Danh mục

Tinh bột nghệ có thể chống ung thư, nên ăn bao nhiêu một ngày là tốt?

Thứ tư, 18/12/2024 09:45

Bột nghệ là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe vì được cho là có tác dụng chống ung thư và chống oxy hóa nên rất được ưa chuộng đối với những bệnh nhân ung thư hoặc những người muốn ngăn ngừa lão hóa.

Tuy nhiên, bạn không thể ăn bất cứ thứ gì mà không kiềm chế. Nghệ trên thực tế không được khuyến khích mỗi ngày. Bạn chỉ có thể tiêu thụ khoảng 10 gam bột nghệ thường có trên thị trường.

bột nghệ, chống ung thư

Tại sao bột nghệ có tác dụng chống ung thư?

Lý do tại sao bột nghệ có thể chống lại bệnh ung thư thực sự đến từ chất curcumin trong nó. Curcumin có thể làm giảm các gốc tự do được tạo ra khi mất cân bằng oxy hóa trong cơ thể. Nó thậm chí có thể ức chế đột biến gen và gián tiếp làm giảm vấn đề ung thư tế bào do đột biến. Khi khối u đã phát triển, nó còn có thể ngăn chặn sự lây lan và tăng sinh của các tế bào ung thư, thậm chí có thể ức chế các enzyme và mạch máu mới của tế bào ung thư, tương đương với việc tước đi chất dinh dưỡng của tế bào ung thư và cho phép tế bào ung thư tự đào thải.

Ngoài tác dụng chống ung thư, tác dụng chống oxy hóa của nghệ còn có thể cải thiện các vấn đề do lão hóa và thoái hóa gây ra, chẳng hạn như lão hóa da và viêm khớp. Một số nghiên cứu thậm chí còn cho thấy vì nghệ có thể vượt qua hàng rào máu não nên có thể cải thiện sự lắng đọng tinh bột. protein trong dây thần kinh não có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh mất trí nhớ và sửa chữa tổn thương não; nó cũng có thể làm tăng serotonin và dopamine trong não, khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn.

Ngoài ra, chất curcumin còn có thể làm giảm cholesterol xấu, ức chế đông máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và thậm chí cho phép những người mắc bệnh tiền tiểu đường giảm tình trạng kháng insulin và kiểm soát lượng đường trong máu để tránh bệnh tiểu đường thực sự. Tuy nhiên, mặc dù chất curcumin đã được phát hiện có tác dụng ức chế các khối u trong ung thư da, ung thư đại trực tràng, ung thư vú và các bệnh ung thư khác, đồng thời cũng có thể điều trị rất nhiều bệnh, nhưng kết quả nghiên cứu vẫn đang ở giai đoạn thí nghiệm trên chuột và in vitro mặc dù một số thí nghiệm trên người; đang dần được thực hiện, nhưng bằng chứng chính xác về hiệu quả vẫn chưa đầy đủ.

bột nghệ, chống ung thư

Bạn có thể dùng bao nhiêu chất curcumin trong một ngày?

Curcumin là một chất polyphenolic. Cấu trúc polyphenol cũng được coi là có tác dụng tăng cường sức khỏe. Ví dụ, trà xanh polyphenol được nhấn mạnh rằng nó giống như một chất “xác định cơ thể con người” và có thể hỗ trợ giải độc, tuy nhiên, chất curcumin cũng là một chất ưa béo. hầu như không tan trong nước, chuyển hóa nhanh nên không có cách nào thực sự bổ sung chất curcumin bằng cách ăn bột nghệ, nên nếu trộn với cà ri chiên ngập dầu thì hiệu quả hấp thụ sẽ tốt hơn.

Ngoài việc nấu ăn bằng dầu, nghiên cứu còn phát hiện ra rằng piperine trong hạt tiêu đen có thể làm tăng khả năng sử dụng chất curcumin lên 2000%. Các loại nghệ thông thường trên thị trường sử dụng nghệ nano, liposome nghệ và phospholipid. Ba công nghệ, bao gồm cả phức hợp, cho phép chất curcumin bắt đầu chuyển hóa 2 giờ sau khi uống, giúp cơ thể dễ hấp thụ hơn.

Tuy nhiên, bột nghệ có thể bị nhiễm kim loại nặng. Năm 2016, Hội đồng người tiêu dùng đã tiến hành kiểm tra ngẫu nhiên 30 miếng bột nghệ và bột cà ri. Trong đó, phát hiện 2 miếng bột nghệ có chứa chì kim loại nặng và 1 miếng bị nhiễm chì được phát hiện là crom kim loại nặng. Tốt nhất nên mua cả cây nghệ hoặc bột nghệ có giấy chứng nhận kiểm nghiệm.

Ngoài ra, một số nghiên cứu còn phát hiện ra rằng những người khỏe mạnh tiêu thụ 12 gam chất curcumin mỗi ngày sẽ bị đau đầu, tiêu chảy và phát ban trên cơ thể sau 3 ngày. Do đó, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo lượng chất curcumin cho phép hàng ngày. người là khoảng 0 ~ 3 mg mỗi kg trọng lượng cơ thể; rễ và thân củ nghệ chứa khoảng 2 ~ 6% chất curcuminoid tính theo trọng lượng, 70% trong số đó là chất curcumin, do đó, lượng bột nghệ nguyên chất tiêu thụ mỗi ngày là khoảng 10 gram. Mặc dù hiệu quả của nghệ vẫn chưa rõ ràng nhưng tác dụng chống oxy hóa và chống đông máu đã được xác nhận trong các thí nghiệm vẫn có tác động nhất định đối với cơ thể con người. Vì vậy, những người dùng thuốc chống đông máu, hoặc bệnh nhân trước và sau phẫu thuật, và những người dùng đường huyết. thuốc, thuốc chống đào thải, có sỏi mật hoặc chức năng ống mật bất thường, sỏi canxi oxalate, thiếu máu, phụ nữ mang thai và người đang cho con bú được khuyên nên tránh bổ sung curcumin liều cao hoặc thậm chí thường xuyên.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tinh-bot-nghe-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tinh-bot-nghe-co-the-chong-ung-thu-nen-an-bao-nhieu-mot-ngay-la-tot-vz108928.html

Tin được quan tâm

Ngày 28 tháng 3 là thứ Sáu, tức ngày 29 tháng 2 âm lịch. Những con giáp nào may mắn?

Thời tiết chứa đựng tính khí và năng lượng đặc biệt, vô tình ảnh hưởng đến vận mệnh của con người. Ngày 28 tháng 3,...
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Theo quy định mới, cha mẹ đi xe máy chở con có thể bị phạt lên tới 10 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này

Mức phạt mới được quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP đối với hành vi này đã tăng hơn 20 lần so với quy định trước...
Dòng sự kiện 3 ngày, 16 giờ trước

Tại sao lại có hai lỗ tròn nhỏ trên phích cắm? Tôi chỉ nhận ra nó hữu ích thế nào sau khi xem nó. Thật là một thiết kế tuyệt vời

Tôi tự hỏi liệu bạn có bao giờ để ý đến những lỗ tròn nhỏ trên phích cắm hai chân không. Những lỗ tròn nhỏ...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Đây là loại gỗ cứng nhất thế giới, cứng gấp đôi thép và đạn cũng không thể xuyên thủng được. Nó được gọi là 'Vua của gỗ'

Chúng ta biết rằng khi chôn cất hoàng đế, quan tài thường được làm bằng nanmu. Các tòa nhà chính của Tử Cấm Thành ở...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Từ nay tới năm 2026, không đi đổi đăng ký xe theo mẫu mới có bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định những trường hợp này nên đi đổi giấy đăng ký xe càng sớm càng tốt, cố tình giữ lại bị phạt nặng....
Dòng sự kiện 2 ngày, 13 giờ trước

Hơn 3 tháng nữa, 1,2 triệu người không có lương hưu được nhận chế độ đặc biệt

Khi có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, chính sách này sẽ giúp hơn 1,2 triệu người cao tuổi được thụ hưởng trợ cấp.
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Kem chống nắng vật lý và kem chống nắng hóa học, loại nào an toàn hơn?

Trong bối cảnh tia UV ngày càng gây ra nhiều tác động tiêu cực, kem chống nắng đã trở thành một phần không thể thiếu...
Khỏe đẹp 1 giờ, 15 phút trước

Có thay đổi nào trong cơ thể những người thường xuyên ăn khoai lang luộc vào bữa sáng? Có lẽ chính tôi cũng không tin điều đó

Khoai lang có giá trị dinh dưỡng cao và giàu chất xơ, caroten, vitamin và khoáng chất như kali, sắt và selen. Vậy có những...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 39 phút trước

Trứng luộc cực bổ dưỡng nhưng ăn thời điểm nào để giảm cân nhanh chóng?

Chế độ ăn uống khoa học chính là chìa khóa để giảm cân thành công và trứng luộc đóng vai trò không thể thiếu trong...
Khỏe đẹp 12 giờ, 11 phút trước

2 nguyên liệu kết hợp cùng nước nóng thành thuốc bổ thượng hạng cho sức khỏe

Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) và râu ngô là hai nguyên liệu tự nhiên rất phổ biến trong y học cổ truyền,...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 10 giờ trước

Bạn có thể biết một người có cục máu đông hay không bằng cách đi bộ? Lời khuyên: Người bị cục máu đông thường có 3 bất thường khi đi bộ

Huyết khối (cục máu đông) là một trong những nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng, có thể dẫn đến đột quỵ, bệnh tim mạch và...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 10 giờ trước

Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu uống nước cam hàng ngày?

Nhiều nghiên cứu cho thấy, uống nước cam hàng ngày với liều lượng hợp lý có thể mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể....
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 14 giờ trước

Tin mới cập nhật

Thành phố biển sở hữu 'Maldives của Việt Nam' chuẩn bị sáp nhập chuyển thành phường?

Từ một thành phố với 17 đơn vị hành chính cấp xã, địa phương này dự kiến sáp nhập, giảm còn 4 phường, xã.
Kiến thức 2 phút trước

Mua xe máy mới chú ý: Mắc lỗi này sẽ bị CSGT phạt tới 9 triệu đồng, bị trừ 08 điểm giấy phép lái xe, nhiều người mắc phải

Từ 1/1/2025, xe máy mới mua chưa có biển số xe mà tham gia giao thông trên đường có thể bị phạt đồng thời 2...
Kiến thức 15 phút trước

Đề xuất bảo lưu tiền lương trong vòng 6 tháng cho cán bộ sau sáp nhập tỉnh, xã

Đề xuất bảo lưu chế độ, tiền lương và phụ cấp chức vụ của cán bộ cấp tỉnh, huyện và xã được bố trí làm...
Kiến thức 30 phút trước

Năm 2025, sang tên Sổ đỏ cần những giấy tờ gì?

Theo quy định mới nhất, nếu bạn định sang tên Sổ đỏ trong năm nay thì cần những giấy tờ cụ thể nào?
Kiến thức 59 phút trước

BXH Top 10 người ảnh hưởng nổi bật T2/2025: Quang Hùng MasterD ngạo nghễ dẫn đầu, Lê Dương Bảo Lâm trở lại hậu bị mất chuỗi

Quang Hùng MasterD, Lê Dương Bảo Lâm cùng nhiều sao đình đám lần lượt góp mặt trong BXH này.
Chuyện làng sao 1 giờ, 28 phút trước

Tuyến cao tốc xịn nhất Việt Nam được 'lên đời' 6 làn xe, vốn đầu tư 152.135 tỷ đồng

Bộ Xây dựng vừa đề xuất Chính phủ xem xét đầu tư mở rộng 1.144 km cao tốc Bắc Nam phía đông từ Hà Nội...
Dòng sự kiện 2 giờ, 36 phút trước

Đỗ xe ô tô trên dốc không chèn bánh bị xử phạt như thế nào?

Đỗ xe ô tô trên dốc mà không chèn bánh hoặc không thực hiện các biện pháp an toàn cần thiết, tài xế sẽ bị...
Kiến thức 2 giờ, 37 phút trước

Kể từ bây giờ cho đến hết 31/12/2025: Đối tượng này hưởng quyền lợi đặc biệt, được cấp CCCD vô thời hạn

Không phải ai cũng được cấp CCCD có giá trị vô thời hạn, mà chỉ một số đối tượng nhất định mới đủ điều kiện...
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước

Người dân phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp này, dù không vi phạm giao thông

Hiện nay có 4 trường hợp Cảnh sát giao thông (CSGT) được dừng phương tiện đang tham gia giao thông để kiểm tra.
Kiến thức 2 giờ, 58 phút trước

Cán bộ rút đơn xin nghỉ hưu sớm có được không?

Đại diện Sở Nội vụ TP.HCM khẳng định quy trình rút đơn vẫn tuân thủ các bước tương tự như khi nộp đơn, đảm bảo...
Kiến thức 3 giờ, 60 phút trước