Danh mục

Bác sĩ 101 tuổi vẫn tự lái xe ô tô, đi khắp nơi thuyết giảng: Bí quyết sống thọ nằm ở 3 điều 'ít' này

Thứ tư, 16/04/2025 10:39

Ở tuổi 101, bác sĩ John Scharffenberg, một giáo sư thỉnh giảng tại Trường Y tế công cộng thuộc Đại học Loma Linda (Mỹ), vẫn tự lái chiếc xe ô tô màu đỏ của mình và là một nhân vật truyền cảm hứng trên YouTube.

Ông thường xuyên đi khắp thế giới để thuyết giảng về những bí quyết sống khỏe, kéo dài tuổi thọ bằng những thay đổi đơn giản trong lối sống. Mùa hè năm ngoái, ông đến Madagascar, mùa thu sang châu Âu và năm nay, ông được mời đến Las Vegas để chia sẻ kiến thức. Vậy bí quyết nào giúp vị bác sĩ này giữ được sự minh mẫn và sức khỏe dẻo dai ở độ tuổi đáng ngưỡng mộ như vậy?

sống thọ, bí quyết sống thọ, bác sĩ John Scharffenberg

3 'ít' giúp bác sĩ Scharffenberg 101 tuổi vẫn tự lái xe ô tô, đi khắp nơi thuyết giảng

Bác sĩ Scharffenberg khẳng định tuổi thọ của ông không phải do di truyền. Mẹ ông qua đời ở tuổi ngoài 60 vì bệnh Alzheimer, còn cha ông mất ở tuổi 76 do nhồi máu cơ tim. Ông nhấn mạnh rằng các bệnh tim mạch, bao gồm đau tim và đột quỵ, là nguyên nhân hàng đầu rút ngắn tuổi thọ con người. Tuy nhiên, theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), phần lớn các ca bệnh này có thể phòng tránh được bằng cách thay đổi lối sống.

Dưới đây là những thói quen quan trọng mà bác sĩ Scharffenberg tuân thủ để có một cuộc sống khỏe mạnh và kéo dài:

1. Ăn ít thịt: Bác sĩ Scharffenberg đã không ăn thịt từ năm 20 tuổi. Thay vào đó, ông tập trung vào việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa và trứng, cũng như các loại trái cây yêu thích như xoài, hồng, các loại hạt và khoai tây. Chế độ ăn uống này giúp giảm lượng chất béo bão hòa nạp vào cơ thể.

2. Ăn ít đường: Lượng đường tiêu thụ trung bình của người Mỹ là khoảng 22 thìa cà phê mỗi ngày, điều này làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim và nhiều vấn đề sức khỏe khác. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị phụ nữ không nên ăn quá 6 thìa cà phê đường mỗi ngày, còn nam giới không quá 9 thìa. Bác sĩ Scharffenberg khuyên mọi người nên điều chỉnh công thức nấu ăn để giảm lượng đường. Ông thường thưởng thức món bánh yến mạch do vợ làm, nhưng thay vì rưới siro ngọt, bà dùng kem điều và trái cây như chuối, dâu tây. Theo chuyên gia dinh dưỡng Natalie Rizzo, đường tự nhiên trong trái cây đi kèm với chất xơ, vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật, tạo thành một nguồn năng lượng lành mạnh.

sống thọ, bí quyết sống thọ, bác sĩ John Scharffenberg

3. Ăn ít chất béo bão hòa: Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo nên giới hạn chất béo bão hòa (có trong các loại thịt lợn, bò, sữa béo nguyên chất...) dưới 6% tổng lượng calo. Điều này gần như đồng nghĩa với việc tuân thủ một chế độ ăn chay. Bác sĩ Scharffenberg thường chia sẻ trong các buổi thuyết trình của mình: "Chế độ ăn tối ưu chính là ăn chay".

Ngoài ba yếu tố "ít" quan trọng trên, bác sĩ Scharffenberg còn tránh xa những thói quen có hại khác:

- Không dùng thuốc lá: Bác sĩ Scharffenberg chưa bao giờ hút thuốc. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) chỉ ra rằng hút thuốc gây hại gần như mọi cơ quan trong cơ thể và là nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tật, tử vong có thể phòng tránh được.

Ads

sống thọ, bí quyết sống thọ, bác sĩ John Scharffenberg

- Không uống rượu: Ông Scharffenberg cũng chưa bao giờ uống rượu. Ông cho rằng quan niệm uống ít rượu có lợi cho sức khỏe là sai lầm, dẫn chứng các nghiên cứu cho thấy lợi ích (nếu có) của rượu đối với tim mạch bị lấn át bởi nguy cơ ung thư.

Bên cạnh chế độ ăn uống lành mạnh, bác sĩ Scharffenberg cũng đặc biệt chú trọng đến vận động:

- Tập thể dục: "Dù là chuyên gia dinh dưỡng, tôi nghĩ tập thể dục còn quan trọng hơn cả chế độ ăn," ông Scharffenberg nói. Ông cho rằng giai đoạn trung niên là thời kỳ cần vận động nhiều nhất. Bác sĩ này tự xây nhà, làm vườn nên vận động rất nhiều. Một nghiên cứu cho thấy những người đi bộ hơn 3km mỗi ngày có tỷ lệ tử vong chỉ bằng 50% so với những người đi ít hơn.

- Cuối cùng, ông còn thực hiện nhịn ăn gián đoạn, không ăn tối, ngừng ăn vào đầu giờ chiều và nhịn đến 6h30 sáng hôm sau.

sống thọ, bí quyết sống thọ, bác sĩ John Scharffenberg

Bác sĩ John Scharffenberg là minh chứng sống cho thấy lối sống lành mạnh có thể mang lại một cuộc sống lâu dài, khỏe mạnh và năng động. Những bí quyết của ông, tập trung vào việc ăn ít thịt, đường và chất béo bão hòa, kết hợp với việc tránh xa thuốc lá và rượu, cùng với tập thể dục thường xuyên, là những lời khuyên giá trị mà tất cả chúng ta có thể áp dụng để cải thiện sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Hồ nước tự nhiên lớn nhất Việt Nam: Hơn 200 triệu năm tuổi, được ví như ‘viên ngọc xanh của nhân loại’

Hồ nước này đã từng được công nhận là 1 trong 20 hồ nước ngọt đặc biệt cần bảo vệ của thế giới.
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ duy nhất Việt Nam có: Số lượng còn lại rất ít

Bảo tồn và phát triển loài cây này sẽ đem đến những giá trị to lớn về mặt kinh tế cũng như cảnh quan môi...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Lời Tổ tiên: '6 cây này nở hoa, dù không giàu cũng sẽ giàu', là cây gì?

Dân gian truyền tai nhau câu nói: 'Cây sắt ngàn năm mới nở hoa, cây ngọc bích vạn năm khó trổ bông' gợi đến những...
Phong thủy 3 ngày, 2 giờ trước

Ngôi làng duy nhất Việt Nam lọt top đẹp nhất thế giới, ai nhìn cũng mê mẩn

Vừa qua, Tạp chí Forbes (Mỹ) đã vinh danh làng Cẩm Thanh (Đà Nẵng) trong danh sách 50 ngôi làng đẹp nhất thế giới năm...
Du lịch Việt 2 ngày, 8 giờ trước

Ngành học ‘vàng’ thời 4.0: Việt Nam 'khát' 50.000 nhân sự, thu nhập 150.000.000 đồng/tháng

Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành kế hoạch phát triển nguồn nhân lực bán dẫn đến năm 2030, với mục tiêu đào...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Đây là ngành học dự kiến mỗi sinh viên được hỗ trợ 3,6 triệu đồng/tháng, tương đương ngành Sư phạm

Dự kiến sinh viên, học viên cao học ở các ngành này, thuộc cả các cơ sở công lập và ngoài công lập, sẽ được...
Tin trong ngày 3 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Cha mẹ xin đừng nói với trẻ: 'Con thật thông minh', bởi phía sau là sự thật tàn nhẫn

Ngày nay, nhiều cha mẹ và ông bà thường xuyên khen trẻ bằng câu quen thuộc: 'Con thật thông minh'. Tuy nghe vô hại, nhưng...
Chăm con 21 giờ, 14 phút trước

Lội nước mưa ngập úng về nhà cần làm ngay 9 điều để không bị ghẻ lở, bệnh ngoài da

Chịu ảnh hưởng của bão số 10, nhiều khu vực bị ngập nặng. Ngập lụt không chỉ gây thiệt hại về tài sản, hạ tầng...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Nghiên cứu Harvard chỉ ra: Không mắc 4 bệnh này trước tuổi 50 thì sẽ giảm 70% nguy cơ ung thư khi về già

Giữa bối cảnh tỷ lệ mắc ung thư ngày càng gia tăng, một nghiên cứu quy mô lớn mang đến thông điệp lạc quan: Sức...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Loài cá được ví như 'linh dược của đàn ông', giá có thể lên tới 4 triệu 1 con, muốn mua phải đặt trước

Từ tháng tháng 6 đến tháng 9 là mùa thu hoạch chính của loại cá này khi cá trưởng thành và có chất lượng thịt...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Giáo sư Mỹ đánh giá 3 loại cá này cực tốt, ít 'ngậm' thuỷ ngân: Bổ không kém cá hồi giá lại rẻ bèo, Việt Nam có nhiều

Giáo sư Christopher Golden (Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan, Mỹ) khuyến nghị việc ăn cá nhỏ giúp giảm nguy cơ hấp thụ...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 6 giờ trước

6 thói quen âm thầm 'làm mòn' não bộ của trẻ em! Bác sĩ: Thói quen thứ hai là tệ nhất

Nhiều cha mẹ than phiền con học chậm, khó tập trung, thường xuyên mệt mỏi dù đã đầu tư học thêm. Thực tế, ngoài năng...
Chăm con 2 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Sáu, ngày 3 tháng 10, tức ngày 12 tháng 8 âm lịch?

Ngày 3 tháng 10, thứ Sáu, ngày 12 tháng 8 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Ất Tỵ. Trong...
Đời sống số 3 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Khám phá những đặc điểm ẩn giấu của cây mọng nước và tìm ra điều gì khiến bạn dễ bị ghen tị nhất

Chỉ cần chọn chậu mà bạn cảm thấy thu hút nhất ngay từ cái nhìn đầu tiên (đừng suy nghĩ quá lâu, để trực giác...
Đời sống số 16 phút trước

“Người không có năng lực, nhìn thoáng qua liền biết”: đa số họ đều thích ba điều này, rất chính xác

Nếu bạn muốn tìm hiểu những người xung quanh, bạn cũng có thể học hỏi kinh nghiệm của Quỷ Cốc Tử trong việc tìm hiểu...
Kiến thức 21 phút trước

Con trai nuôi của cố NSƯT Vũ Linh: Kết hôn với Hoa hậu 3 con, sống trong biệt thự 200 tỷ

Con trai nuôi của cố NSƯT Vũ Linh là Vũ Luân có cuộc sống khiến dân tình bất ngờ.
Chuyện làng sao 2 giờ, 39 phút trước

Giáo viên tổ chức dạy thêm sẽ bị phạt tới 20 triệu đồng nếu bỏ qua bước quan trọng này

Quy định mới nếu được thông qua sẽ siết chặt quản lý hoạt động dạy thêm, nhằm hạn chế các sai phạm và bảo vệ...
Kiến thức 2 giờ, 39 phút trước

Tại sao thời xưa đàn ông nạp thiếp, chính thất không những không phản đối mà còn sốt sắng chọn mỹ nhân cho chồng, đằng sau là bí mật gì?

Trong xã hội phong kiến Trung Quốc, việc đàn ông nạp thiếp từng là hiện tượng phổ biến. Trái ngược với hình dung hiện đại...
Hồ sơ tư liệu 2 giờ, 39 phút trước

Chưa hết năm, 'lộ diện' địa phương đầu tiên lọt nhóm 5 tỉnh, thành có quy mô kinh tế lớn nhất Việt Nam năm 2025

Theo Thống kê, tăng trưởng kinh tế của tỉnh này trong quý III và 9 tháng năm 2025 tiếp tục đạt kết quả ấn tượng,...
Tin trong ngày 2 giờ, 40 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Sáu, ngày 3 tháng 10, là ngày 12 tháng 8 âm lịch?

Ngày 3 tháng 10, thứ Sáu, ngày 12 tháng 8 âm lịch, là kết hợp cho năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Ất Tỵ....
Đời sống số 2 giờ, 53 phút trước

Tiêu chuẩn bằng cấp theo Quy định mới nhất đối với cán bộ, công chức: Bằng tại chức, hệ vừa học vừa làm có đáp ứng yêu cầu?

Quy định mới được kỳ vọng sẽ chuẩn hóa đội ngũ công chức, đồng thời góp phần tinh gọn bộ máy và nâng cao chất...
Kiến thức 2 giờ, 8 phút trước

Bất kể bạn đang hầm loại thịt nào, chỉ cần bạn thêm '3 hương vị' này vào nồi, thịt sẽ trở nên thơm hơn khi hầm

Nhiều bạn bè sẽ bắt đầu thử làm vài món thịt kho để giữ ấm cơ thể. Tuy nhiên, hương vị của món thịt kho...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 8 phút trước