Ăn táo theo cách này sẽ tăng gấp đôi dinh dưỡng và giúp chống lại bệnh tim mạch. Chỉ cần một quả táo mỗi ngày là đủ

Chúng ta đều biết rằng táo có tác dụng hạ huyết áp, bổ máu, chống oxy hóa, giúp ngủ ngon và chống cholesterol. Vậy chúng ta nên ăn táo như thế nào để tối đa hóa lợi ích của chúng?

Táo nướng

Tăng gấp đôi tác dụng hạ lipid và hạ cholesterol

Táo có chứa ba thành phần khiến các bác sĩ ngạc nhiên:

- Đầu tiên là pectin. Chất xơ hòa tan này có thể giúp hạ huyết áp và lượng đường trong máu. Nó cũng giúp giảm mức "cholesterol xấu" trong cơ thể và giống như các nguồn chất xơ khác, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

- Thứ hai là bo. Loại táo này giàu chất dinh dưỡng có tác dụng giúp xương và não chắc khỏe.

- Thứ ba là quercetin. Táo chứa flavonoid, một chất dinh dưỡng có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư, bao gồm ung thư phổi và ung thư vú. Nó cũng có thể làm giảm tác hại của các gốc tự do đối với cơ thể và làm chậm sự xuất hiện của nhiều bệnh thoái hóa khác nhau, bao gồm cả bệnh Alzheimer.

Nếu bạn nướng táo (làm nóng trong 5 phút), trọng lượng phân tử của pectin sẽ nhỏ hơn và hoạt động của nó tăng gấp 9 lần so với táo sống. Hiệu quả của pectin trong việc ức chế cholesterol và chất béo trung tính, ức chế sự gia tăng lượng đường trong máu cũng tăng theo.

Táo nướng có thể làm giảm cholesterol, ngăn ngừa và điều trị huyết áp cao, tiểu đường, hen suyễn, táo bón, phù nề và xóa nếp nhăn.

Phương pháp chuẩn bị

Rửa sạch một quả táo, cắt thành 4 miếng, bỏ vỏ và bỏ lõi. Cho táo vào đĩa và hâm nóng trong lò vi sóng trong 5 phút. Ăn một quả cùng bữa ăn hoặc ăn riêng.

Mẹo

Những quả táo nướng có mùi thơm, mềm và rất ngon, nhưng nhớ là bạn chỉ được ăn một quả thôi. Tốt nhất là nên ăn vào bữa tối, ăn một quả táo nướng trước bữa ăn, sau đó ăn một ít rau và thịt nạc.

Tất nhiên, có nhiều cách để làm nóng táo hơn là chỉ nướng chúng; bạn cũng có thể luộc chúng.

Táo nấu chín

Gấp đôi tác dụng chống oxy hóa

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sau khi táo được làm nóng, hàm lượng polyphenol, chất chống oxy hóa tự nhiên có trong táo sẽ tăng lên đáng kể, có thể giúp hạ lipid máu, loại bỏ các gốc tự do dư thừa trong cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa.

Táo chứa các chất đặc biệt như axit tannic, pectin và chất xơ nên có tác dụng kép là chống tiêu chảy và nhuận tràng.

Pectin thô chưa qua xử lý có thể làm mềm phân và kết hợp với chất xơ trong chế độ ăn để có tác dụng nhuận tràng. Pectin nấu chín không chỉ có tác dụng hấp thụ vi khuẩn và độc tố mà còn có tác dụng làm se và chống tiêu chảy.

Do đó, bệnh nhân bị táo bón nên ăn nhiều táo tươi (1 đến 2 quả táo lúc bụng đói vào mỗi buổi sáng và buổi tối), trong khi bệnh nhân bị tiêu chảy có thể nấu chín táo trước khi ăn.

Ngoài ra, lượng iốt có trong táo chín cao gấp 8 lần so với chuối và gấp 13 lần so với cam. Vì vậy, táo chín cũng là một trong những loại trái cây tốt nhất để phòng ngừa và điều trị bướu cổ.

Táo chín còn có tác dụng ngăn ngừa và điều trị các hiện tượng nhiệt bên trong như lở môi, viêm nướu và nứt lưỡi.

Phương pháp chuẩn bị

Thành phần: Táo, nho khô, nước

1. Cắt táo thành sáu đến tám miếng cùng với vỏ, và luộc chúng trong nồi nước lạnh;

2. Sau khi nước sôi, vớt táo ra và ăn cả vỏ;

3. Bạn có thể thêm một ít nho khô sau khi táo đã chín.

Nhắc lại

Tốt nhất là nên ăn táo nấu chín còn nguyên vỏ. Nguyên nhân là do các nghiên cứu nước ngoài đã chỉ ra rằng vỏ táo có đặc tính chống oxy hóa mạnh hơn phần cùi táo và có thể giúp hạ lipid máu tốt hơn.

Táo và thịt lợn

Giảm mỡ, huyết áp, khử mùi hôi

Nhiều người có thói quen thêm một ít táo gai khi hầm thịt, có thể giúp hạ lipid máu. Tuy nhiên, vì cây táo gai có thể kích thích tiết axit dạ dày nên không phù hợp với những bệnh nhân bị loét dạ dày. Bạn cũng có thể thêm một ít táo khi hầm thịt. Nó không chỉ có thể tăng cường dinh dưỡng mà còn ức chế sự gia tăng cholesterol. Ngay cả những người có dạ dày yếu cũng có thể ăn một cách an toàn.

Tại sao?

Đầu tiên, táo có thể ức chế sự gia tăng cholesterol. Vì táo giàu axit malic, chất xơ, pectin và các chất khác, những chất này thúc đẩy quá trình chuyển hóa cholesterol trong máu thành axit mật, có tác dụng làm giảm cholesterol. Bằng cách này, mọi người có thể tránh hấp thụ quá nhiều cholesterol khi ăn thịt.

Thứ hai, hương thơm trái cây của táo có thể khử được mùi hôi đặc trưng của thịt lợn.

Thứ ba, táo có thể hạ huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch và mạch máu não.

Táo rất giàu muối kali. Sau khi đi vào máu người, chúng có thể thay thế muối natri và bài tiết ra khỏi cơ thể, do đó làm giảm huyết áp cao và có tác dụng bảo vệ chống xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch vành và bệnh mạch máu não. Chúng có thể cung cấp một "chiếc ô bảo vệ" cho những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch và mạch máu não khi ăn thịt.

Bạn nên ăn táo với thịt lợn như thế nào?

Đề xuất một cách để ăn

Thịt viên táo: thích hợp cho người lớn tuổi. Chúng có thể hấp thụ protein dồi dào trong thịt lợn và pectin trong táo, có thể đảm bảo lượng cholesterol trong huyết tương không tăng cao.

Nguyên liệu: nửa quả táo, một miếng bánh mì, một quả trứng và một phần thịt lợn.

Cách làm: Đầu tiên, cắt táo thành từng miếng, xé bánh mì thành từng miếng, trộn với táo, trứng và thịt lợn để làm thành những viên thịt rồi cho vào nồi.

Hóa ra cách tốt nhất để ăn táo là hâm nóng chúng. Cho dù bạn nướng, luộc hay ăn chúng với thịt lợn, chúng đều có thể giúp giảm cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch của bạn.

Loại trái cây mà bác sĩ "ghét nhất" có thể tăng gấp đôi lợi ích nếu bạn ăn theo cách khác. Nó thực sự hữu ích. Tốt nhất là bạn nên học cách ăn nó! Giới thiệu cho bạn bè dùng thử

Minh Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)