Danh mục

Cá hồi tưởng giàu omega-3 nhất, ai ngờ chỉ xếp thứ 2: Loại cá bình dân bán khắp chợ Việt này mới là 'Vua thực sự'

Thứ năm, 07/08/2025 07:57

Không chỉ có giá thành bình dân, chứa lượng omega-3 lớn không kém gì cá hồi, loài cá này cũng chứa lượng protein dồi dào và có nhiều trong tự nhiên.

Omega 3 rất quan trọng cho cơ thể, giúp tăng cường thị lực, chống bệnh khúc xạ, tăng cường trí não nâng cao trí nhớ và hiệu suất làm việc. Omega 3 chứa nhiều trong cá. Nhiều người thường nghĩ đến cá hồi, loại cá đắt đỏ chứa nhiều omega 3. Tuy nhiên, ở Việt Nam có một loại cá chứa nhiều omega-3 như cá hồi nhưng giá rẻ hơn gấp nhiều lần, đó là cá thu.

Cụ thể, 100g cá thu chứa tới 5.134mg omega-3, trong khi cá hồi chỉ chứa khoảng 2.260mg trên cùng lượng. Con số này khiến không ít người ngạc nhiên và phải “xem lại” thói quen chọn lựa thực phẩm của mình.

Không chỉ bổ, cá thu còn dễ ăn và phổ biến

Loại cá chứa omega 3, cá hồi

Cá thu là một loại cá biển phổ biến ở Việt Nam.

Cá thu có đặc điểm thịt trắng, béo ngậy, ít xương dăm, mùi vị dễ chịu, phù hợp với khẩu vị của cả người lớn và trẻ em. Đặc biệt, nhờ vòng đời ngắn và sống ở tầng nước giữa, cá thu ít bị tích tụ thủy ngân hay kim loại nặng như một số loại cá lớn khác.

Ngoài omega-3, cá thu còn giàu vitamin D, B12, sắt, canxi và protein dễ tiêu, rất tốt cho người bị suy nhược, người cao tuổi hoặc phụ nữ mang thai. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn ăn cá thường xuyên mà không phải lo lắng về chi phí.

Giá cả hợp lý, “vừa túi tiền” mọi gia đình

Khác với cá hồi thường có giá từ 300.000 đến 500.000 đồng/kg, cá thu có mức giá “mềm” hơn rất nhiều. Dưới đây là bảng giá cập nhật 2025 cho một số loại cá thu phổ biến tại thị trường Việt Nam:

Loại cá chứa omega 3, cá hồi

Cá thu phấn thịt trắng, ít xương, mềm ngọt 180.000 đến 250.000 đồng/kg. Cá thu đao thân dài, thịt béo, hợp món nướng 150.000 đến 200.000 đồng/kg. Cá thu ảo (kim) Nhỏ, thịt mềm, dễ chế biến 130.000 đến 180.000 đồng/kg. Cá thu ngừ thịt chắc, phổ biến ở miền Trung 140.000 đến 200.000 đồng/kg. Cá thu vạch xuất khẩu nhiều, vị ngọt đậm 200.000 đến 280.000 đồng/kg.

Mẹo chọn cá thu tươi, tránh hàng ướp ure

Loại cá chứa omega 3, cá hồi

Cá thu là loại cá dễ bị ướp phân đạm (ure) để giữ độ tươi giả, đặc biệt tại các thành phố xa biển. Dưới đây là những dấu hiệu giúp bạn chọn đúng cá thu tươi, không hóa chất:

Mắt cá: Cá tươi có mắt trong, lồi nhẹ, không bị lõm hay đục ngầu.

Mang cá: Phải có màu đỏ hồng tự nhiên, không nhớt, không mùi hôi nồng.

Thân cá: Đàn hồi tốt khi ấn tay, không mềm nhũn hay có vết lõm lâu hồi phục.

Vảy cá: Bám chặt vào thân, có ánh bạc rõ, không bị bong tróc nhiều.

Kích cỡ cá: Cá thu từ 0,5 – 1kg thường là ngon nhất, thịt chắc, ít mỡ thừa.

Để tránh mua phải cá bị ướp ure – loại cá khi nấu thường nhạt, bở và có mùi hăng bất thường – hãy ưu tiên mua tại các điểm bán uy tín như chợ đầu mối gần biển (Vũng Tàu, Phú Quốc, Quảng Ninh) hoặc hệ thống siêu thị có kiểm định an toàn thực phẩm.

Gợi ý chế biến cá thu vừa ngon vừa giữ trọn omega-3Để bảo toàn dinh dưỡng, nên chế biến cá thu bằng các phương pháp nướng, hấp hoặc áp chảo nhẹ. Tránh chiên ngập dầu hoặc kho quá lâu vì có thể làm mất nhiều chất béo có lợi.

Một số món ngon từ cá thu được nhiều người ưa chuộng:

Cá thu kho cà chua: Vị chua nhẹ hòa quyện cùng thịt cá béo ngậy.

Cá thu nướng riềng mẻ: Thơm lừng, ăn với bún và rau sống rất bắt miệng.

Cá thu sốt tiêu đen: Món “đưa cơm” cho những ngày trời mưa.

Loại cá chứa omega 3, cá hồi

Cá thu có thay thế được cá hồi? Câu trả lời là có, thậm chí còn vượt trội nếu xét về tỷ lệ dinh dưỡng so với chi phí. Dù cá hồi vẫn có một số ưu điểm như ít tanh, dễ ăn với trẻ nhỏ, nhưng trong bối cảnh người tiêu dùng Việt ngày càng quan tâm đến chi tiêu hợp lý, cá thu rõ ràng là một lựa chọn thông minh, tiết kiệm mà vẫn giàu dinh dưỡng.

Không cần bỏ ra vài trăm nghìn để mua cá hồi nhập khẩu, bạn vẫn có thể bổ sung đầy đủ omega-3 cho cả gia đình từ một loại cá quen mặt tại chợ Việt là cá thu. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, vị ngon dễ chế biến và giá cả hợp lý, cá thu thực sự xứng đáng được gọi là “ông vua thực sự của omega-3”.

N.Tường (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Loại cá tốt nhất thế giới tại Việt Nam nhưng nhiều nhà hay cho mèo ăn: Vừa rẻ vừa giàu DHA, là 'cá hồi cho nhà bình dân'

Theo chuyên gia dinh dưỡng, loại cá tưởng chừng quen thuộc lại có giá trị dinh dưỡng ngang ngửa "ông hoàng" cá hồi, đặc biệt...
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 22 giờ trước

Quy định mới nhất: Muốn chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, đây là 4 khoản tiền người dân phải đóng

Muốn chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư có 4 khoản tiền người dân phải đóng. Tuy nhiên, mức đóng cụ thể là bao...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Tư, ngày 6 tháng 8, tức ngày 13 tháng 6 nhuận âm lịch

Các tiết khí là những điểm giao thoa quan trọng về thời gian và không gian. Vào đêm giao thời (ngày 7 tháng 8, tức...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Người đi xe máy phải đổi Bằng lái xe theo mẫu mới năm 2025 nếu không sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tin vui kể từ bây giờ: Những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Theo quy định hiện hành, sẽ có một số trường hợp xây nhà không cần xin Giấy phép xây dựng, người dân cần biết để...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Điện thoại có 1 nút quan trọng: Nhấn vào là bắt Wifi miễn phí, không tốn tiền 4G

Chỉ với một mẹo đơn giản, bạn có thể dễ dàng truy cập Wifi miễn phí mà không cần nhập mật khẩu hay tốn tiền...
Xài gì 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Tập thể dục vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn? Nghiên cứu đã chỉ ra rằng thời điểm này trong ngày hiệu quả nhất để giảm cân

Thời điểm nào là tốt nhất để tập thể dục giảm cân? Gần đây, một số nghiên cứu đã phân tích và báo cáo về...
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ, 6 phút trước

Cảnh báo sức khỏe: 4 thói quen ngủ rút ngắn tuổi thọ của bạn

Ngủ là một nhu cầu thiết yếu hàng ngày, và nhiều thói quen có thể gây hại cho sức khỏe. Giấc ngủ giúp bổ sung...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 7 giờ trước

Nghiên cứu mới nhất từ Đại học California: Ngửi 7 mùi hương này mỗi ngày có thể cải thiện trí nhớ tới 226% và ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Nếu chức năng của ảnh là để mọi người biết rõ những gì đã xảy ra trong quá khứ thì nó có đặc điểm là...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 7 giờ trước

Loại quả chỉ 10.000 đồng/kg, được ví như 'thuốc bổ tự nhiên', giàu vitamin C gấp 14 lần dưa chuột

Với mức giá bình dân và là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm Việt, ít ai ngờ mướp đắng (khổ qua) lại là một...
Khỏe đẹp 2 ngày, 20 giờ trước

6 câu nói 'độc hại' của cha mẹ khiến trẻ nghĩ chúng là gánh nặng, kìm hãm sự tự tin, gieo rắc nỗi sợ

Mong muốn con thành công và hạnh phúc là tâm nguyện của mọi bậc cha mẹ. Tuy nhiên, nhiều phụ huynh không hề hay biết...
Chăm con 2 ngày, 20 giờ trước

Loại bỏ bệnh gan nhiễm mỡ với 10 loại thực phẩm! Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng những thực phẩm này để giảm mỡ và bảo vệ sức khỏe gan

Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng nguyên nhân hình thành mỡ không gì khác ngoài vấn đề về chế độ ăn uống, giấc ngủ,...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 8/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi tài lộc vượng tiến, Thân vướng phải chuyện thị phi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 8/8/2025.
Đời sống số 5 giờ, 28 phút trước

2 triệu người cao tuổi đang hưởng trợ cấp xã hội hàng tháng chú ý: Đây là thời điểm được chi trả hàng tháng

Cả nước có khoảng 2,06 triệu người cao tuổi đang hưởng trợ cấp xã hội hàng tháng. Đối tượng này nên nắm rõ quy định...
Kiến thức 6 giờ, 59 phút trước

Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này: Người dân cần đặc biệt chú ý!

Vi phạm giao thông năm 2025 sẽ bị xử lý nghiêm khắc hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo...
Kiến thức 6 giờ, 30 phút trước

Người mẹ Hà Nội từng ở tầng 28 suốt 8 năm, đến khi chuyển xuống tầng 6 mới biết cuộc sống thật sự thoải mái là thế nào!

Sở hữu một căn hộ tầng cao với tầm nhìn triệu đô, đón nắng và gió trời là mơ ước của nhiều người khi mua...
Mẫu nhà đẹp 7 giờ, 56 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 7 giờ, 29 phút trước

Xuân Lan nói một câu gây chú ý giữa drama của Thanh Hằng tại Vietnam's Next Top Model 2025

Xuân Lan cho biết bản thân phải đóng vai ác khi làm giám khảo, và sau những drama được lên sóng là những câu chuyện...
Chuyện làng sao 8 giờ, 23 phút trước

Tuyển sinh năm 2025: Ngành, trường nào dự đoán điểm chuẩn từ 25 trở lên?

Dù nhìn mặt bằng chung điểm chuẩn sẽ giảm nhưng có những ngành học thuộc những trường đại học top đầu thì thí sinh phải...
Tin trong ngày 8 giờ, 30 phút trước

Lê Dương Bảo Lâm làm đám cưới lần 2, một chi tiết độc lạ gây chú ý

Hình ảnh đám cưới mới đây của Lê Dương Bảo Lâm và bà xã nhận được nhiều sự chú ý từ phía cộng đồng mạng....
Chuyện làng sao 9 giờ, 43 phút trước

Nữ ca sĩ Vbiz phải bới thùng rác tìm vàng, nhìn sang con heo tiết kiệm mà choáng

Ca sĩ Phương Linh lỡ tay đánh rơi chiếc nhẫn vàng vào sọt rác, khi đang ngắm nghía thành quả tích sản của chính mình....
Chuyện làng sao 9 giờ, 3 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Sáu, mùng 8 tháng 8, tức ngày 15 tháng 6 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 8 tháng 8, ngày 15 tháng 6 nhuận âm lịch, rơi vào năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Kỷ Sửu. Trong...
Đời sống số 11 giờ, 10 phút trước