Các bác sĩ phát hiện rằng những bệnh nhân thận ăn rau bina mỗi ngày có thể trải qua 3 thay đổi lớn trong thời gian ngắn

Trong số rất nhiều bệnh nhân, có một nhóm người hồi phục tương đối suôn sẻ, đó là những người “thường xuyên ăn rau bina”. Vấn đề không phải là ăn rau bina trong mỗi bữa ăn hoặc ăn một cách bừa bãi, mà là ăn thường xuyên, kiểm soát khẩu phần và biến rau bina thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn của bạn sau khi xử lý axit oxalic đúng cách.

Đừng đánh giá thấp loại rau lá xanh này. Giá trị của nó trong việc điều trị bệnh thận lớn hơn nhiều so với những gì nhiều người tưởng tượng. Điều quan trọng là phải ăn đúng giờ, đúng cách và kết hợp đúng cách, điều này có thể gây ra ba thay đổi quan trọng trong cơ thể và những thay đổi này giống như "sự giúp đỡ kịp thời" cho thận.

Giảm chất thải trao đổi chất

Một bệnh nhân mắc bệnh thận mãn tính giai đoạn II điển hình, với mức creatinine và nitơ urê ở mức cao. Ông đặc biệt cẩn thận về bữa ăn và không dám đụng đến những thực phẩm giàu protein vì sợ lượng kali trong rau sẽ "vượt quá tiêu chuẩn".

Có lúc, anh thậm chí không dám ăn rau bina cho đến khi một chuyên gia dinh dưỡng gợi ý anh nên chần rau bina và đảm bảo tiêu thụ 100 gram rau bina mỗi ngày. Ông kiên trì trong ba tháng và khi kiểm tra lại, mức creatinine của ông không tăng. Thay vào đó, trạng thái tinh thần của anh ấy đã cải thiện rất nhiều và không còn cảm thấy yếu ớt vào ban đêm nữa.

Rau bina chứa nhiều chất xơ thực vật, diệp lục tự nhiên và vitamin B, đặc biệt là axit folic, vitamin B6 và magiê, rất quan trọng trong việc điều chỉnh gánh nặng trao đổi chất của cơ thể.

Nhiều người không biết rằng, nguyên nhân khiến bệnh nhân mắc bệnh thận phải chịu gánh nặng chuyển hóa lớn không chỉ do sự tích tụ chất thải chuyển hóa protein mà còn do thiếu vitamin B, dẫn đến chuyển hóa homocysteine ​​bất thường, độc tính mạch máu, tăng áp lực lên cầu thận.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc thường xuyên ăn rau giàu vitamin B và chất chống oxy hóa thực vật tự nhiên có thể giúp giảm nồng độ peroxide trong cơ thể, đồng thời thúc đẩy quá trình phân hủy các chất chuyển hóa có hại và làm giảm tốc độ tăng creatinin huyết thanh và nitơ urê.

Mặc dù rau bina có hàm lượng kali và axit oxalic cao, nhưng lượng kali bị mất có thể giảm đi hơn một nửa nếu chần qua. Đối với những bệnh nhân có chức năng thận tốt, điều này nằm trong phạm vi có thể kiểm soát được.

Giảm táo bón

Có một bệnh nhân bị bệnh thận do tiểu đường và táo bón. Mỗi lần đến tái khám, ông đều nói rằng mình đã không đi đại tiện trong ba ngày. Ông không ăn nhiều, nhưng "dạ dày của ông đầy lên và ông cảm thấy khó chịu".

Ruột của ông không được mịn màng và quá trình trao đổi chất ở thận kém. Kết quả là, độc tố urê "luẩn quẩn" trong cơ thể và không thể đào thải ra ngoài, khiến ông trông đờ đẫn và uể oải.

Làm theo lời khuyên của bác sĩ, ông nhất quyết ăn một đĩa nhỏ rau bina luộc mỗi ngày, trộn với khoai mỡ, nấm và ngô. Trong vòng chưa đầy hai tuần, tình trạng đi tiêu của ông đã cải thiện đáng kể và chứng chóng mặt cũng dần giảm bớt.

Bệnh nhân mắc bệnh thận dễ gặp vấn đề về đại tiện, một phần là do lượng nước uống vào hạn chế và một phần là do chế độ ăn uống không đủ chất xơ do chế độ ăn uống đơn điệu.

Táo bón kéo dài không chỉ đơn thuần là tình trạng khó chịu ở bụng. Nghiêm trọng hơn là các sản phẩm chuyển hóa trong ruột không thể được bài tiết ra ngoài và sẽ được ruột tái hấp thu một phần, làm tăng gánh nặng thứ cấp cho thận.

Chất xơ không hòa tan có trong rau bina là "chất bôi trơn tự nhiên" thúc đẩy nhu động ruột, tăng thể tích phân và rút ngắn thời gian lưu giữ phân. Nó không "ép thải" như thuốc nhuận tràng kích thích, mà giúp nhu động ruột diễn ra đều đặn và tự nhiên bằng cách điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột và tăng cường độ căng của thành ruột.

Viêm vimô được giảm bớt và hệ thống miễn dịch lấy lại khả năng điều chỉnh

Có một bệnh nhân đang trong giai đoạn phục hồi của hội chứng thận hư. Sau khi giảm liều lượng hormone, ông bị nhiễm trùng tái phát, dị ứng da, loét miệng và các vấn đề khác. Lượng máu của ông thường cao và CRP tăng nhẹ. Kết quả kiểm tra cho thấy không có dấu hiệu nhiễm trùng rõ ràng và bệnh nhân đang trong tình trạng "viêm mãn tính".

Ông đã thử rất nhiều loại thuốc, điều chỉnh chế độ ăn, bổ sung thêm rau bina và ăn vào một bữa ăn cố định mỗi ngày, cùng với chế độ ăn ít đường. Sau khi kiểm tra lại hai tháng sau đó, các chỉ số viêm đã ổn định và tần suất nhiễm trùng giảm xuống.

Một vấn đề cốt lõi của bệnh thận là hệ thống miễn dịch luôn trong trạng thái "hoạt động thấp nhưng cảnh giác cao" - hệ thống không thể chiến thắng các cuộc chiến miễn dịch mà nó cần phải chiến đấu, và nó chiến đấu với cả những cuộc chiến mà nó không cần phải chiến đấu. Hậu quả là cơ thể rơi vào tình trạng “nội chiến”, khả năng phục hồi tế bào bị suy giảm, không chống lại được các tác nhân gây nhiễm trùng lạ.

Các thành phần chống oxy hóa trong rau bina, bao gồm vitamin E, carotene, flavonoid... rất hữu ích trong việc điều chỉnh chức năng của tế bào miễn dịch và giảm căng thẳng oxy hóa.

Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng việc ăn rau bina có thể thúc đẩy hoạt động của đại thực bào và cải thiện tỷ lệ các phân nhóm tế bào T, do đó làm giảm nguy cơ mô tự thân bị tấn công nhầm.

Hơn nữa, chất diệp lục có trong rau bina đã được chứng minh là có khả năng loại bỏ các gốc tự do , có thể làm chậm quá trình peroxy hóa lipid màng tế bào và giúp cầu thận và ống thận giảm "chênh lệch thời gian" trong quá trình phục hồi tổn thương.

Nhiều bệnh nhân mắc bệnh thận có thể kiểm soát tình trạng bệnh của mình ở giai đoạn đầu, nhưng khi đến giai đoạn giảm hormone hoặc tình trạng bệnh trở nên không ổn định, họ sẽ gặp rắc rối do nhiễm trùng tái phát và sốt nhẹ . Trên thực tế, đây là vấn đề về điều hòa miễn dịch và rau bina tình cờ "lấp đầy khoảng trống" tại thời điểm quan trọng này.

Qua nhiều năm giúp đỡ bệnh nhân điều chỉnh chế độ ăn uống, tôi nhận ra rằng “ăn đúng cách” có nghĩa là gì? Vấn đề không phải là ăn những món ăn đắt tiền nhất, hiếm nhất hay phức tạp nhất, mà là ăn để cơ thể bạn có thể sử dụng mà không gây ra bất kỳ rắc rối nào và thậm chí còn giúp bạn giải tỏa gánh nặng bên trong cơ thể.

Rau bina là một trong những loại rau đó. Nó không phải là thuốc bổ hay thuốc chữa bách bệnh, nhưng nó có thể "che chở" cho bạn vào những thời điểm quan trọng.

Đừng sợ rau lá xanh. Miễn là được xử lý đúng cách và ăn theo cách có trật tự thì chúng không phải là "bãi mìn" mà là "lối thoát". Đừng coi bệnh thận là căn bệnh mãn tính mà bạn “chỉ có thể chịu đựng”. Trên thực tế, nhiều người không thua cuộc vì bệnh tật mà vì hiểu sai về dinh dưỡng. Nếu bạn ăn rau bina đúng cách và trong thời gian dài, cơ thể bạn sẽ thực sự mang đến cho bạn những điều bất ngờ.

Nếu bạn muốn bảo vệ thận của mình, đừng chỉ nhìn vào kết quả xét nghiệm mà hãy nhìn vào “màu xanh” trong bát nước tiểu của bạn mỗi ngày để xem nó có thực sự và đủ tin cậy hay không. Rau bina không đắt nhưng có thể giúp thận “tiết kiệm năng lượng”. Đây là "phương pháp điều trị bổ trợ" phổ biến và thiết thực. Hy vọng mọi bệnh nhân thận đều có thể hiểu rằng dinh dưỡng không phải là hạn chế mà là cứu cánh. Nếu bạn cảm thấy không khỏe, hãy kịp thời tham khảo ý kiến ​​bác sĩ chuyên môn.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)