Danh mục

Có một gia vị là 'vàng lỏng' trong bếp của nhiều gia đình Việt mà ít người biết: Mỗi ngày một muỗng tốt gấp bội tổ yến

Chủ nhật, 01/06/2025 10:06

Với tình trạng nhiều thực phẩm bẩn, bị làm giả, bị phát hiện nhiều như hiện nay thì vấn đề sức khỏe ngày càng được quan tâm. Trong đó, có một thực phẩm mà nhiều người Việt dùng nấu ăn hàng ngày rất tốt - đó là dầu mè.

Dầu mè chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như sesamol, sesamin và sesamolin, giúp trung hòa gốc tự do – nguyên nhân gây lão hóa và bệnh mãn tính. Sử dụng dầu mè thường xuyên không chỉ làm chậm quá trình lão hóa mà còn tăng cường sức đề kháng và năng lượng. Ngoài ra, nhờ hàm lượng cao axit béo không bão hòa (omega-6 và omega-9), dầu mè hỗ trợ điều hòa cholesterol, giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Các chuyên gia khuyến nghị dùng dầu mè thay cho dầu động vật để bảo vệ tim mạch hiệu quả.

Không chỉ tốt cho tim, dầu mè còn thể hiện vai trò tích cực trong việc hỗ trợ tiêu hóa. Với tính chất nhuận tràng nhẹ, loại dầu này giúp cải thiện hoạt động ruột, giảm táo bón. Ngoài ra, một số nghiên cứu sơ bộ cũng cho thấy dầu mè có thể góp phần bảo vệ niêm mạc dạ dày và giảm nguy cơ viêm loét.

Các hợp chất hoạt tính sinh học trong dầu mè không chỉ chống oxy hóa mà còn có đặc tính kháng viêm. Việc bổ sung dầu mè trong khẩu phần ăn có thể hỗ trợ giảm triệu chứng đau nhức do viêm khớp, viêm cơ, đồng thời hạn chế các phản ứng viêm lan tỏa thường gặp trong bệnh lý mãn tính. Với đặc điểm an toàn và dễ hấp thu, dầu mè trở thành lựa chọn lý tưởng cho người muốn “điều trị bằng thực phẩm” thay vì dùng thuốc chống viêm dài ngày.

dầu mè, công dụng dầu mè, sức khỏe

Mỗi ngày dùng một muỗng dầu mè tốt gấp bội tổ yến (Ảnh minh họa).

Một ưu điểm ít người biết đến là dầu mè còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như canxi, kẽm và đồng, ba yếu tố nền tảng trong cấu tạo và duy trì độ bền chắc của xương. Đặc biệt ở người lớn tuổi, khi mật độ xương có xu hướng giảm theo tuổi tác, việc sử dụng dầu mè như một nguồn bổ sung khoáng tự nhiên có thể góp phần giảm nguy cơ loãng xương và cải thiện chức năng vận động.

Mặc dù các bằng chứng khoa học còn cần được củng cố, một số nghiên cứu bước đầu cho thấy dầu mè có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin, yếu tố quan trọng trong kiểm soát lượng đường huyết ở người mắc tiểu đường type 2. Nếu được xác nhận thêm qua các thử nghiệm quy mô lớn, dầu mè có thể được xếp vào nhóm thực phẩm hỗ trợ điều trị tiểu đường đầy triển vọng.

dầu mè, công dụng dầu mè, sức khỏe

(Ảnh minh họa)

Không chỉ dừng lại ở thực phẩm, dầu mè còn được y học cổ truyền sử dụng trong phương pháp súc miệng bằng dầu hay còn gọi là oil pulling. Khi súc miệng bằng dầu mè trong khoảng 15–20 phút mỗi ngày, dầu sẽ giúp cuốn trôi vi khuẩn, mảng bám và độc tố trong khoang miệng. Nhiều người áp dụng phương pháp này ghi nhận tình trạng hôi miệng, chảy máu chân răng và viêm nướu cải thiện rõ rệt. Đây là minh chứng cho việc dầu mè hoàn toàn có thể trở thành “người bạn đồng hành” trong việc chăm sóc sức khỏe răng miệng tự nhiên.

A.Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Sẽ chính thức khởi công sân bay quốc tế lớn thứ 2 Việt Nam sau nửa tháng tới

Sân bay Gia Bình dự kiến sẽ chính thức khởi công vào ngày 19/8 tới đây.
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Chính thức: Trẻ em, học sinh bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Có nên trồng cây đinh lăng trước nhà? Lời Tổ tiên dặn đừng lơ là kẻo 'rước họa'

Trong phong thủy, cây đinh lăng mang ý nghĩa tốt lành, xua tà khí đuổi tà ma. Nhưng việc trồng cây đinh lăng trước nhà...
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

Trên Zalo có 1 nút bấm đặc biệt: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 1 ngày, 5 giờ trước

Từ bây giờ: Đây là quy định và mức phạt mới nhất cho lỗi đỗ xe trên vỉa hè với ô tô, xe máy

Mức phạt mới nhất năm 2025 đối với lỗi đỗ xe trên vỉa hè dành cho xe máy, ô tô được quy định tại Nghị...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Bác sĩ Bạch Mai cảnh báo khi liên tiếp có bệnh nhân cấp cứu sau khi ăn cá

Khi nhập viện cấp cứu, tất cả các bệnh nhân đều tỉnh táo nhưng có chung các triệu chứng tê lưỡi, đau nhức cơ thể...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 37 phút trước

Người đầu tiên bế em bé cực kỳ quan trọng! 3 nhóm người dù thân đến mấy cũng không nên cho bế, đừng xem nhẹ

Nhiều gia đình tin rằng 'người đầu tiên ôm con sẽ ảnh hưởng đến tính cách bé sau này', nhưng ít ai biết 'cái ôm...
Chăm con 12 giờ, 29 phút trước

Người cao tuổi nên ăn những loại trái cây nào? Chia sẻ top 5 loại trái cây tốt nhất

Khi chúng ta già đi, quá trình trao đổi chất và chức năng tiêu hóa dần suy yếu, khiến việc lựa chọn thực phẩm phù...
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 44 phút trước

Ung thư không đến đột ngột: Hãy chú ý đến 6 'căn bệnh nhẹ' này, vì chúng đều là tổn thương tiền ung thư

Nhiều người khi được chẩn đoán mắc ung thư thường cảm thấy khó tin và không thể lý giải vì sao căn bệnh lại bất...
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 13 phút trước

Loại rau trồng 1 lần ăn cả đời: Ngọt như hạt nêm, giàu canxi hơn cả sữa, trẻ ăn một bát rau này hấp thụ sắt gấp 7 lần ăn thịt bò

Được bán đầy ngoài chợ với giá chỉ dưới 10.000 đồng một bó, rau ngót không chỉ là một món ăn dân dã mà còn...
Chăm sóc sức khỏe 16 giờ, 47 phút trước

Bao nhiêu ngày sau khi uốn tóc bạn có thể gội đầu? Dưới đây là lời tuyên bố chuyên nghiệp và đáng tin cậy, hãy đến và tìm hiểu

Tóc uốn có thể được gội bất cứ lúc nào, vì sau khi uốn sẽ còn sót lại một ít nước uốn. Nếu không gội...
Khỏe đẹp 16 giờ, 47 phút trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 6/8/2025 của 12 con giáp: Hợi sự nghiệp thăng tiến thần tốc, Dần kém may mắn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/8/2025.
Đời sống số 3 giờ, 45 phút trước

Tin vui cho công chức, viên chức: Đúng 10 ngày nữa, sẽ được nhận thêm hỗ trợ 5.000.000 đồng/tháng

Những nhóm đối tượng công chức, viên chức dưới đây sẽ được nhận khoản hỗ trợ thêm 5 triệu đồng/tháng, theo Nghị định mới của...
Tin trong ngày 4 giờ, 35 phút trước

Người đi xe máy phải đổi Bằng lái xe theo mẫu mới năm 2025 nếu không sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 4 giờ, 57 phút trước

Trước tin 'yêu lại' vợ cũ, Huy Khánh nói gì?

Huy Khánh một lần nữa lên tiếng sau thông tin anh và vợ cũ Mạc Anh Thư 'nối lại tình xưa'.
Chuyện làng sao 6 giờ, 9 phút trước

iPhone 16 Plus vs iPhone 15 Plus: Có gì khác biệt?

iPhone 16 Plus vs iPhone 15 Plus là những lựa chọn đáng chú ý trong phân khúc phù hợp với nhu cầu sử dụng đa...
Xài gì 8 giờ, 30 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 6 tháng 8, tức ngày 13 tháng 6 nhuận âm lịch

Các tiết khí là những điểm giao thoa quan trọng về thời gian và không gian. Vào đêm giao thời (ngày 7 tháng 8, tức...
Đời sống số 9 giờ, 37 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bó hoa bạn muốn nhận để kiểm tra xem bạn sẽ có cuộc hôn nhân như thế nào trong cuộc sống này

Tuyệt vời! Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý hình ảnh, dùng sở thích với bó hoa để tiết lộ phần nào về cuộc...
Đời sống số 9 giờ, 57 phút trước

Có một câu nói cổ rằng 'người may mắn sinh vào tháng Sáu', nhưng tại sao cũng nói 'người xui xẻo chết vào tháng Sáu'? Câu nói về tháng nhuận năm nay là gì?

Tháng 6 âm lịch qua rồi, năm nay lại có thêm tháng 6 nhuận, chuyện này đã trở thành chủ đề bàn tán sôi nổi...
Kiến thức 9 giờ, 1 phút trước

Điểm lại top 10 ngành có điểm chuẩn cao nhất cả nước, 9,7 điểm/môn vẫn trượt

Ngành học này có điểm chuẩn cao nhất tại hàng loạt trường đại học trong mùa tuyển sinh 2024, có nơi 10/10 mới trúng tuyển....
Tin trong ngày 9 giờ, 3 phút trước

Từ 1/8/2025: 5 trường hợp SIM điện thoại chính thức bị khóa hoặc thu hồi, là trường hợp nào?

Kể từ ngày 1/8/2025, nhiều người dùng di động có thể đối mặt với nguy cơ bị khóa SIM và mất số nếu không tuân...
Kiến thức 9 giờ, 3 phút trước