Danh mục

Đái tháo đường không ăn thực phẩm nhừ

Thứ ba, 26/11/2013 06:35

Chế độ dinh dưỡng hợp lý kết hợp với lối sống năng động đã giúp giảm hơn 50% số người mới mắc bệnh đái tháo đường típ 2.

Chế độ ăn điều trị bệnh đái tháo đường bao gồm một số nguyên tắc như đảm bảo bữa ăn cân đối giữa các thành phần dưỡng chất của 4 nhóm: Nhóm giàu tinh bột (có trong cơm, bún, mỳ, phở, bánh mỳ, khoai, bắp), nhóm giàu đạm (có trong thịt, cá, tôm, cua, trứng, các loại đậu...), nhóm giàu béo (có trong các loại dầu thực vật), nhóm giàu vitamin và các chất khoáng (có trong các loại rau quả).

Khẩu phần ăn được tính toán dựa vào mức độ lao động và chế độ luyện tập nặng, nhẹ, hoặc trung bình. Nên chọn các thực phẩm tươi gần với thiên nhiên và có hàm lượng xơ cao như gạo chà dối, ngũ cốc còn nguyên vẹn, gạo lứt, rau lá màu xanh đậm, nên ăn cá thường xuyên hơn thịt, chỉ ăn thịt nạc bỏ da; uống sữa không đường ít béo hoặc sữa dành riêng cho người bệnh đái tháo đường. Nên ăn đủ 3 bữa chính và thêm 1 - 2 bữa phụ xen kẽ, bữa ăn nên đúng giờ để tránh bị hạ đường huyết.

Với những bệnh nhân đái tháo đường thì phải giảm thói quen ăn quá mặn. Tránh sử dụng các loại thức ăn nhiều đường như chè, mứt, bánh kẹo, nước ngọt, mật ong... Lưu ý là lượng tinh bột trong mỗi bữa ăn của người bệnh cần được ổn định, món ăn không nên hầm nhừ, chiên giòn và thực phẩm đừng xay nhuyễn hoặc nghiền nát, để đường huyết không bị tăng quá cao sau các bữa ăn. Bỏ hút thuốc, hạn chế bia, rượu.

Chế độ dinh dưỡng là yếu tố nền tảng trong các biện pháp điều trị bệnh đái tháo đường đặc biệt là đái tháo đường típ 2. Với thói quen, sở thích và tình trạng kinh tế sẵn có, mỗi người bệnh có thể tự xây dựng cho mình nhiều thực đơn khác nhau.

Tuy nhiên, tất cả thực đơn đều phải đảm bảo tuân thủ các nguyên tắc trên thì bữa ăn mới giúp ổn định đường huyết.

kienthuc.net.vn

Tin được quan tâm

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Từ 1/6/2025, ai khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Ngày 26/3/2025, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sử dụng phôi thẻ BHYT. Theo đó, từ ngày 1/6/2025,...
Tin trong ngày 2 ngày, 19 giờ trước

Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp là ai?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Có nên dùng mỡ để thay thế dầu ăn? Một loại mỡ được khuyên nên sử dụng nhưng ít người Việt dùng

Giữa bối cảnh hàng trăm tấn dầu ăn bị làm giả tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng Việt đang phải đối mặt với...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Năm 2025, dù không có tên trong di chúc nhưng người này vẫn được hưởng thừa kế, đó là ai?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây, nếu người để lại di sản không cho họ thừa kế thì luật pháp vẫn bảo vệ...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Uống mật ong vào thời điểm này mỗi ngày, giúp giảm cân mà ít người ngờ tới

Mật ong ngọt và bổ dưỡng, có giá trị sức khỏe cao hơn đường. Đây là một trong những nguồn cung cấp đường ưa thích...
Khỏe đẹp 3 giờ, 19 phút trước

Chảy máu sau khi 'quan hệ' có phải là dấu hiệu của ung thư cổ tử cung? Bác sĩ phụ khoa cảnh báo: đừng bỏ qua 'tín hiệu cầu cứu' của cổ tử cung

Ra máu sau khi quan hệ là triệu chứng thường bị phụ nữ bỏ qua, nhưng đó có thể là dấu hiệu sớm của các...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 24 phút trước

Có sự khác biệt rõ ràng giữa những đứa trẻ 'cãi lại' và trẻ 'ngoan' sau 20 năm, cha mẹ không nên bỏ qua vấn đề này!

Nhiều bậc cha mẹ thường cảm thấy “điên đầu” khi con cái hay cãi lời. Bạn nói một câu, con đáp trả mười câu; bạn...
Chăm con 1 ngày trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện ra rằng có hai tháng trong năm mà trẻ em sinh ra rất thông minh và thật may mắn khi gặp được chúng

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng con mình sẽ thông minh và có chỉ số IQ cao. Để đạt được mục...
Chăm con 1 ngày, 3 giờ trước

4 thói quen dạy con nhàn nhưng 'đánh cắp' trí thông minh, trẻ ngày càng lười suy nghĩ

Nhiều bậc phụ huynh vô tình áp dụng những thói quen nuôi dạy con với mục tiêu tiết kiệm thời gian và công sức. Nhưng...
Chăm con 2 ngày, 19 giờ trước

Đi nhậu nhất định nên gọi 3 món này để giảm tác hại của rượu bia

Gợi ý cho bạn 3 món ăn phổ biến trong các quán nhậu có tác dụng lớn trong việc hỗ trợ thải độc, bảo vệ...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

Loài động vật quý hiếm bậc nhất hành tinh, tuyệt chủng cách đây 70 triệu năm bất ngờ xuất hiện ở nơi rất gần Việt Nam

Một loài cá cổ đại từng được cho là đã tuyệt chủng cách đây 70 triệu năm, cá vây tay Indonesia (Latimeria menadoensis), vừa được...
Tin trong ngày 2 phút trước

Sau 2 tháng chia tay Mạc Anh Thư, tình cảnh hiện tại của Huy Khánh thế nào?

Sau ly hôn với Mạc Anh Thư, Huy Khánh hiếm hoi đề cập đến chuyện đời tư.
Chuyện làng sao 2 phút trước

Thống nhất lương nhà giáo được xếp cao nhất trong hệ thống thang bậc lương hành chính sự nghiệp, giảm tuổi nghỉ hưu với giáo viên mầm non

Bên cạnh quy định xếp cao nhất trong hệ thống thang bậc lương hành chính sự nghiệp, nhiều ý kiến thống nhất giảm tuổi nghỉ...
Tin trong ngày 2 phút trước

Một mẹo nhỏ với nước trà sẽ giúp bạn nhận biết rượu thật - giả cực nhanh và không còn lo mua nhầm hàng kém chất lượng

Phân biệt rượu thật và rượu giả không hề phức tạp như bạn nghĩ. Chỉ với một chút nước trà, bạn đã có thể kiểm...
Kiến thức 2 phút trước

'Thành phố dưới lòng đất' duy nhất Việt Nam sẽ được trình UNESCO công nhận Di sản thế giới vào năm 2027

Không chỉ là một di tích lịch sử gắn liền với chiến thắng vang dội của dân tộc, Địa đạo Củ Chi còn đang được...
Kiến thức 50 phút trước

3 chuyên ngành đại học không phù hợp với nam sinh: Triển vọng nghề nghiệp sẽ bị hạn chế nghiêm trọng dù cơ hội việc làm vẫn ổn

Trong xã hội hiện đại, việc lựa chọn ngành học đại học đóng vai trò then chốt trong việc định hình con đường sự nghiệp...
Kiến thức 50 phút trước

Video về 10 loại quả ngon nhất ở TP HCM hút hơn 3 triệu lượt xem, quả đầu tiên có nhiều người Việt còn không biết

Kênh Youtube Clappy-Street Food thu hút sự chú ý lớn từ cộng đồng mạng nhờ cách tiếp cận độc đáo trong việc giới thiệu ẩm...
Tin trong ngày 51 phút trước

Sắp tới khi chính thức bỏ cấp huyện, người dân làm thủ tục đất đai, đăng ký kinh doanh, hộ tịch ở đâu?

Khi sáp nhập tỉnh, bỏ cấp huyện, nhiều chi nhánh văn phòng đăng ký đất đai được sáp nhập để tối ưu hóa việc tiếp...
Kiến thức 52 phút trước

Phân trên máy bay được xử lý như thế nào? Liệu nó có rơi trúng người không?

Ngày nay, máy bay không còn giống như trước nữa, khi mà chỉ có người giàu mới có thể đi máy bay.
Kiến thức 2 giờ trước

2 ngành nghề ‘tiềm năng vô hạn’: Lương trung bình 80 triệu đồng/tháng, cơ hội làm giàu không thể bỏ lỡ

Đừng bỏ lỡ 2 ngành nghề "hot" nhất hiện nay, nơi mà nhu cầu nhân lực luôn cao và mức lương lên đến 100 triệu...
Kiến thức 2 giờ, 7 phút trước