Danh mục

Ăn rau mồng tơi rất tốt nhưng 2 người này đụng đũa là rước họa, ăn ít cũng tích độc

Thứ tư, 16/04/2025 07:39

Rau mồng tơi là loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa cơm người Việt, đặc biệt vào mùa hè nhờ đặc tính thanh nhiệt, dễ ăn và chế biến đơn giản. Tuy nhiên, dù có nhiều lợi ích, không phải ai ăn rau mồng tơi cũng đều tốt. Có 2 nhóm người nếu ăn, dù chỉ một lượng nhỏ, cũng có thể gây hại cho sức khỏe.

Lợi ích tuyệt vời từ rau mồng tơi

Rau mồng tơi chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh và phòng ngừa nhiều bệnh lý thường gặp. Một số công dụng nổi bật gồm:

Thanh nhiệt, giải độc: Rau có tính mát, hỗ trợ làm dịu cơ thể khi bị nóng trong.

Nhuận tràng, tốt cho tiêu hóa: Chất nhầy tự nhiên trong rau giúp phòng ngừa táo bón, đặc biệt có ích cho người ăn ít rau xanh hoặc thường xuyên bị nóng trong.

rau mồng tơi, người nào kỵ ăn rau mồng tơi

Rau mồng tơi là món ăn quen thuộc trong bữa cơm người Việt, tuy nhiên, không phải ai ăn cũng đều tốt (Ảnh minh họa)

Làm đẹp da: Rau giàu vitamin A, E giúp da sáng khỏe, hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa.

Hỗ trợ giảm cholesterol: Chất xơ và hoạt chất saponin giúp ngăn hấp thu cholesterol xấu trong máu.

Bảo vệ mắt: Beta-caroten và vitamin A trong rau giúp tăng cường thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt.

Tuy nhiên, đối với một số trường hợp đặc biệt, rau mồng tơi lại có thể gây hại nếu không biết cách sử dụng phù hợp.

Hai nhóm người không nên ăn rau mồng tơi

1. Người bị sỏi thận, sỏi tiết niệu

Rau mồng tơi chứa nhiều oxalat - chất có khả năng kết hợp với canxi tạo thành tinh thể sỏi trong thận và bàng quang. Việc ăn nhiều rau mồng tơi có thể làm gia tăng nguy cơ hình thành sỏi hoặc khiến bệnh sỏi tái phát, trở nặng. Những người có tiền sử sỏi thận hoặc đang trong quá trình điều trị nên hạn chế hoặc kiêng hoàn toàn loại rau này.

Ngoài mồng tơi, các loại rau như rau muống, rau dền, củ cải… cũng chứa nhiều oxalat và cần được cân nhắc kỹ trong thực đơn.

rau mồng tơi, người nào kỵ ăn rau mồng tơi

2. Người bị gout hoặc viêm khớp

Dù rau mồng tơi không phải thực phẩm giàu purin như thịt đỏ hay nội tạng, nhưng nó vẫn chứa một lượng purin nhất định. Khi vào cơ thể, purin chuyển hóa thành axit uric – chất gây ra bệnh gout.

Việc tiêu thụ rau mồng tơi với tần suất cao có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, từ đó kích hoạt các cơn đau khớp hoặc làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Đặc biệt, món canh cua rau mồng tơi – món ăn phổ biến của nhiều gia đình – lại là sự kết hợp không nên có đối với người bị gout vì cả cua lẫn mồng tơi đều giàu purin.

Lưu ý khi sử dụng rau mồng tơi

Không ăn sống: Rau có chất nhầy, dễ bám bụi bẩn và vi khuẩn. Nếu không được rửa sạch kỹ, việc ăn sống có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa.

Ăn đúng liều lượng: Người khỏe mạnh chỉ nên ăn khoảng 2 – 3 lần mỗi tuần, mỗi lần từ 100 – 200g.

Tránh ăn liên tục nhiều ngày: Có thể gây đầy bụng, tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa, đặc biệt với người có cơ địa yếu.

Người tiêu chảy, lạnh bụng nên tránh ăn: Rau có tính hàn nên không phù hợp với người có hệ tiêu hóa kém.

Rửa sạch và ngâm nước muối trước khi nấu: Giúp loại bỏ bụi bẩn và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, nếu có.

Trẻ em và người cao tuổi: Cần chế biến rau chín kỹ và ăn với lượng vừa phải.

Người mắc bệnh lý về khớp, thận hoặc gout: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa rau vào chế độ ăn.

rau mồng tơi, người nào kỵ ăn rau mồng tơi

Rau mồng tơi là món ăn bổ dưỡng và dễ chế biến, nhưng như nhiều thực phẩm khác, cần được sử dụng đúng cách, đúng người. Với những người có tiền sử bệnh sỏi thận hoặc gout, việc sử dụng rau mồng tơi không đúng cách có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe. Vì vậy, điều quan trọng là hiểu rõ thể trạng và bệnh lý cá nhân để lựa chọn thực phẩm một cách thông minh và an toàn.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Tin vui ít ngày tới: Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Kể từ bây giờ, quá hạn 3 mốc thời gian này người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ

Theo quy định, người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.
Tin trong ngày 3 ngày, 22 giờ trước

Từ tháng 1/2026: Chính thức áp dụng bảng giá đất mới, ai nằm trong 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 20/6, tức ngày 25 tháng 5 âm lịch?

Ngày 20 tháng 6, thứ sáu, ngày 25 tháng 5 âm lịch, là ngày Canh Thân của năm Tỵ và tháng Ngâm Ngọ. Trong một...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Sao Việt 20/6: BTV Quang Minh khởi kiện; Vợ Quý Bình nói về kết quả xét nghiệm ADN cho con trai

Tin sao Việt 20/6/2025: Trước những thông tin về sữa HIUP đang nóng lên, BTV Quang Minh đã lên tiếng. Vợ Quý Bình đi xét...
Chuyện làng sao 2 ngày, 15 giờ trước

Ngành học ‘vàng’ thời 4.0: Thu nhập 150 triệu/tháng, Việt Nam thiếu 50.000 nhân sự

Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành kế hoạch phát triển nguồn nhân lực bán dẫn đến năm 2030, với mục tiêu đào...
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Loại rau 'trường sinh' mọc dại đầy vườn, giúp dưỡng phổi cực tốt nhưng người Việt chê mùi lạ nên ít dùng

Ít ai ngờ rằng, rau diếp cá mọc khắp nơi trong vườn nhà, quen thuộc với mùi tanh đặc trưng lại ẩn chứa những công...
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 24 phút trước

Bí quyết sống thọ: 2 loại rau người Nhật xem như 'thuốc tiên', bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo

Hòn đảo phía Nam Nhật Bản này nổi tiếng với danh xưng "vùng đất sống thọ nhất thế giới", nơi tỷ lệ người trăm tuổi...
Khỏe đẹp 24 giờ, 32 phút trước

Thức uống giàu canxi nên uống thường xuyên, đặc biệt vào mùa hè

Những thực phẩm này giàu canxi và giàu protein. Bạn có thể uống một số loại trái cây để hỗ trợ điều hòa.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Giống như rắn, con người có một 'điểm yếu' chết người! Đừng chạm vào nơi này một cách mù quáng, nó có thể gây tử vong!

Như câu nói, "Đánh con rắn ở điểm bảy inch của nó". Điều này có nghĩa là ngay cả một sinh vật mạnh mẽ như...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

'Vua omega-3' số 1 là loại cá bình dân, bán đầy chợ Việt, cá hồi chỉ đứng hạng 2

Loại cá này xứng đáng là "nhà vô địch" omega-3, không chỉ vì giá trị dinh dưỡng vượt trội mà còn nhờ mức giá phải...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 10 giờ trước

7 sai lầm khiến trẻ ngày càng biếng ăn mà nhiều cha mẹ đang mắc phải

Việc trẻ biếng ăn kéo dài có thể xuất phát từ các sai lầm trong quá trình chăm sóc bé. Đáng nói là những sai...
Chăm con 2 ngày, 17 giờ trước

Tin mới cập nhật

Chủ hộ kinh doanh đang hưởng lương hưu không cần phải tham gia bảo hiểm xã hội bắt buộc, có đúng không?

Luật BHXH 2024 bổ sung thêm chủ hộ kinh doanh vào đối tượng tham gia BHXH bắt buộc. Tuy nhiên, người đã hưởng lương hưu,...
Tin trong ngày 7 phút trước

Chính sách đối với người hoạt động không chuyên trách cấp xã nghỉ việc khi sắp xếp bộ máy

Chính phủ đã ban hành Nghị định số 154/2025/NĐ-CP, nêu quy định chính sách đối với người hoạt động không chuyên trách ở cấp xã...
Tin trong ngày 7 phút trước

Tiết lộ ba thói quen quản lý tài chính của người giàu: chi nhiều tiền nhất cho vấn đề tưởng đơn chừng đơn giản này!

Malik S. Lee, chuyên gia tài chính và là nhà sáng lập công ty quản lý tài sản Felton & Peel Wealth Management tại Mỹ,...
Làm sao 7 phút trước

8 hành vi vi phạm trong quản lý tài chính đất đai năm 2025: Cụ thể là?

Các hành vi vi phạm trong quản lý tài chính đất đai khi thi hành công vụ được quy định rất rõ trong Nghị định...
Kiến thức 8 phút trước

'Tây Du Ký 1986': Những bí mật sau gần 40 năm mới được hé lộ

Dù đã trải qua gần 4 thập kỷ, "Tây Du Ký" phiên bản 1986 vẫn là một kiệt tác không thể thay thế của điện...
Bật mí điện ảnh 8 phút trước

Một ông bố tái hôn nhắc nhở con trai: 3 kiểu phụ nữ này là “thảm họa” của đàn ông, nên hãy cẩn thận khi yêu họ

Bây giờ bạn đã trưởng thành, bạn có thể yêu, nhưng bạn phải nhớ rằng có ba kiểu phụ nữ là "thảm họa" đối với...
Đàn ông yêu 1 giờ, 10 phút trước

Người dân cần tránh điều này khi sang tên sổ đỏ để không bị phạt lên đến 3.000.000 đồng

Trường hợp không thực hiện đăng ký biến động đúng thời hạn, người sử dụng đất sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính từ...
Kiến thức 2 giờ, 35 phút trước

Tỷ phú thường chọn học những ngành nào? Muốn có tiền đồ rộng mở, đổi đời thành đại gia thì cứ chọn như họ

Không ai trong chúng ta học tập chỉ vì bằng cấp. Nhiều bạn trẻ ôm ấp ước mơ đổi đời, xây dựng sự nghiệp lẫy...
Kiến thức 2 giờ, 37 phút trước

Vì sao sườn đắt hơn thịt nạc? Rõ ràng phần lớn là xương, đây là 4 lý do...

Chúng ta đều biết, dù mua thịt lợn ở chợ rau hay thịt cắt sẵn đóng gói trong siêu thị thì giá sườn luôn đắt...
Kiến thức 2 giờ, 42 phút trước

Nghiên cứu của Harvard: Trẻ em có bốn đặc điểm khi còn nhỏ có nhiều khả năng 'làm tốt' trong xã hội trong tương lai

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng rằng con cái mình có thể đứng vững và thành công trong tương lai. Nhưng...
Chăm con 2 giờ, 54 phút trước