Danh mục

Dầu ăn nào tốt cho sức khỏe nhất?

Thứ năm, 24/10/2024 08:47

Trong cuộc sống hằng ngày, chúng ta luôn quan tâm đến vấn đề sức khỏe của dầu ăn. Vậy dầu ăn nào tốt cho sức khỏe hơn? Hãy cùng xem bảng xếp hạng sức khỏe của các loại dầu ăn nhé!

Hiện nay, các loại dầu tốt cho sức khỏe nhất là dầu ô liu và dầu hạt cải. Hai loại dầu này rất giàu axit oleic và có giá trị dinh dưỡng cao. Dầu ô liu rất giàu axit béo không bão hòa, và dầu hạt cải có hàm lượng axit béo bão hòa thấp nhất trong số tất cả các loại dầu ăn. Đối với các loại dầu ăn khác, không có hại gì miễn là chúng được tiêu thụ đúng cách.

Xếp hạng cấp độ sức khỏe dầu ăn

Xếp hạng 1: Dầu rau dền, dầu ô liu, dầu hạt chè. Ba loại dầu này có tỷ lệ dinh dưỡng tốt và giàu axit béo không bão hòa đơn. Đặc biệt, dầu rau diếp có hàm lượng axit linoleic trên 40,7% và còn rất giàu vitamin E. Với những người ở độ tuổi trung niên và người cao tuổi thì đây là sản phẩm không thể thiếu.

dầu ăn, dầu ăn nào tốt cho sức khoẻ?Dầu ô liu không chỉ được công chúng yêu thích mà ngay cả các bác sĩ cũng giới thiệu cho bệnh nhân.

Xếp hạng 2: dầu đậu phộng, dầu mè, dầu hạt cải. Những loại dầu này rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin E và carotene, có khả năng ổn định nhiệt tốt và thích hợp để hầm hoặc xào. Nhưng lưu ý nếu dùng để chiên sẽ dễ bị oxy hóa, polyme hóa, gây hại cho sức khỏe.

dầu ăn, dầu ăn nào tốt cho sức khoẻ?

Xếp hạng 3: dầu đậu nành, dầu ngô và dầu hướng dương. Những loại dầu này rất giàu vitamin E nhưng không chịu nhiệt và sẽ có cảm giác se khi dùng trong các món ăn nguội. Vì vậy, nó thường được sử dụng để hầm hoặc xào.

dầu ăn, dầu ăn nào tốt cho sức khoẻ?

Xếp hạng 4: bơ, mỡ động vật, dầu dừa, dầu cọ. Những loại dầu này có khả năng chịu nhiệt tốt hơn và hương thơm phong phú, nhưng chúng có hàm lượng axit béo bão hòa hoặc cholesterol cao hơn. Người trung niên và người già nên ăn càng ít càng tốt.

dầu ăn, dầu ăn nào tốt cho sức khoẻ?

Dù là loại dầu nào thì nếu ngày nào cũng vượt quá nhiệt độ này sẽ không tốt.

Dầu có thể coi là một trong những chất mà cơ thể con người cần hàng ngày. Không ăn dầu sẽ gây ra những vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều dầu cũng sẽ gây ra những vấn đề về sức khỏe. Nhiều người nói rằng họ không thể nắm vững bằng cấp này nên bác sĩ sẽ chia sẻ với bạn.

Khuyến nghị rằng lượng dầu ăn hàng ngày của mỗi người không được vượt quá 30g và tốt nhất là nên kiểm soát lượng dầu ăn trong vòng 25-30g. Vì vậy, khi nấu nướng mọi người phải chú ý sử dụng ít dầu hơn nhé! Mỗi món một ít là đủ 30g.

Ngoài ra, đừng nghĩ rằng dầu thực vật nhất thiết phải tốt cho sức khỏe và dầu động vật nhất thiết không tốt cho sức khỏe. Hiện tại không có giấy tờ hoặc bằng chứng xác thực nào có thể chứng minh rằng dầu thực vật tốt cho sức khỏe hơn dầu động vật và dầu động vật có thể gây bệnh. Tất cả các loại dầu đều có thể gây bệnh và tất cả các loại dầu đều có lợi cho sức khỏe ở một mức độ nhất định. Điều đó chỉ phụ thuộc vào cách bạn lựa chọn.

Cuối cùng, cách ăn dầu lành mạnh có thể không phải là ăn một loại dầu duy nhất mà là trộn lẫn dầu lạc vào tháng này, mỡ lợn vào tháng sau, dầu hạt cải vào tháng sau... Việc ăn dầu có thể giúp bổ sung những khuyết điểm của từng loại dầu, đồng thời giảm bớt tác hại của một loại dầu duy nhất.

Hãy chọn loại dầu ăn phù hợp theo các phương pháp nấu ăn khác nhau để vừa tốt cho sức khỏe vừa ngon miệng nhé.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-an-nao-tot.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-an-nao-tot-cho-suc-khoe-nhat-vz104538.html

Tin được quan tâm

Từ năm 2025, muốn vào Sư phạm hoặc Y dược học bạ 3 năm THPT phải đáp ứng tiêu chuẩn này

Bộ Giáo dục và Đào tạo đang xây dựng Dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung một số điều của Quy chế tuyển sinh...
Tin trong ngày 2 ngày, 12 giờ trước

Phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng đối với người sinh năm này nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 4 tháng 6, tức ngày 9 tháng 5 âm lịch?

Ngày 4 tháng 6, thứ tư, ngày mùng 9 tháng 5 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Tân Tỵ và ngày Giáp Thân. Trong môi...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Đã chốt: Từ 1/7, những đối tượng này nghỉ hưu sớm vẫn được hưởng tối đa 75% lương hưu

Người lao động nghỉ hưu trước tuổi có thể hưởng lương hưu tối thiểu 45% mà không bị giảm trừ nếu thuộc các trường hợp...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ vô cùng đơn giản: Tốn 100 nghìn đồng, dưới đây là hướng dẫn chi tiết!

Ngày nay, việc mua xe máy cũ làm phương tiện di chuyển khá phổ biến. Nhưng điều nhiều người thắc mắc không biết làm thế...
Làm sao 2 ngày, 10 giờ trước

Sao Việt 3/6: 'Choáng' với tiền lương mỗi tháng của chồng Khánh Thi; Diễn viên Hương Giang bị mỉa mai có con nhưng vẫn che đậy chồng

Tin sao Việt 3/6/2025: Chia sẻ mới nhất của Phan Hiển - chồng Khánh Thi thu hút sự chú ý từ dân tình. Diễn viên...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Tại sao tóc bạn ngày càng bạc nhiều hơn? Các bác sĩ cảnh báo: Có thể là do bạn không ăn đủ các chất dinh dưỡng này

Bạn có thấy tóc mình bạc nhiều hơn không? Có thể bạn nghĩ đó chỉ là dấu hiệu của lão hóa, nhưng thực tế, tóc...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 42 phút trước

Hay ốm vặt đừng vội tìm thuốc, bác sĩ Nhật khuyên ăn 3 món để tăng cường miễn dịch tự nhiên

Nếu bản thân bạn hay ốm vặt, người mệt mỏi thì hãy tham khảo chế độ ăn uống nhằm nâng cao miễn dịch tự nhiên...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 43 phút trước

Uống cà phê vào 2 lúc này không khác gì 'thuốc độc chết người', chuyên gia mách thời điểm tốt để biến chúng thành vàng đen

Việc uống cà phê thường xuyên vẫn gây nhiều tranh cãi. Có người cho rằng uống mỗi ngày sẽ gây nghiện, chẳng khác gì "thuốc...
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ, 38 phút trước

Có cần uống 8 cốc nước mỗi ngày? Nghiên cứu mới từ Mỹ: Quá nhiều! Chỉ cần uống lượng này là đủ cho nam và nữ

Tùy vào từng thể trạng của mỗi người mà chúng ta uống lượng nước khác nhau cho phù hợp.
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 55 phút trước

Thời điểm tốt nhất để tập thể dục không phải là 'ngay sau bình minh' mà là giờ này! Tập đúng giờ còn giúp bạn ngủ ngon và kéo dài tuổi thọ

Nhiều người cho rằng sáng sớm là thời điểm lý tưởng nhất để tập thể dục. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học gần đây...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 16 giờ trước

Thịt bổ dưỡng nhất mùa hè không phải là thịt dê mà là 3 loại thịt này, có thể bổ khí, tăng cường sức khỏe. Nên ăn nhiều

Trên thực tế, chìa khóa của thuốc bổ mùa hè là "thuốc bổ trong". Hôm nay tôi sẽ giới thiệu 3 loại thịt đặc biệt...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 17 giờ trước

Tin mới cập nhật

Có phải xin giấy phép xây dựng khi nhà xây thêm tầng?

Ngày nay, nhu cầu mở rộng không gian sống của các hộ gia đình cũng tăng lên đáng kể. Một trong những giải pháp phổ...
Kiến thức 22 phút trước

Sự khác biệt giữa một đứa trẻ 'ngủ với mẹ' và một đứa trẻ 'ngủ với bà' khi chúng lớn lên là gì? Tốt hơn là biết điều đó sớm

Một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, có sự khác biệt giữa trẻ ngủ với mẹ và trẻ ngủ với bà, đặc biệt khi...
Kiến thức 22 phút trước

3 loại 'rau trường thọ' bán đầy ngoài chợ Việt: Hạ đường huyết tốt ngang 'insulin tự nhiên', lại dưỡng xương, bổ máu, tốt cho tiểu đường, giá cực rẻ

Tại Việt Nam, có những loại rau quen thuộc, dễ tìm, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại vô vàn lợi ích cho sức...
Kiến thức 23 phút trước

Dự án công viên lớn bậc nhất Thủ đô, rộng gấp đôi công viên Thống Nhất sau hơn 20 năm vẫn 'ngủ quên' trong hoang phế

Dự án Công viên văn hóa, vui chơi giải trí và thể thao Hà Đông, được kỳ vọng là một trong những công viên lớn...
Tin trong ngày 28 phút trước

100% học sinh tiểu học tại Hà Nội sẽ được hỗ trợ bữa ăn bán trú trong năm học 2025-2026

Năm học 2025-2026, Hà Nội dự kiến chi hơn 3.000 tỷ đồng để hỗ trợ bữa trưa cho khoảng 768.000 học sinh tiểu học.
Kiến thức 30 phút trước

Đức Phúc nói một câu đanh thép khi bị học trò cũ của Mỹ Tâm ám chỉ 'nịnh thần'

Động thái của Đức Phúc giữa lúc bị kéo vào drama Bảo Uyên tố Mỹ Tâm chèn ép gây chú ý.
Chuyện làng sao 31 phút trước

Được nhắc chuyện tái hợp với Huy Khánh, Mạc Anh Thư phản ứng thế nào?

Mạc Anh Thư có động thái hiếm hoi khi có khán giả đưa ra ý kiến về chuyện cô và Huy Khánh quay lại bên...
Chuyện làng sao 32 phút trước

Mỹ Tâm tung clip hậu drama bị học trò cũ tố chèn ép, triệt đường sống

Thay vì đáp trả lại lời tố của học trò, 20 giờ tối 5/6, Mỹ Tâm đăng tải video biểu diễn ca khúc 'Nhớ Về...
VIDEO 32 phút trước

Diễn viên 'Cảnh sát hình sự' Tạ Am qua đời

Phía gia đình diễn viên Tạ Am thông báo, ông qua đời lúc 22h16 ngày 3/6, hưởng thọ 80 tuổi.
Chuyện làng sao 2 giờ, 43 phút trước

Chủ sở hữu ngôi nhà sàn bằng gỗ lim lớn nhất Việt Nam là ai? Chi phí 200 tỷ đồng, xây trong 4 năm với hơn 10.000 công thợ

Căn nhà này gồm 2 tầng nằm trong khuôn viên riêng biệt rộng 2.000m² và được làm từ 500m³ gỗ lim lõi.
Kiến thức 2 giờ, 45 phút trước