Danh mục

Có câu: 'Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc', tại sao lại như vậy?

Thứ bảy, 05/10/2024 10:05

Câu nói "Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc" đã được truyền miệng từ đời này sang đời khác. Đây không chỉ là một câu tục ngữ, mà còn là tinh hoa trí tuệ của người xưa, ẩn chứa nhiều điều cần lưu ý về sức khỏe cho người trung niên và cao tuổi.

Thịt cổ lợn: Nguy cơ về sức khoẻ

Trước hết, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về thịt ở cổ của con lợn, tuy nhìn bề ngoài có vẻ xen lẫn mỡ và nạc hấp dẫn, nhưng thực chất lại ẩn chứa nhiều nguy cơ tiềm ẩn. Phần thịt này chứa nhiều mô bạch huyết và mạch máu. Trong quá trình lợn lớn lên, những mô này có thể trở thành nơi tích tụ các chất độc hại. Nếu lợn được nuôi bằng thức ăn chứa kháng sinh, hormone hoặc các chất độc hại khác, những chất độc này có khả năng tích tụ trong thịt cổ lợn.

thịt cổ lợn, cá diếc, món ăn không tốt cho sức khỏe

Tại sao thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá không mua cá diếc (Ảnh minh họa)

Đối với người trung niên và cao tuổi, chức năng cơ thể dần suy giảm, sức đề kháng cũng yếu hơn. Việc ăn thường xuyên ăn thịt cổ lợn sẽ khiến cơ thể gánh thêm gánh nặng, thậm chí có thể dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe, như giảm sức đề kháng, suy giảm chức năng gan thận... Nghiêm trọng hơn, những chất độc hại này có thể gây ra ung thư và nhiều bệnh nguy hiểm khác.

Cá diếc: Con cá nhỏ, nguy cơ lớn

Cá diếc, với thịt mềm, thơm ngon, luôn là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, đối với người trung niên và cao tuổi, việc lựa chọn cá diếc cần hết sức thận trọng.

Lý do đầu tiên là cá diếc có nhiều xương nhỏ, rất dễ gây hóc. Với người cao tuổi, hệ tiêu hóa thường yếu, việc hóc xương cá có thể gây đau đớn, khó chịu, thậm chí là nguy hiểm. Đặc biệt, đối với những người mắc các bệnh mãn tính như huyết áp cao, bệnh tim, hóc xương cá có thể gây ra các biến chứng cấp tính về tim mạch, đe dọa đến tính mạng.

thịt cổ lợn, cá diếc, món ăn không tốt cho sức khỏe

Cá diếc ảnh hưởng đến sức khoẻ của người trung niên và cao tuổi

Ngoài ra, xét về giá trị dinh dưỡng, cá diếc cũng không phải là lựa chọn tối ưu. So với các loại cá lớn khác như cá chuối, cá bơn, cá diếc không chỉ ít dinh dưỡng hơn mà còn có hàm lượng protein và axit béo không bão hòa thấp hơn.

Trong khi đó, người trung niên và cao tuổi cần bổ sung đầy đủ protein, axit béo không bão hòa, vitamin và khoáng chất để tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa và kiểm soát các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường, loãng xương.

Lựa chọn thông minh cho chế độ ăn uống lành mạnh

Để bảo vệ sức khỏe, người trung niên và cao tuổi cần đặc biệt lưu ý đến việc lựa chọn thực phẩm an toàn và lành mạnh. Sau khi nắm rõ những nguy cơ tiềm ẩn từ thịt cổ lợn và cá diếc, việc xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý càng trở nên quan trọng.

thịt cổ lợn, cá diếc, món ăn không tốt cho sức khỏe

Người trung niên và cao tuổi cần đặc biệt lưu ý đến việc lựa chọn thực phẩm an toàn và lành mạnh

Trước hết, hãy ưu tiên chọn mua thực phẩm tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ưu tiên các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như rau củ quả, cá, thịt nạc, sữa chua, trứng...

Tiếp theo, hãy kết hợp đa dạng các loại thực phẩm trong mỗi bữa ăn, đảm bảo đủ các nhóm dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, nên áp dụng các phương pháp chế biến lành mạnh như hấp, luộc, xào, hạn chế chiên rán, sử dụng dầu mỡ và gia vị vừa phải.

Cuối cùng, hãy duy trì thói quen ăn uống khoa học, ăn từ tốn, nhai kỹ, ăn vừa phải, tránh ăn quá no, hạn chế những thói quen xấu như ăn khuya, ăn vặt, uống nhiều rượu bia...

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-cau-thit-lo.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-cau-thit-lon-khong-mua-thit-co-mua-ca-khong-mua-ca-diec-tai-sao-lai-nhu-vay-vz103444.html

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Theo chuyên gia Fitness, đây là 5 món 'tệ nhất' cần tránh để sở hữu vòng bụng phẳng lì

Nhiều người miệt mài tập luyện các bài gập bụng với hy vọng nhanh chóng sở hữu vòng hai thon gọn, săn chắc. Tuy nhiên,...
Khỏe đẹp 10 giờ, 2 phút trước

Những đứa trẻ 'giàu có' thường xuyên được cha mẹ nói 8 câu này

Các chuyên gia tâm lý khẳng định, những lời răn dạy từ cha mẹ không chỉ là hành trang đồng hành trên suốt cuộc đời...
Chăm con 1 ngày, 4 giờ trước

Giao tiếp giữa cha mẹ và con cái không hiệu quả? Bạn có thể đang mắc phải 5 lỗi này

Trong giao tiếp giữa cha mẹ và con cái hay xảy ra mâu thuẫn thì hãy xem có thể bạn đang mắc những lỗi sau...
Chăm con 1 ngày, 6 giờ trước

5 loại lá quen thuộc giúp giải độc, tốt cho hệ hô hấp

Những ngày hè nắng nóng oi bức không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi, khó chịu mà còn dễ tích tụ nhiệt độc, ảnh hưởng...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 7 giờ trước

'Mẹ ơi, chúng ta có bao nhiêu tiền?' 3 câu trả lời khác nhau quyết định 3 cuộc sống khác nhau của con bạn

Thực tế cho thấy, khi trẻ em hỏi về tiền bạc là chúng bắt đầu có nhận thức về tiền. Vì vậy, cha mẹ nào...
Chăm con 1 ngày, 7 giờ trước

Vào tháng 5, vải thiều được bày bán đầy chợ. Các bác sĩ nhắc nhở 4 kiểu người này nên ăn ít hơn và chú ý đến các vấn đề sức khỏe

Vải có thể được gọi là "ngân hàng năng lượng tự nhiên". Cứ 100 gam cùi chứa khoảng 20 gam đường, tương đương với 4...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 10 giờ trước

Tin mới cập nhật

Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi phổ biến này có thể bị phạt tới 10 triệu đồng, tước bằng lái

Theo quy định mới, người điều khiển xe máy bấm còi, rú ga liên tục sẽ bị phạt đến 10 triệu đồng, ai cũng cần...
Kiến thức 2 phút trước

Hà Nội: Chi tiết phương án sắp xếp phường, xã ở 30 quận, huyện, thị xã trên địa bàn

Sau xắp xếp, các quận, huyện của TP Hà Nội dự kiến sẽ tổ chức đơn vị hành chính theo hướng tinh gọn.
Dòng sự kiện 17 phút trước

Kể từ nay, xe máy, ô tô ra đường phải nắm được khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ theo quy định mới để tránh bị phạt

Theo quy định mới nhất, lỗi không bật đèn xi nhan khi rẽ đối với xe máy sẽ bị phạt tiền từ 600.000-800.000 đồng. Nếu...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Mẹ ruột Hồ Ngọc Hà: U70 trẻ đẹp, đối nhân xử thế khéo hơn con gái

Bà Ngọc Hương quê Quảng Bình là mẹ ruột Hồ Ngọc Hà, ở tuổi U70, bà có cuộc sống viên mãn và hạnh phúc bên...
Chuyện làng sao 1 giờ, 12 phút trước

Bị nói cưới gấp để 'chạy' bầu, chồng H'Hen Niê lên tiếng

Trong bài đăng, chồng H'Hen Niê cho biết cả hai đã làm đúng theo quy trình.
Chuyện làng sao 1 giờ, 14 phút trước

2 nghề không sợ thất nghiệp trong thời AI: Việc nhẹ, lương cao, đãi ngộ tiền tỷ khiến ai cũng muốn theo

Trong thời trí tuệ nhân tạo, hai ngành nghề nổi lên như những pháo đài vững chắc, không chỉ "miễn nhiễm" với AI mà còn...
Kiến thức 2 giờ, 2 phút trước

Các cụ cảnh báo: Nghiệp tốt xấu của gia đình sẽ đổ vào 3 người này, biết càng sớm càng tốt

Từ ngàn xưa, tổ tiên ta đã đúc kết những kinh nghiệm quý báu về cách xây dựng và gìn giữ một gia đình hạnh...
Đời sống số 3 giờ, 2 phút trước

Những con giáp nào cần phải thận trọng Ngày 1 tháng 6 là Ngày Thiếu nhi, tức Chủ Nhật, ngày mùng 6 tháng 5 âm lịch

Người xưa sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các thuật ngữ mặt trời để diễn tả sự chuyển động của thời tiết. Ngày 1...
Đời sống số 4 giờ, 43 phút trước

Đề xuất tăng mạnh mức phạt với hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả, có thể lên tới 400 triệu đồng

Mức phạt tiền tối đa trong lĩnh vực sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng cấm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng là...
Kiến thức 4 giờ, 2 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chiếc thuyền buồm và kiểm tra xem ai sẽ đi cùng bạn đến đích

Dựa trên lựa chọn chiếc thuyền buồm, bạn có thể khám phá xem ai là người đồng hành cùng bạn trên hành trình cuộc đời...
Đời sống số 4 giờ, 2 phút trước