Danh mục

Có câu: 'Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc', tại sao lại như vậy?

Thứ bảy, 05/10/2024 10:05

Câu nói "Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc" đã được truyền miệng từ đời này sang đời khác. Đây không chỉ là một câu tục ngữ, mà còn là tinh hoa trí tuệ của người xưa, ẩn chứa nhiều điều cần lưu ý về sức khỏe cho người trung niên và cao tuổi.

Thịt cổ lợn: Nguy cơ về sức khoẻ

Trước hết, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về thịt ở cổ của con lợn, tuy nhìn bề ngoài có vẻ xen lẫn mỡ và nạc hấp dẫn, nhưng thực chất lại ẩn chứa nhiều nguy cơ tiềm ẩn. Phần thịt này chứa nhiều mô bạch huyết và mạch máu. Trong quá trình lợn lớn lên, những mô này có thể trở thành nơi tích tụ các chất độc hại. Nếu lợn được nuôi bằng thức ăn chứa kháng sinh, hormone hoặc các chất độc hại khác, những chất độc này có khả năng tích tụ trong thịt cổ lợn.

thịt cổ lợn, cá diếc, món ăn không tốt cho sức khỏe

Tại sao thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc (Ảnh minh họa)

Đối với người trung niên và cao tuổi, chức năng cơ thể dần suy giảm, sức đề kháng cũng yếu hơn. Việc ăn thường xuyên ăn thịt cổ lợn sẽ khiến cơ thể gánh thêm gánh nặng, thậm chí có thể dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe, như giảm sức đề kháng, suy giảm chức năng gan thận... Nghiêm trọng hơn, những chất độc hại này có thể gây ra ung thư và nhiều bệnh nguy hiểm khác.

Cá diếc: Con cá nhỏ, nguy cơ lớn

Cá diếc, với thịt mềm, thơm ngon, luôn là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, đối với người trung niên và cao tuổi, việc lựa chọn cá diếc cần hết sức thận trọng.

Lý do đầu tiên là cá diếc có nhiều xương nhỏ, rất dễ gây hóc. Với người cao tuổi, hệ tiêu hóa thường yếu, việc hóc xương cá có thể gây đau đớn, khó chịu, thậm chí là nguy hiểm. Đặc biệt, đối với những người mắc các bệnh mãn tính như huyết áp cao, bệnh tim, hóc xương cá có thể gây ra các biến chứng cấp tính về tim mạch, đe dọa đến tính mạng.

thịt cổ lợn, cá diếc, món ăn không tốt cho sức khỏe

Cá diếc ảnh hưởng đến sức khoẻ của người trung niên và cao tuổi

Ngoài ra, xét về giá trị dinh dưỡng, cá diếc cũng không phải là lựa chọn tối ưu. So với các loại cá lớn khác như cá chuối, cá bơn, cá diếc không chỉ ít dinh dưỡng hơn mà còn có hàm lượng protein và axit béo không bão hòa thấp hơn.

Ads

Trong khi đó, người trung niên và cao tuổi cần bổ sung đầy đủ protein, axit béo không bão hòa, vitamin và khoáng chất để tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa và kiểm soát các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường, loãng xương.

Lựa chọn thông minh cho chế độ ăn uống lành mạnh

Để bảo vệ sức khỏe, người trung niên và cao tuổi cần đặc biệt lưu ý đến việc lựa chọn thực phẩm an toàn và lành mạnh. Sau khi nắm rõ những nguy cơ tiềm ẩn từ thịt cổ lợn và cá diếc, việc xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý càng trở nên quan trọng.

thịt cổ lợn, cá diếc, món ăn không tốt cho sức khỏe

Người trung niên và cao tuổi cần đặc biệt lưu ý đến việc lựa chọn thực phẩm an toàn và lành mạnh

Trước hết, hãy ưu tiên chọn mua thực phẩm tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ưu tiên các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như rau củ quả, cá, thịt nạc, sữa chua, trứng...

Tiếp theo, hãy kết hợp đa dạng các loại thực phẩm trong mỗi bữa ăn, đảm bảo đủ các nhóm dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, nên áp dụng các phương pháp chế biến lành mạnh như hấp, luộc, xào, hạn chế chiên rán, sử dụng dầu mỡ và gia vị vừa phải.

Cuối cùng, hãy duy trì thói quen ăn uống khoa học, ăn từ tốn, nhai kỹ, ăn vừa phải, tránh ăn quá no, hạn chế những thói quen xấu như ăn khuya, ăn vặt, uống nhiều rượu bia...

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-cau-thit-lo.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-cau-thit-lon-khong-mua-thit-co-mua-ca-khong-mua-ca-diec-tai-sao-lai-nhu-vay-vz103444.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu như không có tàu thuyền nào trên sông Hằng? Tại sao sông Hằng gần như bị bỏ hoang hoàn toàn?

Tại sao hầu như không có giao thông đường thủy trên sông Hằng, một con sông rộng với nguồn nước dồi dào, nằm ở vùng...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

4 đại gia tộc trí thức lẫy lừng bậc nhất Việt Nam: Riêng gia đình này có tới 8 người con đều là Giáo sư, Phó Giáo sư, Tiến sĩ

Những thành viên của các gia tộc này ai cũng có học vấn cao, làm Giáo sư, Tiến sĩ và đứng đầu trong lĩnh vực...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Người về hưu qua đời sớm, thân nhân có được nhận trợ cấp tuất tới 48 tháng lương hưu không?

Theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội, trong trường hợp người lao động không may qua đời ngay sau khi bắt đầu hưởng...
Tin trong ngày 3 ngày, 18 giờ trước

Giá vàng giảm mạnh nhất 10 năm nhưng thay vì bán người dân Thái Lan, Mỹ... tranh thủ mua vào, vì sao?

Trong tuần qua giá vàng thế giới giảm mạnh tới 6,3%, song nhiều nhà đầu tư vẫn tranh thủ mua vào khi giá điều chỉnh...
Tin trong ngày 3 ngày, 20 giờ trước

Người dân chứng kiến hiện trường kể lại điểm lạ vụ cô gái tử vong sau khi lội xuống Hồ Gươm

Mới đây, mạng xã hội xôn xao trước đoạn video ghi lại hình ảnh một cô gái không mặc quần áo, nhảy xuống hồ Hoàn...
Tin trong ngày 3 ngày, 20 giờ trước

Làng du lịch tốt nhất thế giới 2025, Lô Lô Chải có gì mà 'hút' nhiều du khách đến vậy?

Vượt qua hơn 270 ứng viên từ 65 quốc gia, thôn Lô Lô Chải, tỉnh Tuyên Quang đã chính thức được Tổ chức Du lịch...
Du lịch Việt 1 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Polyp đại tràng không xuất hiện đột ngột, 3 loại thực phẩm này chính là 'thủ phạm'! Thêm danh sách thực phẩm giúp 'làm sạch ruột', hãy lưu lại ngay

Đại tràng rất dễ bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống không lành mạnh. Bên trong đường ruột ngoằn ngoèo, nếu mọc lên những...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 12 phút trước

Bác sĩ khuyên: Chớ dại đụng nhiều 4 loại thịt này! Nó chính là nguyên nhân khiến ngày càng nhiều người tử vong vì suy thận

Ăn thịt là cách bổ sung protein cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều hoặc chọn sai loại thịt thì có thể...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 28 phút trước

Giảm mỡ máu tự nhiên không cần thuốc: Bác sĩ Harvard chỉ ra 2 phương pháp, đảm bảo hiệu quả rất tốt

Nhiều người gặp khó khăn với tác dụng phụ của statin khi điều trị mỡ máu cao. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế hàng...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 60 phút trước

Vượt mặt thịt bò, loại rau quen thuộc trong vườn nhà người Việt mới là ‘vua’ sắt, giúp hạ huyết áp, giải độc

Không chỉ dồi dào sắt, rau ngót còn là “dược liệu” tự nhiên giúp hạ huyết áp và giải độc hiệu quả, là một kho...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 13 giờ trước

Review các loại sữa chua trái cây ngon, được ưa chuộng hiện nay

Hiện nay, AVAKids đang phân phối chính hãng các loại sữa chua trái cây thơm ngon bổ dưỡng. Cùng điểm qua các loại sữa chua...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Cảnh báo: Cơ thể có thể phát ra 5 tín hiệu cầu cứu trước khi bị đột quỵ não, đừng chủ quan!

Não bộ được xem là trung tâm điều khiển mọi hoạt động của cơ thể, nên chỉ một trục trặc nhỏ cũng có thể gây...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Từ giờ, người sử dụng đất ổn định hưởng lợi lớn khi làm sổ đỏ, không cần phải nộp tiền sử dụng đất

Luật Đất đai 2024 mang đến nhiều quy định đột phá, trong đó chính sách về cấp sổ đỏ mà không phải nộp tiền sử...
Tin trong ngày 6 giờ, 41 phút trước

Các chủ xe ô tô đặc biệt lưu ý: Ứng dụng này tuyệt đối không được tải, tránh bị lừa hết tiền trong tài khoản ngân hàng

Dưới đây là một thủ đoạn lừa đảo tinh vi được cơ quan Công an cảnh báo đến người dân.
Đời sống số 6 giờ, 45 phút trước

Tử vi ngày 31/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu công việc thuận lợi đủ đường, Thìn tài lộc lên xuống thất thường

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/10/2025.
Đời sống số 6 giờ, 46 phút trước

Công dân cần phải làm gì khi có 2 quốc tịch muốn đổi chứng minh nhân dân sang căn cước?

Công dân Việt Nam đồng thời có quốc tịch nước ngoài muốn đổi từ Chứng minh nhân dân (CMND) sang thẻ Căn cước cần phải...
Tin trong ngày 6 giờ, 54 phút trước

Người mua nhà ở xã hội có được bán lại nhà không, điều kiện như thế nào?

Nhà ở xã hội có được quyền chuyển nhượng lại không là thắc mắc được nhiều người quan tâm hiện nay. Hãy cùng tìm hiểu...
Tin trong ngày 6 giờ, 1 phút trước

Đóng BHXH tự nguyện bao lâu thì được hưởng lương hưu?

Công dân Ngô Hồng sinh tháng 3/1979, tháng 4/2025 đóng BHXH tự nguyện. Bà Hồng hỏi, bà phải đóng tối thiểu bao nhiêu năm mới...
Tin trong ngày 6 giờ, 7 phút trước

Loại gỗ quý hiếm hơn cả vàng ròng, 1 cây có giá bằng vài biệt phủ nhưng không ai dám trồng. Vì sao?

Một cây gỗ nanmu vàng có giá bằng vài biệt phủ, cực kỳ quý hiếm nhưng không thương nhân nào muốn đầu tư trồng, tại...
Kiến thức 6 giờ, 12 phút trước

Xe máy sẽ bị tịch thu với những lỗi vi phạm giao thông sau: Hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý!

Có những lỗi vi phạm giao thông tưởng nhỏ nhưng sẽ bị tịch thu xe máy, khi tham gia giao thông người điều khiển phương...
Kiến thức 6 giờ, 23 phút trước

Việt Nam sở hữu loại cây gỗ quý được mệnh danh là 'báu vật' 2.000 năm tuổi, cao hơn 70m, phải 20 người ôm mới xuể

Trong vùng lõi Vườn quốc gia Pù Mát, Nghệ An có cây gỗ quý hàng nghìn năm tuổi, cao hơn 70m, gốc cây khoảng 20...
Tin trong ngày 7 giờ, 15 phút trước

Cảnh báo: Thế giới có thể sắp đối mặt đại dịch mới, loại virus ít được chú ý

Một nhóm nghiên cứu chỉ ra, loại virus cúm gia cầm ít được chú ý mang tên H9N2 đang dần thích nghi với tế bào...
Tin trong ngày 7 giờ, 16 phút trước