Danh mục

Dầu ăn nào tốt cho sức khỏe nhất?

Thứ năm, 24/10/2024 08:47

Trong cuộc sống hằng ngày, chúng ta luôn quan tâm đến vấn đề sức khỏe của dầu ăn. Vậy dầu ăn nào tốt cho sức khỏe hơn? Hãy cùng xem bảng xếp hạng sức khỏe của các loại dầu ăn nhé!

Hiện nay, các loại dầu tốt cho sức khỏe nhất là dầu ô liu và dầu hạt cải. Hai loại dầu này rất giàu axit oleic và có giá trị dinh dưỡng cao. Dầu ô liu rất giàu axit béo không bão hòa, và dầu hạt cải có hàm lượng axit béo bão hòa thấp nhất trong số tất cả các loại dầu ăn. Đối với các loại dầu ăn khác, không có hại gì miễn là chúng được tiêu thụ đúng cách.

Xếp hạng cấp độ sức khỏe dầu ăn

Xếp hạng 1: Dầu rau dền, dầu ô liu, dầu hạt chè. Ba loại dầu này có tỷ lệ dinh dưỡng tốt và giàu axit béo không bão hòa đơn. Đặc biệt, dầu rau diếp có hàm lượng axit linoleic trên 40,7% và còn rất giàu vitamin E. Với những người ở độ tuổi trung niên và người cao tuổi thì đây là sản phẩm không thể thiếu.

dầu ăn, dầu ăn nào tốt cho sức khoẻ?Dầu ô liu không chỉ được công chúng yêu thích mà ngay cả các bác sĩ cũng giới thiệu cho bệnh nhân.

Xếp hạng 2: dầu đậu phộng, dầu mè, dầu hạt cải. Những loại dầu này rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin E và carotene, có khả năng ổn định nhiệt tốt và thích hợp để hầm hoặc xào. Nhưng lưu ý nếu dùng để chiên sẽ dễ bị oxy hóa, polyme hóa, gây hại cho sức khỏe.

dầu ăn, dầu ăn nào tốt cho sức khoẻ?

Xếp hạng 3: dầu đậu nành, dầu ngô và dầu hướng dương. Những loại dầu này rất giàu vitamin E nhưng không chịu nhiệt và sẽ có cảm giác se khi dùng trong các món ăn nguội. Vì vậy, nó thường được sử dụng để hầm hoặc xào.

dầu ăn, dầu ăn nào tốt cho sức khoẻ?

Xếp hạng 4: bơ, mỡ động vật, dầu dừa, dầu cọ. Những loại dầu này có khả năng chịu nhiệt tốt hơn và hương thơm phong phú, nhưng chúng có hàm lượng axit béo bão hòa hoặc cholesterol cao hơn. Người trung niên và người già nên ăn càng ít càng tốt.

dầu ăn, dầu ăn nào tốt cho sức khoẻ?

Dù là loại dầu nào thì nếu ngày nào cũng vượt quá nhiệt độ này sẽ không tốt.

Dầu có thể coi là một trong những chất mà cơ thể con người cần hàng ngày. Không ăn dầu sẽ gây ra những vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều dầu cũng sẽ gây ra những vấn đề về sức khỏe. Nhiều người nói rằng họ không thể nắm vững bằng cấp này nên bác sĩ sẽ chia sẻ với bạn.

Khuyến nghị rằng lượng dầu ăn hàng ngày của mỗi người không được vượt quá 30g và tốt nhất là nên kiểm soát lượng dầu ăn trong vòng 25-30g. Vì vậy, khi nấu nướng mọi người phải chú ý sử dụng ít dầu hơn nhé! Mỗi món một ít là đủ 30g.

Ngoài ra, đừng nghĩ rằng dầu thực vật nhất thiết phải tốt cho sức khỏe và dầu động vật nhất thiết không tốt cho sức khỏe. Hiện tại không có giấy tờ hoặc bằng chứng xác thực nào có thể chứng minh rằng dầu thực vật tốt cho sức khỏe hơn dầu động vật và dầu động vật có thể gây bệnh. Tất cả các loại dầu đều có thể gây bệnh và tất cả các loại dầu đều có lợi cho sức khỏe ở một mức độ nhất định. Điều đó chỉ phụ thuộc vào cách bạn lựa chọn.

Cuối cùng, cách ăn dầu lành mạnh có thể không phải là ăn một loại dầu duy nhất mà là trộn lẫn dầu lạc vào tháng này, mỡ lợn vào tháng sau, dầu hạt cải vào tháng sau... Việc ăn dầu có thể giúp bổ sung những khuyết điểm của từng loại dầu, đồng thời giảm bớt tác hại của một loại dầu duy nhất.

Hãy chọn loại dầu ăn phù hợp theo các phương pháp nấu ăn khác nhau để vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon miệng nhé.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-an-nao-tot.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-an-nao-tot-cho-suc-khoe-nhat-vz104538.html

Tin được quan tâm

Từ nay tới 31/12/2025: Có 6 trường hợp không đi đổi Đăng ký xe mẫu mới sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định, những trường hợp này cần đi đổi Đăng ký xe, người dân nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 3 ngày, 11 giờ trước

5 quốc gia cho phép tiêu tiền Việt Nam, người dân có thể du lịch thỏa thích không phải lo đổi tiền

Người dân Việt Nam không cần lãng phí thời gian đi đổi tiền những nước này mà vẫn có thể 'vi vu' du lịch thỏa...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Ngành học 'dễ bị ghét' thi vào điểm chuẩn thấp, ra trường lương cao gấp 16,5 lần so với thu nhập bình quân cả nước, đó là?

Dù dễ bị ghét nhưng người làm trong ngành này có mức thu nhập này cao gấp 9,3 lần đến 16,5 lần so với thu...
Tin trong ngày 3 ngày, 11 giờ trước

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 2 ngày, 10 giờ trước

9 số điện thoại không nên bắt máy, không kết bạn Zalo: Tuyệt đối tránh xa kẻo rơi vào âm mưu lừa đảo!

Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.
Làm sao 3 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Loại lá đắt đỏ bậc nhất thế giới chỉ duy nhất Việt Nam sở hữu, giá 'đắt hơn vàng' lên tới 150 triệu đồng/kg

Loại lá này được thu mua với giá từ 11-12 triệu đồng/kg nếu bán tươi, còn sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg....
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 35 phút trước

Cây dại xưa mọc bờ mọc bụi, lá thường ăn với thịt chó, trứng gà: Nay thành đặc sản, muốn mua phải đặt trước 50.000 đồng/kg

Trước đây, loại lá này mọc hoang dại, không có giá trị kinh tế nên ít người chú ý. Nhưng hiện nay, nó đã trở...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 28 phút trước

Đi máy bay có một hành động 'chết người' không bao giờ nên làm, đó là?

Khi ngồi trên máy bay, nhiều người thường vô thức vắt chéo chân để tìm tư thế thoải mái. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ trước

Nghiên cứu mới chỉ ra: Làm điều này 5 giờ/tuần, con bạn sẽ thông minh hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa!

Kết quả này không chỉ khẳng định vai trò thiết yếu của giáo dục thể chất trong trường học mà còn gợi mở hướng tiếp...
Chăm con 1 ngày, 2 giờ trước

Hàm lượng kali cao gấp 17 lần chuối. Người trung niên và cao tuổi nên ăn loại quả này cách ngày để tăng cường sức khỏe cho chân và bàn chân, đồng thời tốt cho gan

Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta, giống như những cỗ máy cũ kỹ, liên tục nhắc nhở chúng ta rằng đã đến...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 8 giờ trước

Thấy 3 loại cá này ở chợ nhớ né ngay, rẻ mấy cũng không mua: Loại số 3 nhiều bà nội trợ rất thích!

Những loại cá này không chỉ làm món ăn mất đi vị tươi ngon mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 8 giờ trước

Tin mới cập nhật

2 cây gỗ 'báu vật' có giá lên đến 50 tỷ đồng, nhiều người tiếc 'đứt ruột' vì từng dùng làm củi đun bếp

Phát hiện này khiến không ít người dân địa phương bàng hoàng, hoang mang về giá trị thực của "báu vật".
Kiến thức 21 phút trước

Lái xe mà nhịn tiểu nguy hiểm đến mức nào? Tệ hơn cả lái xe khi say rượu

Bất kỳ ai lái xe đường dài trên đường cao tốc có lẽ đã từng trải qua một cảnh tượng "khó xử và nguy hiểm"...
Kiến thức 28 phút trước

Những người sinh vào những tháng âm lịch này sẽ càng được nhiều phúc lành hơn khi về già!

Trong văn hóa truyền thống, âm lịch không chỉ dùng để sắp xếp các tiết khí và lễ hội mà còn mang trong mình vô...
Đời sống số 28 phút trước

Một quốc gia phát hiện kho báu gây chấn động khi khoan qua 3 lớp đá, có khả năng ảnh hưởng tới giá vàng thế giới

Lúc đầu, công ty chỉ lên kế hoạch khảo sát khu vực này trong vòng 3 đến 4 tuần. Nhưng sau phát hiện bất ngờ,...
Kiến thức 32 phút trước

Sao Việt 26/8: Phan Đinh Tùng đính chính về tin đồn 'mắc bệnh lạ'; Xúc động hình ảnh của danh hài Hoài Linh và mẹ ruột

Tin sao Việt 26/8/2025: Ca sĩ Phan Đinh Tùng đã có đính chính về tin đồn mắc bệnh lạ trong quá khứ. Khoảnh khắc nam...
Chuyện làng sao 37 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 27 tháng 8, tức ngày 5 tháng 7 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 27 tháng 8, ngày thứ năm của tháng bảy âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Ngọ....
Đời sống số 39 phút trước

Đất nông nghiệp thuộc trường hợp này không được cấp sổ đỏ theo Luật Đất đai 2024

Luật Đất đai 2024 quy định về các trường hợp không cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn...
Kiến thức 44 phút trước

Tổ tiên khuyên: Tháng 7 cô hồn đại kỵ kiểu phơi quần áo này, ám tài mất lộc, rước xui xẻo

Khi tháng 7 âm lịch đến, năng lượng âm mạnh hơn dương, việc phơi quần áo sai cách có thể khiến gia đạo bất an,...
Đời sống số 53 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bát mì nào kích thích vị giác của bạn? Bạn nên cảnh giác với người đeo mặt nạ nào nhất?

Hãy chọn một bát mì dưới đây mà bạn thấy kích thích vị giác nhất. Mỗi lựa chọn sẽ bật mí tính cách nổi trội...
Đời sống số 60 phút trước

Khi 55 tuổi, tôi cuối cùng đã hiểu rằng bạn có thể biết một người đàn ông có giàu có hay không chỉ bằng cách nhìn vào anh ta: có 2 đặc điểm của một người đàn ông không có tiền

Tôi năm nay 55 tuổi, đi qua nửa đời người với đủ hỉ nộ ái ố, với một cuộc hôn nhân đổ vỡ và hàng...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước