Danh mục

Có một món được ví như 'thuốc bổ' của gan, nên ăn thường xuyên để sống trường thọ

Thứ ba, 07/11/2023 18:57

Việc ăn những thực phẩm này thường xuyên được chứng minh là có thể thay đổi tích cực cho những người gặp vấn đề về gan.

Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, dùng tinh bột kháng đem lại những thay đổi tích cực cho những người gặp vấn đề về gan.

Vậy tinh bột đề kháng là gì? Đây là một dạng tinh bột không thể tiêu hóa được trong ruột non. Do đó, nó được phân loại là một loại chất xơ, đồng thời tinh bột đề kháng sẽ cung cấp khoảng 2 kcal/gam. Tinh bột đề kháng tự nhiên thường có trong một số thực phẩm như chuối, khoai tây, ngũ cốc, đậu, bột ngô và hạt được sản xuất hoặc biến đổi, đưa vào một số sản phẩm thực phẩm.

thực phẩm tốt cho gan, bột ngô, sức khỏe

Khoa học chứng minh, ăn tinh bột kháng đem lại những thay đổi tích cực cho những người gặp vấn đề về gan.

Công dụng khi ăn nhiều tinh bột kháng:

Giảm chất béo trong gan

Hàm lượng chất béo trung tính trong gan của người có sử dụng tinh bột kháng đã giảm đáng kể. Trong đó, mức giảm tuyệt đối là 9,08% và mức giảm tương đối là 39,42%. Ngoài ra, cân nặng, chỉ số BMI... của người tham gia cũng giảm xuống theo chiều hướng tích cực thông qua việc giảm sự thèm ăn và lượng thức ăn trong thời gian ngắn, giúp quá trình tiêu hóa và trao đổi chất thuận lợi hơn.

thực phẩm tốt cho gan, bột ngô, sức khỏe

Phục hồi tổn thương gan

Những người tham gia nhóm sử dụng tinh bột kháng cũng giảm đáng kể alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase và gamma-glutamyl transpeptidase. Các chỉ số này giảm xuống cho thấy tình trạng tổn thương gan đang giảm dần.

thực phẩm tốt cho gan, bột ngô, sức khỏe

Cải thiện rối loạn mỡ máu

Những người tham gia có sử dụng tinh bột kháng tiêu đã đạt được những tín hiệu cải thiện về chỉ số cholesterol toàn phần, chất béo trung tính và lipoprotein cholesterol mật độ thấp cũng như giảm bớt tình trạng rối loạn lipid máu.

thực phẩm tốt cho gan, bột ngô, sức khỏe

Để tốt cho gan, bạn cần lưu ý một số thay đổi trong chế độ ăn:

Ăn nhiều rau, trái cây giàu chất xơ

Hạn chế mì gạo tinh chế

Ăn nhiều đậu hơn

Hạn chế ăn nhiều đường

Ăn protein chất lượng cao: Từ đậu nành, thịt nạc, cá và tôm.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-mot-mon-duo.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-mot-mon-duoc-vi-nhu-thuoc-bo-cua-gan-nen-an-thuong-xuyen-de-song-truong-tho-vz77224.html

Tin được quan tâm

Chính thức từ 1/7: Ngoài lương hưu hằng tháng, hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện nay

Người lao động sẽ được nhận một khoản trợ cấp một lần khi nghỉ hưu ngoài lương hưu hằng tháng, với mức tăng có thể...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Từ nay đến cuối tháng 12/2025, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Dòng sự kiện 2 ngày, 17 giờ trước

Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Trên điện thoại có 1 nút bí mật ít người biết, nhấn là bắt Wifi miễn phí, không cần mật khẩu

Chỉ với một mẹo đơn giản, bạn có thể dễ dàng truy cập wifi miễn phí mà không cần nhập mật khẩu hay tốn tiền...
Xài gì 3 ngày, 2 giờ trước

Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân cố tình không đổi sang mẫu mới sẽ bị phạt 20.000.000 đồng, đúng không?

Sổ đỏ hộ gia đình bị xóa bỏ, có bắt buộc phải đổi sang mẫu mới không? Đây là câu hỏi đang được rất nhiều...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Khi thắp hương, người nhà giàu không đặt bình hoa ở bên trái, tại sao? Lý do phía sau khiến nhiều gia đình âm thầm đi đổi lại ngay

Trong văn hóa thờ cúng của người Việt, bàn thờ là không gian linh thiêng, là nơi thể hiện lòng thành kính với tổ tiên...
Phong thủy 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Bác sĩ tiết lộ trên mu bàn tay của người sống thọ hiện rõ 4 điểm này, nếu bạn có thì xin chúc mừng

Theo y học, nhìn bàn tay của một người sống thọ thường có những dấu hiệu sau. Nếu bạn cũng có thì xin chúc mừng....
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 21 phút trước

Thức ăn rơi xuống đất 'nhặt lên trong 3-5 giây thì vẫn ăn được'? Bác sĩ cảnh báo: Vi khuẩn đã bám đầy, bẩn hơn cả bồn cầu

Nhiều người tin rằng thức ăn rơi xuống đất nếu nhặt lên trong 3-5 giây thì vẫn an toàn để ăn. Tuy nhiên, chuyên gia...
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 55 phút trước

Thời điểm 'nhận biết chữ' tốt nhất của trẻ là mấy tuổi? Không phải 3 hay 4 tuổi, độ tuổi 'vàng' này mới đúng

Nhiều cha mẹ cho rằng trẻ biết chữ càng sớm càng thông minh, thậm chí ép con học từ 2-3 tuổi. Nhưng nghiên cứu chỉ...
Chăm con 20 giờ, 38 phút trước

Nghiên cứu của Harvard: Trẻ em thích làm 3 điều này sẽ thông minh hơn! Con bạn thích làm điều nào trong số đó?

Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của trẻ, trong đó có những điều khó ngờ, chẳng hạn như việc vận...
Chăm con 24 giờ, 36 phút trước

Loại hạt bán đầy chợ Việt chỉ 30 nghìn đồng/kg, giàu protein gấp 2 lần hạt chia, tốt cho tim mạch và xương khớp

Theo một báo cáo được công bố trên tạp chí Journal of Nutrition, đã chỉ ra protein trong loại hạt này làm giảm lipoprotein mật...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày trước

An tâm khi mua tròng kính tại hệ thống bán lẻ uy tín

Thị trường tròng kính đa dạng đến mức khiến việc lựa chọn sản phẩm chất lượng và nơi mua uy tín trở thành thách thức...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Cơ hội hay rào cản khi quy đổi điểm IELTS để xét tuyển?

Việc quy đổi điểm IELTS trong xét tuyển đại học mang lại lợi thế lớn cho thí sinh sở hữu chứng chỉ ngoại ngữ quốc...
Tin trong ngày 2 phút trước

Tôm sông hay tôm biển, loại nào bổ dưỡng hơn?

Tôm là một loại động vật chân đốt sống trong nước, thuộc lớp giáp xác chân đốt, có giá trị dinh dưỡng cao và có...
Kiến thức 3 phút trước

Tại sao nhiều công ty lại chọn sa thải những nhân viên chăm chỉ khi cắt giảm nhân sự? Người thông minh biết 3 điểm này

Trong bối cảnh kinh tế khó khăn, việc cắt giảm nhân sự trở thành chuyện thường ngày ở nhiều ngành nghề, đặc biệt là bất...
Doanh nghiệp 45 phút trước

Kể từ 1/7, người bán hàng online nhất định phải biết điều này, liên quan đến nộp thuế

Bắt đầu từ sau 1/7, các khoản thuế sẽ được khấu trừ ngay khi đơn hàng được xác nhận thành công và người mua chấp...
Tin trong ngày 46 phút trước

Trong năm 2025: Có 2 khoản tiền cao nhất bắt buộc phải nộp khi làm Sổ đỏ, là khoản gì?

Trong đó, có 2 khoản tiền chiếm tỷ trọng cao nhất và ảnh hưởng trực tiếp đến tổng chi phí làm Sổ đỏ năm 2025....
Kiến thức 46 phút trước

Từ bây giờ, hành khách đi máy bay cần tuyệt đối chú ý điều này nếu không muốn bị lỡ chuyến

Việc sáp nhập tỉnh thành từ ngày 1/7 không chỉ thay đổi địa giới hành chính mà còn ảnh hưởng đến thông tin của các...
Đi gì 46 phút trước

Công bố điểm sàn đánh giá năng lực, tư duy của các trường đại học trên cả nước 2025

Mới đây, nhiều trường đại học trên toàn quốc đã công bố mức điểm sàn xét tuyển được lấy từ kỳ thi đánh giá tư...
Tin trong ngày 46 phút trước

Nhiều quy định quan trọng về ví điện tử chính thức có hiệu lực, hàng triệu người dân cần chú ý

Ngân hàng Nhà nước Việt Nam đã ban hành Thông tư 40/2024/TT-NHNN quy định về hoạt động cung ứng dịch vụ trung gian thanh toán....
Tin trong ngày 1 giờ, 20 phút trước

Chính thức bỏ hình thức kỷ luật giáng chức và hạ bậc lương đối với cán bộ, công chức vi phạm

Đây là nội dung đáng chú ý trong Nghị định số 172/2025/NĐ-CP, đã chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7 vừa qua.
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

Hải Tú lộ diện sau ồn ào ảnh 'nhạy cảm', thái độ thế nào?

Đây là lần đầu tiên Hải Tú lộ diện sau ồn ào bị "khui" lại bộ ảnh "nhạy cảm" trong quá khứ. Phía "nàng thơ"...
Chuyện làng sao 2 giờ, 41 phút trước