Danh mục

Công dụng của húng quế là gì? Tác dụng phụ khó lường khi ăn rau húng quế sai cách

Thứ năm, 27/06/2024 10:07

Hôm nay chúng tôi muốn kể cho bạn nghe về một loại gia vị trông giống húng, đó là rau húng quê. Có rất nhiều tác dụng tuyệt vời!

Húng quế (Ocimum basilicum), họ Lamiaceae, chi Ocimum hay còn gọi là húng ngọt. Thân cây húng quế thẳng đứng, có bốn cạnh, màu xanh lục và có nhiều nhánh. Lá có hình bầu dục đến thuôn dài. Các chùm hoa ở cuối thân và cành, có lông mu, các vòng xoắn phía dưới xa và các vòng xoắn phía trên gần, tràng hoa có màu hoa oải hương, hoặc môi trên màu trắng và môi dưới màu tím.

húng quế, công dụng của húng quế

Ngoài ra, cây húng quế thường có mùi chanh rất đặc trưng, ​​bạn không cần phải ăn mà chỉ cần đến gần và ngửi là mùi chanh sẽ bay ra. Hương vị đến từ limonene trong đó.

Nếu mũi của bạn đủ nhạy, ít nhất bạn cũng có thể ngửi thấy mùi đinh hương từ húng quế, đến từ eugenol, và mùi hoa cam từ ocimene. Tóm lại, húng quế có mùi hoa + mùi chanh + mùi hoa hồi, húng quế, tinh dầu có mùi hoa cam rõ ràng hơn.

húng quế, công dụng của húng quế

Khi sử dụng bên ngoài, tinh dầu húng quế có tác dụng giảm đau nhất định và thúc đẩy tuần hoàn máu. Được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da để chống lão hóa và điều trị mụn trứng cá.

Ngoài việc sản xuất tinh dầu, húng quế chủ yếu được sử dụng và bán làm gia vị. Dù là lá tươi, nghiền thành nước sốt húng quế hay sấy khô và nghiền thành húng quế băm nhỏ, nó sẽ mang đến cho món ăn một hương vị độc đáo.

húng quế, công dụng của húng quế

Tác dụng của húng quế

Theo Đông y, húng quế có vị cay, tính nóng, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, giảm đau. Húng quế có nhiều công dụng phổ biến đối với sức khỏe.

- Tăng cường tiêu hoá

50 hợp chất được phân lập từ lá và thân cây húng quế có khả năng kháng lại vi khuẩn, giúp ngăn ngừa các bệnh truyền qua thực phẩm. Húng quế còn là một nguồn cung cấp sắt, canxi, kali, vitamin C và K cho cơ thể. Loại rau này có tác dụng chữa trị chứng khó tiêu, buồn nôn, rối loạn dạ dày, tiêu chảy và chứng đầy hơi.

- Chữa bệnh ngoài da

Tinh dầu húng quế được sử dụng để dưỡng da, điều trị mụn trứng cá và bệnh vẩy nến. Lá, hoa, quả, hạt húng quế kết hợp với nhau là cách tốt nhất để chữa mẩn ngứa, dị ứng. Có thể giã nát lá tươi, đắp ngoài hoặc nấu nước để rửa các vết rắn cắn, sâu bọ đốt, eczema, viêm da.

- Tốt cho xương khớp

Húng quế có tác dụng chống viêm, vì thế nó là thực phẩm lý tưởng cho những người bị bệnh viêm khớp. Dầu húng quế có chứa eugenol giúp ngăn chặn sự hoạt động của một loại enzyme gây sưng tấy.

- Bảo vệ gan và ngừa ung thư

Tinh dầu húng quế có chứa một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa sớm và bệnh ung thư. Trong đó, một thành phần hóa học của húng quế được gọi là axit caffeic có hiệu quả chống lại ung thư cổ tử cung.

húng quế, công dụng của húng quếTinh dầu húng quế có chứa một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa sớm và bệnh ung thư

Tuy có nhiều lợi ích trong phòng và chữa bệnh nhưng khi sử dụng cần lưu ý để tránh một số tác dụng phụ.

- Có thể gây ngộ độc

Eugenol là thành phần chính trong rau húng quế. Việc ăn quá nhiều rau húng quế có thể dẫn đến quá liều Eugenol, gây ngộ độc cho cơ thể. Khi dư thừa quá nhiều Eugenol có thể khiến ho, thở gấp và có lẫn máu trong nước tiểu.

- Làm loãng máu

Rau húng quế có khả năng làm loãng máu, vì thế húng quế thường được sử dụng làm thành phần của một số dược phẩm chống đông máu.

Những đối tượng đang sử dụng thuốc chống loãng máu nên hạn chế ăn rau húng quế do nó tăng cường các tính chất làm loãng máu của thuốc chỉ định và dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng.

- Gây hạ đường huyết

Bệnh nhân tiểu đường sử dụng rau húng quế khiến lượng đường trong máu hạ thấp

Hạ đường huyết là triệu chứng bất thường khi nồng độ đường huyết hạ quá thấp. Những người mắc chứng đường huyết cao thường sử dụng húng quế để hạ nồng độ đường huyết xuống mức an toàn. Nhưng bệnh nhân bị tiểu đường hay có tiền sử bị hạ đường huyết, sử dụng rau húng quế sẽ dẫn đến trạng thái lượng đường trong máu hạ quá thấp.

- Ảnh hưởng đến thai phụ

Phụ nữ mang thai ăn quá nhiều húng quế có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của mẹ và con. Nó cũng có thể kích hoạt các phản ứng ở phụ nữ mang thai.

Thực phẩm này gây kích thích các cơn co thắt tử cung ở phụ nữ mang thai, dẫn đến biến chứng trong khi sinh hoặc ảnh hưởng tiêu cực đến chu kỳ kinh nguyệt.

Minh Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cong-dung-cua-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cong-dung-cua-hung-que-la-gi-tac-dung-phu-kho-luong-khi-an-rau-hung-que-sai-cach-vz98259.html

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 3 ngày, 8 giờ trước

Kể từ bây giờ, hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Có nên trồng cây đinh lăng trước nhà? Lời Tổ tiên dặn đừng lơ là kẻo 'rước họa'

Trong phong thủy, cây đinh lăng mang ý nghĩa tốt lành, xua tà khí đuổi tà ma. Nhưng việc trồng cây đinh lăng trước nhà...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Từ nay: Cấm dùng Căn cước/CCCD vào việc này, vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Những hành vi dùng căn cước, căn cước công dân như dưới đây sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính, người dân cần chú...
Kiến thức 3 ngày trước

Từ 1/1/2026, chính thức tăng gấp đôi tiền lương của người lao động trong khu vực nhà nước dùng để tính mức đóng bảo hiểm thất nghiệp tối đa trong trường hợp nào?

Cán bộ, công chức đang làm việc trong khu vực nhà nước nên nắm được mức đóng bảo hiểm thất nghiệp theo quy định mới...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Thời điểm nguy hiểm nhất trong ngày không nên dùng điện thoại, vô số người vẫn làm thường xuyên mà không biết

Sử dụng điện thoại vào ban đêm, đặc biệt là sau 10 giờ tối có ảnh hưởng rất xấu cho sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 56 phút trước

Chúng ta nên đi bộ 10.000 hay 7.000 bước mỗi ngày? Đi bộ bao nhiêu là đủ để sống lâu, phòng ngừa ung thư và tốt cho tim mạch? Nghiên cứu mới đã tiết lộ câu trả lời

Từ khi những chiếc vòng đeo tay đếm bước trở nên phổ biến, nhiều người bắt đầu ám ảnh với con số 10.000 bước mỗi...
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ, 49 phút trước

Bạn có để ý không? Nếu đã ngoài 60 tuổi mà vẫn làm “6” việc này thì bạn chỉ đang tự đào hố chôn mình mà thôi

Cuộc đời chỉ dài vài chục năm, bước sang tuổi 60 đồng nghĩa với việc bước vào nửa sau của cuộc đời.
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 33 phút trước

Đậu xanh có một 'người bạn đồng hành vàng'. Chỉ cần nấu chín cùng nhau, chúng có thể làm thông mạch máu và hạ đường huyết. Đây là cách tốt nhất để giải nhiệt mùa hè!

Khi những ngày nóng bức đến, không khí oi bức, nóng nực như được quấn trong chăn ấm. Lúc này, một bát canh đậu xanh...
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 33 phút trước

Căn bệnh này phổ biến nhất vào những ngày nóng nực của mùa hè và phụ nữ có nguy cơ mắc bệnh cao gấp 8 lần so với nam giới

Vào mùa hè, thời tiết oi bức khiến nhiều người than phiền bị "nóng trong". Một số quan điểm cho rằng khi "nhiệt" lan xuống...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày trước

Một phương pháp đơn giản trước khi đi ngủ có thể tăng gấp 3 lần lượng hormone tăng trưởng và giúp con bạn cao thêm 10 cm!

Chỉ với một động tác đơn giản trước khi đi ngủ, trẻ có thể thúc đẩy quá trình tiết hormone tăng trưởng lên gấp ba...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Định luật mẫu tử kỳ diệu: Nếu mẹ làm được điều này, con sẽ âm thầm trở nên xuất sắc

Trong hành trình nuôi dạy con cái, không cần phải trở thành một “siêu nhân” hoàn hảo, mà chính sự trưởng thành từng ngày của...
Kiến thức 12 phút trước

Bắt đầu từ tháng 8, hãng hàng không lớn nhất Việt Nam có thay đổi lớn ảnh hưởng đến hàng triệu hành khách

Vietnam Airlines đang nỗ lực trở thành hãng hàng không 5 sao quốc tế trong giai đoạn 2025-2030.
Kiến thức 13 phút trước

Đóng BHXH 8 năm, nên làm gì để nhận lương hưu sớm?

Trường hợp người dân đã đóng BHXH được hơn 8 năm, nay nghỉ việc ở nhà và muốn tiếp tục tham gia để sau này...
Dòng sự kiện 13 phút trước

Hôn nhân có 2 dấu hiệu này, sớm muộn gì cũng ly hôn, đừng không tin!

Hôn nhân giống như một chậu hoa, muốn tươi tốt phải được vun đắp bởi cả hai người. Thế nhưng, không ít cuộc hôn nhân...
Tâm sự 13 phút trước

Mẹ Bích Phương giục Tăng Duy Tân sớm 'chốt lời'?

Cô Nguyễn Thị Hương - mẹ của Bích Phương đã có động thái mới sau khi nữ ca sĩ lộ loạt bằng chứng sống chung...
Chuyện làng sao 13 phút trước

Người xưa chống nóng như thế nào khi chưa có điều hòa? Hãy xem 10 cách chống nóng thời xưa này nhé

Mỗi mùa hè, chúng ta lại phải đối mặt với tình huống khó xử này: cái nóng bên ngoài như lò hơi, trong khi cái...
Kiến thức 14 phút trước

Sắp thông xe cây cầu dây văng 2.800 tỷ cao nhất Việt Nam

Dự kiến toàn bộ công trình cây cầu dây văng 2.800 tỷ sẽ được hoàn tất vào cuối tháng 8/2025.
Tin trong ngày 1 giờ, 7 phút trước

Rắn độc đáng sợ với mọi loài, nhưng vì sao không giết được lợn?

Người xưa tin rằng lợn và rắn không thể hòa hợp, thậm chí ví von “heo đánh rắn” như một mối xung khắc định mệnh....
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Bác sĩ Bạch Mai cảnh báo khi liên tiếp có bệnh nhân cấp cứu sau khi ăn cá

Khi nhập viện cấp cứu, tất cả các bệnh nhân đều tỉnh táo nhưng có chung các triệu chứng tê lưỡi, đau nhức cơ thể...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 8 phút trước

Từ nay, 2 tuyến đường này chính thức cấm xe tải và xe khách dừng, đỗ

Bắt đầu từ ngày 2/8/2025, TP.HCM sẽ áp dụng điều chỉnh tổ chức giao thông trên 2 tuyến đường này nhằm bảo đảm trật tự,...
Tin trong ngày 1 giờ, 8 phút trước