Danh mục

Ăn trứng vào buổi sáng tốt hay xấu cho cơ thể? Chắc bạn cũng không ngờ!

Thứ bảy, 17/09/2022 07:10

Một quả trứng mỗi ngày không chỉ có thể cải thiện trí nhớ mà còn bảo vệ thị lực và giúp giảm cân. Nhưng một số người lại nghi ngờ về lòng trứng, vì sợ ăn chúng hàng ngày sẽ làm tăng lipid máu.

Như mọi người đã biết, ăn một quả trứng vào bữa sáng có rất nhiều lợi ích. Trong lĩnh vực dinh dưỡng, trứng luôn được biết đến là “thực phẩm dinh dưỡng hoàn chỉnh”, thậm chí các tạp chí còn đưa trứng vào danh sách “bữa sáng bổ dưỡng nhất thế giới”.

Từ xưa đến nay, trứng luôn là thực khách quen thuộc trên bàn ăn của mọi người và hầu như không thể tách rời mỗi ngày. Tuy nhiên, dù đã ăn nhiều năm nhưng nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về trứng, ví dụ như ăn trứng vào buổi sáng có tốt không?

Trong lĩnh vực dinh dưỡng, trứng luôn được mệnh danh là “thực phẩm dinh dưỡng đầy đủ”. Trong những năm gần đây, các nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, y học trong và ngoài nước đã phát hiện ra rằng, ăn một quả trứng mỗi ngày có thể mang lại cho bạn sức khỏe “từ đầu đến chân”.

quả trứng, ăn trứng, ăn trứng bổ dưỡng

Mười lý do để ăn trứng vào buổi sáng:

1. Bổ sung dinh dưỡng

Trong lĩnh vực dinh dưỡng, trứng luôn được mệnh danh là “thực phẩm dinh dưỡng đầy đủ”. Thành phần protein của trứng gần nhất với cơ thể người, tỷ lệ hấp thụ tốt hơn so với sữa, thịt hay đậu nành.

Đây là một trong những chất bổ sung tự nhiên, chất lượng cao nhất với giá cả phải chăng và có hàm lượng protein cao gấp đôi hải sâm.

Trứng rất giàu vitamin tan trong chất béo, bao gồm vitamin A , D, K,… rất cần thiết cho sức khỏe con người. Theo quan điểm của y học cổ truyền, trứng là một loại thực phẩm “cân bằng” độc đáo.

2. Hạ lipid máu

Trứng chứa lecithin quý, có thể giúp chuyển hóa lipid và giúp giảm lipid máu.

3. Ngăn ngừa bệnh tim

Chất béo trong lòng đỏ trứng gà chủ yếu là axit béo không bão hòa đơn và hơn một nửa trong số đó có thành phần chính là dầu ô liu, axit oleic, rất tốt cho việc ngăn ngừa bệnh tim.

quả trứng, ăn trứng, ăn trứng bổ dưỡng

4. Thanh nhiệt và dưỡng huyết

Lòng trắng trứng có thể thanh nhiệt và lòng đỏ trứng có thể nuôi dưỡng máu và hiệu quả của nó tương đương với gelatin da lừa.

5. Bảo vệ thị lực

Hai chất chống oxy hóa trong lòng đỏ trứng là lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ mắt khỏi tia UV. Chúng cũng giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể. Ăn một quả trứng vào buổi sáng cũng mang lại lợi ích to lớn cho những gia đình sử dụng máy tính quá mức.

6. Bảo vệ gan

Protein trong trứng có tác dụng sửa chữa các tổn thương mô gan. Chất lecithin trong lòng đỏ trứng có thể thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan và tăng cường chức năng trao đổi chất và chức năng miễn dịch của cơ thể.

quả trứng, ăn trứng, ăn trứng bổ dưỡng

7. Phòng ngừa và điều trị xơ cứng động mạch

Các nhà dinh dưỡng và nhân viên y tế Hoa Kỳ sử dụng trứng để ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch. Họ chiết xuất lecithin từ trứng và quả óc chó, mỗi ngày cho uống 4-6 muỗng canh bệnh tim mạch. Sau 3 tháng, cholesterol huyết thanh của bệnh nhân giảm đáng kể.

8. Ngăn ngừa ung thư

Trứng chứa nhiều vitamin B2, cũng như các khoáng chất như selen và kẽm, có tác dụng chống ung thư.

9. Chống lão hóa

Trứng chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, một trong những kinh nghiệm sống thọ của nhiều người cao tuổi là phải ăn một quả trứng mỗi ngày.

10. Ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Chất lecithin và chất béo trong lòng đỏ trứng gà có tác dụng rất lớn đối với sự phát triển của hệ thần kinh và cơ thể. Sau khi lecithin được cơ thể con người tiêu hóa, nó có thể giải phóng choline, thúc đẩy sự phát triển của não bộ, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ do tuổi già.

quả trứng, ăn trứng, ăn trứng bổ dưỡng

Bạn có thể ăn bao nhiêu quả trứng mỗi ngày?

Theo các chuyên gia, đối với những nhóm người khác nhau, số lượng trứng có thể ăn trong một ngày cũng khác nhau.

1. Trẻ em, phụ nữ có thai, cho con bú và người vận động nhiều có nhu cầu protein cao hơn người bình thường, có thể ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày.

2. Người lớn bình thường và người già có thể ăn 1 quả trứng mỗi ngày.

3. Đối với những bệnh nhân bị rối loạn mỡ máu, béo phì thì nên ăn 2 - 4 quả trứng mỗi tuần.

quả trứng, ăn trứng, ăn trứng bổ dưỡng

Cách ăn trứng bổ dưỡng nhất?

Về cách nấu trứng, bạn có thể chiên, rán, xào, rán đều rất dễ thực hiện.

1. Trứng hấp và canh trứng thả là món ăn dễ tiêu nhất, thích hợp cho trẻ em, người già và người mới ốm dậy.

2. Trứng bác nên chú ý để phù hợp. Việc thiếu vitamin C là 'khuyết điểm' duy nhất của trứng, vì vậy việc chiên chúng với cà chua, ớt xanh và ớt có thể bù đắp sự thiếu hụt.

3. Trứng luộc cũng là một lựa chọn tốt, nếu cảm thấy hương vị đơn điệu, bạn có thể cắt trứng luộc thành từng miếng và trộn thành món salad hoặc món nguội.

4. Trứng chiên có nhiều calo và không nên ăn quá nhiều.

quả trứng, ăn trứng, ăn trứng bổ dưỡng

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/an-trung-vao-buoi-sang-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/an-trung-vao-buoi-sang-tot-hay-xau-cho-co-the-chac-ban-cung-khong-ngo-32750.html

Tin được quan tâm

Để nhận được tiền trợ cấp hàng tháng, người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

4 tháng nữa, những người sinh năm này phải đổi Căn cước mới, ai cũng phải nhớ kẻo bị xử phạt hành chính

Theo Luật Căn cước 2023, nhiều công dân sẽ phải thực hiện thủ tục đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) trong năm 2025 theo...
Tin trong ngày 2 ngày, 22 giờ trước

Kể từ bây giờ, đất không giấy tờ khi làm Sổ đỏ bắt buộc phải đóng 4 khoản phí này

Trường hợp đất không giấy tờ muốn làm sổ đỏ, người dân cần phải đóng 4 khoản phí sau đây.
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Gia đình duy nhất ở Việt Nam có tới 4 nghệ sĩ cùng được lấy tên để đặt cho tên đường: Trong đó có một nữ nhà thơ nổi tiếng

Gia đình nhà thơ Lưu Quang Thuận là trường hợp hiếm hoi trong làng văn nghệ Việt Nam khi cả bốn thành viên đều là...
Tin trong ngày 2 ngày, 22 giờ trước

Từ 15/4/2025: Đối tượng này được tăng lương khoảng 18%, có thể nhận lương 80.000.000 đồng mỗi tháng

Mức này tối đa bằng hai lần lương cơ bản. Như vậy, lương kế hoạch tối đa cho chức danh chủ tịch hội đồng là...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Đám tang diễn viên Ngọc Trinh: Gia đình xin mọi người đừng làm điều này, một nhân vật khóc nức nở

Những tấm bảng có nội dung đặc biệt được gia đình diễn viên Ngọc Trinh treo ở khu vực tang lễ.
Chuyện làng sao 1 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Bác sĩ cảnh báo: Uống nước kiểu này 'siêu độc' có thể gây đột quỵ và vô sinh

Thường xuyên uống nước kiểu này có thể gây rối loạn hormone, làm giảm chất lượng tinh trùng, ảnh hưởng chức năng sinh sản, tăng...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 42 phút trước

WHO cảnh báo loại thịt gây ung thư loại 1

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phân loại thịt chế biến, bao gồm xúc xích, là "chất gây ung thư nhóm 1", có...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 32 phút trước

Người thường xuyên uống cà phê và người không uống cà phê, ai sống lâu hơn? Câu trả lời có thể khiến bạn ngạc nhiên

Cà phê có giúp bạn sống lâu hơn không? Nghiên cứu mới này có thể khiến bạn ngạc nhiên.
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 35 phút trước

Có thể ăn cơm để qua đêm không? 4 loại thực phẩm này thực sự không nên để qua đêm!

Đôi khi bạn nấu quá nhiều cơm ở nhà, để lại rất nhiều cơm nguội thừa. Vậy nên bỏ cơm đi hay cất trong tủ...
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 15 phút trước

Nghiên cứu xác nhận rằng chỉ số IQ của trẻ có mối tương quan cao với tháng sinh của trẻ, trong đó hai tháng là 'thời điểm vàng'

Hầu như cha mẹ nào cũng mong muốn nuôi dạy con thông minh, nhưng thực tế là ít cha mẹ nào có thể chắc chắn...
Chăm con 14 giờ, 13 phút trước

Có 4 dấu hiệu ở chân có thể cảnh báo 'chi chít khối u' ở phổi? Nếu bạn có bốn dấu hiệu này, hãy đi tầm soát sớm

Các bác sĩ lưu ý rằng nhiều người nghĩ rằng chân không dễ mắc bệnh, nhưng họ lại bỏ qua một điểm rất quan trọng....
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 9 phút trước

Tin mới cập nhật

Các mốc khám thai 3 tháng đầu mẹ bầu tuyệt đối không được “quên”

Tam cá nguyệt đầu tiên của thai kỳ là giai đoạn “vàng” để kiểm tra sức khỏe mẹ bầu và tầm soát sớm dị tật...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 46 phút trước

Vingroup của tỷ phú Phạm Nhật Vượng bổ sung thêm loạt ngành nghề kinh doanh

Tập đoàn Vingroup - Công ty Cổ phần vừa có công bố về thay đổi nội dung đăng ký doanh nghiệp.
Doanh nghiệp 2 giờ, 50 phút trước

Hơn 94.000 người nghỉ việc do sắp xếp bộ máy, 75.710 người đã được nhận tiền hỗ trợ theo quy định

Tính đến ngày 19/8, cả nước có 94.402 người đã có quyết định nghỉ việc. Trong đó,đã có 75.710 người đã được giải quyết kinh...
Dòng sự kiện 2 giờ, 50 phút trước

Bất ngờ với nguyên liệu sản xuất ra kẹo Kera do Hằng 'Du mục', Quang Linh Vlogs bán

Trong vụ án kẹo Kera, Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an đề nghị VKSND Tối cao truy tố 5 bị can về...
Dòng sự kiện 2 giờ, 50 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày rằm - 15 tháng 7 âm lịch, tức ngày 6 tháng 9 dương lịch?

Thứ Bảy, ngày 6 tháng 9, ngày 15 tháng 7 âm lịch, tương ứng với sự kết hợp của Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và...
Đời sống số 2 giờ, 7 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn ngôi nhà bạn muốn sống dựa trên cảm nhận của bạn và kiểm tra xem bạn là người chiến thắng ở khía cạnh nào

Hãy tưởng tượng bạn có thể chọn một trong bốn ngôi nhà dưới đây để sinh sống. Ngôi nhà bạn chọn sẽ tiết lộ bạn...
Đời sống số 2 giờ, 27 phút trước

Sao Việt 5/9: Hình ảnh mới nhất của NSND Công Lý sau cấp cứu; Phạm Anh Khoa sau biến cố: 'Tôi biết đâu là điểm dừng'

Tin sao Việt 5/9/2025: Nghệ sĩ Quốc Quân vào thăm đồng nghiệp - NSND Công Lý và đăng khoảnh khắc bạn đã phục hồi sau...
Chuyện làng sao 3 giờ, 19 phút trước

Người cao tuổi tại TP.HCM đón tin vui, được nâng trợ cấp hưu trí xã hội lên 650.000 đồng/tháng

TP.HCM nâng mức trợ cấp hưu trí xã hội lên 650.000 đồng/tháng, cao hơn 1,3 lần so với quy định chung của Chính phủ hiện...
Dòng sự kiện 3 giờ, 22 phút trước

Tại sao sau khi được thị tẩm, phi tần bắt buộc phải có người dìu về cung? Chẳng lẽ là do Hoàng đế quá sung mãn?

Trong xã hội phong kiến Trung Quốc, thân phận của Hoàng đế được đặt ở vị trí tối thượng. Chính vì vậy, triều đình thiết...
Hồ sơ tư liệu 3 giờ, 22 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025, tăng lương hưu lần 3 sau đợt tăng 15%: Ai là người nhận 140 triệu đồng/tháng?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 có hiệu lực vào ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15%...
Kiến thức 3 giờ, 22 phút trước