Danh mục

Bất ngờ: Có một món ăn xưa người Việt hay ăn nhưng nay tránh né vì sợ bệnh lại được xếp vào top 10 thực phẩm tốt nhất thế giới

Thứ tư, 16/04/2025 11:09

Đây là bảng xếp hạng 100 loại thực phẩm lành mạnh nhất thế giới. Trong đó có một loại thực phẩm người Việt xưa thường dùng trong bữa ăn hàng ngày nhưng ngày nay lại ít ai dùng.

Mỡ lợn là món ăn của người Việt xưa rất chuộng nhưng trong cuộc sống hiện đại, nhiều người đã bỏ qua món ăn dân tộc này. Nhiều người cho rằng chúng là nguyên nhân gây bệnh tim mạch nên thậm chí còn tránh xa chúng như "tránh tà" nên không sử dụng đến chút nào.

Điều này thật sự đáng tiếc. Chúng ta đang vô tình bỏ qua một loại thực phẩm cực tốt cho sức khỏe, thậm chí nằm trong top 10 loại tốt nhất toàn cầu. Bởi theo bảng xếp hạng của BBC, thịt lợn giàu protein và lipid, vitamin B1. Vitamin B1 có thể làm giảm mệt mỏi. Hàm lượng này cao gấp khoảng 8 lần so với thịt bò, đặc biệt là mỡ lợn ở vùng thịt thăn, thịt đùi. Khi được rán trong thời gian nhỏ lửa dài hơn, các axit béo bão hòa và cholesterol trong mỡ lợn có thể được chuyển hóa thành axit béo không bão hòa đơn, có lợi cho cơ thể con người.

mỡ lợn, thực phẩm tốt, sức khỏe

Mỡ lợn được xếp trong top những thực phẩm tốt nhất (Ảnh minh họa).

Trong top 10 thực phẩm tốt nhất còn có những loại nào?

10. Cá tráp biển 100 calo, 69 điểm

Cá tráp biển ít chất béo, nhiều protein và giàu chất dinh dưỡng. Nó giàu protein, canxi, kali, selen và các chất dinh dưỡng khác. Niacin trong đó giúp duy trì chức năng khỏe mạnh của hệ thần kinh và não. Phần đầu có nhiều gelatin và ngon nhất khi dùng để nấu súp. Collagen hòa tan trong đó được cơ thể con người hấp thụ dễ dàng.

9. Lá củ cải đường: 22 calo, 70 điểm

Lá củ cải đường hay còn gọi là lá củ cải đỏ, không chỉ chứa protein, phốt pho, kẽm, chất xơ, vitamin B6, magie, kali, đồng và mangan, lá củ cải đường còn chứa hàm lượng lớn vitamin A, vitamin C, canxi và sắt. Nó thậm chí còn có hàm lượng sắt cao hơn cả rau bina.

mỡ lợn, thực phẩm tốt, sức khỏe

7. Cải Thụy Sĩ: 19 calo, 78 điểm

Cải Thụy Sĩ còn được gọi là rau cầu vồng vì thân cây có nhiều màu sắc, bao gồm trắng, đỏ, vàng và tím. Nó giàu chất xơ và vitamin A, C, K...

6. Hạt bí ngô 559 calo, 84 điểm

Hạt bí ngô chứa axit béo và axit linoleic có lợi cho cơ thể con người. Chúng là chất chống viêm trong cơ thể, cũng như cholesterol thực vật có thể làm giảm cholesterol. Magiê và kali trong đó có thể sản xuất ra các axit amin cần thiết cho oxit nitric, có tác dụng đáng kể trong việc thư giãn mạch máu và hạ huyết áp.

5. Hạt chia 486 calo, 85 điểm

mỡ lợn, thực phẩm tốt, sức khỏe

Hạt chia chứa hàm lượng lớn cellulose, protein, axit α-linolenic, axit phenolic và vitamin. Chúng còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng thiết yếu cho cơ thể con người như canxi, magie, sắt, kẽm, mangan... có thể bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người cùng một lúc. Hạt chia cũng giúp kiểm soát cân nặng. Sau khi ăn hạt chia, việc bổ sung nước sẽ làm tăng thể tích của chúng do chức năng hấp thụ nước mạnh mẽ, từ đó tăng cảm giác no.

4. Cá bơn 70 calo, 88 điểm

Da cá bơn rất giàu gelatin và có hàm lượng collagen cao. Cá bơn còn giàu vitamin A, vitamin B1, vitamin C, canxi và sắt.

Số 3. Cá vược 79 calo, 89 điểm

Cá vược là loài cá sống ở vùng biển sâu, thuộc loài cá Đại Tây Dương. Cá vược giàu protein, chất béo, vitamin, canxi, magiê, kẽm, selen và các chất dinh dưỡng khác. Các axit béo không bão hòa trong dầu này có thể ngăn ngừa các bệnh như huyết áp cao, bệnh tim mạch vành và bệnh Alzheimer.

mỡ lợn, thực phẩm tốt, sức khỏe

Số 2. Cherimoya, 75 calo, 96 điểm

Mãng cầu xiêm rất giàu khoáng chất như kali, canxi, magie, vitamin A, C, B1, B2 và chất xơ. Hàm lượng kali, canxi và magie trong mãng cầu xiêm cao gấp nhiều lần so với táo. Mãng cầu có thể điều hòa huyết áp, nhưng lại chứa nhiều đường nên người bệnh tiểu đường cần kiểm soát lượng đường tiêu thụ.

Số 1. Hạnh nhân 579 calo, 97 điểm

Hạnh nhân giàu axit béo không bão hòa đơn, có lợi cho hệ tim mạch và cải thiện bệnh tiểu đường. Hạnh nhân giàu protein, vitamin E và chất xơ. Ngoài việc cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, vitamin E còn làm giảm quá trình oxy hóa các axit béo không bão hòa và giúp duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào.

T.San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 11 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Tổ chức Y tế kêu gọi: Ngừng ăn '3 loại quả' này vì có thể đẩy nhanh quá trình hoại tử tim mạch, nên tránh xa càng sớm càng tốt

Có một số thực phẩm khi ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, ảnh hưởng hệ tim mạch.
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 5 phút trước

Các bác sĩ đã theo dõi 150 bệnh nhân tiểu đường và bất ngờ phát hiện ra rằng họ có 5 đặc điểm chung này

Người ta thường nói rằng một con đê dài ngàn dặm cũng có thể bị phá hủy chỉ bằng một lỗ kiến. Điều này cũng...
Chăm sóc sức khỏe 16 giờ, 9 phút trước

Việc gội đầu có liên quan đến tuổi thọ của bạn không? Bác sĩ cảnh báo: Nếu không muốn tuổi thọ giảm khi về già, hãy chú ý 5 điểm này khi gội đầu vào mùa hè

Người xưa nói: "Kế hoạch của một ngày bắt đầu từ buổi sáng, kế hoạch của một cuộc đời bắt đầu từ sự siêng năng,...
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 45 phút trước

Chuyên gia nói thẳng: Lý do trẻ lớn lên 'vô ơn' có thể bắt nguồn từ 4 thứ tưởng vô hại này của bố mẹ

Trong xã hội hiện đại, không ít bậc phụ huynh than phiền về việc con cái ngày càng xa cách, không vâng lời, thậm chí...
Chăm con 17 giờ, 20 phút trước

Hãy nói với con bạn: Nếu không muốn bị người khác bắt nạt, hãy nhớ 4 “thuật ngữ của con người” này

Tôi đã xem một bộ phim tài liệu trên Internet. Các nhà nghiên cứu từ một thị trấn đã tiến hành một cuộc khảo sát...
Chăm con 22 giờ, 39 phút trước

Nghiên cứu Harvard tiết lộ: 3 thói quen tưởng vô hại nhưng đang 'giết dần' IQ và EQ của trẻ

Theo một nghiên cứu chuyên sâu kéo dài suốt 75 năm do Đại học Harvard danh tiếng thực hiện, những hành động tưởng chừng vô...
Chăm con 1 ngày, 11 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 30/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu tài lộc khởi sắc, Tỵ không cảm thấy thoải mái

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/5/2025.
Đời sống số 5 giờ, 32 phút trước

Lỗi đỗ xe trên vỉa hè với xe máy, ô tô theo quy định mới nhất năm 2025 bị phạt bao nhiêu tiền?

Ở thành phố hay các đô thị lớn việc dừng, đỗ xe trên vỉa hè khá phổ biến. Vì thế, việc nắm bắt quy định...
Kiến thức 5 giờ, 43 phút trước

Theo quy định, đèn giao thông chuyển xanh, không đi có bị phạt không?

Nghị định 168/2024 quy định rõ xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông trong lĩnh vực giao thông đường...
Kiến thức 5 giờ, 2 phút trước

Không phải ai cũng biết: Đặt trầu cau trên bàn thờ tuyệt đối phải tránh vị trí này

Theo quan niệm phong thủy, tuyệt đối không đặt trầu cau ở phía sau bát hương (nơi khuất tầm mắt), hay đặt trực tiếp lên...
Đời sống số 5 giờ, 15 phút trước

Từ nay: Người dân sử dụng lòng đường để phơi lúa, rơm rạ sẽ bị phạt lên tới 20 triệu đồng

Việc phơi lúa ở trên đường tiềm ẩn nhiều nguy hiểm với người điều khiển xe. Người dân nên nắm được quy định mới nhất...
Kiến thức 6 giờ, 30 phút trước

Ở nơi 'đèn đỏ được rẽ phải', chủ phương tiện xử lý thế nào khi gặp đèn vàng để không bị phạt?

Hiện nay, tại nhiều ngã ba, ngã tư có đặt biển báo phụ "xe mô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ". Vậy tại...
Kiến thức 6 giờ, 48 phút trước

Người đàn ông phải mổ lấy 35 viên sỏi do uống một loại nước phổ biến được nhiều người thích dùng

Một người đàn ông ở Brazil đã phải phẫu thuật lấy 35 viên sỏi khỏi bàng quang. Sau khi tìm hiểu, các bác sĩ đã...
Tin trong ngày 6 giờ, 1 phút trước

Con gái ruột đầu lòng nhà Angelina Jolie đón tuổi mới bên 'người tình tin đồn' đồng giới

Shiloh, con gái chung giữa nữ minh tinh Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt đã chính thức bước sang tuổi 19.
Chuyện làng sao 6 giờ, 6 phút trước

Những ai đang có ý định đặt tour du lịch dịp hè, hãy chú ý điều này, để tránh 'tiền mất tật mang'

Mùa hè là thời điểm vàng để các gia đình tận hưởng những chuyến du lịch đáng nhớ, nhưng cũng là mùa của những kẻ...
Tin trong ngày 7 giờ, 36 phút trước

Địa phương sở hữu khu kinh tế lâu đời nhất Việt Nam sắp có khu đô thị gần 10.000 tỷ đồng

Dự án khu đô thị mới này có thời hạn hoạt động 50 năm với tiến độ thực hiện trong vòng 8 năm kể từ...
Tin trong ngày 7 giờ, 48 phút trước