Cà phê muối siêu hot vào mùa đông, nhưng đây là những người không nên uống

Cà phê muối được biết đến đầu tiên ở xứ Huế. Cho đến nay, nhiều người vẫn không có nhiều thông tin về nguồn gốc thực sự cũng như cảm hứng sáng chế ra cách pha chế cafe độc đáo này.

Bản chất của các loại cà phê thường sẽ có vị đắng. Tuy nhiên, vị đắng nhiều hay ít sẽ còn tùy thuộc vào từng cách pha của mỗi người. Cũng giống như việc cho thêm sữa hay đường thì muối cũng là một thứ gia vị để giúp người dùng làm dịu đi vị đắng của cà phê. Không những thế, việc cho thêm muối vào cà phê sẽ giúp giải phóng các ion Natri. Yếu tố này vừa giúp giảm vị đắng của cà phê và khơi dậy hương vị để thức uống trở nên ngon và quyến rũ hơn.

Cà phê muối được nhiều người yêu thích nhưng một số người không nên uống.

Vào mùa đông, việc thường thức một ly cà phêmuối vừa giúp tỉnh táo, thêm vị béo của kem sữa, vị muối đậm đà chống ngán rất dễ uống.

Tuy nhiên, bác sĩ cho rằnggười bán hàng thay thế chất tạo ngọt như đường bằng muối. Tuy nhiên, người bình thường không nên ăn quá 5g muối/ngày tương đương 1 thìa nhỏ. Nếu người pha chế cho lượng muối như vậy vào ly cà phê sẽ đủ hàm lượng muối cho cả ngày. Trong khi đó, bạn còn ăn nhiều món chứa muối khác.

Ăn nhiều muối gây bệnh lý tăng huyết áp ở người trẻ. Bác sĩ nhấn mạnh 2 đối tượng đặc biệt không nên uống cà phê muối là người bị tăng huyết áp và suy tim. Người có các vấn đề trên chỉ được tiêu thụ khoảng 2-3g muối mỗi ngày. Lượng muối trong thức ăn đã quá đủ quy định. Nếu bạn uống thêm ly cà phê muối có thể gia tăng trữ nước khiến các cơ quan trong cơ thể hoạt động nhiều hơn bao gồm cả hệ tim mạch.

Người đang điều trị tiểu đường, tăng huyết áp hết sức cảnh giác khi dùng cà phê muối vì khiến việc điều trị khó khăn hơn.

Khi dùng cà phê muối thường xuyên, bạn nên qua tâm tới sức khỏe, có thể đi kiểm tra huyết áp, đường huyết. Hai bệnh lý này khá phổ biến nhưng không có triệu chứng nên nhiều người chủ quan. Nếu có sẵn bệnh lý tăng huyết áp hay đái tháo đường, bạn vô tình đưa thêm muối vào cơ thể, làm gia tăng gánh nặng bệnh lý.

Gợi ý cách làm cà phê muối tại nhà:

Nguyên liệu:

Bột cà phê 3 muỗng cà phê.

Muối ăn 1/2 muỗng cà phê.

Sữa đặc 25 ml.

Đá viên đông lạnh 1 ít.

Cách làm:

Trộn bột cà phê với muối.

Đầu tiên, bạn cho 3 muỗng cà phê bột cà phê ra ly và thêm 1/2 muỗng cà phê muối ăn, sau đó trộn đều.

Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp cà phê muối ra phin, lắc đều rồi đậy nắp chặn lên trên. Sau đó, rót từ từ 20ml nước nóng vào phin cafe.

Bạn cho 25ml sữa đặc ra 1 cái ly khác, đặt phin cafe lên trên miệng ly và thêm 50ml nước nóng nữa.

Sau đó thì đậy nắp phin lại và đợi cho cà phê nhỏ giọt đến khi lượng cà phê bằng với lượng sữa đặc là được.

Cuối cùng, bạn chỉ cần khuấy đều cho cà phê và sữa đặc hòa vào nhau là có thể thưởng thức được rồi.

Tường San (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)