Danh mục

Các bác sĩ cảnh báo một lần nữa không nên ăn trứng luộc theo cách này, vì chúng không chỉ không bổ dưỡng mà còn làm tắc nghẽn mạch máu

Thứ hai, 30/06/2025 09:47

Các chuyên gia một lần nữa phát đi cảnh báo về thói quen ăn trứng luộc không đúng cách, đặc biệt là lòng đỏ, có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng như tắc nghẽn động mạch và nhiều biến chứng liên quan đến tim mạch.

Theo Giáo sư David Spence (Viện Nghiên cứu Robarts, Mỹ), lòng đỏ trứng chứa phosphatidylcholine - một hợp chất có thể kích thích quá trình xơ vữa động mạch, đặc biệt nguy hiểm với người cao huyết áp, tiểu đường hoặc cholesterol cao. Những tạp chí y khoa danh tiếng như BMJ cũng nhấn mạnh rằng chỉ 10 g trứng mỗi ngày, tương đương một phần sáu quả lớn, cũng khiến nguy cơ bệnh mạch vành gia tăng đến 54%.

Không chỉ dữ liệu thống kê, thực tế cũng ghi nhận những trường hợp nghiêm trọng. Điển hình như một người đàn ông 30 tuổi ở Trung Quốc phải nhập viện do nhồi máu não nhẹ sau khi tiêu thụ trứng luộc hàng ngày, khiến mức cholesterol máu tăng gấp đôi chỉ số an toàn (từ 5,1 lên 11 mmol/L). Đây là cú sốc đáng báo động về thói quen ăn uống thiếu kiểm soát.

nên ăn bao nhiêu trứng luộc, ăn trứng luộc đúng cách

Một số người có thói quen ăn trứng luộc hàng ngày mà không biết rằng ăn sai cách có thể tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng

Ai nên thận trọng khi ăn trứng?

Không phải ai cũng cần kiêng tuyệt đối, nhưng có những nhóm đối tượng cần hạn chế nghiêm ngặt:

- Người có sẵn bệnh mạch vành, mỡ máu, cao huyết áp, tiểu đường: những người này cần tránh quá một lòng đỏ mỗi tuần. Đặc biệt, các bác sĩ tại Cleveland Clinic (Mỹ) khuyên rằng chỉ nên ăn 1 quả trứng mỗi tuần nếu có nguy cơ đông máu cao.

- Người bị rối loạn lipid máu: khẩu phần tối đa là 1 quả trứng mỗi ngày, kết hợp chế biến đơn giản như luộc, hấp, súp để giảm gánh nặng cholesterol.

- Người bệnh tim mạch nặng: các bác sĩ khuyên chỉ nên ăn khoảng 2-3 quả trứng mỗi tuần, tốt nhất là cách ngày một quả.

Nhiều chuyên gia đưa ra giải pháp thay thế: nếu muốn ăn trứng, nên bỏ lòng đỏ và chỉ dùng lòng trắng hoặc thay bằng thực phẩm giàu protein ít béo. Lòng trắng chứa nhiều albumin tốt cho cơ bắp và ít cholesterol.

nên ăn bao nhiêu trứng luộc, ăn trứng luộc đúng cách

Điều chỉnh chế độ ăn uống để phòng ngừa từ gốc

Các chuyên gia khuyến nghị, ngoài việc điều chỉnh lượng trứng, người dân cần xây dựng lối sống lành mạnh, bao gồm:

- Giảm tiêu thụ thịt đỏ, dầu mỡ; ưu tiên dầu ô liu, dầu hạt cải.

- Ưu tiên ngũ cốc nguyên cám, rau xanh, trái cây và các loại đậu.

- Hạn chế đồ chiên rán, thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa, đường tinh chế.

- Duy trì tập thể thao đều đặn, kiểm soát cân nặng, không hút thuốc và hạn chế rượu bia.

nên ăn bao nhiêu trứng luộc, ăn trứng luộc đúng cách

Trứng vẫn là nguồn thực phẩm giàu protein và dưỡng chất. Tuy nhiên, với những người thuộc nhóm nguy cơ, cần thay đổi thói quen dùng trứng luộc, đặc biệt hạn chế lòng đỏ. Thay vào đó nên ưu tiên lòng trắng, kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống khoa học. Việc này không chỉ giúp phòng ngừa tắc nghẽn mạch máu mà còn giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ và các bệnh tim mạch khác.

Đối với người khỏe mạnh, mức tiêu thụ trứng hợp lý là khoảng 3 - 7 quả mỗi tuần, nhưng với người có bệnh mạn tính thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ để điều chỉnh phù hợp, bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Vì sao giới siêu giàu mua điện thoại lại ít chọn iPhone? Những tỷ phú giàu nhất thế giới hay dùng điện thoại gì?

iPhone từ lâu được xem là biểu tượng của đẳng cấp và công nghệ, với thiết kế sang trọng và hiệu năng mạnh mẽ. Tuy...
Xài gì 3 ngày, 12 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 3 ngày, 18 giờ trước

Loài cá duy nhất trên thế giới có thể sống 5 năm không cần nước, xuất hiện từ cách đây 390 triệu năm

Loài cá này có hệ thống hô hấp tiến hóa cao, lấy oxy thẳng từ không khí giống những động vật trên cạn.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Thắp hương ngày mùng 1 chú ý: Không được đặt bình hoa ở bên trái, vì sao?

Nhà giàu không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương, nhất là vào mùng 1, ngày rằm. Điều họ làm là...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Kể từ nay, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng khoản tiền này

Theo quy định mới nhất, khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân buộc sẽ phải đóng một số khoản tiền theo...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Một cụ bà bị xuất huyết não khi dùng điều hòa? Bác sĩ: Người trên 60 tuổi cần lưu ý 5 điểm khi dùng điều hòa, nhà có người già nhất định phải biết

Vào mùa hè, điều hòa trở thành cứu cánh, nhưng với người trên 60 tuổi, nếu sử dụng không đúng cách, cũng có thể trở...
Chăm sóc sức khỏe 9 giờ, 39 phút trước

Tác dụng của nước tía tô và mật ong là gì?

Tía tô không chỉ là loại gia vị phổ biến trong cuộc sống mà còn là một vị thuốc Đông y. Nó có tác dụng...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 33 phút trước

Các bác sĩ đã phân tích 1.500 cụ già sống thọ và ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng những người sống lâu thường làm 3 điều này!

Một nghiên cứu quy mô với dữ liệu từ 1.500 người cao tuổi sống thọ đã khiến các chuyên gia y tế không khỏi bất...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 9 giờ trước

Loại rau được báo Mỹ đánh giá 'tốt nhất thế giới', hóa ra là rau quen thuộc bán rẻ đầy chợ Việt

Loại rau quen thuộc họ cải này là một siêu thực phẩm thuộc top "rau tốt nhất thế giới", nó cung nguồn năng lượng tuyệt...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 9 giờ trước

Khi tôi nuôi dạy cậu con trai tuổi dậy thì như một 'con nhím', tính nổi loạn và mọi sự ngang ngược đều biến mất

Nuôi dạy một đứa trẻ tuổi dậy thì, nhiều khi giống như đang sống cùng một... chú nhím. Mỗi cái chạm quá gần, mỗi lời...
Chăm con 2 ngày, 12 giờ trước

Loại cá nhiều protein hơn cả cá hồi, chợ Việt bán rất nhiều gặp nhớ mua ngay

Cá hồi là một loại thực phẩm giàu protein và phổ biến trong chế độ ăn uống của nhiều người. Tuy nhiên, ít người biết...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 16 giờ trước

Tin mới cập nhật

Từ nay, đây sẽ là khoản tiền cao nhất mà người dân phải nộp khi làm Sổ đỏ

Theo quy định mới, mức chi phí làm sổ đỏ sẽ tăng do 2 khoản tiền này, người dân cần đặc biệt chú ý.
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước

Đi chợ gặp 5 loại lá này nhớ mua ngay: Rẻ bèo nhưng giúp giải độc, thanh lọc phổi tự nhiên hiệu quả

ThS.BS Nguyễn Thu Trang (Bệnh viện TƯ Quân đội 108) gợi ý 5 loại lá dễ tìm, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, an...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 16 phút trước

Theo quy định mới, ai sẽ được thưởng khoản tiền gấp 46 lần lương cơ sở, tương đương hơn 107 triệu đồng?

Từ ngày 1/7/2025, cá nhân hoặc tập thể được tặng Huân chương Sao vàng sẽ nhận mức thưởng cao nhất hơn 107 triệu đồng (hoặc...
Kiến thức 2 giờ, 17 phút trước

Trong năm 2025, 3 năm sinh này nhất định phải đổi thẻ Căn cước công dân, nếu không muốn bị phạt và khóa tài khoản ngân hàng

Theo quy định của Luật Căn cước mới, công dân sinh các năm 2000, 1985, và 1965 cần thực hiện thủ tục đổi thẻ Căn...
Tin trong ngày 2 giờ, 29 phút trước

Trường hợp này bắt buộc phải đăng ký thường trú mới, không làm đúng sẽ bị phạt đến 1.000.000 đồng

Theo Luật Cư trú 2020, những trường hợp dưới đây bắt buộc phải đăng ký thường trú trong thời hạn 12 tháng, kể từ ngày...
Tin trong ngày 3 giờ, 43 phút trước

Jack thắng lợi hay thiệt hại sau họp báo đời tư?

Việc ca sĩ Jack tổ chức họp báo về đời tư dù gây tranh cãi vẫn giúp anh có cơ hội tái thiết lập quyền...
Chuyện làng sao 3 giờ, 10 phút trước

Sao Việt 26/7: Diễn viên Trọng Nhân quyết 'dí' chủ tiệm bánh tới cùng sau khi bị tố 'bom hàng'; Đào Hoàng Yến xuống tóc

Tin sao Việt 26/7/2025: Trước phản ứng từ phía tiệm bánh, diễn viên Trọng Nhân quyết làm tới cùng; Diễn viên 'Về nhà đi con'....
Chuyện làng sao 3 giờ, 15 phút trước

Sử dụng tính năng này trên VNeID người dân được hưởng rất nhiều lợi ích, ai không biết là mất quyền lợi

Người dân chỉ cần sử dụng tính năng này để thay thế cho các loại giấy tờ tùy thân, giúp tiết kiệm thời gian, hạn...
Kiến thức 4 giờ, 43 phút trước

Ngành học có điểm chuẩn khá dễ chịu lại rất cần nhân lực, ra trường được doanh nghiệp 'trải thảm đỏ', lương 25 triệu/tháng

Trong làn sóng chuyển đổi số, Kinh tế số nổi lên như ngành học hấp dẫn, kết hợp kinh tế truyền thống với công nghệ...
Doanh nghiệp 4 giờ, 43 phút trước

Hóa đơn tiền điện nhà Ngọc Trinh bao nhiêu mà ai cũng choáng?

Mới đây, trong cuộc trò chuyện cùng MisThy, Ngọc Trinh đã tiết lộ con số khủng chi cho tiền điện mỗi tháng.
Chuyện làng sao 4 giờ, 43 phút trước