Danh mục

Có nên ăn cơm vào bữa sáng? Đây là câu trả lời từ các chuyên gia khuyên bạn

Thứ ba, 05/09/2023 05:39

Bất cứ ai quan tâm đến sức khỏe và thể chất đều biết rằng họ phải ăn sáng và ăn uống đầy đủ. Và việc lựa chọn ăn cơm bữa sáng có phải là lý do nên?

Cơm từng là một trong những bữa sáng quan trọng đối với người dân Việt Nam, nhưng với tốc độ ngày càng nhanh của cuộc sống hiện đại, nó đã dần bị loại khỏi thực phẩm ăn sáng của người dân trong những năm gần đây. 100 gam gạo chứa 0,8 gam chất béo, 7,4 gam chất béo, protein và 77,8 gam carbohydrate, 0,7 gam chất xơ, chỉ số đường huyết 88.

Theo TS Từ Ngữ, Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội dinh dưỡng Việt Nam, bữa sáng là bữa ăn trọng nhất trong ngày, chúng ta không nên bỏ qua. Nếu duy trì thói quen ăn sáng đầy đủ thì bữa sáng chính là bữa ăn cung cấp đáng kể lượng canxi, các vitamin thiết yếu và khoáng chất (vitamin A và vitamin C, kẽm và sắt) ở trẻ em và thanh thiếu niên.

Khi đói cơ thể con người sẽ bị thiếu năng lượng, thiếu đường trên não để hoạt động, lúc này chúng ta rơi vào trạng thái "tạm thời quên", nhưng khi được cung cấp kịp thời lượng đường glucozo trở lại thì đầu óc và trí nhớ lại trở lại bình thường.

Chúng ta nên kiểm soát việc sử dụng glucose để làm nguồn năng lượng cho cơ thể. Nếu quá lạm dụng thì rất có thể có nguy cơ bị ảnh hưởng từ quá trình glycation và oxy hóa của các gốc tự do do glucose tạo ra ở bất cứ mô nào trong cơ thể.

bữa sáng, ăn cơm, có nên ăn cơm sáng

Nguồn năng lượng cho não chủ yếu là glucose. Công thức hóa học của glucose là "C6H1206", còn có thể gọi là "đường huyết". Nhiều loại thực phẩm rất giàu glucose, và tốt nhất trong số đó là gạo. Tuy nhiên, glucose không thể được lưu trữ với số lượng lớn trong cơ thể. Năng lượng tiêu hao của não, vốn hoạt động liên tục trong khi chúng ta ngủ, sẽ tạo ra sự thiếu hụt. Nói cách khác, não bộ vào buổi sáng sau khi thức dậy khi bụng đói sẽ ở trạng thái thiếu năng lượng. Nếu buổi sáng bạn không ăn sáng đầy đủ, năng lượng trong não sẽ không đủ, khả năng tập trung và trí nhớ cũng giảm sút. Vậy làm thế nào để bổ sung lượng năng lượng chưa đủ? Về giải pháp cho vấn đề này, ăn cơm vào buổi sáng và việc nhai đúng cách cũng có thể giúp dạ dày và ruột tiêu hóa và hấp thụ từ từ, tăng lượng đường trong máu đều đặn và duy trì lượng đường trong máu trong một khoảng thời gian dài. Cũng có thể nói cơm cung cấp nguồn glucose ổn định cho não. Để bắt đầu mỗi ngày tràn đầy sức sống vào buổi sáng, hãy ăn cơm thật ngon nhé!

bữa sáng, ăn cơm, có nên ăn cơm sáng

Ngoài ra, vào những ngày quan trọng, bạn nên dậy sớm hơn bình thường và dành thời gian để ăn sáng. Nếu năm nay bạn có con sắp thi thì có một điều bạn nhất định phải nhớ đó là bữa ăn lý tưởng thời gian là khoảng trước thi 2 đến 3 giờ trước khi bắt đầu. Bằng cách này, não của con bạn sẽ có thể hoạt động hết công suất.

bữa sáng, ăn cơm, có nên ăn cơm sáng

Ăn uống trong khoảng thời gian từ khi thức dậy đến 9 giờ sáng có thể nói là cơ hội đổi đời. Trẻ em cũng vậy! Tình trạng đường tiêu hóa tốt có thể cung cấp cho cơ thể lượng glucose ổn định trong thời gian dài, nếu nhai kỹ cơm có thể cải thiện và kích hoạt lưu lượng máu lên não. Chất “acetylcholine, ACh” (tiếng Anh: Acetylcholine, ACh) có trong gạo rất hữu ích trong việc cải thiện trí nhớ. Đậu nành và trứng cũng rất giàu acetylcholine. Các bữa sáng cơ bản của người Nhật như cơm với trứng, súp đậu phụ miso và natto đã có từ xa xưa và thực sự rất tốt cho não!

Ngày nay chúng ta ta xa cơm và thói quen ăn uống cũng thay đổi, trong ba bữa ăn quan trọng nhất là “bữa sáng”, nên ăn cơm để não hoạt động tốt, đầu óc và cơ học để tràn đầy năng lượng, và sống một cuộc sống sôi động mỗi ngày.

Tất nhiên thực tế, việc ăn sáng là vấn đề của từng người, ăn thứ gì, ăn ra sao, làm sao cho hợp túi tiền, ăn thế nào là đủ… là tuỳ lựa chọn của mỗi người.

bữa sáng, ăn cơm, có nên ăn cơm sáng

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-nen-an-com-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-nen-an-com-vao-bua-sang-day-la-cau-tra-loi-tu-cac-chuyen-gia-khuyen-ban-vz71573.html

Tin được quan tâm

Từ nay: Hành khách sẽ bị phạt 2-3 triệu đồng nếu có hành vi này trên xe khách

Hành khách gây mất trật tự trên xe khách bị phạt từ 100 - 200 nghìn đồng; đu bám thành xe bị phạt tới 2...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Từ ngày 1/7/2025, người cao tuổi từ 60 trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Từ nay: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Từ nay: Đây là quy định và mức phạt mới nhất lỗi đỗ xe trên vỉa hè với ô tô, xe máy

Mức phạt mới nhất năm 2025 đối với lỗi đỗ xe trên vỉa hè dành cho xe máy, ô tô được quy định tại Nghị...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Phát hiện loại gỗ triệu năm tuổi ở Việt Nam: Độ cứng chỉ sau kim cương, trị giá lên tới hơn 600 tỷ đồng

Một loại vật liệu độc đáo với độ cứng chỉ sau kim cương, sở hữu tuổi thọ hàng trăm triệu năm và giá trị ước...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Một ngành học từng bị phụ huynh chê ỏng eo, giờ lại 'hái ra tiền' hơn cả kinh tế, công nghệ thông tin

Ngành học từng bị phụ huynh chê là “mơ mộng hão huyền”, “học xong chẳng biết làm gì”, nhưng bây giờ lại đang “hái ra...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Tôi phải làm gì nếu vô tình nuốt tinh dịch của nam giới? Có bị bệnh lây qua đường tình dục không?

Nuốt phải tinh dịch của nam giới trong quan hệ tình dục là điều không hiếm gặp ở phụ nữ. Điều này thường khiến nhiều...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 22 phút trước

Gặp loại cá này ở chợ thì mua ngay, ngon hơn cao lương mỹ vị, bổ ngang tổ yến nhân sâm, nhất định đừng bỏ lỡ

Những loại cá tươi ngon, bổ dưỡng với mức giá "mềm" luôn là ưu tiên hàng đầu. Vậy, làm thế nào để nhận diện và...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 51 phút trước

Uống nước dừa có chống trào ngược dạ dày?

Nước dừa rất giàu các nguyên tố vi lượng kali và magie, giúp làm giảm đau dạ dày và chuột rút cơ. Nhấp một ngụm...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 24 phút trước

Rau diếp trở thành tâm điểm! Nhắc nhở: Ăn rau diếp thường xuyên, trong vòng 3 tháng, cơ thể bạn có thể có 4 cải thiện lớn

Nhiều người không biết rằng ăn rau diếp thường xuyên sẽ cải thiện sức khỏe, thậm chí có thể thấy những kết quả bất ngờ...
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ, 10 phút trước

Đắp gừng vào rốn có tác dụng rất tốt, nhiều người chưa biết, bạn sẽ hiểu thêm sau khi đọc bài viết này

Gừng không chỉ là thực phẩm trong căn bếp mà còn có nhiều tác dụng hữu ích trong cuộc sống.
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 54 phút trước

Sự thật đau lòng về việc nuôi dạy một đứa trẻ 'vô dụng': Khi tình yêu thương trở thành 'điểm mù sinh tồn'

Ngày càng nhiều bậc phụ huynh dành trọn tâm huyết và tài chính để “bồi đắp” cho con. Nhưng một nghịch lý đáng buồn vẫn...
Chăm con 1 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

5 kiểu 'người thân độc hại' mà bạn có thể thấy rõ sau khi trở thành mẹ: Kiểu thứ tư đang hủy hoại con bạn

Người ta vẫn nói một giọt máu đào hơn ao nước lã nhưng rồi, khi làm mẹ, bạn mới hiểu: tình thân không phải lúc...
Kiến thức 20 phút trước

Đạt G hé lộ đang tìm địa điểm chụp ảnh cưới, rục rịch tổ chức hôn lễ với Cindy Lư?

Đạt G bất ngờ thông báo tin vui khiến nhiều người quan tâm.
Chuyện làng sao 45 phút trước

Bùi Anh Tuấn ngày càng mất phong độ: Liên tục hát chênh phô, cố gắng gằn giọng cũng lên nốt cao không tới

Nam ca sĩ để lộ giọng hát chênh phô, phong cách trình diễn giật giật mất kiểm soát. Nhiều người cũng phải công nhận Bùi...
VIDEO 46 phút trước

Địa phương nào ở Việt Nam vừa sở hữu cảng biển đặc biệt, vừa có sân bay quốc tế?

Là 1 trong 2 địa phương có cảng biển loại đặc biệt cùng với Bà Rịa - Vũng Tàu, thành phố này còn có sân...
Kiến thức 51 phút trước

Tạm giữ và tước giấy phép lái xe khác nhau như thế nào?

Nhiều người vẫn nhầm lẫn giữa hai việc này và không biết khi bị tạm giữ bằng lái thì có được điều khiển xe tham...
Tin trong ngày 1 giờ, 21 phút trước

Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Bán khúc gỗ quý hiếm đào được giá 600 triệu, người đàn ông Gia Lai tiếc hùi hụi khi biết giá trị thật lên tới gần 6 tỷ đồng

Loại gỗ quý hiếm này có ở Việt Nam, được bán với giá vô cùng đắt đỏ.
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Ngành đặc biệt được cả thế giới 'thèm khát', sinh viên có mức thu nhập sau tốt nghiệp lên tới 100.000 USD/năm

Theo chuyên gia, ngành bán dẫn trên thế giới hiện đang khát nhân lực, có mức lương rất cạnh tranh, đủ để người lao động...
Tin trong ngày 1 giờ, 23 phút trước

Nghị quy định mới, shipper chở hàng cồng kềnh bằng xe gắn máy phạt bao nhiêu?

"Xe ôm" công nghệ với dịch vụ giao hàng hay shipper là công việc khá phổ biến hiện nay, đặc biệt ở các thành phố...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Trong năm 2025: Viên chức nghỉ việc được lĩnh trợ cấp thất nghiệp đến gần 12 triệu đồng/tháng

Đây là mức trợ cấp thất nghiệp mà viên chức, người lao động có thể được hưởng trong năm 2025.
Kiến thức 2 giờ, 51 phút trước