Danh mục

Cảnh báo: 5 mối nguy đến tính mạng từ rau muống

Thứ sáu, 22/08/2014 08:46

Rau muống tuy là loại rau đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như có lợi cho tiêu hóa, chữa táo bón, tốt cho những người ốm dậy, kém ăn, thiếu chất đạm...

Tuy nhiên, ít ai biết trong rau muống lại tiềm ẩn 4 mối nguy ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, gây ngộ độc, ảnh hưởng đến hệ thần kinh thậm chí có thể gây tử vong.

Rau muống là loại rau được nhiều người ưa thích vì dễ ăn, dễ chế biến thành nhiều món, có vị ngọt, tính mát, giải độc, sinh da thịt, nhuận tràng, lợi tiểu.

Tuy nhiên, rau muống lại lại là món đặc biệt cần “kiêng kỵ” đối với những ai đang bị vết thương trên da bởi chúng kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi trên da.

Một loại kí sinh trùng sán lá ruột lớn có tên Fasciolopsis buski phổ biến trên rau muống có thể dễ dàng xâm nhập vào cơ thể khi ăn rau sống hoặc nấu chưa chín kĩ.


​Kí sinh trùng này có thể neo mình vào thành ruột và
gây ra các chứng khó tiêu, dị ứng, đau bụng.


Nếu không được giải quyết kịp thời, các triệu chứng nhẹ
có thể gây biến chứng nặng dẫn đến tử vong.

Ngoài ra, do rau muống dễ trồng, hợp mọi thời vụ và được nhiều người ưa chuộng nên ngày nay, các chủ ruộng đã không màng nguy cơ mà sử dụng các loại thuốc kích thích, thuốc trừ sâu, thu hoạch rau không đúng hạn đem bán ra thị trường.

Theo khuyến cáo của Cục bảo vệ thực vật – Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, rau muống dẫn đầu trong nhóm rau ăn lá có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cao.

Nếu ăn rau muống sống, các kí sing trùng này sẽ vào cơ thể người, bám vào trong ruột chui qua thành ruột, chui vào trong máu, máu dẫn chúng đến tất cả các bộ phận trong cơ thể...


Sau một thời gian, trứng sẽ nở thành giun sán
nằm ở đó và gây hại cho cơ thể.


Thực tế đã ghi nhận nhiều trường hợp bị bị bệnh hiểm
nghèo do nhiễm giun sán qua đường ăn uống.

Việc sử dụng các loại rau có chứa dư lượng thuốc BVTV vượt ngưỡng có thể khiến người tiêu dùng bị ngộ độc mãn tính, dãn thể miễn dịch, thậm chí ảnh hưởng đến hệ thần kinh.

Theo kinh nghiệm dân gian, những người bị viêm đau, nhức khớp, bệnh gout (thống phong) và các viêm nhiễm đường tiết niệu thận do sỏi, huyết áp cao không nên ăn rau muống.


Hoặc khi đang điều trị bệnh nội khoa, ngoại khoa
nào đó cũng không nên dùng.

Ngược lại, với bệnh nhân loãng xương đơn thuần, huyết áp thấp 90/60 mmHg, ăn rau muống vẫn tốt do hàm lượng can xi cao.


Bởi vậy, nếu gia đình bạn có người bị các bệnh này thì cũng nên hạn chế.

Rau muống kị với sữa Những sản phẩm như sữa bò, sữa chua, pho mát đều giàu hàm lượng canxi, còn rau muống lại chứa một số thành phần hóa học có thể làm ảnh hưởng đến việc hấp thụ can xi, do vậy khi ăn cùng lúc những loại thực phẩm này sẽ không mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất cho cơ thể.

Để đảm bảo cho sức khỏe, cũng như duy trì món rau nhiều lợi ích trong các bữa cơm gia đình, chúng ta cần đảm bảo vệ sinh bằng cách rửa sạch từng ngọn, ngâm nước muối loãng hoặc tốt nhất là rửa sạch sau đó để ráo nước cho vào túi bảo quản trong tủ lạnh vài ngày thì ăn, như vậy nếu có lượng thuốc sẽ bị phân hủy bớt.

Lao Động Online

Tin được quan tâm

Tin vui kể từ bây giờ: Những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Theo quy định hiện hành, sẽ có một số trường hợp xây nhà không cần xin Giấy phép xây dựng, người dân cần biết để...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 7 tháng 8, là ngày 14 tháng 6 âm lịch, tức là ngày đầu thu

Hôm nay đánh dấu sự khởi đầu của mùa thu. Thứ Năm, ngày 7 tháng 8, tức ngày 14 tháng 6 âm lịch, là năm...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Bắt đầu từ 1/7/2025: Đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Từ 15/8/2025: Trợ cấp lên đến 6 triệu/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, đúng không?

Sắp tới, người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp lên đến 6 triệu đồng/tháng, đúng không?
Dòng sự kiện 2 ngày, 5 giờ trước

Ngành học điểm chuẩn từ 18, đang thiếu nhân lực trầm trọng, ra trường mức lương lên tới 90.000.000 đồng/tháng

Ngay cả khi Al và khoa học công nghệ có sự phát triển vượt bậc thì ngành này vẫn có chỗ đứng với mức thu...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Khi lắp đặt máy điều hòa, dàn nóng nên cao hơn hay thấp hơn dàn lạnh? Nhân viên kỹ thuật: Lắp đặt sai sẽ chỉ rước họa vào nhà

Máy điều hòa đã trở thành thiết bị thiết yếu trong hầu hết các gia đình hiện nay. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ...
Xài gì 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

5 loại cá béo nên ăn thường xuyên để giảm tích tụ mỡ nội tạng

Theo Herbalife Hoa Kỳ, các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ và cá mòi rất giàu axit béo omega-3, có đặc...
Chăm sóc sức khỏe 53 phút trước

Chích kim vào đầu ngón tay có chữa được đột quỵ không?

"Khi ai đó bị đột quỵ, chỉ cần dùng kim khâu chích vào mười đầu ngón tay của họ để lấy máu, và bệnh nhân...
Chăm sóc sức khỏe 54 phút trước

Nghiên cứu cho thấy khoảng cách IQ giữa trẻ thích ngủ trưa và trẻ không thích ngủ trưa là không nhỏ

Cha mẹ luôn mong muốn mang đến những điều tốt nhất cho trẻ từ chế độ dinh dưỡng đầy đủ cho tới những món đồ...
Chăm sóc sức khỏe 55 phút trước

5 căn bệnh phổ biến này thực chất là 'tổn thương tiền ung thư', nhưng nhiều người không coi trọng chúng

Hầu như ai cũng rùng mình khi nghĩ đến ung thư. Tuy nhiên, khối u bắt nguồn từ các tế bào bình thường trong cơ...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 56 phút trước

5 loại thực phẩm này khi mốc cực độc, đặc biệt vào mùa hè, nhà nào có thì vứt ngay!

Tiết kiệm là tốt, nhưng tiếc một miếng ăn mốc có thể phải trả giá bằng cả tính mạng...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Thấy loại rau này ở chợ nhớ phải mua ngay: Chuyên gia Mỹ đánh giá ít thuốc trừ sâu bậc nhất, phòng cả bệnh ung thư

Đây là loại rau nằm trong top 10 rau củ quả ít thuốc trừ sâu nhất, do Tổ chức môi trường EWG (Mỹ) đánh giá....
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Thềm nhà xây bao nhiêu bậc mới hút được tài lộc, may mắn?

Không chỉ là lối đi kết nối giữa sân và nhà, bậc thềm còn mang ý nghĩa quan trọng trong phong thủy, có thể ảnh...
Phong thủy 15 phút trước

Đề xuất Chủ tịch xã, trưởng Công an xã được xử phạt vi phạm giao thông đến 60.000.000 đồng, có đúng không?

Bộ Xây dựng đề xuất quy định chủ tịch UBND cấp xã, trưởng công an cấp xã có quyền phạt tiền vi phạm giao thông...
Kiến thức 15 phút trước

Chân dung 10 mỹ nhân Trung Hoa thời xưa được AI phục dựng lại: Cư dân mạng sửng sốt vì giống hệt sao nữ nổi tiếng này

Sự phát triển của công nghệ AI đang mở ra một cách tiếp cận mới mẻ để khám phá lịch sử, đặc biệt là trong...
Tin trong ngày 15 phút trước

Trụ cột chính sẽ giúp Việt Nam đạt mục tiêu GDP 2025 tăng trên 8% không phải xuất khẩu, đó là?

Để đạt được mục tiêu tăng trưởng GDP ở mức 8,3–8,5% Bộ trưởng Bộ Tài chính đã tham mưu xây dựng 2 kịch bản.
Tin trong ngày 15 phút trước

Người dân chú ý: Cần phải làm ngay việc này để có thể làm thủ tục bay thuận tiện và giao dịch rút, chuyển tiền tại các ngân hàng

Để có thể làm thủ tục bay thuận tiện và giao dịch rút, chuyển tiền tại các ngân hàng không bị ảnh hưởng, người dân...
Tin trong ngày 15 phút trước

Nếu một người đàn ông đã có vợ trải qua những điều này với một người phụ nữ khác, anh ta sẽ khó có thể quay lại và sớm muộn gì cũng sẽ ly hôn

Nhiều người đàn ông sau khi lập gia đình vẫn tìm kiếm cảm giác mới lạ bên ngoài. Khi họ tìm thấy ở người khác...
Đàn ông yêu 15 phút trước

Sau khi bắt đầu mùa thu, những con giáp này sẽ mang đến một vụ mùa bội thu và cực kỳ thịnh vượng

Vào thời khắc giao mùa giữa hạ và thu, vạn vật trên thế gian đang chuẩn bị cho một hành trình mới. Một số người...
Đời sống số 54 phút trước

Toàn bộ 34 tỉnh, thành sẽ bắn pháo hoa dịp Quốc khánh 2/9

Thủ tướng Phạm Minh Chính lưu ý tổ chức tốt các hoạt động văn hóa, tổ chức đêm ca nhạc và bắn pháo hoa trên...
Tin trong ngày 54 phút trước

Mẹ con Suri xuất hiện với hình ảnh gây chú ý sau khi Tom Cruise công khai hẹn hò mỹ nhân kém 26 tuổi

Suri tranh thủ đến thăm mẹ Katie Holmes tại phim trường trước lúc quay trở lại Đại học danh tiếng ở Pennsylvania.
Chuyện làng sao 55 phút trước

Giá chung cư Hà Nội sẽ giảm từ năm 2026, lý do vì sao?

Theo chuyên gia trong giai đoạn 2026 - 2027, phân khúc chung cư ở Hà Nội có thể giảm nhẹ khi chịu tác động của...
Tin trong ngày 55 phút trước