Danh mục

Cậu bé 11 tuổi có nguy cơ chạy thận suốt đời sau khi ăn bữa cơm chị gái nấu, 'thủ phạm' chính là một món ngon được bảo quản sai cách

Chủ nhật, 18/10/2020 10:04

Sau khi ăn loại thực phẩm tai hại này, cậu bé xuất hiện triệu chứng đau bụng, tiêu chảy liên tục và có máu trong phân...

Thời gian gần đây, hàng loạt trang tin tức nổi tiếng Trung Quốc đều đưa tin về trường hợp bệnh của một cậu bé 11 tuổi tên là Peng Jiahao, sống tại Đông Quan, Quảng Đông, Trung Quốc.

Theo Ettoday, bé trai 11 tuổi này được đưa đến bệnh viện trong tình trạng khẩn cấp: Đau bụng, tiêu chảy liên tục và có máu trong phân.

chạy thận, sai lầm gây bệnh, bảo quản thức ăn

chạy thận, sai lầm gây bệnh, bảo quản thức ăn

Cậu bé 11 tuổi trong bệnh viện.

Theo thông tin gia đình cậu bé chia sẻ, vào ngày 29/9 gia đình cậu có đi siêu thị và mua một hộp mực. Vì vội vã để về quê dự lễ Trung Thu nên họ chưa sử dụng đến hộp mực này và tiếp tục bảo quản trong tủ lạnh. Ngày 3/10, cả gia đình quay về nhà nhưng cũng không hề để ý đến sự tồn tại của hộp mực trên.

Ngày 5/10, do bố mẹ phải đi làm nên người chị cả của gia đình đã lấy hộp mực được bảo quản 6 ngày trong tủ lạnh ra nấu ăn cho các em. Ngay sau khi ăn, cậu bé Jiahao xuất hiện dấu hiệu đau bụng, đại tiện thấy phân dính máu.

Gia đình vội vàng đưa Jiahao đến bệnh viện tại địa phương cấp cứu và được bác sĩ chẩn đoán mắc hội chứng tán huyết urê, căn bệnh này là do nhiễm trùng đường ruột. Theo bác sĩ, nguyên nhân khiến cậu bé Jiahao vào viện cấp cứu rất có thể là do đã ăn phải mực hết hạn và hư hỏng. Mực nói riêng và các loại hải sản nói chung sẽ có hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng nhất khi còn tươi, nếu được bảo quản bằng phương pháp cấp đông trong thời gian dài, hải sản có thể mất vị ngon, thậm chí biến chất và gây hại cho người ăn.

Sau khi điều trị, tình hình của Jiahao đã được cải thiện, nhưng vẫn chưa hết nguy hiểm. Bác sĩ đánh giá rằng cậu bé 11 tuổi này có nguy cơ phải chạy thận hoặc lọc máu suốt đời.

chạy thận, sai lầm gây bệnh, bảo quản thức ăn

Khi đi chợ, những thực phẩm đông lạnh nào nên cân nhắc khi mua kẻo ảnh hưởng sức khỏe

Không thể phủ nhận rằng các loại thực phẩm đông lạnh thường rất tiện ích và dễ dàng bảo quản, tuy nhiên không phải tất cả các món ăn đông lạnh cũng giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng hay đủ an toàn vệ sinh thực phẩm. Theo trang Brighside, tốt nhất khi đi chợ bạn nên tránh mua những loại thực phẩm đông lạnh dưới đây:

- Thịt gà đông lạnh: Dù thịt gà là loại thịt lành mạnh nhất tuy nhiên khi thịt gà được làm lạnh thì chúng có thể được bơm và tẩm ướp rất nhiều nước và phụ gia. Hơn nữa sau quá trình đông lạnh, phần thịt gà dễ bị tách rời cấu trúc, vừa mất hương vị vừa gây biến chất, gây hại cho sức khỏe.

- Các món chế biến sẵn: Những thực phẩm chế biến sẵn đông lạnh này thường chứa rất nhiều dầu, chất béo, cũng như chất bảo quản... không tốt cho sức khỏe người ăn.

chạy thận, sai lầm gây bệnh, bảo quản thức ăn

- Thực phẩm đông lạnh có dấu hiệu xuống cấp: Các món đông lạnh nếu xuất hiện màu cháy sém, đổi màu bất thường, chảy nước, mốc rêu... thì tốt nhất không nên mua dù giá rẻ đến mấy bởi đó là dấu hiệu cho thấy thực phẩm không được bảo quản đúng cách, chúng không còn dinh dưỡng, không thơm ngon và lành mạnh nữa.

- Khoai tây chiên đông lạnh: Vốn dĩ bản chất khoai tây không gây hại nhưng khi được bảo quản đông lạnh thì chúng gần như bị mất dinh dưỡng. Hơn nữa, trong quá trình chiên, khoai tây bị ngấm nhiều dầu và dễ gây béo phì hơn hẳn. Chỉ với 85gr khoai tây chiên, nó đã chứa 8 – 11gr chất béo, 3gr chất béo bão hòa, 390-540mg natri và 190 calo.

Lưu ý quan trọng khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

- Bạn nên hiểu rằng mỗi ngăn trong tủ lạnh đều có mức nhiệt độ khác nhau, những thực phẩm có thể bảo quản khác nhau và thời hạn bảo quả tối đa cũng khác nhau. Ví dụ như nhiệt độ ngăn đá của tủ lạnh là ở mức -18 độ C, bạn có thể bảo quản thịt tươi, cá và gia cầm đã được đóng gói hoặc đựng trong hộp kín, các loại thực phẩm cấp đông này nên sử dụng trong vòng 3 tháng, nếu để lâu quá thì tốt nhất nên vứt bỏ.

chạy thận, sai lầm gây bệnh, bảo quản thức ăn

- Thịt, cá tươi cần được bỏ vào hộp kín trước khi cho vào tủ lạnh: Các loại thực phẩm này có thể gây mùi, là môi trường để vi khuẩn phát triển vì vậy cần bảo quản cẩn thận để giữ độ tươi và an toàn cho sức khỏe người ăn.

- Cần vệ sinh tủ lạnh thường xuyên: Tủ lạnh là môi trường để nhiều vi khuẩn sinh sôi, đồng thời vệ sinh tủ thường xuyên cũng là cách để bạn kiểm soát chất lượng thực phẩm trong tủ. Một số loại rau củ quả dễ hư hỏng, hoặc các món đồ kém chất lượng nên được vứt bỏ kịp thời.

- Có thể dùng màng bọc để bảo quản rau, củ quả, giúp giữ độ tươi xanh hơn là cho vào túi kín.

Theo Trí Thức Trẻ

Nguồn: http://ttvn.toquoc.vn/cau-be-11-tuoi-co-nguy-c.. Nguồn: http://ttvn.toquoc.vn/cau-be-11-tuoi-co-nguy-co-chay-than-suot-doi-sau-khi-an-bua-com-chi-gai-nau-thu-pham-chinh-la-mot-mon-ngon-duoc-bao-quan-sai-cach-2220201710203527880.htm

Tin được quan tâm

Phường giữ kỷ lục có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mồng 7 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Từ nay, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện này

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Người nghỉ hưu trước năm 1995 sẽ hưởng đặc quyền lớn khi chính thức tăng lương hưu lần 3, cụ thể là?

Một nhóm đối tượng hưu trí sẽ được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ ba theo Luật BHXH 2024.
Tin trong ngày 2 ngày, 24 giờ trước

Tịch thu xe máy với những lỗi vi phạm giao thông sau, hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý

Có những lỗi vi phạm giao thông tưởng nhỏ nhưng sẽ bị tịch thu xe máy, khi tham gia giao thông người điều khiển phương...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Sao Việt 28/8: Siêu mẫu Minh Tú bị đứt dây chằng gối; Diệp Lâm Anh đón sinh nhật bên bạn trai kém 11 tuổi

Tin sao Việt 28/8/2025: Sau Ninh Dương Lan Ngọc, đến lượt Minh Tú phải rời Sao nhập ngũ do gặp chấn thương. Ca sĩ Diệp...
Chuyện làng sao 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Loại cây dại có giá lên tới 28.000 một lạng, là 'nhân sâm' của làng quê Việt mà ít ai biết đến

Cỏ tháp bút là loài cây dại mọc hoang ở làng quê Việt Nam, tưởng vô giá trị nhưng lại là dược liệu quý mang...
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 21 phút trước

Tháng 7 âm đừng đưa con ra ngoài khi trời tối, không chỉ khiến ông bà lo lắng, 3 lý do này cha mẹ cũng cần suy nghĩ lại

Nhiều phụ huynh thường tranh thủ buổi tối để đưa con xuống phố, đi dạo hay mua sắm vì thời tiết lúc này mát mẻ,...
Chăm con 1 ngày, 5 giờ trước

Nên gội đầu bao lâu một lần là chuẩn? Bác sĩ và chuyên gia nói, câu trả lời phụ thuộc vào 3 yếu tố này!

Tần suất gội đầu không chỉ được quyết định bởi da đầu và chất lượng tóc mà còn bởi nhiều yếu tố khác!
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 5 giờ trước

Thật kinh ngạc! 60% bệnh nhân ung thư phổi chưa từng hút thuốc, chuyên gia chỉ mặt 2 nhóm thực phẩm là sát thủ gây ung thư, nhiều người vẫn ăn hàng ngày

Ung thư phổi nhiều năm liền là nguyên nhân tử vong hàng đầu, trung bình mỗi 57 phút cướp đi một mạng sống. Đáng chú...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 7 giờ trước

Giữa vợ chồng, gen của ai quyết định IQ và ngoại hình của con cái? Các chuyên gia đã có câu trả lời nhất quán

Không thể phủ nhận rằng ngoại hình và chỉ số IQ thường là tiêu chí có giá trị nhất để đánh giá một con người....
Chăm con 1 ngày, 10 giờ trước

Các bác sĩ thần kinh cảnh báo: 3 triệu chứng khó chịu này thực chất là nhồi máu não! Đừng bỏ qua và hãy đi khám kịp thời

Nhiều người khi thấy chóng mặt thường cho rằng do thời tiết hoặc cơ thể mệt mỏi. Thế nhưng, các chuyên gia thần kinh cảnh...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 7 giờ trước

Tin mới cập nhật

Bắt đầu từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, phải không?

Thực tế cuộc sống, trường hợp vợ chồng người thân mượn xe của nhau để di chuyển khá phổ biến. Vậy theo quy định mới...
Kiến thức 20 phút trước

Bệnh viện Bạch Mai giới thiệu ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) phát hiện ung thư phổi từ giai đoạn sớm

Tại Triển lãm “80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc”, gian hàng của Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) nổi...
Tin trong ngày 25 phút trước

Bộ Giáo dục và Đào tạo gia hạn thời gian xác nhận nhập học đại học năm 2025

Chiều 30/8, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) ra thông báo về việc gia hạn thời gian mở hệ thống hỗ trợ tuyển sinh...
Tin trong ngày 27 phút trước

Trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế: Vi phạm mức độ nào sẽ bị xử lý hình sự?

Theo quy định, sẽ có những biện pháp xử lý nghiêm đối với việc chậm đóng hoặc trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm...
Dòng sự kiện 40 phút trước

Cán bộ nghỉ hưu sẽ được trợ cấp 30 tháng lương hiện hưởng theo Nghị định 178 nếu kéo dài thời gian công tác ở vị trí này

Nghị định 178/2024/NĐ-CP mới ban hành đã quy định rõ về chính sách trợ cấp một lần bằng 30 tháng lương cho cán bộ nghỉ...
Tin trong ngày 1 giờ, 20 phút trước

Chú ý tin mới: 2 hành vi bị nghiêm cấm tại Hà Nội dịp Quốc khánh 2/9, vi phạm bị xử phạt nghiêm

2 hành vi này sẽ bị cấm trong dịp Quốc khánh 2/9 năm nay tại địa bàn Hà Nội. Người dân sống ở thủ đô...
Tin trong ngày 2 giờ, 56 phút trước

Vạch mắt võng mang ý nghĩa gì? Khi ở làn rẽ phải, đèn đỏ nên đi tiếp hay dừng lại?

Khi tham gia giao thông, chủ phương tiện rất dễ gặp các khu vực có vạch mắt võng. Bởi thế, cần nắm chắc thông tin...
Kiến thức 2 giờ, 20 phút trước

Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những nước này chỉ với CCCD, không cần Hộ chiếu

Người dân có thể sử dụng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 3 giờ, 20 phút trước

Sau ngày 1/7/2025, người dân không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới sẽ bị phạt 5.000.000 đồng, đúng không?

Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Kiến thức 4 giờ, 44 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 31 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 7 âm lịch?

Chủ Nhật, ngày 31 tháng Tám, là ngày thứ 9 của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 4 giờ, 59 phút trước