Danh mục

Bác sĩ khuyên nên ngừng ăn 'trứng đã rửa', nếu không có thể hại gan hơn uống rượu, biết càng sớm càng tốt

Thứ hai, 31/01/2022 14:50

Nhắc đến trứng thì chắc ai cũng quen rồi, đây là thực phẩm bắt buộc phải có trong bếp hầu hết mọi nhà, vừa giàu chất dinh dưỡng lại có cách chế biến đa dạng, rất được mọi người ưa chuộng.

Giá trị dinh dưỡng của trứng là gì?

Protein: Trứng rất giàu protein chất lượng cao, cứ 100 gam trứng thì chứa 12,7 gam protein. Lượng protein có trong hai quả trứng gần tương đương với 150 gam protein từ cá hoặc thịt nạc. Thành phần axit amin của protein là gần nhất với protein mô người, nên tỷ lệ hấp thụ khá cao, lên tới 99,7%;

Chất béo: Cứ 100 gam trứng thì chứa 11,6 gam chất béo, phần lớn tập trung ở lòng đỏ trứng gà, chủ yếu là axit béo không no, chất béo có màu trắng đục, tan chảy rất dễ hấp thu cho cơ thể con người;

Axit amin: Trứng đặc biệt giàu methionine, trong khi ngũ cốc và đậu lại thiếu axit amin thiết yếu này, do đó, trộn trứng với ngũ cốc hoặc đậu có thể cải thiện sinh khả dụng của hai loại sau;

Canxi: Vỏ trứng gà chứa nhiều canxi cacbonat, là thành phần chính của viên canxi một thời, trong trứng cũng chứa một ít canxi, ăn trứng gà cũng có vai trò nhất định trong việc bổ sung canxi;

Các vi chất dinh dưỡng khác: Trứng còn có các vi chất dinh dưỡng quan trọng khác như kali, natri, magie, photpho, đặc biệt sắt trong lòng đỏ trứng lên đến 7 mg / 100 gam; photpho trong trứng rất phong phú.

trứng, trứng rửa, hại gan, bệnh gan

Lời khuyên của bác sĩ: Ngừng ăn “trứng đã rửa sạch”, nếu không sẽ hại gan hơn uống rượu

Khi mới mua và mang về nhà, trong nhiều trường hợp, vỏ trứng tương đối bẩn, trên thực tế có một lớp màng bảo vệ trên bề mặt trứng, chủ yếu bảo vệ trứng khỏi bị nhiễm vi khuẩn và vi rút từ bên ngoài.

trứng, trứng rửa, hại gan, bệnh gan

Nhiều người thích làm sạch sẽ chọn cách rửa trứng hoặc tráng qua nước rồi cho vào tủ lạnh, tuy nhiên điều này cũng vô tình làm phá hủy lớp màng bảo vệ, trên bề mặt trứng có nhiều lỗ nhỏ li ti mà mắt thường không thể nhìn thấy được. Người ta quan sát thấy rằng nhiều loại vi khuẩn mất đi lớp màng bảo vệ này để bảo vệ thế giới bên ngoài nên dễ bị xâm nhập vào trứng và gây ô nhiễm, khi ăn vào cơ thể con người, nó cũng mang lại gánh nặng chuyển hóa cho gan của cơ thể.

Như chúng ta đã biết gan là cơ quan thải độc và giải độc trong cơ thể con người, các chất độc hại này khi vào cơ thể con người sẽ được gan phân hủy và chuyển hóa, nếu thường xuyên ăn trứng gà đã rửa sạch thì quá nhiều chất độc hại sẽ tích tụ lại trong cơ thể, và quá nhiều chất độc hại sẽ ngày càng nặng, càng để lâu sẽ ảnh hưởng đến chức năng gan, lâu ngày sẽ dẫn đến xơ gan hoặc các bệnh về gan khác.

trứng, trứng rửa, hại gan, bệnh gan

Những thực phẩm hại gan cần lưu ý trong cuộc sống?

- Đồ chiên

Nhiều thức ăn chiên rán chứa nhiều axit béo bão hòa, nạp quá nhiều chất như vậy sẽ ảnh hưởng lớn đến quá trình trao đổi chất bình thường của gan, do đó, hãy cố gắng ăn ít đồ chiên rán và sử dụng dầu lạc chất lượng cao.

- Đậu phộng và đậu mốc

Đậu phộng, đậu và các loại thực phẩm bị mốc dễ sinh ra một số chất gây ung thư, gây hại cho gan rất lớn, vì vậy cần đặc biệt chú ý tiết kiệm, thực phẩm hư hỏng cần vứt bỏ ngay.

- Uống nhiều rượu

Uống một lượng rượu vừa phải có thể giữ cho bạn khỏe mạnh, nhưng uống quá nhiều rượu dễ dẫn đến suy gan và gây hại cho gan, vì vậy nói chung bạn nên uống ít rượu hơn.

trứng, trứng rửa, hại gan, bệnh gan

- Đồ chua

Tất cả các loại thực phẩm bảo quản quá nhiều muối, người bình thường nên ăn ít, người có vấn đề về gan nên tránh xa, ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến chuyển hóa nước và natri, nhất là đối với gan, bệnh nhân bị xơ cứng nên tuyệt đối không được ăn nó.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bac-si-khuyen-nen-ngung-an-trung-da-rua-neu-khong-co-the-hai-gan-hon-uong-ruou-biet-cang-som-cang-tot-108302.html

Tin được quan tâm

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 1 ngày, 7 giờ trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 1 ngày, 8 giờ trước

Thầy phong thuỷ dặn kỹ: Trước cửa nhà trồng 5 cây càng xanh tốt người càng suy kiệt, cây thứ nhất rất nhiều nhà đang trồng

Có một số loại cây không mang ý nghĩa tốt lành theo quan niệm phong thủy. Nếu gia đình bạn đang trồng nên chặt hoặc...
Phong thủy 1 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Những đứa trẻ 'giàu có' thường xuyên được cha mẹ nói 8 câu này

Các chuyên gia tâm lý khẳng định, những lời răn dạy từ cha mẹ không chỉ là hành trang đồng hành trên suốt cuộc đời...
Chăm con 8 giờ, 44 phút trước

Giao tiếp giữa cha mẹ và con cái không hiệu quả? Bạn có thể đang mắc phải 5 lỗi này

Trong giao tiếp giữa cha mẹ và con cái hay xảy ra mâu thuẫn thì hãy xem có thể bạn đang mắc những lỗi sau...
Chăm con 9 giờ, 14 phút trước

5 loại lá quen thuộc giúp giải độc, tốt cho hệ hô hấp

Những ngày hè nắng nóng oi bức không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi, khó chịu mà còn dễ tích tụ nhiệt độc, ảnh hưởng...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 11 phút trước

'Mẹ ơi, chúng ta có bao nhiêu tiền?' 3 câu trả lời khác nhau quyết định 3 cuộc sống khác nhau của con bạn

Thực tế cho thấy, khi trẻ em hỏi về tiền bạc là chúng bắt đầu có nhận thức về tiền. Vì vậy, cha mẹ nào...
Chăm con 10 giờ, 17 phút trước

Vào tháng 5, vải thiều được bày bán đầy chợ. Các bác sĩ nhắc nhở 4 kiểu người này nên ăn ít hơn và chú ý đến các vấn đề sức khỏe

Vải có thể được gọi là "ngân hàng năng lượng tự nhiên". Cứ 100 gam cùi chứa khoảng 20 gam đường, tương đương với 4...
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 19 phút trước

Nghiên cứu Harvard: Cha cần làm những điều gì để con gái càng trở nên xuất chúng, chỉ tốn 5 phút/ngày

Một nghiên cứu mới từ Đại học Harvard công bố những phát hiện bất ngờ về tầm quan trọng của người cha trong việc nuôi...
Chăm con 14 giờ, 59 phút trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 31/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi sự nghiệp thăng hoa, Ngọ tài chính ảm đạm

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/5/2025.
Đời sống số 2 giờ, 4 phút trước

H’Hen Niê mang thai con đầu lòng, hạnh phúc khoe bụng bầu vượt mặt

H’Hen Niê hạnh phúc đón con đầu lòng.
Chuyện làng sao 3 giờ, 35 phút trước

Học viện Tài chính công bố công thức tính điểm xét tuyển năm 2025

Năm 2025, Học viện Tài chính cho biết sẽ tuyển 6.320 sinh viên, tăng hơn 1.800 so với năm ngoái. Ngoài ba địa điểm ở...
Tin trong ngày 3 giờ, 24 phút trước

Dự báo thời tiết đêm 30 và sáng 31-5: Miền Bắc nắng nóng gay gắt, Nam Bộ đề phòng lốc, sét, mưa đá

Mới đây, Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia vừa đưa ra thông tin dự báo thời tiết ở khu vực Bắc...
Tin trong ngày 5 giờ, 29 phút trước

Vợ chồng Đoàn Di Băng sở hữu biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt, giá trị ra sao?

Biệt thự giữa rừng thông Đà Lạt của Đoàn Di Băng từng nhận được sự chú ý bởi vẻ xa hoa và kín tiếng về...
Nhà Sao 6 giờ, 33 phút trước

Sau 9 ngày bị bắt giam, Thùy Tiên mất gì?

Các trang mạng xã hội của Thùy Tiên có sự thay đổi gây bất ngờ sau khi cô bị khởi tố, bắt tạm giam.
Chuyện làng sao 6 giờ, 35 phút trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 7 giờ, 37 phút trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 7 giờ, 41 phút trước

Phạt nặng hành vi vi phạm quy định phòng cháy chữa cháy 2025, mức cao nhất lên đến 100 triệu đồng

Kể từ ngày 01/07/2025, Nghị định 106/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực, quy định rõ ràng về mức phạt cho các hành vi vi phạm...
Kiến thức 7 giờ, 41 phút trước

4 phương thức xét tuyển vào Đại học Ngoại giao 2025

Ngày 26/5, Học viện Ngoại giao đã chính thức công bố thông tin tuyển sinh đại học 2025. Năm nay, Học viện Ngoại giao dự...
Tin trong ngày 7 giờ, 42 phút trước