Danh mục

Cách ăn sầu riêng để không béo và tốt cho sức khỏe

Thứ ba, 15/06/2021 07:23

“Sầu riêng” - vua của các loại trái cây được nhiều người ưa thích. Nó là một loại trái cây nhiều đường và calo. Nhưng vị ngọt của sầu riêng rất ngon. Vì vậy, chúng ta nên biết cách ăn sầu riêng để không bị béo và tốt cho sức khỏe.

sầu riêng, trái cây, ăn sâu riêng đúng cách

Sầu riêng vẫn được coi là một loại trái cây có lợi cho sức khỏe, vậy chúng ta nên ăn sầu riêng như thế nào để không bị béo và tốt cho sức khỏe?

Sầu riêng là một loại trái cây chứa nhiều đường, chứa vitamin C, kali, axit amin serotoninergic, tryptophan, carbohydrate, protein và là nguồn cung cấp chất béo tươi dồi dào trong thực phẩm chưa đun nóng. Ngoài ra, cùi của sầu riêng có chứa lưu huỳnh hoặc các hợp chất của lưu huỳnh như thiol, thioether, este và sulfit, tạo cho sầu riêng có mùi đặc biệt mạnh mẽ. Một số người nói rằng sầu riêng có mùi thơm. Nhưng trong khi một số người cho rằng nó có mùi hôi. Nó cũng có thể được sử dụng để nấu nhiều loại thực phẩm. Ngay cả hạt cũng có thể ăn được, nhưng phải được nấu chín trước

Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng

Qua nghiên cứu về giá trị dinh dưỡng và hàm lượng đường trong sầu riêng người ta thấy rằng, mỗi loài sầu riêng đều có giá trị dinh dưỡng và lượng đường thay đổi tùy theo loại hoặc loài.

Những lợi ích của sầu riêng là gì?

kích thích bài tiết

Thông tin từ Văn phòng Thông tin Thảo dược Khoa Dược Đại học Mahidol nói rằng sầu riêng là một loại trái cây có khá nhiều chất xơ. Những chất xơ này giúp bài tiết. Sầu riêng chứa khoảng 3-5% chất xơ (tùy theo loài).

Chăm sóc da và tóc

Theo nghiên cứu của Tiến sĩ Phakwadee Sermsappasuk, người ta phát hiện ra rằng thịt sầu riêng có chứa polyphenol và flavonoid giúp chống lại các gốc tự do, ngoài ra còn có vitamin C, vitamin E và collagen giúp nuôi dưỡng làn da trở nên đẹp. Nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm đồng, kẽm, sắt, kali, magiê giúp nuôi dưỡng tóc

Giúp chữa bệnh ngoài da làm cho các ổ áp xe và mủ nhanh khô

Cùi sầu riêng có chứa lưu huỳnh là thành phần chính, làm cho nó nóng khi ăn với số lượng lớn có thể gây nóng trong, nhưng sức nóng này có thể giúp chữa các bệnh ngoài da. Làm cho các ổ áp xe và mủ nhanh khô.

Giúp xua đuổi ký sinh trùng

Cùi sầu riêng có chứa lưu huỳnh giúp sinh nhiệt cho cơ thể, gây ra một hiệu ứng ký sinh giúp đuổi giun. Ngoài ra, lá sầu riêng còn có khả năng xua đuổi ký sinh trùng theo cách khác, nó cũng có thể chữa bệnh vàng da.

Bệnh tiêu chảy

Củ sầu riêng khi đun với nước rồi uống. Nó sẽ giúp điều trị tiêu chảy.

Lá và rễ sầu riêng có thể được chiết xuất làm thuốc hạ sốt.

Trị chàm, nấm da, chữa lành vết thương

Vỏ sầu riêng có thể dùng để chữa bệnh hắc lào, nấm da, làm lành vết thương, dẫn lưu bạch huyết, điều trị mụn nước, áp xe và dansang Gel polysaccharide thu được từ vỏ sầu riêng có hoạt tính kháng khuẩn, chống lại nhiều loại vi khuẩn và khi chất này được phát triển thành một lớp màng bao phủ vết thương, nó có đặc tính giúp chữa lành vết thương và giảm viêm vết thương.

Mẹo ăn sầu riêng để không béo và tốt cho sức khỏe

- Sầu riêng không nên ăn quá 2 miếng cỡ vừa (khoảng 80 gam) và không nên ăn thường xuyên mỗi ngày, bởi vì nếu bạn ăn quá nhiều có thể dẫn đến đau họng, say nóng và tăng cân.

- Nên tránh ăn sầu riêng với nước cốt dừa. Vì đường từ sầu riêng, nếp và béo từ nước cốt dừa. Có thể dẫn đến béo phì và nóng trong người. Và nên giảm bớt nhóm thức ăn tinh bột như cơm.

Có thể ăn sầu riêng với măng cụt. Măng cụt là một loại trái cây có tác dụng giải nhiệt giúp chống nóng do ăn sầu riêng, và măng cụt có nhiều chất xơ chứa các chất chống viêm giải nhiệt trong, thích hợp để ăn với sầu riêng

- Không nên ăn sầu riêng với đồ uống có cồn. Sầu riêng là thực phẩm chứa nhiều chất béo và chất bột đường. Rượu cũng có nhiều năng lượng. Khi ăn sầu riêng với đồ uống có cồn Cơ thể sẽ nhận được quá nhiều năng lượng, khiến lượng đường trong máu tăng nhanh. Nếu bạn có vấn đề về sức khỏe hoặc bệnh bẩm sinh, nó có thể gây đỏ bừng, tê, chóng mặt và nôn mửa.

Những người mắc các bệnh bẩm sinh như thận, tiểu đường, tim mạch, huyết áp cao nên cẩn thận hơn trong việc ăn sầu riêng so với người dân phổ thông. Có thể ăn, nhưng phải ăn với lượng ít hơn người bình thường và không quá thường xuyên, do ăn nhiều sầu riêng thường xuyên sẽ ảnh hưởng đến lượng đường và chất béo trong máu.

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-an-sau-rieng-de-khong-beo-va-tot-cho-suc-khoe-85885.html

Tin được quan tâm

Tổ Tiên nói: 'Đáng sợ nhất là năm nhuận 2 tháng 6 âm', tại sao lại như vậy?

Người xưa nói, vào năm nhuận 2 tháng 6 âm có nhiều điều đáng lo ngại, vì sao thế?
Đời sống số 3 ngày, 24 giờ trước

Tin vui ít ngày tới: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Kể từ bây giờ, quá hạn 3 mốc thời gian này người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ

Theo quy định, người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.
Tin trong ngày 2 ngày, 8 giờ trước

Từ tháng 1/2026: Chính thức áp dụng bảng giá đất mới, ai nằm trong 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 20/6, tức ngày 25 tháng 5 âm lịch?

Ngày 20 tháng 6, thứ sáu, ngày 25 tháng 5 âm lịch, là ngày Canh Thân của năm Tỵ và tháng Ngâm Ngọ. Trong một...
Đời sống số 2 ngày, 24 giờ trước

Năm 2026: Chỉ duy nhất 1 trường hợp được cấp thẻ Căn Cước vô thời hạn, là ai?

Theo quy định, sang năm 2026, sẽ có đối tượng này được cấp thẻ căn cước vô thời hạn.
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Loại rau 'trường sinh' mọc dại đầy vườn, giúp dưỡng phổi cực tốt nhưng người Việt chê mùi lạ nên ít dùng

Ít ai ngờ rằng, rau diếp cá mọc khắp nơi trong vườn nhà, quen thuộc với mùi tanh đặc trưng lại ẩn chứa những công...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 34 phút trước

Bí quyết sống thọ: 2 loại rau người Nhật xem như 'thuốc tiên', bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo

Hòn đảo phía Nam Nhật Bản này nổi tiếng với danh xưng "vùng đất sống thọ nhất thế giới", nơi tỷ lệ người trăm tuổi...
Khỏe đẹp 9 giờ, 42 phút trước

Thức uống giàu canxi nên uống thường xuyên, đặc biệt vào mùa hè

Những thực phẩm này giàu canxi và giàu protein. Bạn có thể uống một số loại trái cây để hỗ trợ điều hòa.
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 17 phút trước

Giống như rắn, con người có một 'điểm yếu' chết người! Đừng chạm vào nơi này một cách mù quáng, nó có thể gây tử vong!

Như câu nói, "Đánh con rắn ở điểm bảy inch của nó". Điều này có nghĩa là ngay cả một sinh vật mạnh mẽ như...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 1 phút trước

'Vua omega-3' số 1 là loại cá bình dân, bán đầy chợ Việt, cá hồi chỉ đứng hạng 2

Loại cá này xứng đáng là "nhà vô địch" omega-3, không chỉ vì giá trị dinh dưỡng vượt trội mà còn nhờ mức giá phải...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 55 phút trước

7 sai lầm khiến trẻ ngày càng biếng ăn mà nhiều cha mẹ đang mắc phải

Việc trẻ biếng ăn kéo dài có thể xuất phát từ các sai lầm trong quá trình chăm sóc bé. Đáng nói là những sai...
Chăm con 1 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Chưa đến 10 ngày nữa: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người lao động cần biết điều này

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) sắp có hiệu lực với mức lương 15 triệu đồng/tháng, số tiền đóng bảo hiểm sẽ là bao...
Tin trong ngày 2 phút trước

Loài cây quý hiếm tồn tại duy nhất ở Việt Nam có tuổi thọ lên đến 1.000 năm, được xem như ‘bảo vật sống’ của rừng già

Đây là một loài cây thân gỗ đặc biệt quý hiếm, nổi bật với hai lá dẹt hình lưỡi kiếm.
Kiến thức 35 phút trước

Kể từ nay, thủ tục đăng ký biến động thay đổi quyền sử dụng đất do chia/tách/sáp nhập tổ chức sẽ có thay đổi lớn

Từ ngày 3/4/2025, thủ tục đăng ký biến động thay đổi quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất do...
Kiến thức 40 phút trước

Từ nay đến 1/8/2025: Có 5 trường hợp dù là số điện thoại chính chủ vẫn bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại

Các nhà mạng như Viettel, Vinaphone, Mobifone thông báo từ nay đến trước 1/8/2025, sẽ có 5 trường hợp mà số điện thoại chính chủ...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Năm 2025: Xóa bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới nếu không bị phạt 20 triệu, đúng không?

Nhiều người thắc mắc: Sổ đỏ hộ gia đình có phải đổi lại theo luật mới không?
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...
Địa chỉ ăn ngon 1 giờ, 19 phút trước

Nữ ca sĩ từng điêu đứng vì nghi vấn chồng kém 11 tuổi bạo hành con riêng, mẹ chồng treo giải chục tỷ để sinh con

Dù được mẹ chồng treo giải, cho luôn mảnh đất trị giá hơn chục tỷ để sinh con nhưng nữ ca sĩ vẫn lắc đầu....
Chuyện làng sao 1 giờ, 22 phút trước

Trường hợp dù đi khám đúng tuyến nhưng vẫn không được bảo hiểm y tế chi trả, là ai?

Kể từ 1/7/2025, những chính sách liên quan tới bảo hiểm y tế sẽ có nhiều thay đổi. Trong đó, người dân cần đặc biệt...
Tin trong ngày 1 giờ, 24 phút trước

Du lịch biển mùa hè đừng bỏ qua bãi biển ít du khách biết ở Nghệ An, dân bản địa nhận xét: Nước trong xanh hơn Cửa Lò

Khi du khách khi đến Nghệ An sẽ nhớ ngay tới bãi biển Cửa Lò. Thế nhưng bên cạnh đó vẫn còn bãi biển đẹp,...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Trong Tiếng Việt, từ nào bỏ dấu sắc mà vẫn giữ nguyên nghĩa?

Một bài kiểm tra môn Tiếng Việt dành cho học sinh lớp 3 gần đây đã thu hút sự chú ý lớn trên mạng xã...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước