Danh mục

Câu nói 'một dạ dày heo mười thang thuốc' có đúng không? Lợi ích của việc ăn dạ dày là gì? 3 kiểu người cần ăn và 3 kiểu người cần tránh

Thứ bảy, 12/11/2022 06:47

Bụng heo là dạ dày của con heo, khi ăn lẩu, ăn nhậu, nhiều người đặc biệt thích lựa chọn dạ dày. Dạ dày heo có giá trị dinh dưỡng cao và có giá trị y học nhất định.

Bụng heo chứa nhiều chất đạm, chất béo, cholesterol, vitamin, caroten, khoáng chất canxi, phốt pho, kali, natri và magie,… Ăn dạ dày heo đúng cách có thể chữa được chứng mệt mỏi, tiêu chảy, tiểu dắt, tiểu nhiều lần rất hiệu quả.

Trong cuộc sống hàng ngày vẫn có nhiều người sử dụng dạ dày để bồi bổ nguyên khí. Cũng có câu “một dạ dày lợn mười vị thuốc”, liệu giá trị dinh dưỡng của dạ dày lợn có thực sự cao như vậy?

1. Như câu nói "một bụng heo mười thuốc"?

Sau khi ăn dạ dày lợn, trong dạ dày cơ thể con người sẽ hình thành một lớp màng bảo vệ, có tác dụng bồi bổ tỳ vị, đặc biệt đối với người già, ăn thịt lợn bụng đúng cách có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, đồng thời có thể bồi bổ lá lách và dạ dày để tăng cường thể lực.

Đối với một số phụ nữ mang thai, thể trạng tương đối yếu cũng có thể ăn dạ dày lợn để bổ khí, dưỡng huyết, giảm mệt mỏi về thể chất.

Tuy nhiên, câu nói về “10 vị thuốc cho một bao tử heo” là hơi cường điệu, tuy giá trị dược tính của bao tử heo tương đối lớn nhưng thực phẩm và thuốc chữa bệnh không thể so sánh với nhau, mà nó chỉ đóng vai trò hỗ trợ điều trị.

dạ dày, dạ dày heo, dạ dày lợn

2. Lợi ích của việc ăn dạ dày lợn thường xuyên là gì?

Tăng cường thể lực

Đối với những người thể lực tương đối yếu, giảm cân do lao động mệt nhọc thì có thể ăn thêm thịt lợn dạ dày một cách thích hợp để có tác dụng bổ sung chất thiếu hụt và tăng cường thể lực.

Tăng cường lá lách và dạ dày

Theo quan điểm của y học cổ truyền, dạ dày lợn đi vào kinh lạc tỳ vị và dạ dày, đối với những người tỳ vị hư nhược, chán ăn, ăn không tiêu, gầy yếu, ăn thịt lợn bụng đúng cách có thể bồi bổ kinh lạc tỳ vị, dạ dày, cải thiện vận khí, chuyển hóa lá lách và dạ dày. Khả năng làm giảm các triệu chứng của chứng thiếu lá lách - dạ dày và khó chịu ở lá lách - dạ dày.

Dưỡng khí, làm dịu cơn khát

Theo kinh nghiệm của Wang Yuying, một bác sĩ ẩm thực thời nhà Thanh, nếu phụ nữ mang thai không đủ khí của thai nhi, hoặc bị tái sinh và hậu sản nhiều lần thì nên nấu lòng lợn cho đến khi chín kỹ rồi mới uống. thường xuyên. Nó là thích hợp nhất. Thức ăn, đặc biệt là thực phẩm bổ sung.

Máu

Bụng lợn chứa nhiều sắt có tác dụng phòng và chữa bệnh thiếu máu do thiếu sắt, trong nội tạng của động vật có một số nguyên tố tạo hồng cầu, có thể cung cấp hồng cầu cho người bị thiếu máu cục bộ. Nên kiểm soát chặt chẽ số lượng dạ dàydạ dày là phủ tạng động vật chứa nhiều cholesterol.

Nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực

Dạ dày heo rất giàu protein, cacbohydrat và vitamin, có tác dụng bổ tỳ vị, dưỡng dạ dày, bổ gan, cải thiện thị lực, đối với người bị tổn thương gan, thị lực kém có thể ăn thêm dạ dày heo vào lúc bình thường.

dạ dày, dạ dày heo, dạ dày lợn

3 người cần ăn dạ dày nhiều hơn:

Người yếu dạ dày

Bụng lợn có tác dụng bồi bổ tỳ vị, dạ dày, đối với người tỳ vị hư yếu, chức năng tiêu hóa nói chung không hoàn hảo, có thể hầm quả chà là đỏ, hạt sen, nấm trắng với dạ dày lợn để có tác dụng bồi bổ dạ dày, bảo vệ dạ dày và tăng cường lá lách.

Bệnh nhân sau phẫu thuật

Sau khi mổ, mọi người có thể ăn một chút thức ăn bổ dưỡng cho hợp lý, mọi người có thể chọn canh bao tử heo, canh bao tử heo có thể đạt được tác dụng dưỡng huyết, bổ kẽm, có lợi hơn cho quá trình hồi phục của cơ thể người bệnh.

Người làm việc quá sức

Người làm việc quá sức sẽ đau nhức cơ, cứng khớp, có thể bồi bổ, bổ sung dinh dưỡng bằng cách ăn dạ dày lợn, cũng có thể đạt được tác dụng dưỡng huyết, bổ khí.

dạ dày, dạ dày heo, dạ dày lợn

Dạ dày lợn tuy ngon nhưng tốt nhất ba người này không nên đụng vào:

Bệnh nhân gút

Đối với một số bệnh nhân gút, do hàm lượng axit uric trong cơ thể tương đối cao nên nếu thường xuyên ăn thịt lợn, dạ dày thuộc phủ tạng động vật chứa nhiều nhân purin dễ dẫn đến tăng axit uric tinh thể dễ gây ra cơn gút cấp hoặc suy thận và ảnh hưởng đến sức khỏe, vì vậy, đối với người bệnh gút không nên ăn dạ dày.

Người béo phì

Đối với một số người đã bị béo phì thì không nên ăn dạ dày, vì hàm lượng chất béo và cholesterol trong dạ dày đã vượt quá tiêu chuẩn.

Bệnh nhân huyết áp cao và bệnh tim

Bệnh nhân cao huyết áp và bệnh tim mạch cũng không nên ăn dạ dày lợn, vì hàm lượng cholesterol trong lòng lợn tương đối cao, nếu hàm lượng cholesterol quá cao sẽ gây áp lực lớn cho máu, dễ bị gây ra hiện tượng huyết áp tăng cao, đồng thời làm tăng gánh nặng cho tim.

dạ dày, dạ dày heo, dạ dày lợn

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/cau-noi-mot-da-day-heo.. Nguồn: https://baove.congly.vn/cau-noi-mot-da-day-heo-muoi-thang-thuoc-co-dung-khong-loi-ich-cua-viec-an-da-day-la-gi-3-kieu-nguoi-can-an-va-3-kieu-nguoi-can-tranh-38878.html

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 3 ngày, 1 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Nghiên cứu Harvard tiết lộ: 3 thói quen tưởng vô hại nhưng đang 'giết dần' IQ và EQ của trẻ

Theo một nghiên cứu chuyên sâu kéo dài suốt 75 năm do Đại học Harvard danh tiếng thực hiện, những hành động tưởng chừng vô...
Chăm con 23 giờ, 46 phút trước

Khỏi hẳn gan nhiễm mỡ nhờ làm điều này mỗi ngày, bác sĩ nói: 'Rất đơn giản, không tốn tiền'

Sau khi đến bệnh viện để kiểm tra sức khỏe định kỳ, một bệnh nhân 47 tuổi vui mừng khi được bác sĩ thông báo...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

10 loại nghề nghiệp dễ mắc ung thư, ngồi lâu là một trong số đó

Làm việc hoặc giải trí ít vận động có thể gây ung thư hoặc nhiều bệnh khác.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Trong bếp có 3 thứ là 'vua thối gan' đáng tiếc là hầu như nhà nào cũng có, nhất là cái đầu tiên

Tất cả ba thứ này được coi là "vua thối gan" trong bếp, nhưng bất kỳ nhà nào cũng có. Vì vậy hãy kiểm tra...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 7 giờ trước

Việt Nam có loại quả kỳ lạ, ngọt gấp 300 lần đường mía, là 'khắc tinh' của tiểu đường, ngừa cả ung thư

Giải nhiệt ngày hè bằng trà la hán quả đã trở thành thói quen của nhiều gia đình Việt. Nhưng ít ai ngờ rằng, đằng...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 4 giờ trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện ra rằng có hai tháng trong năm mà trẻ em sinh ra rất thông minh

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng con mình sẽ thông minh và có chỉ số IQ cao.
Chăm con 2 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu ngày 30 tháng 5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Ngày 30 tháng 5 là thứ Sáu, ngày 4 tháng 5 âm lịch, và sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi của năm...
Đời sống số 2 phút trước

Nhận tiền hỗ trợ nghỉ hưu sớm thế nào?

Sở Nội vụ Hà Nội ban hành hướng dẫn chi tiết về trình tự, thủ tục, thời hạn giải quyết các chế độ cho cán...
Kiến thức 42 phút trước

Các chuyên gia dự đoán: '6 loại' chung cư này sẽ trở thành 'nhà ở cho người nghèo', người trong cuộc đã rút tiền và 'bỏ chạy'

Thị trường bất động sản hiện nay chẳng khác nào một trò chơi dò mìn, chỉ cần sai lầm, bạn sẽ gánh chịu hậu quả...
Kiến thức 42 phút trước

Tỉnh có đường bờ biển đẹp nhất Việt Nam sắp có khu đô thị, nghỉ dưỡng, du lịch hơn 5.000ha

Phạm vi quy hoạch bao gồm một phần địa giới hành chính thị trấn Cát Khánh, xã Cát Minh (huyện Phù Cát); các xã Mỹ...
Du lịch Việt 42 phút trước

Một trường ĐH lớn mở ngành kinh tế đất đai: Lần đầu tiên được đào tạo tại Việt Nam

Đất đai, bất động sản luôn là vấn đề nóng được nhiều người quan tâm, nhưng chưa có trường nào đào tạo thực sự chuyên...
Tin trong ngày 43 phút trước

Tổ chức Y tế kêu gọi: Ngừng ăn '3 loại quả' này vì có thể đẩy nhanh quá trình hoại tử tim mạch, nên tránh xa càng sớm càng tốt

Có một số thực phẩm khi ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, ảnh hưởng hệ tim mạch.
Chăm sóc sức khỏe 43 phút trước

Nam giới học ngành này không lo 'ế việc', thu nhập trung bình lên tới 2,4 tỷ đồng/năm

Không chỉ là trụ cột trong khối ngành kỹ thuật, kỹ thuật cơ khí còn là cơ hội hiện thực hóa giấc mơ nghề nghiệp...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

Tại sao đàn ông không hút thuốc, không uống rượu lại 'đáng sợ' nhất? Có 3 lý do chính

Khi nhắc đến phụ nữ, người ta thường nghĩ đến nước hoa và túi xách – những món đồ biểu trưng cho phái đẹp. Còn...
Đàn ông yêu 2 giờ, 36 phút trước

Trước khi sáp nhập: Các tỉnh/thành của Việt Nam buộc phải hoàn thành điều này

Theo yêu cầu của Bộ Xây dựng, các địa phương cần phải hoàn tất điều này trước khi sáp nhập đơn vị hành chính.
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 2 giờ, 36 phút trước