Danh mục

Ăn rau mồng tơi rất tốt nhưng 2 người này đụng đũa là rước họa, ăn ít cũng tích độc

Thứ tư, 16/04/2025 07:39

Rau mồng tơi là loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa cơm người Việt, đặc biệt vào mùa hè nhờ đặc tính thanh nhiệt, dễ ăn và chế biến đơn giản. Tuy nhiên, dù có nhiều lợi ích, không phải ai ăn rau mồng tơi cũng đều tốt. Có 2 nhóm người nếu ăn, dù chỉ một lượng nhỏ, cũng có thể gây hại cho sức khỏe.

Lợi ích tuyệt vời từ rau mồng tơi

Rau mồng tơi chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh và phòng ngừa nhiều bệnh lý thường gặp. Một số công dụng nổi bật gồm:

Thanh nhiệt, giải độc: Rau có tính mát, hỗ trợ làm dịu cơ thể khi bị nóng trong.

Nhuận tràng, tốt cho tiêu hóa: Chất nhầy tự nhiên trong rau giúp phòng ngừa táo bón, đặc biệt có ích cho người ăn ít rau xanh hoặc thường xuyên bị nóng trong.

rau mồng tơi, người nào kỵ ăn rau mồng tơi

Rau mồng tơi là món ăn quen thuộc trong bữa cơm người Việt, tuy nhiên, không phải ai ăn cũng đều tốt (Ảnh minh họa)

Làm đẹp da: Rau giàu vitamin A, E giúp da sáng khỏe, hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa.

Hỗ trợ giảm cholesterol: Chất xơ và hoạt chất saponin giúp ngăn hấp thu cholesterol xấu trong máu.

Bảo vệ mắt: Beta-caroten và vitamin A trong rau giúp tăng cường thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt.

Tuy nhiên, đối với một số trường hợp đặc biệt, rau mồng tơi lại có thể gây hại nếu không biết cách sử dụng phù hợp.

Hai nhóm người không nên ăn rau mồng tơi

Ads

1. Người bị sỏi thận, sỏi tiết niệu

Rau mồng tơi chứa nhiều oxalat - chất có khả năng kết hợp với canxi tạo thành tinh thể sỏi trong thận và bàng quang. Việc ăn nhiều rau mồng tơi có thể làm gia tăng nguy cơ hình thành sỏi hoặc khiến bệnh sỏi tái phát, trở nặng. Những người có tiền sử sỏi thận hoặc đang trong quá trình điều trị nên hạn chế hoặc kiêng hoàn toàn loại rau này.

Ngoài mồng tơi, các loại rau như rau muống, rau dền, củ cải… cũng chứa nhiều oxalat và cần được cân nhắc kỹ trong thực đơn.

rau mồng tơi, người nào kỵ ăn rau mồng tơi

2. Người bị gout hoặc viêm khớp

Dù rau mồng tơi không phải thực phẩm giàu purin như thịt đỏ hay nội tạng, nhưng nó vẫn chứa một lượng purin nhất định. Khi vào cơ thể, purin chuyển hóa thành axit uric – chất gây ra bệnh gout.

Việc tiêu thụ rau mồng tơi với tần suất cao có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, từ đó kích hoạt các cơn đau khớp hoặc làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Đặc biệt, món canh cua rau mồng tơi – món ăn phổ biến của nhiều gia đình – lại là sự kết hợp không nên có đối với người bị gout vì cả cua lẫn mồng tơi đều giàu purin.

Lưu ý khi sử dụng rau mồng tơi

Không ăn sống: Rau có chất nhầy, dễ bám bụi bẩn và vi khuẩn. Nếu không được rửa sạch kỹ, việc ăn sống có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa.

Ăn đúng liều lượng: Người khỏe mạnh chỉ nên ăn khoảng 2 – 3 lần mỗi tuần, mỗi lần từ 100 – 200g.

Tránh ăn liên tục nhiều ngày: Có thể gây đầy bụng, tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa, đặc biệt với người có cơ địa yếu.

Người tiêu chảy, lạnh bụng nên tránh ăn: Rau có tính hàn nên không phù hợp với người có hệ tiêu hóa kém.

Rửa sạch và ngâm nước muối trước khi nấu: Giúp loại bỏ bụi bẩn và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, nếu có.

Trẻ em và người cao tuổi: Cần chế biến rau chín kỹ và ăn với lượng vừa phải.

Người mắc bệnh lý về khớp, thận hoặc gout: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa rau vào chế độ ăn.

rau mồng tơi, người nào kỵ ăn rau mồng tơi

Rau mồng tơi là món ăn bổ dưỡng và dễ chế biến, nhưng như nhiều thực phẩm khác, cần được sử dụng đúng cách, đúng người. Với những người có tiền sử bệnh sỏi thận hoặc gout, việc sử dụng rau mồng tơi không đúng cách có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe. Vì vậy, điều quan trọng là hiểu rõ thể trạng và bệnh lý cá nhân để lựa chọn thực phẩm một cách thông minh và an toàn.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Kể từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tại sao không nên cho người thân, họ hàng sống ở trong nhà mình?

Như câu nói "Họ hàng xa không bằng hàng xóm gần". Trong xã hội ngày nay, chúng ta cần học cách cân bằng giữa tình...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Người cao tuổi sẽ không được nhận trợ cấp hưu trí xã hội 700.000 đồng/tháng nếu không đáp ứng được các điều kiện nào tại Nghị quyết 65?

Mức trợ cấp hưu trí xã hội hằng tháng 700.000 đồng/tháng theo Nghị quyết 65/2025/NQ-HĐND cao hơn 200.000 đồng (tức 40%) so với mức của...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 3 ngày, 8 giờ trước

Tin vui cho toàn bộ giáo viên cả nước: Dự kiến tăng lương cơ bản, tối đa 7 triệu đồng/tháng, chưa kể phụ cấp

Đây là điểm mới nằm trong dự thảo mới của Bộ GD&ĐT liên quan đến chế độ tiền lương, phụ cấp cho giáo viên.
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Bộ bàn ghế ở Việt Nam được coi là báu vật: Làm từ loại gỗ quý hiếm bậc nhất thế giới, từng được định giá 100 tỷ đồng

Bộ bàn ghế này không chỉ là một món đồ nội thất mà còn là một tác phẩm nghệ thuật độc đáo, mang đậm dấu...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Giáo sư Mỹ đánh giá 3 loại cá này cực tốt, ít 'ngậm' thuỷ ngân: Bổ không kém cá hồi giá lại rẻ bèo, Việt Nam có nhiều

Giáo sư Christopher Golden (Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan, Mỹ) khuyến nghị việc ăn cá nhỏ giúp giảm nguy cơ hấp thụ...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 54 phút trước

6 thói quen âm thầm 'làm mòn' não bộ của trẻ em! Bác sĩ: Thói quen thứ hai là tệ nhất

Nhiều cha mẹ than phiền con học chậm, khó tập trung, thường xuyên mệt mỏi dù đã đầu tư học thêm. Thực tế, ngoài năng...
Chăm con 16 giờ, 18 phút trước

Những người dễ bị đột quỵ thường có thói quen ăn uống này

Những thói quen ăn uống này sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao, mỡ máu cao, béo phì và các bệnh khác,...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 36 phút trước

Giáo viên 25 năm kinh nghiệm nói thẳng: Đa phần trẻ thành công bắt nguồn từ một câu nói 'khó nghe' của cha mẹ

Trong suốt 25 năm đứng trên bục giảng, cô Trương Hải Vân đã nhận ra một điểm chung bất ngờ ở những học sinh thành...
Chăm con 1 ngày, 3 giờ trước

Bé 3 tuổi đọc thuộc lòng hàng chục bài thơ nhưng bị trường mẫu giáo trả về sau 5 ngày: Lý do xót xa đằng sau danh xưng “thần đồng”

Một cậu bé chưa đầy 3 tuổi tại Trung Quốc, người được ca ngợi là "thần đồng" nhưng lại bị trường mẫu giáo trả về...
Chăm con 1 ngày, 3 giờ trước

3 điều cha mẹ nghĩ là tốt cho con hóa ra lại hủy hoại EQ, 45 tuổi khi nhìn lại chỉ biết bật khóc vì quá hối hận

Bước sang tuổi 45, nhiều bậc cha mẹ bắt đầu nhìn lại hành trình nuôi dạy con và nhận ra không ít sai lầm. Điều...
Chăm con 1 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Thể thao và kinh doanh song hành: Dấu ấn Trung Hậu Cúp - Hội Tụ Vươn Tầm 2025

Chuỗi sự kiện HCMC Business Summit 2025 – Hội Tụ Vươn Tầm đã diễn ra từ ngày 24 đến 26/9 tại Riverside Palace (TP.HCM), quy...
Dòng sự kiện 7 phút trước

Mĩ nhân Việt kiều từng tố bị chơi ngải bỏ showbiz 10 năm, giờ ra sao?

Tinna Tình vừa xuất hiện trở lại với diện mạo khiến ai cũng bất ngờ.
Chuyện làng sao 23 phút trước

Hà Nội sắp có siêu đô thị 20.000 tỷ, sát vách khu biệt thự 1,5 tỷ đồng/m2

TP Hà Nội đang trong quá trình tìm kiếm nhà đầu tư cho dự án Khu chức năng đô thị Nam Đại lộ Thăng Long,...
Kiến thức 24 phút trước

Việt Nam có một ngành học 4 năm liền lọt TOP thế giới: Điểm chuẩn ‘dễ thở’, lương 1 ngày 46 triệu

Đây là ngành học có tiềm năng phát triển mạnh mẽ với mức điểm chuẩn đầu vào “dễ thở".
Kiến thức 24 phút trước

Từ nay tới 1/1/2026: 3 trường hợp được hoàn trả tiền mua bảo hiểm y tế, người dân nên biết tránh bị thiệt thòi

Tin vui cho người dân tham gia Bảo hiểm Y tế (BHYT)! Theo quy định hiện hành, có ba trường hợp người dân sẽ được...
Kiến thức 24 phút trước

Giải pháp quà tặng tinh tế cho doanh nghiệp chỉ từ 99.000đ của Phát Hoàng Gia Floral & Decor

Trong kinh doanh, việc duy trì mối quan hệ với khách hàng, đối tác và đồng nghiệp không chỉ dừng lại ở những bản hợp...
Làm đẹp+ 24 phút trước

Khu vực giá đất nền là 'vùng trũng' còn sót lại ở phía nam TP.HCM

Đất nền cùng với chung cư đang là phân khúc được quan tâm nhất và có mức tăng giá mạnh nhất trong vài năm qua....
Kiến thức 24 phút trước

4 điều quan trọng để được cấp lại sổ đỏ đã mất, người dân cần chú ý

Trường hợp người dân bị mất sổ đỏ, vậy quy định trình tự, thủ tục cấp lại sổ đỏ như thế nào?
Hồ sơ tư liệu 2 giờ, 18 phút trước

Không phải vận rủi làm giảm vận mệnh của một người, mà là 4 hành vi 'rất nhiều người đang mắc' này

Trong cuộc sống, chúng ta thường than thở rằng mình kém may mắn và không được ban phước đủ nhiều. Nhưng thực ra, điều thực...
Đời sống số 3 giờ, 30 phút trước

Loài cá tiền tỷ tại Việt Nam, trong bụng chứa 'báu vật' khiến giới nhà giàu săn lùng khắp nơi

Món cá này khiến nhiều người bất ngờ bởi hương vị thơm ngon, nhẹ nhàng và đầy cuốn hút.
Kiến thức 3 giờ, 42 phút trước