Danh mục

Câu nói 'một dạ dày heo mười thang thuốc' có đúng không? Lợi ích của việc ăn dạ dày là gì? 3 kiểu người cần ăn và 3 kiểu người cần tránh

Thứ bảy, 12/11/2022 06:47

Bụng heo là dạ dày của con heo, khi ăn lẩu, ăn nhậu, nhiều người đặc biệt thích lựa chọn dạ dày. Dạ dày heo có giá trị dinh dưỡng cao và có giá trị y học nhất định.

Bụng heo chứa nhiều chất đạm, chất béo, cholesterol, vitamin, caroten, khoáng chất canxi, phốt pho, kali, natri và magie,… Ăn dạ dày heo đúng cách có thể chữa được chứng mệt mỏi, tiêu chảy, tiểu dắt, tiểu nhiều lần rất hiệu quả.

Trong cuộc sống hàng ngày vẫn có nhiều người sử dụng dạ dày để bồi bổ nguyên khí. Cũng có câu “một dạ dày lợn mười vị thuốc”, liệu giá trị dinh dưỡng của dạ dày lợn có thực sự cao như vậy?

1. Như câu nói "một bụng heo mười thuốc"?

Sau khi ăn dạ dày lợn, trong dạ dày cơ thể con người sẽ hình thành một lớp màng bảo vệ, có tác dụng bồi bổ tỳ vị, đặc biệt đối với người già, ăn thịt lợn bụng đúng cách có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, đồng thời có thể bồi bổ lá lách và dạ dày để tăng cường thể lực.

Đối với một số phụ nữ mang thai, thể trạng tương đối yếu cũng có thể ăn dạ dày lợn để bổ khí, dưỡng huyết, giảm mệt mỏi về thể chất.

Tuy nhiên, câu nói về “10 vị thuốc cho một bao tử heo” là hơi cường điệu, tuy giá trị dược tính của bao tử heo tương đối lớn nhưng thực phẩm và thuốc chữa bệnh không thể so sánh với nhau, mà nó chỉ đóng vai trò hỗ trợ điều trị.

dạ dày, dạ dày heo, dạ dày lợn

2. Lợi ích của việc ăn dạ dày lợn thường xuyên là gì?

Tăng cường thể lực

Đối với những người thể lực tương đối yếu, giảm cân do lao động mệt nhọc thì có thể ăn thêm thịt lợn dạ dày một cách thích hợp để có tác dụng bổ sung chất thiếu hụt và tăng cường thể lực.

Tăng cường lá lách và dạ dày

Theo quan điểm của y học cổ truyền, dạ dày lợn đi vào kinh lạc tỳ vị và dạ dày, đối với những người tỳ vị hư nhược, chán ăn, ăn không tiêu, gầy yếu, ăn thịt lợn bụng đúng cách có thể bồi bổ kinh lạc tỳ vị, dạ dày, cải thiện vận khí, chuyển hóa lá lách và dạ dày. Khả năng làm giảm các triệu chứng của chứng thiếu lá lách - dạ dày và khó chịu ở lá lách - dạ dày.

Dưỡng khí, làm dịu cơn khát

Theo kinh nghiệm của Wang Yuying, một bác sĩ ẩm thực thời nhà Thanh, nếu phụ nữ mang thai không đủ khí của thai nhi, hoặc bị tái sinh và hậu sản nhiều lần thì nên nấu lòng lợn cho đến khi chín kỹ rồi mới uống. thường xuyên. Nó là thích hợp nhất. Thức ăn, đặc biệt là thực phẩm bổ sung.

Máu

Bụng lợn chứa nhiều sắt có tác dụng phòng và chữa bệnh thiếu máu do thiếu sắt, trong nội tạng của động vật có một số nguyên tố tạo hồng cầu, có thể cung cấp hồng cầu cho người bị thiếu máu cục bộ. Nên kiểm soát chặt chẽ số lượng dạ dàydạ dày là phủ tạng động vật chứa nhiều cholesterol.

Nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực

Dạ dày heo rất giàu protein, cacbohydrat và vitamin, có tác dụng bổ tỳ vị, dưỡng dạ dày, bổ gan, cải thiện thị lực, đối với người bị tổn thương gan, thị lực kém có thể ăn thêm dạ dày heo vào lúc bình thường.

dạ dày, dạ dày heo, dạ dày lợn

3 người cần ăn dạ dày nhiều hơn:

Người yếu dạ dày

Bụng lợn có tác dụng bồi bổ tỳ vị, dạ dày, đối với người tỳ vị hư yếu, chức năng tiêu hóa nói chung không hoàn hảo, có thể hầm quả chà là đỏ, hạt sen, nấm trắng với dạ dày lợn để có tác dụng bồi bổ dạ dày, bảo vệ dạ dày và tăng cường lá lách.

Bệnh nhân sau phẫu thuật

Sau khi mổ, mọi người có thể ăn một chút thức ăn bổ dưỡng cho hợp lý, mọi người có thể chọn canh bao tử heo, canh bao tử heo có thể đạt được tác dụng dưỡng huyết, bổ kẽm, có lợi hơn cho quá trình hồi phục của cơ thể người bệnh.

Người làm việc quá sức

Người làm việc quá sức sẽ đau nhức cơ, cứng khớp, có thể bồi bổ, bổ sung dinh dưỡng bằng cách ăn dạ dày lợn, cũng có thể đạt được tác dụng dưỡng huyết, bổ khí.

dạ dày, dạ dày heo, dạ dày lợn

Dạ dày lợn tuy ngon nhưng tốt nhất ba người này không nên đụng vào:

Bệnh nhân gút

Đối với một số bệnh nhân gút, do hàm lượng axit uric trong cơ thể tương đối cao nên nếu thường xuyên ăn thịt lợn, dạ dày thuộc phủ tạng động vật chứa nhiều nhân purin dễ dẫn đến tăng axit uric tinh thể dễ gây ra cơn gút cấp hoặc suy thận và ảnh hưởng đến sức khỏe, vì vậy, đối với người bệnh gút không nên ăn dạ dày.

Người béo phì

Đối với một số người đã bị béo phì thì không nên ăn dạ dày, vì hàm lượng chất béo và cholesterol trong dạ dày đã vượt quá tiêu chuẩn.

Bệnh nhân huyết áp cao và bệnh tim

Bệnh nhân cao huyết áp và bệnh tim mạch cũng không nên ăn dạ dày lợn, vì hàm lượng cholesterol trong lòng lợn tương đối cao, nếu hàm lượng cholesterol quá cao sẽ gây áp lực lớn cho máu, dễ bị gây ra hiện tượng huyết áp tăng cao, đồng thời làm tăng gánh nặng cho tim.

dạ dày, dạ dày heo, dạ dày lợn

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/cau-noi-mot-da-day-heo.. Nguồn: https://baove.congly.vn/cau-noi-mot-da-day-heo-muoi-thang-thuoc-co-dung-khong-loi-ich-cua-viec-an-da-day-la-gi-3-kieu-nguoi-can-an-va-3-kieu-nguoi-can-tranh-38878.html

Tin được quan tâm

Tại sao hầu hết nhà ở Mỹ đều được xây bằng gỗ? Cuối cùng tôi đã hiểu sau khi đọc nó

Việc xây nhà rất đơn giản đối với chúng ta, và hầu hết đều sử dụng bê tông cốt thép làm vật liệu chính, vì...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Việt Nam sắp có thêm khu du lịch tâm linh vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu...
Tin trong ngày 2 ngày, 15 giờ trước

Từ nay tới 31/12: Trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân nên biết kẻo thiệt thòi

Theo quy định, những trường hợp này bị xóa hộ khẩu thường trú, ai cũng nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Trong năm 2025, người đi xe máy phải đổi bằng lái theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 23 giờ, 30 phút trước

Tin cùng mục

Loại thực vật được ví như ‘siêu thực phẩm’ bán đầy chợ Việt, bổ không kém bào ngư, tổ yến

Loại thực phẩm này có thể chế biến thành món ngon như nấm đùi gà xào, nướng mỡ hành, kho tiêu, tẩm bột chiên giòn,......
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 55 phút trước

Ngon miệng nhưng đầy nguy hiểm: 5 nhóm người tuyệt đối không nên ăn mận kẻo rước họa vào thân!

Mận là loại quả phổ biến vào mùa hè, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dưỡng chất như vitamin C, A, chất xơ và...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 52 phút trước

Việt Nam có loại cây cổ xưa vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm, hái là kiếm bộn tiền

Đây là cây dược liệu quý giá từ ngàn xưa, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa mang lại thu nhập cao.
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 11 phút trước

Loại quả là ‘thần dược xanh’ chống ung thư, trị tiểu đường nhưng nhiều người chê: Ở Việt Nam bán đầy chợ

Loại quả này từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền với công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ điều trị...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 57 phút trước

Đậu phụ có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng ba người này nên cố gắng ăn ít hơn, vì ăn quá nhiều sẽ có hại cho cơ thể

Đậu phụ có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng ba loại người này nên cố gắng ăn ít hơn, vì ăn quá nhiều sẽ có...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 6 phút trước

Trẻ em ở độ tuổi nào thì có thể ngủ riêng giường với bố mẹ? Lời khuyên của chuyên gia: tách biệt trước 8 tuổi, nếu không sẽ không tốt cho trẻ

Sau khi sinh ra, về cơ bản trẻ sẽ ngủ chung giường với bố mẹ. Tuy nhiên, khi trẻ lớn hơn, vấn đề ngủ riêng...
Chăm con 1 ngày, 7 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 5/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu tài lộc dễ dàng về tay, Mão phải đối mặt với thử thách

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/5/2025.
Đời sống số 5 giờ, 20 phút trước

Theo quy định mới, xe gắn máy vi phạm lỗi này khi đi trên cầu có thể bị phạt 600.000 đồng, nhiều người rất hay mắc phải

Nghị định 168 quy định rõ về mức xử phạt, trừ điểm giấy phép lái xe của người điều khiển xe mô tô, xe gắn...
Kiến thức 6 giờ, 55 phút trước

5 ngành nghề không lo thất nghiệp trong tương lai, lương cao lại có nhiều cơ hội phát triển

Hiện, nhiều ngành nghề đang thiếu số lượng lớn nguồn nhân lực chất lượng, mang lại cơ hội việc làm tốt cho các bạn trẻ....
Kiến thức 6 giờ, 25 phút trước

Tại sao người giàu lại bí mật mua căn hộ chung cư? Người trong cuộc nói sự thật, hóa ra có điều gì đó mờ ám đang diễn ra đằng sau hậu trường

Tại sao người giàu lại bắt đầu bí mật mua căn hộ không có thang máy? Một người trong cuộc nói ra sự thật, lý...
Kiến thức 7 giờ, 47 phút trước

Có một số ngành nghề mới nổi và đang phát triển, cũng như một số ngành nghề đang suy giảm mạnh. Tiếp viên hàng không đứng đầu

Trong thời đại thông tin ngày nay, các công nghệ mới nổi như Internet, Internet di động và trí tuệ nhân tạo đã tạo ra...
Kiến thức 7 giờ, 47 phút trước

Kể từ 1/7/2025: Người có BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được hưởng 100% chi phí khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/7/2025, Luật BHYT có những sửa đổi bổ sung mang lại nhiều quyền lợi hơn cho người tham gia, người dân nên chú...
Kiến thức 7 giờ, 55 phút trước

Phát hiện loại gỗ có thể tự phát sáng trong bóng tối gây ngỡ ngàng giới khoa học

Các nhà khoa học Thụy Sĩ đã thành công trong việc tạo ra một loại gỗ có khả năng phát sáng tự nhiên, hứa hẹn...
Kiến thức 7 giờ, 25 phút trước

Minh Triệu lại ẩn ý về tình cũ khiến 2 Hoa hậu bị gọi tên

Loạt bài đăng liên quan đến chuyện tình cảm mới đây khiến Minh Triệu vấp phải loạt bình luận trái chiều.
Chuyện làng sao 8 giờ, 42 phút trước

Bật điều hòa vào ban đêm: Để nhiệt độ bao nhiêu là lý tưởng để tránh sốc nhiệt, tốt cho sức khỏe, lại tiết kiệm điện?

Mùa hè nắng nóng khiến điều hòa trở thành thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình, đặc biệt vào ban đêm, thời điểm...
Kiến thức 8 giờ, 54 phút trước

'Biệt phủ' 5 tầng ở Hà Tĩnh làm toàn bằng loại gỗ quý, cột nhà 2 người ôm không xuể, trả 30 tỷ gia chủ quyết không bán

Gia chủ đã cất công vận chuyển các khối gỗ từ khắp mọi nơi về nước để xây dựng ngôi nhà hoành tráng của mình....
Kiến thức 8 giờ, 24 phút trước