Danh mục

Cậu bé 11 tuổi có nguy cơ chạy thận suốt đời sau khi ăn bữa cơm chị gái nấu, 'thủ phạm' chính là một món ngon được bảo quản sai cách

Chủ nhật, 18/10/2020 10:04

Sau khi ăn loại thực phẩm tai hại này, cậu bé xuất hiện triệu chứng đau bụng, tiêu chảy liên tục và có máu trong phân...

Thời gian gần đây, hàng loạt trang tin tức nổi tiếng Trung Quốc đều đưa tin về trường hợp bệnh của một cậu bé 11 tuổi tên là Peng Jiahao, sống tại Đông Quan, Quảng Đông, Trung Quốc.

Theo Ettoday, bé trai 11 tuổi này được đưa đến bệnh viện trong tình trạng khẩn cấp: Đau bụng, tiêu chảy liên tục và có máu trong phân.

chạy thận, sai lầm gây bệnh, bảo quản thức ăn

chạy thận, sai lầm gây bệnh, bảo quản thức ăn

Cậu bé 11 tuổi trong bệnh viện.

Theo thông tin gia đình cậu bé chia sẻ, vào ngày 29/9 gia đình cậu có đi siêu thị và mua một hộp mực. Vì vội vã để về quê dự lễ Trung Thu nên họ chưa sử dụng đến hộp mực này và tiếp tục bảo quản trong tủ lạnh. Ngày 3/10, cả gia đình quay về nhà nhưng cũng không hề để ý đến sự tồn tại của hộp mực trên.

Ngày 5/10, do bố mẹ phải đi làm nên người chị cả của gia đình đã lấy hộp mực được bảo quản 6 ngày trong tủ lạnh ra nấu ăn cho các em. Ngay sau khi ăn, cậu bé Jiahao xuất hiện dấu hiệu đau bụng, đại tiện thấy phân dính máu.

Gia đình vội vàng đưa Jiahao đến bệnh viện tại địa phương cấp cứu và được bác sĩ chẩn đoán mắc hội chứng tán huyết urê, căn bệnh này là do nhiễm trùng đường ruột. Theo bác sĩ, nguyên nhân khiến cậu bé Jiahao vào viện cấp cứu rất có thể là do đã ăn phải mực hết hạn và hư hỏng. Mực nói riêng và các loại hải sản nói chung sẽ có hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng nhất khi còn tươi, nếu được bảo quản bằng phương pháp cấp đông trong thời gian dài, hải sản có thể mất vị ngon, thậm chí biến chất và gây hại cho người ăn.

Sau khi điều trị, tình hình của Jiahao đã được cải thiện, nhưng vẫn chưa hết nguy hiểm. Bác sĩ đánh giá rằng cậu bé 11 tuổi này có nguy cơ phải chạy thận hoặc lọc máu suốt đời.

chạy thận, sai lầm gây bệnh, bảo quản thức ăn

Khi đi chợ, những thực phẩm đông lạnh nào nên cân nhắc khi mua kẻo ảnh hưởng sức khỏe

Không thể phủ nhận rằng các loại thực phẩm đông lạnh thường rất tiện ích và dễ dàng bảo quản, tuy nhiên không phải tất cả các món ăn đông lạnh cũng giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng hay đủ an toàn vệ sinh thực phẩm. Theo trang Brighside, tốt nhất khi đi chợ bạn nên tránh mua những loại thực phẩm đông lạnh dưới đây:

- Thịt gà đông lạnh: Dù thịt gà là loại thịt lành mạnh nhất tuy nhiên khi thịt gà được làm lạnh thì chúng có thể được bơm và tẩm ướp rất nhiều nước và phụ gia. Hơn nữa sau quá trình đông lạnh, phần thịt gà dễ bị tách rời cấu trúc, vừa mất hương vị vừa gây biến chất, gây hại cho sức khỏe.

- Các món chế biến sẵn: Những thực phẩm chế biến sẵn đông lạnh này thường chứa rất nhiều dầu, chất béo, cũng như chất bảo quản... không tốt cho sức khỏe người ăn.

chạy thận, sai lầm gây bệnh, bảo quản thức ăn

- Thực phẩm đông lạnh có dấu hiệu xuống cấp: Các món đông lạnh nếu xuất hiện màu cháy sém, đổi màu bất thường, chảy nước, mốc rêu... thì tốt nhất không nên mua dù giá rẻ đến mấy bởi đó là dấu hiệu cho thấy thực phẩm không được bảo quản đúng cách, chúng không còn dinh dưỡng, không thơm ngon và lành mạnh nữa.

- Khoai tây chiên đông lạnh: Vốn dĩ bản chất khoai tây không gây hại nhưng khi được bảo quản đông lạnh thì chúng gần như bị mất dinh dưỡng. Hơn nữa, trong quá trình chiên, khoai tây bị ngấm nhiều dầu và dễ gây béo phì hơn hẳn. Chỉ với 85gr khoai tây chiên, nó đã chứa 8 – 11gr chất béo, 3gr chất béo bão hòa, 390-540mg natri và 190 calo.

Lưu ý quan trọng khi bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

- Bạn nên hiểu rằng mỗi ngăn trong tủ lạnh đều có mức nhiệt độ khác nhau, những thực phẩm có thể bảo quản khác nhau và thời hạn bảo quả tối đa cũng khác nhau. Ví dụ như nhiệt độ ngăn đá của tủ lạnh là ở mức -18 độ C, bạn có thể bảo quản thịt tươi, cá và gia cầm đã được đóng gói hoặc đựng trong hộp kín, các loại thực phẩm cấp đông này nên sử dụng trong vòng 3 tháng, nếu để lâu quá thì tốt nhất nên vứt bỏ.

chạy thận, sai lầm gây bệnh, bảo quản thức ăn

- Thịt, cá tươi cần được bỏ vào hộp kín trước khi cho vào tủ lạnh: Các loại thực phẩm này có thể gây mùi, là môi trường để vi khuẩn phát triển vì vậy cần bảo quản cẩn thận để giữ độ tươi và an toàn cho sức khỏe người ăn.

- Cần vệ sinh tủ lạnh thường xuyên: Tủ lạnh là môi trường để nhiều vi khuẩn sinh sôi, đồng thời vệ sinh tủ thường xuyên cũng là cách để bạn kiểm soát chất lượng thực phẩm trong tủ. Một số loại rau củ quả dễ hư hỏng, hoặc các món đồ kém chất lượng nên được vứt bỏ kịp thời.

- Có thể dùng màng bọc để bảo quản rau, củ quả, giúp giữ độ tươi xanh hơn là cho vào túi kín.

Theo Trí Thức Trẻ

Nguồn: http://ttvn.toquoc.vn/cau-be-11-tuoi-co-nguy-c.. Nguồn: http://ttvn.toquoc.vn/cau-be-11-tuoi-co-nguy-co-chay-than-suot-doi-sau-khi-an-bua-com-chi-gai-nau-thu-pham-chinh-la-mot-mon-ngon-duoc-bao-quan-sai-cach-2220201710203527880.htm

Tin được quan tâm

Sau cuộc họp gia đình, tôi nhận ra rằng đừng bao giờ quá tốt với con cái của anh chị em mình! Không phải là ích kỷ, mà là bài học đẫm nước mắt của người đi trước

Nhiều người nghĩ rằng giúp đỡ anh chị em ruột thịt và con cháu của họ là chuyện hiển nhiên, là đạo lý trong gia...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 1 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 6 âm lịch?

Ngày 1 tháng 8, thứ Sáu, ngày 8 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Nhân Âm....
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 1 ngày, 7 giờ trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 1 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Loại rau sở hữu vitamin K gấp 60 lần trứng vịt, bổ từ thân đến lá, nay thành đặc sản được nhiều nhà hàng săn đón

Không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, đang ngày...
Khỏe đẹp 12 giờ, 35 phút trước

Loại rau này nếu bắt gặp ngoài chợ nhớ mua ngay: Mỹ đánh giá ít thuốc trừ sâu bậc nhất, phòng đột quỵ cực tốt

Đây là loại rau nằm trong top 10 rau củ quả ít thuốc trừ sâu nhất của Tổ chức môi trường EWG (Mỹ). Loại rau...
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 9 phút trước

Mỹ đánh giá đây là 'loại thịt tiến vua', bổ dưỡng hơn nhân sâm: Bảo bối cho tim mạch, não bộ, tăng cường thị lực, bán nhiều ở chợ Việt

Thịt lươn còn được xem là một "siêu thực phẩm" với giá trị dinh dưỡng vượt trội, mang lại nhiều lợi ích to lớn cho...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 36 phút trước

Xuất tinh một lần có làm giảm tuổi thọ không? Một người đàn ông có thể xuất tinh tới 6.000 lần trong đời không? Đọc bài viết này để hiểu rõ hơn

Thôi nào, hôm nay chúng ta hãy nói về xuất tinh nhé. Đừng ngại ngùng hay cảm thấy ghê tởm. Xét về mặt khoa học,...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 39 phút trước

Đột quỵ: Cứ 3 giây trôi qua là có 1 ca, Bệnh viện Bạch Mai hướng dẫn 6 điều cần làm, 3 điều cần tránh khi cứu người trong 'giờ vàng'

Với hơn 200.000 ca đột quỵ mỗi năm tại Việt Nam, việc nhận biết và xử trí đúng cách trong những giây phút đầu tiên...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 50 phút trước

Ai dễ bị đột quỵ khi tập thể dục, thể thao?

Bạn có biết, khi vận động cường độ cao như đá bóng, chạy bộ hay tập gym, nhịp tim tăng đột ngột có thể làm...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 12 giờ trước

Tin mới cập nhật

Hàng nghìn người có nguy cơ bị chấm dứt nhận khoản tiền hỗ trợ này mỗi tháng từ 1/1/2026, ai cũng cần nắm rõ

Trợ cấp thất nghiệp hỗ trợ người lao động vượt qua giai đoạn khó khăn khi bị mất việc. Tuy nhiên, không phải ai cũng...
Tin trong ngày 5 giờ, 21 phút trước

Loại gỗ xưa dùng làm chuồng lợn hoặc đun bếp, nay bán 2 cây đủ mua cả chục căn chung cư

Từng dùng để nhóm bếp hoặc làm chuồng trại, loại cây này giờ trở thành một biểu tượng mới của giới thượng lưu và nhà...
Kiến thức 5 giờ, 21 phút trước

Tục ngữ: 'Anh hùng khó qua ải mỹ nhân', câu sau ít người biết đến, nhưng lại phơi bày một thói xấu phổ biến của phụ nữ

Câu tục ngữ "Anh hùng khó qua ải mỹ nhân" từ lâu đã được nhiều người nói tới. Tuy nhiên, ít ai biết rằng câu...
Hồ sơ tư liệu 5 giờ, 22 phút trước

Thay đổi quan trọng về Sổ đỏ chính thức có hiệu lực từ 1/7/2025: 8 trường hợp này cần đặc biệt lưu ý!

Từ ngày 1/7/2025, một số trường hợp cần đổi Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (giấy chứng nhận, sổ đỏ) theo quy định mới....
Kiến thức 6 giờ, 53 phút trước

Năm 2025, xe đạp điện không đội mũ bảo hiểm phạt bao nhiêu theo quy định?

Xe đạp điện đã trở thành một phương tiện di chuyển phổ biến, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Tuy nhiên, đi kèm...
Tin trong ngày 6 giờ, 54 phút trước

Động thổ bao lâu thì xây nhà? Điều kiêng kỵ khi động thổ nhất định phải nhớ!

Động thổ là một bước quan trọng khi xây nhà, không chỉ liên quan đến phong thủy mà còn ảnh hưởng đến vận mệnh của...
Phong thủy 6 giờ, 54 phút trước

Tử vi ngày 3/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ sự nghiệp thăng tiến, Tỵ bị tiểu nhân quấy phá

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/8/2025.
Đời sống số 6 giờ, 55 phút trước

Cách chi tiêu thông minh nhất cho phụ nữ trung niên: Ưu tiên 3 khoản đầu tư 'sinh lời' này, đừng để hối tiếc

Bước qua tuổi 40, nhiều phụ nữ phải đối mặt với câu hỏi nan giải: nên chi tiêu thế nào cho hợp lý? Giữa việc...
Đời sống trẻ 6 giờ, 55 phút trước

Hà Nội sắp có trường mầm non công lập hơn 100 tỷ, nằm giữa khu dân cư đông đúc với kiến trúc cực ấn tượng

Ngôi trường hiện đại này có tổng mức đầu tư khoảng 116 tỷ đồng.
Kiến thức 6 giờ, 56 phút trước

Song Seung Hun tiết lộ lý do chia tay bạn gái, hóa ra Lưu Diệc Phi từng phải chịu đựng cảm giác này khi yêu anh

Nam diễn viên "Trái tim mùa thu" có chia sẻ với công chúng về một trong những nguyên nhân khiến mối quan hệ tình cảm...
Chuyện làng sao 6 giờ, 58 phút trước