Danh mục

Chúng ta có nên uống nước trong khi ăn không? Đây là lời khuyên tốt cho sức khỏe từ chuyên gia

Thứ ba, 19/07/2022 06:26

Bạn đã từng nghe ai đó nói rằng không được ăn và uống cùng một lúc. Bởi nước làm loãng axit trong dạ dày, thậm chí khiến chúng ta béo lên. Vậy, chuyên gia đưa ra lời khuyên gì về vấn đề này?

Điều gì xảy ra với thức ăn và nước uống trong dạ dày?

Quá trình tiêu hóa bắt đầu chính xác khi chúng ta đang nghĩ về bữa ăn của mình: nước bọt được tạo ra trong miệng. Khi chúng ta nhai thức ăn, chúng ta trộn nó với nước bọt có chứa các enzym cần thiết cho quá trình tiêu hóa. Sau đó, thức ăn đã được làm mềm đi vào dạ dày của chúng ta, nơi nó được trộn với axit trong dạ dày. Trung bình, dạ dày cần 4 giờ để tiêu hóa thức ăn trước khi chuyển nó thành chất lỏng, hay còn gọi là chyme. Chyme đi sâu hơn vào ruột, nơi nó cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Nước không ở trong dạ dày được lâu. Mất khoảng 10 phút để dạ dày di chuyển 10 oz nước. Vì vậy, nếu bạn uống trong khi ăn, nước sẽ không tạo thành hồ trong dạ dày của bạn. Nó đi qua thức ăn đã nhai rất nhanh, giữ ẩm và nhanh chóng rời khỏi dạ dày.

có nên uống nước khi ăn, ăn uống, sức khỏe

Vừa ăn vừa uống nước liệu có nên hay không?

Chất lỏng không làm giảm tính axit

Cơ thể chúng ta là một hệ thống phức tạp nhưng được điều chỉnh rất tốt. Nếu dạ dày “cảm thấy” rằng nó không thể tiêu hóa thứ gì đó, nó sẽ sản sinh ra nhiều enzym hơn và làm tăng độ axit của chất lỏng bên trong. Ngay cả khi bạn uống nửa gallon nước, nó sẽ không ảnh hưởng đến mức độ axit. Nhân tiện, nước cũng đi vào dạ dày cùng với thức ăn. Ví dụ, trung bình, một quả cam bao gồm 86% nước.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số thực phẩm có thể làm giảm nồng độ axit trong dạ dày của chúng ta, nhưng nó sẽ trở lại bình thường rất nhanh chóng.

có nên uống nước khi ăn, ăn uống, sức khỏe

Chất lỏng không ảnh hưởng đến tốc độ tiêu hóa

Không có nghiên cứu nào chứng minh quan niệm sai lầm rằng chất lỏng đẩy thức ăn rắn vào ruột trước khi nó được tiêu hóa hoàn toàn. Các nhà khoa học khẳng định rằng chất lỏng rời khỏi cơ thể nhanh hơn thức ăn rắn nhưng nó không ảnh hưởng đến tốc độ tiêu hóa.

Vì vậy, chúng ta có thể uống trong khi ăn không?

Nếu bạn uống trong khi ăn, bạn sẽ không gây hại gì. Ngược lại, nước giúp làm mềm thức ăn đặc. Nhưng đừng uống trước khi bạn nuốt thức ăn - phải có đủ nước bọt trong thức ăn có chứa các enzym cần thiết.

Có một số lợi ích nhất định để uống trong khi ăn. Nghiên cứu cho thấy rằng khi một người tạm dừng uống một chút nước, nó sẽ làm chậm quá trình ăn uống.

có nên uống nước khi ăn, ăn uống, sức khỏe

Nếu bạn đã quen với việc uống trà với thức ăn thay vì nước lọc thì cũng không có gì sai cả. Nghiên cứu cho thấy không có sự khác biệt về mức độ axit sau khi uống trà hoặc nước.

Nhiệt độ của nước bạn uống không ảnh hưởng đến tốc độ tiêu hóa hoặc số lượng chất dinh dưỡng bạn nhận được. Dạ dày có thể nóng lên hoặc làm nguội thức ăn đến mức cần thiết. Tuy nhiên, các nhà khoa học khuyên bạn nên uống nước hơi lạnh.

Ánh Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/chung-ta-co-nen-uong-nu.. Nguồn: http://baove.congly.vn/chung-ta-co-nen-uong-nuoc-trong-khi-an-khong-day-la-loi-khuyen-tot-cho-suc-khoe-tu-chuyen-gia-25678.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/7/2025, Vietcombank, Techcombank, Vietinbank… sẽ tạm ngừng giao dịch rút, chuyển tiền với các trường hợp sau

Nếu khách hàng chưa hoàn thành thủ tục này nên đến ngân hàng cập nhật ngay tránh bị ngừng giao dịch rút, chuyển tiền từ...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Jack Ma từng dự đoán: Trong tương lai gần, sẽ có 6 loại nghề sẽ thất nghiệp đầu tiên, đặc biệt là nghề cuối cùng

Jack Ma từng dự đoán tại một hội nghị thượng đỉnh về trí tuệ nhân tạo: "Trong tương lai gần, 50% công việc sẽ bị...
Kiến thức 3 ngày trước

Đây là 'rau bổ gan', có thể thanh lọc gan, giải độc, giúp ngủ ngon, nên ăn thường xuyên vào mùa xuân, xào lên ăn rất ngon

Vào mùa xuân, mọi thứ trở nên tươi mới và năng lượng Dương tăng lên. Đây là mùa vàng để nuôi dưỡng và bảo vệ...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Chính thức: Lịch nghỉ hè 2025 của học sinh 63 tỉnh, thành cả nước

Bộ GD-ĐT đã công bố lịch nghỉ hè cho học sinh. Nhưng tùy vào thời gian kết thúc học kỳ 1, học sinh ở một...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Vì sao người Châu Phi thà chết đói cũng không làm ruộng, khát cũng không đào giếng?

Người châu Phi sở hữu đất đai rộng lớn nhưng nhiều nơi vẫn đối mặt với nạn đói và khan hiếm nước. Điều gì khiến...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Bắt đầu từ tháng 5/2025, thẻ ATM ngân hàng truyền thống sẽ không còn được sử dụng đúng không?

Trong những năm gần đây thì từ thế giới tới Việt Nam đã phát hành dạng thẻ ảo, tức là thẻ trên môi trường số...
Dòng sự kiện 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Những bộ phận cực độc ở tôm, tránh ngay kẻo 'rước họa vào thân'

Để đảm bảo an toàn khi thưởng thức tôm, người tiêu dùng cần đặc biệt lưu ý đến việc loại bỏ một số bộ phận...
Chăm sóc sức khỏe 44 phút trước

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ăn táo mỗi ngày sẽ cảm nhận được những thay đổi này trong cơ thể chỉ trong thời gian ngắn

Hôm nay, chúng ta hãy cùng khám phá sâu hơn về lợi ích của táo và xem nó có thể mang lại những thay đổi...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 50 phút trước

5 chấn thương khiến Runners “khóc thét”, làm sao để phục hồi?

Những cơn đau âm ỉ ở đầu gối, bắp chân căng cứng đến mức khó bước đi, hay cảm giác ê ẩm ở bàn chân...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 35 phút trước

Ngày càng có nhiều người bị mỡ nội tạng! Bác sĩ: 9 món giúp giảm mỡ nội tạng, nên ăn thường xuyên

Những món ăn sau đây sẽ giúp sẽ giúp tăng cảm giác no, kiểm soát cơn thèm ăn và đốt cháy mỡ thừa. Với những...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Lời khuyên cho chị em phụ nữ: Đừng quá tiết kiệm, hãy ăn hai loại thực phẩm có tính kiềm này để giữ cho làn da của bạn luôn ẩm và trẻ trung hơn

Phụ nữ hiện đại phải chăm sóc gia đình và công việc cùng một lúc, có thể nói là chịu áp lực gấp đôi. Với...
Khỏe đẹp 1 ngày, 3 giờ trước

Ăn trứng vào buổi sáng, nhiều người ăn sai cách: Hãy nhớ một số hiểu lầm sau đây, bây giờ vẫn chưa quá muộn để biết!

Nhiều người thường xuyên ăn trứng vào buổi sáng nhưng lại mắc một số sai lầm sau đây.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Ba ngành nghề khó bị AI thay thế, tương lai không sợ lo thất nghiệp

Những nghề khó thay thế bằng AI: Ba công việc này sẽ không bị thay thế hoặc loại bỏ
Kiến thức 13 phút trước

3 thực phẩm này 'không có hạn sử dụng', càng để lâu càng có giá trị, tương tự như 'đồ cổ', hãy kiểm tra xem bạn có một cái trong nhà không?

Trong cuộc sống hàng ngày, khi mua sắm hay sử dụng những món đồ lâu năm, chúng ta thường có thói quen kiểm tra hạn...
Kiến thức 18 phút trước

Sao Việt 27/3: Tình hình sức khoẻ hiện tại của NS Thương Tín; Ca sĩ Dương Hoàng Yến bác tin đồn qua đời

Tin sao Việt 27/3/2025: Hiện tại, Thương Tín sống cùng mẹ già 90 tuổi tại Phan Rang (Ninh Thuận). Hàng ngày, các em gái của...
Chuyện làng sao 18 phút trước

Bắt đầu từ 1/7/2025: Chỉ duy nhất 1 đối tượng được tăng lương hưu lần 3, là ai?

Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 có hiệu lực từ 1.7.2025. Theo Điều 67 và khoản 2 Điều 99 của luật này, sẽ tiếp...
Kiến thức 19 phút trước

Công an xác minh clip dàn diễn viên đi xe cứu thương đến họp báo phim 'Âm Dương Lộ' ở TP.HCM, đoàn phim lên tiếng xin lỗi

Tối 26/3, Phòng CSGT (PC08), Công an TP.HCM phối hợp cùng các đơn vị liên quan vào cuộc điều tra vụ việc dàn diễn viên,...
Chuyện làng sao 44 phút trước

Tham gia giao thông, đèn xanh còn mấy giây thì nên dừng lại?

Hiện tại khi đã nâng mức phạt vượt đèn đỏ, một số người tham gia giao thông quyết định dừng sớm khi đèn xanh cho...
Kiến thức 2 giờ, 17 phút trước

Theo quy định mới, cha mẹ đi xe máy chở con có thể bị phạt lên tới 10 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này

Mức phạt mới được quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP đối với hành vi này đã tăng hơn 20 lần so với quy định trước...
Dòng sự kiện 2 giờ, 21 phút trước

Trường Đại học nào của Việt Nam lọt top thế giới trong lĩnh vực Khoa học tự nhiên?

Tổ chức xếp hạng đại học hàng đầu thế giới QS (Quacquarelli Symonds) mới đây công bố bảng xếp hạng các trường tốt nhất thế...
Tin trong ngày 2 giờ, 22 phút trước

Người gần gũi nhất với bạn không phải là cha mẹ, người yêu hay con cái của bạn, mà là người này

Trong thế giới rộng lớn này, chúng ta sẽ kết nối với nhiều cuộc sống. Những mạng sống này có thể là người thân, người...
Kiến thức 2 giờ, 23 phút trước

Khi trồng hoa dành dành vào mùa xuân, hãy nhớ 'thêm 3 và bớt 1' để nụ hoa mọc đầy cành

Sau khi mùa xuân ấm áp hơn, nhiều người yêu hoa thích trồng chậu hoa dành dành. Loại hoa này có lá màu xanh đậm,...
Kiến thức 3 giờ, 39 phút trước