Danh mục

Cảnh báo: 3 loại gia vị quen thuộc có thể 'đánh cắp' giấc ngủ và tuổi thọ của bạn, nhiều người vẫn mặc kệ

Thứ tư, 15/10/2025 13:29

Gia vị được xem là "linh hồn" của ẩm thực, tuy nhiên, việc lạm dụng một số loại gia vị có thể âm thầm phá vỡ đồng hồ sinh học, gây hại cho giấc ngủ và sức khỏe lâu dài. Dưới đây là 3 loại gia vị mà các chuyên gia cảnh báo cần kiểm soát lượng tiêu thụ để nâng cao chất lượng sống.

Việc nêm nếm gia vị một cách thiếu kiểm soát có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực không ngờ tới. Một số loại gia vị, dù rất phổ biến, lại có khả năng "phá hoại" giấc ngủ, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và thậm chí rút ngắn tuổi thọ. Tiêu biểu nhất là ớt, đường và muối.

1. Ớt

gia vị, tuổi thọ, giấc ngủ

Ớt là kẻ thù của giấc ngủ sâu

Vị cay nồng từ ớt là sở thích của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, hoạt chất Capsaicin trong ớt lại là một chất kích thích, làm tăng nhiệt độ cơ thể. Trong khi đó, để có một giấc ngủ sâu, cơ thể cần hạ nhiệt một cách tự nhiên. Capsaicin đi ngược lại quá trình này, khiến cơ thể nóng lên, dẫn đến tình trạng khó ngủ và dễ bị thức giấc giữa đêm.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Journal of Psychophysiology đã chỉ ra rằng, việc ăn đồ cay sát giờ đi ngủ làm giảm đáng kể thời gian của giai đoạn ngủ sâu. Bên cạnh đó, tiêu thụ ớt thường xuyên vào buổi tối còn dễ gây ra các vấn đề tiêu hóa như ợ nóng hay trào ngược axit. Đáng báo động hơn, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã cảnh báo về độc tố Aflatoxin có thể xuất hiện trong ớt hoặc bột ớt bị mốc, đây là một chất có khả năng gây ung thư gan. Về lâu dài, thói quen ăn cay không chỉ làm suy giảm chất lượng giấc ngủ mà còn ảnh hưởng tiêu cực đến gan và hệ tiêu hóa, từ đó rút ngắn tuổi thọ.

2. Đường

gia vị, tuổi thọ, giấc ngủ

Ads

Đường, một gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn và đồ uống, lại là tác nhân gây rối loạn giấc ngủ nghiêm trọng nếu được tiêu thụ quá nhiều, đặc biệt vào buổi tối. Khi nạp một lượng lớn đường, đường huyết sẽ tăng vọt rồi giảm đột ngột. Cơ thể phản ứng với sự thay đổi này bằng cách giải phóng các hormone căng thẳng như Adrenaline và Cortisol, làm tim đập nhanh và hệ thần kinh trở nên tỉnh táo, cản trở quá trình thư giãn cần thiết cho giấc ngủ.

Nghiên cứu trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition đã chứng minh rằng, một chế độ ăn giàu đường có liên quan đến việc giảm thời gian ngủ sâu và tăng tần suất thức giấc trong đêm. Tình trạng thiếu ngủ kéo dài sẽ làm rối loạn nhịp sinh học, dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như béo phì, tiểu đường type 2 và viêm mạn tính, những yếu tố được xem là “kẻ đánh cắp tuổi thọ”. Để bảo vệ sức khỏe tim mạch và chất lượng giấc ngủ, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến cáo mỗi người chỉ nên giới hạn lượng đường bổ sung hàng ngày ở mức 25-36 gram.

3. Muối

gia vị, tuổi thọ, giấc ngủ

Muối là gia vị thường bị lạm dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Việc tiêu thụ quá nhiều muối buộc cơ thể phải giữ nước để cân bằng nồng độ Natri, dẫn đến tăng thể tích máu và huyết áp cao. Tình trạng này khiến tim phải làm việc căng thẳng hơn, mạch máu co cứng, gây ra chứng khó ngủ, ngủ chập chờn và dễ tỉnh giấc.

Các nghiên cứu đăng trên tạp chí Sleep cho thấy, một chế độ ăn mặn có thể là nguyên nhân gây ra hoặc làm trầm trọng thêm chứng ngưng thở khi ngủ. Lượng Natri dư thừa làm cho dịch lỏng tích tụ quanh đường hô hấp trên, gây ngáy to và các đợt thiếu oxy nguy hiểm trong đêm. Tình trạng thiếu oxy kéo dài làm tăng nguy cơ đột quỵ, suy tim và suy giảm tuổi thọ. Theo khuyến cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), người trưởng thành không nên tiêu thụ quá 2.300 mg Natri mỗi ngày, tương đương với khoảng một thìa cà phê muối. Việc giảm lượng muối trong chế độ ăn không chỉ giúp bạn ngủ ngon hơn mà còn là biện pháp đơn giản để bảo vệ sức khỏe của tim và não bộ.

Lam Vy (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Chính thức: Người đi Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 hưởng trợ cấp mức mới cao chưa từng có

Năm 2025, người tham gia nghĩa vụ quân sự được hưởng chế độ gì? Dưới đây là thông tin chi tiết.
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Từ nay đến 31/12/2025: 4 trường hợp này chính thức bị khóa SIM, thu hồi số dù là dùng số điện thoại chính chủ

Theo đó, có những trường hợp dù dùng số điện thoại chính chủ nhưng vẫn bị khóa SIM, thu hồi số, hãy cùng tìm hiểu!...
Kiến thức 3 ngày, 10 giờ trước

9 số điện thoại tuyệt đối không bắt máy, không kết bạn Zalo: Tránh thật xa kẻo rơi vào âm mưu lừa đảo!

Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.
Đời sống số 3 ngày, 23 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 14 tháng 10, tức ngày 23 tháng 8 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 14 tháng 10, ngày 23 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Bính Thân và Ngày Bính Thìn. Những...
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Hết mưa, 'làng biệt thự' triệu đô ở Hà Nội vẫn ngập trong biển nước

'Người ta hay đùa vui đây là vịnh An Khánh. Lần mưa ngập này, nước dâng lên đến nửa mét so với nền nhà', một...
Dòng sự kiện 3 ngày, 6 giờ trước

Sao Việt 12/10: Phương Oanh có chia sẻ mới nhất trên mạng xã hội; Em trai tiết lộ tình trạng sức khoẻ hiện tại của Hoài Linh

Tin sao Việt 12/10/2025: Tối 11/10, nữ diễn viên Phương Oanh - vợ Shark Bình bất ngờ đăng tải status mới trên trang Facebook cá...
Chuyện làng sao 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Các nhà khoa học châu Âu: Con bạn càng làm bừa bộn 3 nơi này trong nhà thì chỉ số IQ của bé sau này càng cao. Các bậc phụ huynh đừng lo lắng

Các phụ huynh đều mong muốn con mình hình thành thói quen sạch sẽ, ngăn nắp ngay từ nhỏ. Việc thấy đồ đạc bừa bộn...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 59 phút trước

Một đứa trẻ có 3 hành vi này, khi lớn lên sẽ có chỉ số IQ cao! Nếu được cha mẹ giáo dục tốt, tương lai con sẽ trở thành người thành đạt

Trong hành trình nuôi dạy con, mỗi bậc cha mẹ đều mong con mình thông minh, học giỏi và thành công trong tương lai. Tuy...
Chăm con 6 giờ, 43 phút trước

Ăn tối vào thời điểm này gây hại đủ bề cho cơ thể

Các nghiên cứu cho thấy thời điểm ăn tối ảnh hưởng trực tiếp đến tiêu hóa, giấc ngủ và quá trình trao đổi chất.
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 55 phút trước

Thời điểm vàng uống hạt chia giúp giảm cân hiệu quả nhất

Hạt chia là một lựa chọn phổ biến trong quá trình giảm cân lành mạnh, vậy thời điểm nào trong ngày là tốt nhất để...
Khỏe đẹp 1 ngày, 7 giờ trước

'Kẻ thù truyền kiếp' của khoai lang, nhắc nhở: những thứ này không được ăn cùng nhau

Khoai lang có tác dụng bổ tỳ, kiện tỳ, kiện vị, và tăng cường thận dương. Người hiện đại coi chúng là "thực phẩm trường...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 10 giờ trước

Tin mới cập nhật

Anh Tạ 'Mưa đỏ' khóc hút hơn 3 triệu lượt xem, lý do rơi nước mắt khiến ai nấy đều xúc động

Diễn viên Phương Nam đã rơi nước mắt khi cắt tóc, cạo râu để chia tay tạo hình nhân vật Tạ trong phim 'Mưa đỏ'....
VIDEO 12 phút trước

Từ hôm nay đến 17/10, Hà Nội tạm cấm nhiều tuyến đường, người dân lưu ý khi có lộ trình đi qua

Chiều 14/10, Công an Hà Nội thông báo phân luồng giao thông, lịch tạm cấm một số tuyến đường - phục vụ Đại hội đại...
Tin trong ngày 12 phút trước

Đây là trường đại học có tới 5 người nhận giải Nobel liên tiếp trong vòng 3 ngày

Trong tuần đầu tháng 10, trường đại học này ghi nhận chuỗi thành tích rực rỡ khi liên tiếp có các nhà khoa học được...
Tin trong ngày 12 phút trước

Trong nhà có quá nhiều thạch sùng, đừng vội giết, chỉ cần làm cách này là chúng 'dọn đi' trong đêm

Thạch sùng thường xuất hiện quanh nhà, tưởng vô hại nhưng thực ra lại tiềm ẩn nguy cơ lớn. Dù giúp tiêu diệt muỗi, kiến,...
Làm sao 12 phút trước

Từ hôm nay, 'hãng hàng không trẻ nhất Việt Nam' chính thức mở bán vé

Việc hãng này mở bán vé cùng nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn được kỳ vọng sẽ mang tới một luồng gió mới cho...
Tin trong ngày 12 phút trước

Đàn ông có tuổi thọ ngắn thường có những thói quen xấu nào?

Nhiều nam giới đang phải trải qua tình trạng tuổi thọ bị rút ngắn, thậm chí có thể ngắn hơn nhiều so với phụ nữ....
Chăm sóc sức khỏe 13 phút trước

Con giáp nào may mắn vào thứ Năm, ngày 16 tháng 10, tức 25 tháng 8 âm lịch?

Khí chất và năng lượng vốn có của thời gian ảnh hưởng một cách tinh tế đến vận mệnh của chúng ta. Ngày 16 tháng...
Đời sống số 31 phút trước

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo 3 loại siro ho nhiễm độc gây chết người tại 'công xưởng dược phẩm của thế giới'

WHO vừa phát cảnh báo về 3 loại siro ho nhiễm độc, khuyến nghị các nước kiểm tra và báo cáo nếu phát hiện những...
Tin trong ngày 1 giờ, 3 phút trước

6 loại dầu thực vật kém chất lượng, hàng giả vừa bị phát hiện: Đáng lo là đã phân phối nhiều nơi

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hưng Yên khuyến cáo các cơ quan, đơn vị, người dân tăng cường cảnh giác, không...
Tin trong ngày 1 giờ, 3 phút trước

Gần 2.000 phụ huynh Hà Nội đề nghị 'cấm' một hoạt động sắp diễn ra trong trường học: Điều này cực đoan hay hợp lý?

Một cuộc tranh luận đang diễn ra trong cộng đồng phụ huynh Hà Nội, khi có gần 2.000 người đồng lòng ký vào đề nghị...
Tin trong ngày 1 giờ, 5 phút trước