Danh mục

Cụ bà sống tới 115 tuổi nhờ ăn 1 loại hạt bán rất rẻ ở Việt Nam, vừa hạ đường huyết, vừa là cứu tinh cho người giảm cân

Thứ sáu, 03/05/2024 10:11

Đây là loại hạt rất quen thuộc với người Việt, bạn có thể dễ dàng mua nó tại các khu chợ về chế biến và thưởng thức.

Theo Daily Mail, cụ bà Helena Pereira dos Santos (sống tại Rio das Pedras, Brazil) vừa kỷ niệm sinh nhật lần thứ 115 vào tháng 12 năm ngoái. Cụ bà người Brazil sinh năm 1908 - 4 năm trước khi tàu Titanic bị chìm.

Hạt đậu, tác dụng của hát đậu, ăn đậu giúp sống thọ

Cụ bà Helena Pereira dos Santos

Trước đây, người phụ nữ này từng làm nghề hộ sinh và thợ may. Đến năm 26 tuổi, bà kết hôn. Họ có 6 người con, 10 người cháu và 15 người chắt. Người cháu gái - Adriana, cho biết hiện tại bà vẫn có thể may vá quần áo và thường làm búp bê bằng vải vụn.

Không chỉ vậy, bà vẫn năng động, minh mẫn và sống độc lập. Bà cho biết thường đi mua sắm ở chợ cùng cháu gái và thích đi dạo. Khi được phỏng vấn vào năm 2020, bà cho biết chỉ sử dụng duy nhất thuốc hạ huyết áp. Còn lại, bà vẫn khỏe mạnh dẫu đã hơn 100 tuổi.

Chia sẻ về bí quyết trường thọ của mình, người phụ nữ lớn tuổi cho biết ngoài việc tập thể dục, luôn vui vẻ, chế độ ăn nhiều đậu đã giúp bà khỏe mạnh và ngủ ngon.

Thực tế, không chỉ bà Helena Pereira dos Santos, người dân ở những vùng sống thọ nhất thế giới như Ikaria (Hy Lạp), Sardinia (Italy), Nicoya (Costa Rica)... cũng bổ sung các loại đậu vào bữa ăn hàng ngày. Chuyên gia Dan Buettner - nhà thám hiểm, nhà nghiên cứu về tuổi thọ đã xác nhận đây chính là bí quyết sống thọ của họ.

Không phải ngẫu nhiên loại thực phẩm này được những người sống thọ yêu thích. Thực tế, nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã xác nhận đậu đem đến hàng loạt những lợi ích tốt cho sức khoẻ người sử dụng:

Hạt đậu, tác dụng của hát đậu, ăn đậu giúp sống thọ

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Những người ăn đậu có thể ít tử vong vì đau tim, đột quỵ, hoặc các vấn đề về tim mạch khác. Một phân tích năm 2013 của các nghiên cứu đã được công bố trên CNN cho thấy mối tương quan rõ ràng giữa ăn đậu và giảm nguy cơ bệnh mạch vành. Các nghiên cứu khác cho thấy đậu có thể làm giảm cholesterol. Cholesterol cao là một yếu tố nguy cơ cho bệnh tim và các cơn đau tim. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn đậu 4 lần/tuần có thể giúp giảm 22% nguy cơ mắc bệnh tim.

Ngăn ngừa ung thư

Các hợp chất phenolic có khả năng ức chế các tác nhân gây đột biến như hydrocacbon thơm đa vòng, nitrosamine và độc tố nấm. Một nghiên cứu dịch tễ học được thực hiện ở 41 quốc gia cho thấy việc tiêu thụ các loại đậu khô làm giảm tỷ lệ mắc ung thư đại tràng, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

Giảm cân

Đậu khô chứa hàm lượng phytate tương đối cao. Phytate làm giảm tỷ lệ tiêu hóa tinh bột trong ống nghiệm và làm chậm quá trình hấp thụ glucose sau ăn ở người, góp phần làm tăng cảm giác no và trì hoãn cơn đói trở lại.

Ngoài ra, chất xơ trong đậu khô cũng làm tăng quá trình lên men ở đại tràng, giảm tốc độ làm trống dạ dày. Từ đó giảm sự thèm ăn, giảm năng lượng nạp vào và giúp giảm cân hiệu quả.

Theo một bản đánh giá dựa trên các nghiên cứu, những người ăn khoảng 250g đậu mỗi ngày trong 6 tuần đã giảm được hơn 0.34kg so với những người không ăn đậu.

Chống viêm

Các loại đậu chứa hợp chất phenolic và các thành phần lên men không tiêu hóa được có tác dụng chống viêm. Các thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên ở người cũng đã chứng minh rằng việc ăn 100g bột đậu đen trong ba ngày đã cải thiện tình trạng viêm khớp.

Hạt đậu, tác dụng của hát đậu, ăn đậu giúp sống thọ

Kiểm soát chỉ số đường huyết

Vỏ đậu khô chứa hợp chất anthocyanin cùng hàm lượng lớn chất xơ hòa tan có chỉ số đường huyết thấp. Điều này giúp làm giảm quá trình hấp thu glucose ở người và giảm chỉ số đường huyết ở bệnh nhân đái tháo đường.

Một số nghiên cứu lâm sàng cho thấy rằng tiêu thụ từ 3 khẩu phần đậu trở lên trong một tuần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường gần tới 35% so với người tiêu thụ ít hoặc không ăn đậu.

Cải thiện sức khoẻ đường ruột

Nhiều nghiên cứu cho thấy nhiều loại đậu, đặc biệt là đậu đen, tăng cường sức khỏe ruột bằng cách cải thiện chức năng rào cản đường ruột, và tăng số lượng vi khuẩn lành mạnh. Điều này có thể giúp ngăn ngừa bệnh liên quan đến ruột.

Dẫu mang rất nhiều lợi ích tốt cho khoẻ song chuyên gia Dan cho biết các loại đậu khô có giá vô cùng rẻ. Điều này khiến chúng trở thành thực phẩm hoàn hảo để giúp tất cả mọi đều có cơ hội kéo dài tuổi thọ của mình.

Tại Việt Nam, bạn cũng rất dễ dàng mua các loại đậu khô tại các khu chợ với mức giá vô cùng phải chăng.

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cu-ba-song-toi.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cu-ba-song-toi-115-tuoi-nho-an-1-loai-hat-ban-rat-re-o-viet-nam-vua-ha-duong-huyet-vua-la-cuu-tinh-cho-nguoi-giam-can-vz93659.html

Tin được quan tâm

Không phải Lâm Tâm Như, cô mới là người mà Hoắc Kiến Hoa từng yêu nhất, họ sống với nhau 5 năm nhưng cuối cùng vẫn chia tay

Nhắc đến "hội người yêu cũ" của Hoắc Kiến Hoa, không thể không kể đến nàng "Đông phương bất bại" Trần Kiều Ân. Dù từng...
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Loại lá xưa không ai ngó ngàng, nay là đặc sản mùa hè được chị em săn lùng, giá thành không hề rẻ

Không chỉ quả mà lá của loại cây mùa hè quen thuộc này còn được sử dụng để làm nên nhiều món ăn ngon, thanh...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Nhìn ảnh gần đây của Cảnh Điềm 36 tuổi và Lưu Diệc Phi 37 tuổi, nhiều người đã hiểu sự khác biệt giữa vẻ đẹp làn da và vẻ đẹp xương cốt

Khi "đệ nhất mỹ nhân Bắc Kinh" Cảnh Điềm và "thần tiên tỷ tỷ" Lưu Diệc Phi đứng chung khung hình, nhìn thoáng qua nhiều...
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Để bảo quản hành lá, đừng cho trực tiếp vào tủ lạnh. Dưới đây là mẹo giữ hành tươi cả nửa năm

Có ai biết cách bảo quản hành lá không? Bản thân hành lá tương đối bền, nhưng nếu đặt trực tiếp xuống đất, chúng sẽ...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 14 giờ trước

Đừng nấu cháo với đậu xanh nữa. Món này vừa mát vừa dẻo. Cả người lớn và trẻ em đều thích ăn

Thời tiết ngày càng nóng bức, ngoài ba bữa ăn thông thường chúng ta đều cần ăn một ít đồ ăn để giải tỏa cơn...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 24 giờ trước

Hãy cho 5 loại trái cây này vào tủ lạnh và ăn đông lạnh còn ngon hơn cả kem. Đừng bỏ lỡ món ăn ẩm thực trong mùa hè

Trong mùa hè nóng nực này, uống một ly nước đá hoặc ăn kem, có thể nói là rất sảng khoái và còn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Loại quả được ví như 'thịt của người ăn chay' giúp ngăn ngừa ung thư, ở Việt Nam bán rất nhiều

Mặc dù được phân loại về mặt thực vật học là trái cây nhưng quả này được chế biến như rau. Mọi bộ phận của...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 26 phút trước

Tại sao trong phòng sinh không được đeo trang sức? Hóa ra có ba người có thể được hưởng lợi?

Khi chuẩn bị sinh con, việc không đeo trang sức là một quy tắc mà nhiều người có thể không hiểu rõ lý do. Tuy...
Chăm con 14 giờ, 25 phút trước

Mùa hè, đây là 2 kiểu tắm gội dễ gây đột quỵ nhất, người Việt đang phạm phải quá nhiều

Khi trời nóng bức số người đột quỵ cũng tăng mạnh. Nguyên nhân đôi khi xuất phát từ thói quen sinh hoạt hàng ngày, trong...
Chăm sóc sức khỏe 16 giờ, 43 phút trước

Những bệnh ngoài da nào dễ lây? 5 bệnh này có khả năng lây lan cao cần phải đề phòng

Da liễu là thuật ngữ chung chỉ các bệnh xảy ra ở da và các phần phụ của da, có rất nhiều loại. Nhiều người...
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 45 phút trước

Thực phẩm này tuyệt đối không kết hợp với trứng, ăn 1 hại 10, rước bệnh vào thân, thậm chí có thể gây tử vong

Những thực phẩm này nếu ăn cùng với trứng sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc có thể khiến cơ thể bị tiêu chảy,...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 37 phút trước

Gọt vỏ rau củ quả trước khi chế biến, người Việt vô tình bỏ đi một 'kho tàng dinh dưỡng' quý giá

Đối với 5 loại rau củ quả quen thuộc dưới đây, bạn nên giữ nguyên vỏ khi nấu ăn.
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 3 phút trước

Tin mới cập nhật

Cách làm bữa sáng ngon nhất, không hấp cũng không chiên, chỉ gói từng lớp nhân, ăn vô cùng ngon và đã

Các món ăn sáng phổ biến nhất là bánh bao hấp, xôi, phở, bánh mì, v.v. kèm chai sữa là bữa sáng. Nếu bạn chán...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 37 phút trước

Kim Tae Hee khen Shin Min Ah đẹp nhất, Lee Young Ae chọn Son Ye Jin, Han Chae Young ca ngợi Song Hye Kyo, duy chỉ có mình cô là tự mãn

Khi các mỹ nhân chọn ra người hoàn hảo trong mắt mình, họ đều loại bản thân ra nhưng riêng nữ diễn viên này lại...
Chuyện làng sao 7 giờ, 25 phút trước

Con quái vật nào mà ngay cả Bồ Đề Sư Tổ cũng không dám xúc phạm? Dễ dàng hạ gục Tôn Ngộ Không, Như Lai Phật Tổ không tiện ra tay

Trong tác phẩm "Tây Du Ký" của Ngô Thừa Ân, một trong những câu hỏi gây tò mò nhất đối với người đọc là: Quái...
Kiến thức 7 giờ, 26 phút trước

Cứ ra bộ ảnh nào là Đàm Thu Trang lại gây mê dân tình với nhan sắc cực phẩm

Đàm Thu Trang ăn mặc khá giản dị và hiếm khi trang điểm trong cuộc sống đời thường nhưng khi cô thực hiện bộ ảnh...
Chuyện làng sao 7 giờ, 28 phút trước

Top 5 quán ăn ngon nức tiếng ở Hà Nội dành cho người có thú ăn đêm

Những tín đồ thích ăn vặt nhẹ nhàng khi đến Thủ đô không thể bỏ qua những hàng quán quen nổi tiếng này.
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 28 phút trước

Hậu nghi vấn mang thai ở tuổi 39, diễn viên Thu Trang bị soi loạt chi tiết lạ

Loạt động thái mới của Thu Trang khiến nhiều người thắc mắc.
Chuyện làng sao 8 giờ, 31 phút trước

Midu đưa ra những quy định cực gắt cho dàn khách mời đế dự siêu đám cưới tại TP.HCM

Như những sao Việt khác, Midu đưa ra những quy định cho khách mời phải tuân thủ khi dự đám cưới của mình.
Chuyện làng sao 10 giờ, 35 phút trước

Bị nhận xét gắt 'sắp làm bà nội còn ăn mặc hở hang', siêu mẫu Anh Thư lập tức lên tiếng

Chia sẻ của siêu mẫu Anh Thư đang thu hút nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao 10 giờ, 37 phút trước

Bảo Thy quay trở lại Phú Quốc 'phục thù' sau chuyến du lịch mưa bão, quý tử gây sốt vì đáng yêu hết nấc

Loạt ảnh hạnh phúc trong chuyến du lịch của gia đình Bảo Thy đang gây chú ý.
Chuyện làng sao 10 giờ, 38 phút trước

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 16/6/2024: Tuổi Mão có cơ hội gặp gỡ quý nhân, Mùi cần cẩn trọng trước kẻ xấu

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 16/6/2024.
Đời sống số 10 giờ, 39 phút trước