Danh mục

Bảo quản thịt trong ngăn đá tủ lạnh thời gian bao lâu để tránh gây hại cho sức khỏe

Thứ năm, 05/04/2018 08:02

Do cuộc sống bận rộn và thói quen tích trữ thịt trong tủ lạnh mà nhiều gia đình đã bỏ qua thời hạn sử dụng của nó, để rồi nhận lấy hậu quả không tốt cho sức khỏe.

Thời hạn bảo quản đồ ăn trong ngăn đá tủ lạnh


Theo các chuyên gia, ăn nhiều thực phẩm chứa trong ngăn đá tủ lạnh thực sự không hề tốt. Nhất là thịt, nếu để quá lâu ngày dễ gây ngộ độc, hoặc bị đau bụng, tiêu chảy, chóng mặt, buồn nôn, thậm chí là sốt cao… Vì vậy, các gia đình cần biết thời gian bảo quản tối đa của từng loại thức ăn để tránh gây hại cho chính mình và người thân.

Các loại thịt

  • - Sườn lợn hay thịt lợn dính sườn: 4 - 6 tháng.
  • - Thịt lợn nướng: 4 - 12 tháng.
  • - Thăn bò: 6 - 12 tháng.
  • - Sườn bò: 4 - 6 tháng.
  • - Thịt bò nướng: 12 tháng.
  • - Gà nguyên con: 12 tháng.
  • - Gà chia phần: 9 tháng.
  • - Gà nướng: 4 tháng.
  • - Gà tẩm bột chiên: 1 - 3 tháng.
  • - Thịt lợn xay: 3 - 4 tháng.

bao quan thuc pham, thuc pham dong lanh

Thịt lợn xay chỉ nên bảo quản tối đa từ 3-4 tháng. (Hình ảnh minh họa)

  • - Lòng phèo, tim gan: 3 - 4 tháng.
  • - Thịt hươu, thịt nai: 3 - 4 tháng.
  • - Thịt lợn muối xông khói: 1 tháng.
  • - Thịt giăm bông: 2 tháng.
  • - Xúc xích: 1 - 2 tháng.
  • - Các món thịt nướng ướp gia vị: 4 - 6 tháng.

Hải sản

  • - Thịt cá lọc xương: 6 tháng.
  • - Cá béo (các loại cá có chứa dầu như cá hồi): 2 - 3 tháng.
  • - Cá đã nấu chín: 4 - 6 tháng.
  • - Cá xông khói: 2 tháng.
  • - Hải sản có vỏ (ngêu, sò, ốc): 2 - 3 tháng.
  • - Mực: 3 - 6 tháng.

bao quan thuc pham, thuc pham dong lanh

Mực chỉ nên bảo quản tối đa từ 3-6 tháng. (Hình ảnh minh họa)

  • - Tôm hùm: 12 tháng.
  • - Cua: 10 tháng.
  • - Tôm tươi, sò điệp: 3 - 6 tháng.
  • - Hàu tươi: 2 - 3 tháng.
  • - Đồ hộp đã mở: 2 tháng.

Hoa quả và rau củ

  • - Các loại quả mọng nước (cam, quýt): 3 tháng.
  • - Các loại quả khác: 9 - 12 tháng. Các loại hạt: 3 tháng.
  • - Các loại rau: 8 - 12 tháng.

bao quan thuc pham, thuc pham dong lanh

Các loại rau có thể bảo quản lên tới 8-12 tháng. (Hình ảnh minh họa)

Đồ uống

  • - Sữa: 3 - 6 tháng.
  • - Nước hoa quả (tự làm): 6 tháng.
  • - Nước hoa quả (nhà máy sản xuất): 12 tháng.
  • - Sữa chua: 1 - 2 tháng.

bao quan thuc pham, thuc pham dong lanh

Sữa chua chỉ nên bảo quản tối đa từ 1-2 tháng. (Hình ảnh minh họa)

Tinh bột

  • - Cơm: 3 tháng.
  • - Mỳ ý đã nấu: 3 tháng.
  • - Pizza: 1 - 2 tháng.
  • - Bơ: 6 - 9 tháng.
  • - Bánh mì: 2 - 3 tháng.
  • - Bánh quy: 6 - 8 tháng.

bao quan thuc pham, thuc pham dong lanh

Bánh quy chỉ nên bảo quản tối đa từ 6-8 tháng. (Hình ảnh minh họa)


* Lưu ý: Những đồ ăn không nên bảo quản trong ngăn đá:

  • - Các loại thịt chín đã thái nhỏ dùng trong thức ăn nhanh
  • - Trứng đã luộc chín
  • - Cà phê Mayonnaise (sốt làm từ lòng đỏ trứng gà)
  • - Bánh pudding
  • - Salad Gạo Mì ý (chưa nấu)
  • - Ngũ cốc
  • - Các loại đồ uống có ga như bia.
    - Táo
  • - Dưa hấu
  • - Hoa atiso
  • - Cà pháo, cà tím
  • - Xà lách
  • - Khoai tây
  • - Củ cải
  • - Giá đỗ

Ngoài ra, theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), nên để nhiệt độ tủ lạnh ở mức bằng hoặc dưới 4 độ C và nhiệt độ ngăn đá là khoảng -18 độ C. 1 là hợp lý. Hầu hết các thực phẩm trước khi được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh phải được xử lý qua.

Thực tế, các thực phẩm đông lạnh nên được sử dụng hết trong vòng 6 tháng để giữ hương vị và chất lượng tốt nhất. Khi bảo quản thức ăn trong ngăn đá thì cố gắng tránh những lớp băng hình thành. Nếu thực phẩm bị mất nước ví dụ như tình trạng héo úa của rau củ, thì có thể nó đã bị “cháy đông” do mất đi chất dinh dưỡng. Lúc này, cần vứt bỏ chứ đừng luyến tiếc mà ăn.

VD (Tổng hợp - WTT/nld.com.vn)

Tin được quan tâm

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Theo quy định mới nhất, người thuộc trường hợp này không Đăng kí thường trú bị phạt lên tới 1 triệu đồng

Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Từ nay: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Có nên che dàn nóng điều hòa khi tiếp xúc với nắng mưa không? Nhờ lời nhắc nhở của thợ điện, nhiều người mới biết đã làm sai

Việc che chắn dàn nóng điều hòa bằng bạt hay mái che tưởng là giải pháp bảo vệ, nhưng thực tế lại gây tác hại...
Xài gì 2 ngày, 5 giờ trước

Sau 1/7, người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, đúng không?

Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị...
Dòng sự kiện 1 ngày, 7 giờ trước

Từ bây giờ: Xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Thói quen ngủ trưa sai cũng giống như tìm kiếm bệnh tật, 90% mọi người không hiểu!

90% mọi người không biết rằng ngủ trưa như thế này sẽ ảnh hưởng đến tuổi thọ của bạn. Nhớ nhắc nhở gia đình bạn...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 25 phút trước

Suy thận giai đoạn cuối ở tuổi 30 khi ngó lơ các dấu hiệu, bác sĩ bệnh viện Bạch Mai cảnh báo

Bệnh suy thận mạn tính thường tiến triển âm thầm, khó nhận biết ở giai đoạn đầu, vậy nên nhiều người chủ quan không đi...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 20 phút trước

Tháng 7 có 3 loại quả ngon ngọt, mọng nước lại 'bổ như sâm': Chợ Việt bán vừa nhiều vừa rẻ

Ra chợ trong tháng 7 này đâu đâu cũng thấy 3 loại quả này, bán vừa rẻ vừa nhiều. Chúng không những sở hữu hương...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 44 phút trước

12 loại quả ít ngậm thuốc trừ sâu, giàu canxi hơn cả tôm cá, bán đầy chợ Việt với giá chỉ từ 5.000 đồng

Bạn đang tìm kiếm những nguồn bổ sung canxi tự nhiên, an toàn và dễ dàng tiếp cận? Đừng bỏ qua 12 loại trái cây...
Khỏe đẹp 6 giờ, 44 phút trước

Cách nhanh nhất để hủy hoại một đứa trẻ là chiều chuộng chúng bằng hai điều này! Cha mẹ phải cảnh giác

Trong hành trình nuôi dạy con, có vô số thói quen xấu khiến cha mẹ đau đầu, nhưng có hai điều đặc biệt nguy hiểm...
Chăm con 6 giờ, 44 phút trước

Vải thiều tuy ngọt và ngon, nhưng nó cũng có một 'kẻ thù truyền kiếp'. Nhắc nhở: tuyệt đối không được ăn hai thứ cùng lúc kẻo rước hoạ

Vải thiều ngọt và ngon, nhưng nó cũng có một kẻ thù không đội trời chung. Nhắc nhỏ nhé: bạn tuyệt đối không nên ăn...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 8 phút trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 12 tháng 7, tức ngày 18 tháng 6 âm lịch?

Ngày 12 tháng 7, thứ Bảy, ngày 18 tháng 6 âm lịch, là sự kết hợp Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, Tháng...
Đời sống số 21 phút trước

Loại 'dép độc' này có thể gây dậy thì sớm ở trẻ em, cha mẹ vẫn chủ quan, hay mua cho con đi

Dép nhựa, đặc biệt là các loại dép "kẹo dẻo" hay dép có lỗ, trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều trẻ em nhờ...
Tin trong ngày 30 phút trước

Bỏ qua cá hồi, mâm cơm người Việt đã có sẵn 2 món thịt ngập collagen vừa đẹp da, bổ khớp, lại còn ngừa loãng xương

Người Việt hoàn toàn có thể bổ sung collagen ngay từ những món ăn quen thuộc trong mâm cơm hàng ngày. Nếu biết cách chế...
Kiến thức 30 phút trước

Tỉnh này của Việt Nam sắp có thêm 2 sân bay mới, tọa lạc tại 2 địa điểm du lịch nổi tiếng

Sau hợp nhất, tỉnh mới sở hữu diện tích rộng lớn cùng tiềm năng du lịch phong phú cùng nhiều dự án giao thông trọng...
Kiến thức 32 phút trước

Thông tin mới nhất về điểm thi tốt nghiệp THPT: Điểm 8,5 - 9 rất hiếm

Công tác chấm thi cho kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đang được diễn ra và dự kiến hoàn thành vào ngày 13/7. Điểm thi...
Tin trong ngày 32 phút trước

Trấn Thành 'bật khóc nức nở' khi nghe Hari Won tâm sự chuyện sinh con, khẳng định nhiệm vụ của bà xã là phải luôn hạnh phúc

Chuyện tình cảm của Hari Won và Trấn Thành sau gần một thập kỷ bên nhau vẫn khiến nhiều người ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao 32 phút trước

Tại sao gà đẻ trứng hai lòng đỏ, có phải do bổ sung hormone không? Một quả trứng có hai lòng đỏ có thể nở ra được hai chú gà con không?

Thỉnh thoảng khi đập trứng gà, bạn sẽ thấy bên trong có đến hai lòng đỏ. Nhiều người thắc mắc liệu đây có phải là...
Kiến thức 1 giờ, 24 phút trước

Cảnh báo: Lừa đảo biết rõ cả số tài khoản ngân hàng, thông tin đăng nhập và mật khẩu người dùng nhờ thủ đoạn nào?

Bạn có biết rằng, kẻ lừa đảo có thể thu thập dữ liệu cá nhân như số tài khoản ngân hàng, mật khẩu và thông...
Kiến thức 1 giờ, 24 phút trước

Từ nay, thay đèn xe máy từ bóng đèn halogen sang bóng led trắng để sử dụng có bị phạt không?

Đây là vấn đề khá nhiều người quan tâm bởi đôi khi đèn pha sợi đốt cũ ánh sáng không đủ để di chuyển trong...
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước

Chủ đề nóng: Top 10 nghề nghiệp có khả năng bị AI xóa sổ! Nghề đầu tiên là điều bất ngờ

Nhà sáng lập Nvidia Huang Renxun đã đến Đài Loan một lần nữa dự đoán rằng, "robot có tư duy tự động sẽ sớm ra...
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước