Danh mục

Có một gia vị là 'vàng lỏng' trong bếp của nhiều gia đình Việt mà ít người biết: Mỗi ngày một muỗng tốt gấp bội tổ yến

Chủ nhật, 01/06/2025 10:06

Với tình trạng nhiều thực phẩm bẩn, bị làm giả, bị phát hiện nhiều như hiện nay thì vấn đề sức khỏe ngày càng được quan tâm. Trong đó, có một thực phẩm mà nhiều người Việt dùng nấu ăn hàng ngày rất tốt - đó là dầu mè.

Dầu mè chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như sesamol, sesamin và sesamolin, giúp trung hòa gốc tự do – nguyên nhân gây lão hóa và bệnh mãn tính. Sử dụng dầu mè thường xuyên không chỉ làm chậm quá trình lão hóa mà còn tăng cường sức đề kháng và năng lượng. Ngoài ra, nhờ hàm lượng cao axit béo không bão hòa (omega-6 và omega-9), dầu mè hỗ trợ điều hòa cholesterol, giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Các chuyên gia khuyến nghị dùng dầu mè thay cho dầu động vật để bảo vệ tim mạch hiệu quả.

Không chỉ tốt cho tim, dầu mè còn thể hiện vai trò tích cực trong việc hỗ trợ tiêu hóa. Với tính chất nhuận tràng nhẹ, loại dầu này giúp cải thiện hoạt động ruột, giảm táo bón. Ngoài ra, một số nghiên cứu sơ bộ cũng cho thấy dầu mè có thể góp phần bảo vệ niêm mạc dạ dày và giảm nguy cơ viêm loét.

Các hợp chất hoạt tính sinh học trong dầu mè không chỉ chống oxy hóa mà còn có đặc tính kháng viêm. Việc bổ sung dầu mè trong khẩu phần ăn có thể hỗ trợ giảm triệu chứng đau nhức do viêm khớp, viêm cơ, đồng thời hạn chế các phản ứng viêm lan tỏa thường gặp trong bệnh lý mãn tính. Với đặc điểm an toàn và dễ hấp thu, dầu mè trở thành lựa chọn lý tưởng cho người muốn “điều trị bằng thực phẩm” thay vì dùng thuốc chống viêm dài ngày.

dầu mè, công dụng dầu mè, sức khỏe

Mỗi ngày dùng một muỗng dầu mè tốt gấp bội tổ yến (Ảnh minh họa).

Một ưu điểm ít người biết đến là dầu mè còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như canxi, kẽm và đồng, ba yếu tố nền tảng trong cấu tạo và duy trì độ bền chắc của xương. Đặc biệt ở người lớn tuổi, khi mật độ xương có xu hướng giảm theo tuổi tác, việc sử dụng dầu mè như một nguồn bổ sung khoáng tự nhiên có thể góp phần giảm nguy cơ loãng xương và cải thiện chức năng vận động.

Mặc dù các bằng chứng khoa học còn cần được củng cố, một số nghiên cứu bước đầu cho thấy dầu mè có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin, yếu tố quan trọng trong kiểm soát lượng đường huyết ở người mắc tiểu đường type 2. Nếu được xác nhận thêm qua các thử nghiệm quy mô lớn, dầu mè có thể được xếp vào nhóm thực phẩm hỗ trợ điều trị tiểu đường đầy triển vọng.

dầu mè, công dụng dầu mè, sức khỏe

(Ảnh minh họa)

Không chỉ dừng lại ở thực phẩm, dầu mè còn được y học cổ truyền sử dụng trong phương pháp súc miệng bằng dầu hay còn gọi là oil pulling. Khi súc miệng bằng dầu mè trong khoảng 15–20 phút mỗi ngày, dầu sẽ giúp cuốn trôi vi khuẩn, mảng bám và độc tố trong khoang miệng. Nhiều người áp dụng phương pháp này ghi nhận tình trạng hôi miệng, chảy máu chân răng và viêm nướu cải thiện rõ rệt. Đây là minh chứng cho việc dầu mè hoàn toàn có thể trở thành “người bạn đồng hành” trong việc chăm sóc sức khỏe răng miệng tự nhiên.

A.Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 3 ngày, 21 giờ trước

Điều kiện để người từ 60 tuổi không có lương hưu được nhận tiền trợ cấp hàng tháng là gì?

Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận một khoản tiền trợ cấp hằng tháng nếu đáp ứng được các điều kiện...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Loại cây có lá chứa vàng thật, ở Việt Nam trồng bạt ngàn, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng. Nhiều người sống trên 'kho báu' mà không hay biết.
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Zalo có nút bấm đặc biệt ít người biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 2 ngày, 10 giờ trước

Chính thức từ nay: Tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này

Có 3 trường hợp cụ thể sẽ tạm dừng việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng, bao gồm những ai?
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 1 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Loại lá đắt đỏ bậc nhất thế giới chỉ duy nhất Việt Nam sở hữu, giá 'đắt hơn vàng' lên tới 150 triệu đồng/kg

Loại lá này được thu mua với giá từ 11-12 triệu đồng/kg nếu bán tươi, còn sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg....
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 33 phút trước

Cây dại xưa mọc bờ mọc bụi, lá thường ăn với thịt chó, trứng gà: Nay thành đặc sản, muốn mua phải đặt trước 50.000 đồng/kg

Trước đây, loại lá này mọc hoang dại, không có giá trị kinh tế nên ít người chú ý. Nhưng hiện nay, nó đã trở...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 26 phút trước

Đi máy bay có một hành động 'chết người' không bao giờ nên làm, đó là?

Khi ngồi trên máy bay, nhiều người thường vô thức vắt chéo chân để tìm tư thế thoải mái. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 8 giờ trước

Nghiên cứu mới chỉ ra: Làm điều này 5 giờ/tuần, con bạn sẽ thông minh hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa!

Kết quả này không chỉ khẳng định vai trò thiết yếu của giáo dục thể chất trong trường học mà còn gợi mở hướng tiếp...
Chăm con 2 ngày, 13 giờ trước

Hàm lượng kali cao gấp 17 lần chuối. Người trung niên và cao tuổi nên ăn loại quả này cách ngày để tăng cường sức khỏe cho chân và bàn chân, đồng thời tốt cho gan

Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta, giống như những cỗ máy cũ kỹ, liên tục nhắc nhở chúng ta rằng đã đến...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Thấy 3 loại cá này ở chợ nhớ né ngay, rẻ mấy cũng không mua: Loại số 3 nhiều bà nội trợ rất thích!

Những loại cá này không chỉ làm món ăn mất đi vị tươi ngon mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 27/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi sự nghiệp khởi sắc, Thân vận trình không khả quan

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/8/2025.
Đời sống số 6 giờ, 39 phút trước

Đây là biệt thự bằng đá lớn nhất Việt Nam: Cao 27m, được làm từ 3.000 tấn đá, không hồ vữa

Tòa biệt thự 3 tầng tọa lạc trên mảnh đất 3.000m2 được chủ nhân xây dựng từ 1.000m3 (nặng 3.000 tấn), kết hợp với đồ...
Tin trong ngày 6 giờ, 58 phút trước

Muốn dựa vào con gái để dưỡng già còn khó hơn nhờ con dâu, phía sau là sự thật cay đắng ít người nhận ra

Đến khi tuổi già ập đến, bà cay đắng nhận ra: trông cậy vào con gái để dưỡng già thậm chí còn khó khăn hơn...
Tâm sự 6 giờ, 28 phút trước

Tin vui lớn với đối tượng Công chức, viên chức: Sẽ được thưởng hơn 8.000.000 đồng nếu đạt thành tích này

Công chức, viên chức được nhận bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, mức thưởng được nhận theo quy định tại Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Kiến thức 7 giờ, 43 phút trước

Ăn no đừng ngồi lì! Chuyên gia bật mí 'thời điểm vàng' sau bữa ăn giúp đốt mỡ nhanh gấp nhiều lần đi bộ 10.000 bước

Nhiều người sau bữa ăn thường ngồi yên nghỉ ngơi, nhưng thói quen này lại khiến tiêu hóa chậm và mỡ thừa tích tụ. Các...
Làm đẹp+ 7 giờ, 44 phút trước

Sẽ thật tuyệt nếu có một chiếc áo len cardigan trong tủ đồ mùa thu của bạn!

Từ vẻ đẹp dịu dàng đầy nữ tính đến phong cách thanh lịch, gọn gàng nơi công sở, tất cả đều được giải quyết chỉ...
Thời trang + 7 giờ, 44 phút trước

Điểm chuẩn 30 chưa phải là cao nhất, lịch sử từng ghi nhận có ngành thí sinh phải 'đạt' 10,16 điểm/môn mới đỗ

Để đỗ vào những ngành này buộc thí sinh gần như phải đạt tuyệt đối ở tất cả môn thi và cộng thêm điểm ưu...
Tin trong ngày 7 giờ, 46 phút trước

BXH Top 10 người ảnh hưởng T7/2025: Jack dẫn đầu, Phương Mỹ Chi góp mặt trong Top 3

Những cái tên quen thuộc như Jack, Phương Mỹ Chi, Lê Dương Bảo Lâm đã lần lượt xuất hiện trong BXH này.
Chuyện làng sao 7 giờ, 48 phút trước

Tin vui: Từ bây giờ, hàng triệu công chức, viên chức và người lao động sẽ được nhận thêm khoản tiền hỗ trợ đặc biệt

Công chức, viên chức và người lao động được nhận 2 mức tiền hỗ trợ khi làm nhiệm vụ trực, theo Nghị định 200/2025/NĐ-CP.
Tin trong ngày 7 giờ, 58 phút trước

Từ tháng 1/2025: Đi xe khách vi phạm điều này sẽ bị phạt từ 2-3.000.000 đồng, nhiều người hay mắc phải

Nếu có hành vi đe dọa, xâm phạm sức khỏe người khác trên xe khách thì sẽ bị phạt 3 triệu đồng.
Kiến thức 7 giờ, 28 phút trước