Ba chỉ kho nấm hương: Món ngon đưa cơm

Nguyên liệu:

- Thịt lợn ba chỉ
- Nấm hương khô
- Gia vị: gừng, tỏi, hành gốc, hoa hồi, quế, lá thơm, đường, muối.

Thực hiện:

- Chuẩn bị sẵn nguyên liệu: Thịt thái miếng vuông, nấm hương khô mang ngâm và rửa sạch.

- Cho dầu ăn và thêm đường vào chảo để trưng vàng.

- Thịt ba chỉ cho vào chảo đảo nhanh cùng.

- Thêm hành gốc, gừng, tỏi, hoa hồi, quế, lá thơm và nước mắm vào xào cùng lúc.

- Khi các gia vị đã ngấm và dậy mùi, thêm một lượng nước sôi vừa đủ.

- Tiếp tục đổ cả vào nồi cơm điện. Nếm và thêm gia vị cho vừa.

- Chọn chức năng nấu 2 lần.

- Khi thịt trong nồi om xong và cạn bớt nước thì đổ ra chảo (có thể cho thêm chút nước sôi nếu cạn) và đảo thêm là xong.

- Món thịt ba chỉ om nấm hương sau khi đã hoàn thành.

Vivian (Tri thức xanh)