Danh mục

Bốn loại thực phẩm có thể khiến não 'chậm chạp'! Không bao giờ là quá muộn để nhận ra và điều chỉnh ngay bây giờ

Thứ bảy, 08/03/2025 14:05

Mọi người đều nghĩ ăn uống là một việc đơn giản nhưng nếu không chú ý, nó có thể khiến não bạn ngày càng trở nên chậm chạp hơn!

thực phẩm, ăn uống, chăm sóc sức khỏe

1. Bỏng ngô

Bỏng ngô là món ăn vặt không thể thiếu trong rạp chiếu phim. Bạn có thể ăn nó chỉ bằng một tiếng giòn tan. Trước khi bộ phim kết thúc, cả xô bỏng ngô đã hết sạch. Nhưng bạn có biết không? Thứ này ngoài việc khiến người ta béo phì còn có thể khiến não bộ ngu ngốc hơn.

Thủ phạm chính là chất béo chuyển hóa. Bản chất của thứ này là chất béo nhân tạo do "các tác nhân hóa học" tạo ra . Mục đích ban đầu là làm cho thực phẩm giòn hơn, thơm hơn và bền hơn, nhưng vấn đề là - não ghét nó nhất.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn quá nhiều chất béo chuyển hóa có thể làm giảm khả năng nhận thức của con người và thậm chí đẩy nhanh quá trình lão hóa não! Một nghiên cứu của Hoa Kỳ với sự tham gia của hơn 1.000 người đã phát hiện ra rằng những người tiêu thụ nhiều chất béo chuyển hóa nhất có điểm kiểm tra trí nhớ thấp hơn khoảng 10% so với những người tiêu thụ ít nhất!

Tệ hơn nữa là chất này không chỉ có trong bỏng ngô. Pizza đông lạnh, kem trong trà sữa và bơ thực vật đều chứa chất béo chuyển hóa!

Vì vậy, trước khi ăn, hãy kiểm tra danh sách thành phần. Nếu bạn thấy dòng chữ "dầu thực vật hydro hóa một phần", hãy tránh xa nó. Nếu bạn muốn ăn bỏng ngô, hãy tự làm bỏng ngô ở nhà. Đừng để bàn tay đen tối của ngành công nghiệp thực phẩm xâm nhập vào não bạn!

thực phẩm, ăn uống, chăm sóc sức khỏe

2. Đồ uống có đường

Khi nói đến đồ uống, nhiều người nghĩ rằng nó vô hại. Họ uống trà sữa, coca, nước trái cây... để giải khát và làm mới bản thân. Nhưng sự thật là - thứ này sẽ trực tiếp làm giảm chỉ số IQ của một người!

Đường, đặc biệt là xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, là "sát thủ vô hình" của não. Một số người có thể tranh luận: "Bộ não không phải hoạt động nhờ đường sao? Đây không phải chỉ là một cách tốt để bổ sung năng lượng sao?"

Ads

Đúng là não cần đường, nhưng chỉ ở mức độ vừa phải, thay vì nạp vào não một lượng lớn đường như coca hay trà sữa!

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn nhiều đường có thể ảnh hưởng đến khả năng dẻo dai của não và dẫn đến mất trí nhớ. Thậm chí còn khoa trương hơn nữa là một thí nghiệm tại Đại học California đã chỉ ra rằng những con chuột ăn chế độ ăn nhiều đường trong thời gian dài đã giảm 40% các kết nối synap trong não. Điều này được phản ánh trực tiếp trong thí nghiệm mê cung, trong đó tốc độ phản ứng của chúng chậm hơn nhiều nhịp so với những con chuột ăn chế độ ăn ít đường.

Nói cách khác, nếu bạn ăn quá nhiều đường, quá trình "truyền dữ liệu" của não sẽ chậm lại và kết quả là: bạn sẽ hay quên, phản ứng chậm và giảm khả năng tập trung.

thực phẩm, ăn uống, chăm sóc sức khỏe

3. Thực phẩm chiên

Gà rán, khoai tây chiên và thịt viên chiên trong lẩu cay, món nào không gây nghiện? Khi ăn thì thấy ngon, nhưng sau khi ăn, não bạn sẽ bị tổn thương! Nói một cách đơn giản, việc ăn đồ chiên rán sẽ sản sinh ra một lượng lớn các gốc tự do trong cơ thể, chúng sẽ tấn công điên cuồng vào các tế bào não, khiến não có nguy cơ rơi vào tình trạng viêm mãn tính kéo dài và cuối cùng dẫn đến những thay đổi thoái hóa thần kinh.

Điều đáng sợ hơn nữa là việc ăn đồ chiên rán trong thời gian dài cũng sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiết dopamine. Đây là một chất hóa học quan trọng kiểm soát sự hạnh phúc, khả năng tập trung và học tập. Và nồng độ của nó có thể giảm nếu bạn ăn quá nhiều đồ chiên rán.

thực phẩm, ăn uống, chăm sóc sức khỏe

4. Chất tạo ngọt nhân tạo

Chất tạo ngọt nhân tạo như aspartame, sucralose và saccharin không chứa đường thật, nhưng chúng đánh lừa não bộ khiến não nghĩ rằng nó đã tiêu thụ đường. Tệ hơn nữa, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người tiêu thụ chất tạo ngọt nhân tạo trong thời gian dài sẽ bị mất trí nhớ nhanh hơn 30% so với người bình thường và thậm chí còn có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer !

Hơn nữa, những thứ này sẽ ảnh hưởng đến hệ vi khuẩn đường ruột và gây mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Ruột và não "có mối liên hệ với nhau". Một khi hệ vi khuẩn đường ruột bị phá vỡ, cảm xúc và khả năng nhận thức đều sẽ bị ảnh hưởng.

thực phẩm, ăn uống, chăm sóc sức khỏe

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bon-loai-thuc-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bon-loai-thuc-pham-co-the-khien-nao-cham-chap-khong-bao-gio-la-qua-muon-de-nhan-ra-va-dieu-chinh-ngay-bay-gio-vz116602.html

Tin được quan tâm

Gia tộc danh giá, giàu có nhất nhì Việt Nam: 5 người con đều là Chủ tịch, Giám đốc

Không chỉ thành công trong lĩnh vực kinh doanh mà bà Nguyễn Thị Sơn còn được ngưỡng mộ bởi nghị lực nuôi dạy 5 người...
Doanh nghiệp 2 ngày, 14 giờ trước

'Tuyệt tác' hang động ở Quảng Ninh: Cảnh quan huyền bí ngỡ như trong phim, 'gây sốt' nhờ một bộ ảnh, du khách không kìm được lòng mà muốn đến trải nghiệm

Nhờ một bộ ảnh cưới của cặp đôi Việt - Nga, hang Ngọc Rồng tại Quảng Ninh bỗng nhiên trở thành điểm đến được săn...
Du lịch Việt 2 ngày, 3 giờ trước

Từ 1/2026, lương sàn của giáo viên có thể tăng lên 13.455.000 đồng trong trường hợp nào?

Theo một dự thảo Thông tư mới của Bộ Giáo dục và Đào tạo, từ tháng 1 năm 2026, mức lương sàn của một số...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Sao Việt 25/10: Hà Anh Tuấn diện trang phục biểu diễn gây bão mạng; Hồ Ngọc Hà mặc váy xẻ sâu hoắm, phải lấy tay che vòng một

Tin sao Việt 25/10/2025: Đây có lẽ là một trong những lần hiếm hoi 'quý ông' Hà Anh Tuấn khiến fans phải bàn tán về...
Chuyện làng sao 2 ngày, 4 giờ trước

Sao Việt 26/10: Chồng Đỗ Thị Hà lộ tin nhắn với 'cô gái khác' gửi lúc 4h20p sáng ngày cưới; Hình ảnh mới nhất của Hồ Hoài Anh

Tin sao Việt 26/10/2025: Một đoạn tin nhắn của chồng Đỗ Hà được lan truyền gây chú ý. Hồ Hoài Anh lộ diện khi đi...
Chuyện làng sao 20 giờ, 20 phút trước

Hàng nghìn người được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng kể từ bây giờ, là tiền gì?

Từ năm 2025, hàng ngàn người dân Thủ đô sẽ được hưởng lợi từ những thay đổi đáng kể trong chính sách an sinh xã...
Kiến thức 1 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

4 món quen thuộc này tuyệt đối không được ăn chung với thịt gà, cẩn thận dễ rước độc vào thân

Thịt gà là một món ăn quen thuộc và bổ dưỡng, tuy nhiên cần lưu ý khi ăn cùng một số món.
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 21 phút trước

Đại học Harvard cảnh báo: Trẻ thường xuyên bị cha mẹ la mắng không chỉ 'ngu đi' mà còn mắc phải 8 khiếm khuyết về tính cách này

Trong việc nuôi dạy con cái, không ít bậc cha mẹ từng rơi vào trạng thái mất kiểm soát cảm xúc, lớn tiếng quát tháo...
Chăm con 3 giờ, 13 phút trước

Sự khác biệt giữa những đứa trẻ 'ngủ với mẹ' và 'không ngủ với mẹ' có thể thấy rõ ngay cả trước khi chúng lớn lên

Nhiều bậc cha mẹ thường cho rằng việc con ngủ với ai chỉ là chuyện nhỏ trong sinh hoạt hàng ngày. Thế nhưng, các chuyên...
Chăm con 4 giờ, 14 phút trước

Bẻ thuốc cho dễ uống hóa ra là sai lầm 'chết người', đang tự đầu độc mình

Dược sĩ cảnh báo, có những loại thuốc khi bị nghiền nát sẽ mất tác dụng, tăng độc tính hoặc gây ngộ độc cấp.
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 31 phút trước

Cảnh báo: Một thứ xuất hiện trên gối, chăn vào buổi sáng, chứng tỏ bạn mắc ung thư bất kể thời tiết

Thức dậy với gối, chăn hơi ẩm ướt có thể là điều bình thường, đặc biệt khi trời nóng. Tuy nhiên, nếu tình trạng này...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 51 phút trước

Việt Nam sở hữu loại cá được Mỹ đánh giá là 'Vua của các loại cá': Chợ nào cũng bán ê hề lại cực rẻ

Không chỉ được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, cá trích - loài cá từng được Mỹ ca ngợi là "vua của các...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 12 phút trước

Tin mới cập nhật

Một kiểu 'bất hiếu' mới đang âm thầm xuất hiện: Con cái ở bên, cha mẹ càng thêm mệt mỏi, kiệt sức

Nhiều bậc cha mẹ đang ngày một kiệt quệ vì chính những đứa con ở ngay bên cạnh mình, khiến họ phải thốt lên: "Sao...
Làm sao 33 phút trước

Theo quy định hiện hành: Gửi tiền tiết kiệm có phải đóng thuế không?

Gửi tiết kiệm được xem là kênh đầu tư an toàn, giúp bảo toàn giá trị tài sản và mang lại lợi nhuận ổn định...
Kiến thức 33 phút trước

Việt Nam nhận tin vui khi đứng top đầu châu Á ở lĩnh vực này

Tối 23/10 tại Ý, Lễ trao Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) lần thứ 6 đã long trọng công bố các điểm...
Tin trong ngày 33 phút trước

Chi tiết bảng tính tuổi nghỉ hưu theo năm sinh mới nhất 2025?

Tuổi nghỉ hưu của người lao động trong điều kiện lao động bình thường được điều chỉnh theo lộ trình cho đến khi đủ 62...
Dòng sự kiện 33 phút trước

Hết năm 2025: Người đi xe máy không đổi Bằng lái theo mẫu mới sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Có thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 34 phút trước

Đại gia tộc trí thức của người Việt Nam đầu tiên giành giải 'Nobel Toán học': Cả bố và mẹ đều là Giáo sư, Phó Giáo sư

Gia tộc này có nhiều nhà khoa học trứ danh, từ thế hệ cha, con đều có nhiều bước tiến rực rỡ, ghi dấu ấn...
Kiến thức 34 phút trước

Diện váy xuyên thấu khoe trọn đường cong, Ngọc Trinh khiến dân tình 'đứng ngồi không yên'

Bộ váy mỏng manh giúp Ngọc Trinh khéo khoe đường cong gợi cảm mà vẫn giữ được vẻ sang trọng, kiêu kỳ.
VIDEO 34 phút trước

Danh tính nữ MC lần đầu dẫn Chung kết 'Đường lên đỉnh Olympia' tại điểm cầu Đồng Tháp

Nữ MC này khá quen thuộc, được khán giả truyền hình yêu mến bởi lối dẫn duyên dáng và thông minh. Ngoài tài năng, cô...
Tin trong ngày 2 giờ, 33 phút trước

Tin vui: Người dân quảng trường phía Đông hồ Hoàn Kiếm được mua nhà 28 triệu đồng/m2

Tại khu tái định cư Thượng Thanh, giá bán các căn hộ thường từ tầng 2 đến tầng 7 khoảng 28-30 triệu đồng/m2; các căn...
Tin trong ngày 2 giờ, 33 phút trước

Thầy cô và bạn bè nói về khả năng đặc biệt của Quán quân Olympia năm 2025 Trần Bùi Bảo Khánh

Sau nhiều năm nỗ lực, Trần Bùi Bảo Khánh đã hiện thực hóa ước mơ chạm tay vào chiếc vòng nguyệt quế danh giá của...
Đời sống trẻ 2 giờ, 34 phút trước