Bị ung thư không được ăn thịt chim bồ câu? Bác sĩ nói thẳng: Cố gắng ăn 3 loại 'mỡ' này càng ít càng tốt

1. Vì sao bị ung thư không được ăn thịt bồ câu?

1. "Tính ấm” của thịt chim bồ câu: Theo lý luận của y học cổ truyền Trung Quốc, thức ăn có tính “tính ấm” có thể kích thích sự tích tụ nhiệt năng trong cơ thể con người, khiến cơ thể quá nóng, từ đó thúc đẩy sự phát triển và lan rộng của tế bào ung thư. Vì vậy, bệnh nhân ung thư nên tránh ăn quá nhiều đồ “ấm”, trong đó có thịt chim bồ câu.

2. Thịt chim bồ câu có hàm lượng chất béo cao: Thịt chim bồ câu chứa nhiều chất béo và cholesterol, nếu ăn quá nhiều có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh chuyển hóa như béo phì và tăng lipid máu, đồng thời làm tăng nguy cơ ung thư.

3. Tồn dư thuốc trong thịt chim bồ câu: Trong quá trình chăn nuôi, để phòng ngừa bệnh cho chim bồ câu, người chăn nuôi có thể sử dụng các loại thuốc như kháng sinh, các loại thuốc này có thể tồn dư trong cơ thể chim bồ câu và gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể con người như dẫn đến bệnh suy giảm khả năng miễn dịch, suy yếu sức đề kháng,… từ đó thúc đẩy quá trình phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư.

Thịt chim bồ câu tuy được coi là một trong những “thực phẩm bổ” nhưng không có nghĩa là tất cả bệnh nhân ung thư đều không được ăn thịt chim bồ câu. Việc có nên ăn thịt chim bồ câu hay không tùy thuộc vào thể trạng, tình trạng bệnh của người bệnh và lời khuyên của bác sĩ. Thịt chim bồ câu tuy được coi là “béo” nhưng cũng có giá trị dinh dưỡng nhất định, ăn điều độ sẽ không gây ra những tác dụng phụ rõ ràng đối với cơ thể.

2. Ba loại "mỡ" thực sự cần ăn ít

1. “Mỡ” trong thịt: thịt cừu, thịt chó

Cả thịt cừu và thịt chó đều được coi là “béo” vì có tính nóng, dễ kích thích tích tụ nhiệt năng trong cơ thể con người, khiến cơ thể quá nóng, từ đó thúc đẩy tế bào ung thư phát triển và lan rộng. Ngoài ra, hàm lượng axit béo bão hòa trong thịt cao, nếu ăn quá nhiều có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh chuyển hóa như béo phì, tăng mỡ máu, tăng nguy cơ ung thư.

2. “Chất béo” trong hải sản: tôm, cua

Các loại hải sản như tôm, cua cũng được đánh giá là "béo". Vì chúng có tính lạnh nên dễ gây cảm giác lạnh trong người dẫn đến cơ thể bị lạnh, ảnh hưởng đến chức năng trao đổi chất bình thường của cơ thể. Ngoài ra, các loại hải sản như tôm, cua rất giàu cholesterol, ăn quá nhiều có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh chuyển hóa như tăng mỡ máu, tăng nguy cơ ung thư.

3. “Mỡ” ở các loại khác: hành, gừng, tỏi

Các loại thực phẩm như hẹ, gừng, tỏi được coi là “chất béo” vì có tính cay nồng nhất định, ăn nhiều dễ khiến cơ thể quá nóng, sinh ra nhiệt ẩm trong người, từ đó thúc đẩy sự phát triển và lan rộng của vi khuẩn tế bào ung thư.

3. Lời khuyên về chế độ ăn uống

1. Ăn nhiều rau củ quả giàu chất xơ

Rau củ quả giàu cellulose có thể trợ giúp tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột, bài tiết chất cặn bã và độc tố trong cơ thể, đồng thời cung cấp nhiều chất chống oxy hóa và vitamin, giúp nâng cao khả năng miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm trùng và khối u ác tính. Nên tiêu thụ khoảng 500 gram rau và trái cây mỗi ngày.

2. Ăn vừa phải thực phẩm giàu protein

Trong quá trình điều trị ung thư, bệnh nhân cần tiêu thụ nhiều protein hơn để duy trì quá trình trao đổi chất của cơ thể và sửa chữa các tổn thương ở mô. Ăn vừa phải thực phẩm giàu protein có thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng, chẳng hạn như cá, thịt gia cầm, đậu, các sản phẩm từ sữa,...

3. Cắt giảm thực phẩm giàu chất béo và đường

Thực phẩm giàu chất béo và đường dễ dẫn đến béo phì và lượng đường trong máu cao, làm tăng nguy cơ ung thư và làm trầm trọng thêm các triệu chứng và tác dụng phụ của bệnh nhân ung thư. Do đó, bệnh nhân ung thư nên hạn chế ăn các loại thực phẩm giàu chất béo và đường như bánh kẹo, món tráng miệng, khoai tây chiên, đồ chiên rán…

4. Nạp đủ “chất béo”

Thịt chim bồ câu, thịt cừu, thịt chó, tôm, cua, hành, gừng, tỏi,… được coi là “béo” nhưng ăn vừa phải sẽ không gây tác dụng phụ rõ rệt cho cơ thể. Vì vậy, bệnh nhân ung thư có thể tiêu thụ những thực phẩm này một cách hợp lý nhưng cần chú ý kiểm soát lượng, không ăn quá nhiều.

5. Đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn

Chế độ ăn của bệnh nhân ung thư cần đa dạng để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng. Nên ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau như cá, đậu, ngũ cốc, rau, trái cây… và chú ý đúng liều lượng để đạt được sự cân bằng dinh dưỡng.

6. Cá nhân hóa chế độ ăn uống là rất quan trọng, bởi vì loại ung thư, tình trạng bệnh và thể chất của bệnh nhân đều khác nhau. Do đó, lời khuyên về chế độ ăn uống nên được điều chỉnh theo nhu cầu cá nhân. Bệnh nhân ung thư nên trao đổi với bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng, đồng thời điều chỉnh kế hoạch ăn kiêng theo thể trạng và tình trạng thể chất của bản thân.

Thói quen ăn uống khoa học có ý nghĩa quyết định đến quá trình hồi phục của bệnh nhân ung thư. Mặc dù "chất béo" là một phương pháp phân loại thực phẩm truyền thống, nhưng có một cơ sở khoa học nhất định đằng sau nó. Vì vậy, bệnh nhân ung thư cần lưu ý cắt giảm hợp lý lượng “mỡ” trong khẩu phần ăn, đồng thời đảm bảo cân bằng và đủ dinh dưỡng để đạt hiệu quả điều trị tốt hơn và nâng cao chất lượng cuộc sống.

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)