Ba loại cá bổ dưỡng nhất, bạn nên ăn nhiều hơn! Tăng cường sức đề kháng, cơ thể bạn sẽ ngày càng khỏe mạnh hơn!

Tôi đã đến bệnh viện để kiểm tra nhưng họ không tìm thấy vấn đề lớn nào. Trên thực tế, nguyên nhân chính có thể là do chúng ta không duy trì chế độ ăn uống hàng ngày và không nạp đủ chất dinh dưỡng! Hôm nay tôi sẽ tiết lộ cho các bạn 3 loại cá bổ dưỡng nhất. Chúng không chỉ ngon mà còn có thể tăng cường khả năng miễn dịch và giúp bạn khỏe mạnh và tốt hơn! Bạn có thể đoán được 3 con cá đó là gì không?

Loại cá đầu tiên là cá quýt. Cá uyên ương, còn gọi là cá sinensis, trông giống như một chú yêu tinh trong nước, với thân hình dẹt và lưng nhô cao. Vảy của nó nhỏ và tròn, lấp lánh ánh bạc dưới ánh sáng mặt trời. Thịt cá quýt mềm, ít xương, nhiều thịt và giàu chất dinh dưỡng. Cứ 100 gam thịt cá quýt chứa 19,9 gam protein, 4,2 gam chất béo, ngoài ra còn chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin như canxi, phốt pho, sắt. Ăn cá quýt thường xuyên có thể bổ khí, tăng cường tỳ, nuôi dưỡng vị, có lợi rất lớn cho cơ thể chúng ta.

Bây giờ tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu cá sóc cổ điển. Chuẩn bị cá tráp, nước sốt cà chua, đường, giấm trắng và lượng bột vừa đủ. Cá quýt làm sạch, cắt lưng, bỏ xương, khía thịt cá, ướp với muối và rượu nấu ăn trong 15 phút. Phủ một lớp bột lên cá quýt đã ướp, chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu và xếp thành hình con sóc. Cho lại một ít dầu vào nồi, cho thêm nước sốt cà chua, đường, giấm trắng và một lượng nước vừa đủ, đun sôi, thêm nước bột năng vào khuấy đều rồi rưới lên cá quýt đã chiên. Món cá sóc này có hình thức đẹp mắt, vị chua ngọt, được cả người lớn và trẻ em yêu thích.

Loài cá thứ hai là cá đối vây vàng. Còn được gọi là cá hồng vây vàng. Nó có thân hình bầu dục, dẹt và cao, vảy có màu vàng óng, trông giống như một bộ áo giáp vàng. Thịt cá mú vàng mềm và ngon, giàu protein chất lượng cao, axit béo không bão hòa và nhiều loại vitamin. Có tác dụng bổ tỳ, ích thận, bổ tinh, đặc biệt thích hợp cho những người cơ thể suy nhược, ăn kém.

Phương pháp hấp cá vây vàng rất đơn giản. Chuẩn bị một con cá vây vàng, một lượng hành lá và gừng vừa đủ, nước tương cá hấp và một ít dầu ăn. Cá mú vàng làm sạch, khứa vài đường trên thân cá, xếp lên đĩa, rắc hành lá và gừng thái sợi lên trên, rưới thêm một ít rượu nấu ăn. Đun sôi nước trong nồi, sau khi nước sôi thì cho cá mú vàng vào, hấp trên lửa lớn trong 8 - 10 phút. Vớt cá hấp ra, đổ nước dùng ra đĩa, rưới một ít nước tương cá hấp lên trên, sau đó đổ dầu nóng vào. Cá vây vàng hấp giữ được tối đa chất dinh dưỡng và độ tươi ngon của cá, rất nguyên bản và bổ dưỡng.

Loài cá cuối cùng là cá vược. Cá vược được chia thành cá vược biển và cá vược nước ngọt, cả hai đều có thịt rất ngon và giàu dinh dưỡng. Cá vược giàu protein, vitamin A, vitamin B và các khoáng chất như canxi, magiê và kẽm. Có tác dụng bổ gan thận, ích tỳ vị, tiêu đờm, giảm ho. Phương pháp chiên phi lê cá mú cũng rất dễ học. Chuẩn bị một con cá mú, muối, rượu nấu ăn, nước tương nhạt, bột năng và một lượng dầu ăn vừa đủ. Cá mú rửa sạch, chặt miếng, ướp với muối, rượu nấu ăn và nước tương nhạt trong 20 phút. Phủ một lớp bột lên miếng cá đã ướp, cho vào chảo rán cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng nâu. Phi lê cá mú chiên có lớp da vàng giòn, bên trong mềm và mọng nước. Đây là món ăn ngon và bổ dưỡng có thể nấu tại nhà.

Các bạn thân mến, ba loại cá này đều bổ dưỡng và ngon miệng. Tôi khuyên bạn nên ăn nhiều hơn. Hãy nhanh tay thử những phương pháp này để cảm nhận hương vị thơm ngon của cá lan tỏa trên đầu lưỡi nhé. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên thích và ủng hộ nó nhé!

Minh Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)