Danh mục

Bất ngờ: Có một món ăn xưa người Việt hay ăn nhưng nay tránh né vì sợ bệnh lại được xếp vào top 10 thực phẩm tốt nhất thế giới

Thứ tư, 16/04/2025 11:09

Đây là bảng xếp hạng 100 loại thực phẩm lành mạnh nhất thế giới. Trong đó có một loại thực phẩm người Việt xưa thường dùng trong bữa ăn hàng ngày nhưng ngày nay lại ít ai dùng.

Mỡ lợn là món ăn của người Việt xưa rất chuộng nhưng trong cuộc sống hiện đại, nhiều người đã bỏ qua món ăn dân tộc này. Nhiều người cho rằng chúng là nguyên nhân gây bệnh tim mạch nên thậm chí còn tránh xa chúng như "tránh tà" nên không sử dụng đến chút nào.

Điều này thật sự đáng tiếc. Chúng ta đang vô tình bỏ qua một loại thực phẩm cực tốt cho sức khỏe, thậm chí nằm trong top 10 loại tốt nhất toàn cầu. Bởi theo bảng xếp hạng của BBC, thịt lợn giàu protein và lipid, vitamin B1. Vitamin B1 có thể làm giảm mệt mỏi. Hàm lượng này cao gấp khoảng 8 lần so với thịt bò, đặc biệt là mỡ lợn ở vùng thịt thăn, thịt đùi. Khi được rán trong thời gian nhỏ lửa dài hơn, các axit béo bão hòa và cholesterol trong mỡ lợn có thể được chuyển hóa thành axit béo không bão hòa đơn, có lợi cho cơ thể con người.

mỡ lợn, thực phẩm tốt, sức khỏe

Mỡ lợn được xếp trong top những thực phẩm tốt nhất (Ảnh minh họa).

Trong top 10 thực phẩm tốt nhất còn có những loại nào?

10. Cá tráp biển 100 calo, 69 điểm

Cá tráp biển ít chất béo, nhiều protein và giàu chất dinh dưỡng. Nó giàu protein, canxi, kali, selen và các chất dinh dưỡng khác. Niacin trong đó giúp duy trì chức năng khỏe mạnh của hệ thần kinh và não. Phần đầu có nhiều gelatin và ngon nhất khi dùng để nấu súp. Collagen hòa tan trong đó được cơ thể con người hấp thụ dễ dàng.

9. Lá củ cải đường: 22 calo, 70 điểm

Lá củ cải đường hay còn gọi là lá củ cải đỏ, không chỉ chứa protein, phốt pho, kẽm, chất xơ, vitamin B6, magie, kali, đồng và mangan, lá củ cải đường còn chứa hàm lượng lớn vitamin A, vitamin C, canxi và sắt. Nó thậm chí còn có hàm lượng sắt cao hơn cả rau bina.

mỡ lợn, thực phẩm tốt, sức khỏe

7. Cải Thụy Sĩ: 19 calo, 78 điểm

Cải Thụy Sĩ còn được gọi là rau cầu vồng vì thân cây có nhiều màu sắc, bao gồm trắng, đỏ, vàng và tím. Nó giàu chất xơ và vitamin A, C, K...

6. Hạt bí ngô 559 calo, 84 điểm

Hạt bí ngô chứa axit béo và axit linoleic có lợi cho cơ thể con người. Chúng là chất chống viêm trong cơ thể, cũng như cholesterol thực vật có thể làm giảm cholesterol. Magiê và kali trong đó có thể sản xuất ra các axit amin cần thiết cho oxit nitric, có tác dụng đáng kể trong việc thư giãn mạch máu và hạ huyết áp.

5. Hạt chia 486 calo, 85 điểm

mỡ lợn, thực phẩm tốt, sức khỏe

Hạt chia chứa hàm lượng lớn cellulose, protein, axit α-linolenic, axit phenolic và vitamin. Chúng còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng thiết yếu cho cơ thể con người như canxi, magie, sắt, kẽm, mangan... có thể bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người cùng một lúc. Hạt chia cũng giúp kiểm soát cân nặng. Sau khi ăn hạt chia, việc bổ sung nước sẽ làm tăng thể tích của chúng do chức năng hấp thụ nước mạnh mẽ, từ đó tăng cảm giác no.

4. Cá bơn 70 calo, 88 điểm

Da cá bơn rất giàu gelatin và có hàm lượng collagen cao. Cá bơn còn giàu vitamin A, vitamin B1, vitamin C, canxi và sắt.

Số 3. Cá vược 79 calo, 89 điểm

Cá vược là loài cá sống ở vùng biển sâu, thuộc loài cá Đại Tây Dương. Cá vược giàu protein, chất béo, vitamin, canxi, magiê, kẽm, selen và các chất dinh dưỡng khác. Các axit béo không bão hòa trong dầu này có thể ngăn ngừa các bệnh như huyết áp cao, bệnh tim mạch vành và bệnh Alzheimer.

mỡ lợn, thực phẩm tốt, sức khỏe

Số 2. Cherimoya, 75 calo, 96 điểm

Mãng cầu xiêm rất giàu khoáng chất như kali, canxi, magie, vitamin A, C, B1, B2 và chất xơ. Hàm lượng kali, canxi và magie trong mãng cầu xiêm cao gấp nhiều lần so với táo. Mãng cầu có thể điều hòa huyết áp, nhưng lại chứa nhiều đường nên người bệnh tiểu đường cần kiểm soát lượng đường tiêu thụ.

Số 1. Hạnh nhân 579 calo, 97 điểm

Hạnh nhân giàu axit béo không bão hòa đơn, có lợi cho hệ tim mạch và cải thiện bệnh tiểu đường. Hạnh nhân giàu protein, vitamin E và chất xơ. Ngoài việc cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, vitamin E còn làm giảm quá trình oxy hóa các axit béo không bão hòa và giúp duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào.

T.San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 9 tháng 5, tức ngày 12 tháng 4 âm lịch?

Trong văn hóa truyền thống, việc chọn ngày lành để tổ chức các hoạt động quan trọng đã trở thành một phong tục ăn sâu...
Đời sống số 1 ngày, 8 giờ trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện ra rằng có hai tháng trong năm mà trẻ em sinh ra rất thông minh và thật may mắn khi gặp được chúng

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng con mình sẽ thông minh và có chỉ số IQ cao. Để đạt được mục...
Chăm con 2 ngày, 20 giờ trước

Hàng triệu người đón tin vui: Sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 15 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được cấp BHYT miễn phí, đúng không?

Theo quy định của luật Người cao tuổi, người từ đủ 60 tuổi trở lên được nhà nước quan tâm về chính sách xã hội....
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Khi nào CCCD hết hiệu lực, người dân buộc phải cấp đổi sang Căn cước?

Việc cấp đổi CCCD sang Căn cước vẫn là vấn đề nhiều người quan tâm lo lắng. Thực hư thông tin CCCD sẽ bị khai...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Câu tục ngữ cổ “Bạn không thể ngủ khi đầu quay về hướng tây và chân quay về hướng đông”, câu này có nghĩa là gì? Đi về phía tây có thực sự tệ không?

Khi xây nhà ở vùng nông thôn, người ta thường hướng nhà về hướng bắc và hướng nam. Những ngôi nhà hướng về phía bắc...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng chỉ ăn quả, lá loại cây này được ví như 'nhân sâm người nghèo', ở quê mọc um tùm, giúp chống lão hoá, làm đẹp da

Bên cạnh quả chanh, lá chanh không chỉ là một loại gia vị mà còn là một kho tàng dược liệu quý giá trong y...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 8 phút trước

Dân số đông tương đương, vì sao tỷ lệ người mắc và chết vì ung thư ở Trung Quốc gấp 3 lần Ấn Độ? Hàng ngàn năm kinh nghiệm bảo vệ sức khỏe được ẩn giấu trong 4 điều này!

Dù Trung Quốc và Ấn Độ đều là hai quốc gia có dân số đông hàng đầu thế giới, nhưng theo các số liệu, số...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 55 phút trước

Khi trẻ em chểnh mảng, trì hoãn hoặc ghét học tập, đừng vội nổi giận với con, hãy hiểu 'hiệu ứng chuột đói'

Nhiều bậc cha mẹ từng rơi vào cảnh này: đồng hồ đã điểm 11 giờ đêm, đèn bàn học của con vẫn sáng trưng. Con...
Chăm con 12 giờ, 33 phút trước

Không phải lòng se điếu, cả nhà 5 người lần lượt bị viêm gan, bác sĩ chỉ ra do ăn phần nội tạng lợn tưởng 'đại bổ' này

Những ngày qua, dân tình bàn tán xôn xao về độ an toàn về lòng se điếu. Nhưng ít ai biết rằng dùng nội tạng...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 8 phút trước

Con cái bất trị, bốc đồng, cha mẹ đừng vội phát khùng, 'phương pháp cây tre' sẽ giúp phụ huynh kiểm soát ngay vấn đề

Trong hành trình làm cha mẹ, không ít người gặp phải những "cơn bão cảm xúc" từ con cái. Có những lúc trẻ liên tục...
Chăm con 14 giờ, 47 phút trước

Chuyên gia y tế cảnh báo, sáng sớm thấy 4 dấu hiệu này là tế bào K đang tấn công, ăn mòn cơ thể

Nếu trong người có bệnh tật thì buổi sáng sau khi vừa thức dậy, chưa ăn uống gì sẽ dễ bộc lộ rõ triệu chứng....
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 49 phút trước

Tin mới cập nhật

Trước khi đi ngủ hãy thử bôi kem đánh răng vào lòng bàn chân, bạn sẽ bất ngờ vì hiệu quả cải thiện sức khỏe rõ rệt

Ít ai ngờ rằng chỉ với một chút kem đánh răng bôi vào lòng bàn chân trước khi ngủ lại có thể mang đến nhiều...
Kiến thức 4 giờ, 8 phút trước

Ở Việt Nam, đây là gia đình duy nhất cả nước có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường

Hai thành viên nổi bật nhất của gia đình này phải kể đến nhà thơ Xuân Quỳnh và nhà viết kịch Lưu Quang Vũ.
Chuyện làng sao 4 giờ, 8 phút trước

Mãnh tướng dưới trướng Lưu Bị: U70 vẫn khiến Quan Vũ, Trương Phi ngậm ngùi nhận thua

Trong Tam Quốc Diễn Nghĩa, Quan Vũ và Trương Phi đều thể hiện sự suy giảm võ nghệ khi về già. Tuy nhiên, có hai...
Kiến thức 4 giờ, 9 phút trước

Năm học 2025 - 2026, các trường Y Dược đồng loạt tăng học phí, cao nhất gần 130 triệu đồng/năm

Hàng loạt trường đại học khối ngành Y Dược vừa công bố mức học phí năm học 2025 – 2026, trong đó có nơi thu...
Tin trong ngày 4 giờ, 9 phút trước

Hình ảnh bất ngờ ở sân bay mới cách Hà Nội 40km - sẽ sớm có tuyến đường 71.000 tỷ nối thẳng tới Thủ đô?

Chỉ sau vài tháng khởi công, hình hài của một sân bay mới đang dần hiện hữu tại huyện Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh, hứa...
Kiến thức 4 giờ, 10 phút trước

Dừng đèn đỏ quá vạch bị phạt 600.000 đồng hay 18 triệu đồng?

Tài xế ôtô dừng chờ vượt quá vạch kẻ đường tức vi phạm lỗi không tuân thủ hiệu lệnh của đèn tín hiệu giao thông,...
Kiến thức 6 giờ, 36 phút trước

Đang lập danh sách người sinh con thứ 2 trước 35 tuổi để nhận thưởng 3 triệu đồng có đúng không?

Đây là chính sách mới nhất đang được xúc tiến triển khai tại TP Hồ Chí Minh. Cụ thể phụ nữ sinh đủ 2 con...
Tin trong ngày 6 giờ, 36 phút trước

Puka rạng rỡ bế con bên Gin Tuấn Kiệt hậu sinh nở, được gia đình và bạn bè luôn bên cạnh hết mực hỗ trợ

Puka đầy rạng rỡ bế con bên ông xã Gin Tuấn Kiệt hậu sinh nở.
Chuyện làng sao 6 giờ, 37 phút trước

Bạn sẽ bất ngờ khi biết thiết bị này mới là kẻ trộm điện lớn nhất trong nhà chứ không phải điều hòa như bạn vẫn nghĩ

Bạn nghĩ điều hòa là thiết bị ngốn điện nhất trong nhà? Thực tế có một kẻ trộm điện thầm lặng còn tiêu tốn nhiều...
Kiến thức 6 giờ, 40 phút trước

Hơn 2 tháng nữa, những trường hợp này sẽ bị khóa sim, thu hồi số điện thoại dù là chính chủ, người dân cần biết kẻo mất số

Theo quy định mới nhất của Bộ Thông tin và Truyền thông và các nhà mạng (Viettel, Vinaphone, Mobifone...), thuê bao di động có thể...
Kiến thức 6 giờ, 41 phút trước