sự nghiệp thăng hoa, Ngọ tài chính ảm đạm

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/5/2025.
Đời sống số 2 giờ, 51 phút trước

H’Hen Niê mang thai con đầu lòng, hạnh phúc khoe bụng bầu vượt mặt

H’Hen Niê hạnh phúc đón con đầu lòng.
Chuyện làng sao 2 giờ, 21 phút trước

Học viện Tài chính công bố công thức tính điểm xét tuyển năm 2025

Năm 2025, Học viện Tài chính cho biết sẽ tuyển 6.320 sinh viên, tăng hơn 1.800 so với năm ngoái. Ngoài ba địa điểm ở...
Tin trong ngày 3 giờ, 11 phút trước

Dự báo thời tiết đêm 30 và sáng 31-5: Miền Bắc nắng nóng gay gắt, Nam Bộ đề phòng lốc, sét, mưa đá

Mới đây, Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia vừa đưa ra thông tin dự báo thời tiết ở khu vực Bắc...
Tin trong ngày 5 giờ, 16 phút trước

Vợ chồng Đoàn Di Băng sở hữu biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt, giá trị ra sao?

Biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt của Đoàn Di Băng từng nhận được sự chú ý bởi vẻ xa hoa và kín tiếng về...
Nhà Sao 5 giờ, 20 phút trước

Sau 9 ngày bị bắt giam, Thùy Tiên mất gì?

Các trang mạng xã hội của Thùy Tiên có sự thay đổi gây bất ngờ sau khi cô bị khởi tố, bắt tạm giam.
Chuyện làng sao 5 giờ, 21 phút trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 6 giờ, 24 phút trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 6 giờ, 28 phút trước

Phạt nặng hành vi vi phạm quy định phòng cháy chữa cháy 2025, mức cao nhất lên đến 100 triệu đồng

Kể từ ngày 01/07/2025, Nghị định 106/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực, quy định rõ ràng về mức phạt cho các hành vi vi phạm...
Kiến thức 6 giờ, 28 phút trước

4 phương thức xét tuyển vào Đại học Ngoại giao 2025

Ngày 26/5, Học viện Ngoại giao đã chính thức công bố thông tin tuyển sinh đại học 2025. Năm nay, Học viện Ngoại giao dự...
Tin trong ngày 6 giờ, 28 phút trước