Danh mục

Ăn rau mồng tơi rất tốt nhưng 2 người này đụng đũa là rước họa, ăn ít cũng tích độc

Thứ tư, 16/04/2025 07:39

Rau mồng tơi là loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa cơm người Việt, đặc biệt vào mùa hè nhờ đặc tính thanh nhiệt, dễ ăn và chế biến đơn giản. Tuy nhiên, dù có nhiều lợi ích, không phải ai ăn rau mồng tơi cũng đều tốt. Có 2 nhóm người nếu ăn, dù chỉ một lượng nhỏ, cũng có thể gây hại cho sức khỏe.

Lợi ích tuyệt vời từ rau mồng tơi

Rau mồng tơi chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh và phòng ngừa nhiều bệnh lý thường gặp. Một số công dụng nổi bật gồm:

Thanh nhiệt, giải độc: Rau có tính mát, hỗ trợ làm dịu cơ thể khi bị nóng trong.

Nhuận tràng, tốt cho tiêu hóa: Chất nhầy tự nhiên trong rau giúp phòng ngừa táo bón, đặc biệt có ích cho người ăn ít rau xanh hoặc thường xuyên bị nóng trong.

rau mồng tơi, người nào kỵ ăn rau mồng tơi

Rau mồng tơi là món ăn quen thuộc trong bữa cơm người Việt, tuy nhiên, không phải ai ăn cũng đều tốt (Ảnh minh họa)

Làm đẹp da: Rau giàu vitamin A, E giúp da sáng khỏe, hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa.

Hỗ trợ giảm cholesterol: Chất xơ và hoạt chất saponin giúp ngăn hấp thu cholesterol xấu trong máu.

Bảo vệ mắt: Beta-caroten và vitamin A trong rau giúp tăng cường thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt.

Tuy nhiên, đối với một số trường hợp đặc biệt, rau mồng tơi lại có thể gây hại nếu không biết cách sử dụng phù hợp.

Hai nhóm người không nên ăn rau mồng tơi

Ads

1. Người bị sỏi thận, sỏi tiết niệu

Rau mồng tơi chứa nhiều oxalat - chất có khả năng kết hợp với canxi tạo thành tinh thể sỏi trong thận và bàng quang. Việc ăn nhiều rau mồng tơi có thể làm gia tăng nguy cơ hình thành sỏi hoặc khiến bệnh sỏi tái phát, trở nặng. Những người có tiền sử sỏi thận hoặc đang trong quá trình điều trị nên hạn chế hoặc kiêng hoàn toàn loại rau này.

Ngoài mồng tơi, các loại rau như rau muống, rau dền, củ cải… cũng chứa nhiều oxalat và cần được cân nhắc kỹ trong thực đơn.

rau mồng tơi, người nào kỵ ăn rau mồng tơi

2. Người bị gout hoặc viêm khớp

Dù rau mồng tơi không phải thực phẩm giàu purin như thịt đỏ hay nội tạng, nhưng nó vẫn chứa một lượng purin nhất định. Khi vào cơ thể, purin chuyển hóa thành axit uric – chất gây ra bệnh gout.

Việc tiêu thụ rau mồng tơi với tần suất cao có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu, từ đó kích hoạt các cơn đau khớp hoặc làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Đặc biệt, món canh cua rau mồng tơi – món ăn phổ biến của nhiều gia đình – lại là sự kết hợp không nên có đối với người bị gout vì cả cua lẫn mồng tơi đều giàu purin.

Lưu ý khi sử dụng rau mồng tơi

Không ăn sống: Rau có chất nhầy, dễ bám bụi bẩn và vi khuẩn. Nếu không được rửa sạch kỹ, việc ăn sống có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa.

Ăn đúng liều lượng: Người khỏe mạnh chỉ nên ăn khoảng 2 – 3 lần mỗi tuần, mỗi lần từ 100 – 200g.

Tránh ăn liên tục nhiều ngày: Có thể gây đầy bụng, tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa, đặc biệt với người có cơ địa yếu.

Người tiêu chảy, lạnh bụng nên tránh ăn: Rau có tính hàn nên không phù hợp với người có hệ tiêu hóa kém.

Rửa sạch và ngâm nước muối trước khi nấu: Giúp loại bỏ bụi bẩn và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, nếu có.

Trẻ em và người cao tuổi: Cần chế biến rau chín kỹ và ăn với lượng vừa phải.

Người mắc bệnh lý về khớp, thận hoặc gout: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa rau vào chế độ ăn.

rau mồng tơi, người nào kỵ ăn rau mồng tơi

Rau mồng tơi là món ăn bổ dưỡng và dễ chế biến, nhưng như nhiều thực phẩm khác, cần được sử dụng đúng cách, đúng người. Với những người có tiền sử bệnh sỏi thận hoặc gout, việc sử dụng rau mồng tơi không đúng cách có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe. Vì vậy, điều quan trọng là hiểu rõ thể trạng và bệnh lý cá nhân để lựa chọn thực phẩm một cách thông minh và an toàn.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Công chức có thể làm thêm 'nghề tay trái' để tăng thu nhập, nhưng tuyệt đối cấm đối với những ngành nghề này

Hiện nay, việc có thêm "nghề tay trái" để tăng thu nhập đã trở thành nhu cầu của nhiều người, bao gồm cả các công...
Tin trong ngày 2 ngày, 12 giờ trước

Cận cảnh rạp cưới hoành tráng của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và chồng thiếu gia sẽ diễn ra tại Quảng Trị vào ngày mai 22/10

Rạp được thiết kế theo phong cách hiện đại, mái vòm cao, không gian rộng thoáng và sang trọng, phù hợp với buổi tiệc chính...
Chuyện làng sao 2 ngày, 13 giờ trước

Di dời sinh viên đại học ra khỏi nội đô, các trường đại học sẽ đi về đâu?

Hà Nội đặt mục tiêu di dời phần lớn sinh viên các trường đại học chính quy ra khỏi khu vực nội đô từ nay...
Tin trong ngày 2 ngày, 13 giờ trước

Sao Việt 21/10: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương nặng; Trấn Thành ép Hari Won hôn liền 2 cái trên sóng truyền hình

Tin sao Việt 21/10/2025: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương khi chơi pickleball, phải phẫu thuật nối gân chân. Tận dụng bối cảnh...
Chuyện làng sao 2 ngày, 23 giờ trước

Ngân 98 bị bắt tạm giam, khối tài sản trong tay Lương Bằng Quang là bao nhiêu?

Dù Ngân 98 bị khởi tố, bắt tạm giam nhưng dân tình vẫn liên tục bàn tán về cô, nhất là việc khối tài sản...
Chuyện làng sao 2 ngày, 20 giờ trước

Vùng núi cách Hà Nội hơn 300km có một 'tiểu Thụy Sĩ' thơ mộng khiến du khách đứng ngồi không yên

Một khu nghỉ dưỡng ở Hà Giang, cách Hà Nội hơn 300km, đang trở thành điểm đến gây sốt trên mạng xã hội với khung...
Du lịch Việt 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Từ viêm nhiễm đến ung thư, có lẽ chỉ có 3 bước! Các bác sĩ nêu tên 4 loại viêm nhiễm nguy hiểm nhất

Nhiều người nghĩ viêm chỉ là bệnh nhỏ, uống thuốc vài hôm là khỏi. Nhưng các bác sĩ cảnh báo, những ổ viêm kéo dài...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 3 phút trước

Loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg, đang được Trung Quốc lùng mua từ gốc tới rễ

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 27 phút trước

5 giây kiểm tra tay giúp phát hiện sớm nguy cơ mắc căn bệnh ung thư nguy hiểm bậc nhất, ai cũng có thể làm được!

Phương pháp được gọi là bài kiểm tra 'khoảng trống kim cương' giữa 2 ngón tay trỏ.
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 23 phút trước

Đi chợ thấy loại cá này nhớ mua ngay: Dinh dưỡng vượt cá hồi mà giá chỉ bằng 1/5, tốt bậc nhất thế giới

Đây là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, được chuyên trang sức khỏe Mỹ xếp vào top 3 loại cá tốt nhất. Loại cá...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 56 phút trước

Ăn dưa cà muối có lợi hay hại cho sức khỏe? Tưởng đơn giản nhưng nhiều người trả lời sai

Dưa cà muối là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm Việt, vừa giúp tăng hương vị, vừa là cách bảo quản thực...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Nếu trẻ không ngủ vào giờ này, chiều cao và trí thông minh của chúng sẽ bị ảnh hưởng! Sự thật đau lòng được bác sĩ tiết lộ

Con bạn thường đi ngủ lúc mấy giờ? Là 9 giờ tối đã yên vị trong chăn, hay 11 giờ vẫn còn dán mắt vào...
Chăm con 2 ngày, 17 giờ trước

Tin mới cập nhật

Danh tính nam ca sĩ hát tại hôn lễ trong mơ của Hoa hậu Đỗ Hà là ai?

Chiều tối 22/10, đám cưới của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và thiếu gia Viết Vương - con trai tập đoàn Sơn Hải chính thức...
Chuyện làng sao 20 phút trước

CSGT Hà Nội khuyến khích người dân đổi GPLX sang loại thẻ này

Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) Công an TP Hà Nội khuyến khích người dân đang sử dụng giấy phép lái xe (GPLX) giấy bìa...
Dòng sự kiện 20 phút trước

Lương Bằng Quang thu về lợi ích gì sau khi Ngân 98 bị bắt?

Mọi hành động của Lương Bằng Quang đều trở thành tâm điểm chú ý sau khi Ngân 98 bị bắt.
Chuyện làng sao 20 phút trước

Tổng Giám đốc Tập đoàn Sơn Hải ngày đi cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà sao lại mặc chiếc quần như thế này?

Nhiều người cho rằng dáng quần này đã 'dìm' chiều cao chú rể là Tổng Giám đốc Tập đoàn Sơn Hải trong ngày đón nàng...
Chuyện làng sao 20 phút trước

Bộ Giáo dục và Đào tạo dự kiến tiêu chuẩn về trình độ đào tạo của giảng viên đại học

Mới đây, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã công bố dự thảo Thông tư Quy định chuẩn nghề nghiệp giảng viên giảng dạy trong...
Tin trong ngày 20 phút trước

Diện mạo thật của Tần Thủy Hoàng như thế nào? Dùng AI dựng lại hình ảnh từ hộp sọ, cuối cùng hậu thế đã có đáp án

Công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) đã mang đến một cái nhìn mới mẻ về diện mạo của Tần Thủy Hoàng, vị hoàng đế...
Hồ sơ tư liệu 20 phút trước

Vụ người bố nghèo có con nguy kịch trong viện Bạch Mai được taxi giúp đỡ: Mẹ vợ lên tiếng giải thích

Những thông tin, diễn biến mới nhất liên quan vụ "tài xế taxi giúp đỡ người bố nghèo có con mới sinh nguy kịch trong...
Tin trong ngày 21 phút trước

'Quá khứ' của chồng Đỗ Thị Hà - thiếu gia Tập đoàn Sơn Hải

Nhiều người phát hiện sự thay đổi của chồng Đỗ Thị Hà sau khi kết hôn với nàng Hậu.
Chuyện làng sao 1 giờ, 23 phút trước

Những chi tiết 'đắt giá' trong đám cưới Hoa hậu Đỗ Hà, bảo sao cô dâu thay đổi hẳn quan điểm 'sợ lấy chồng'

Những ngày qua, đám cưới của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và doanh nhân Nguyễn Viết Vương, con trai Chủ tịch Tập đoàn Sơn Hải,...
Chuyện làng sao 1 giờ, 23 phút trước

Chị gái ruột lộ diện trong đám cưới Đỗ Hà, nhan sắc 'một chín một mười' với em gái Hoa hậu

Khoảnh khắc 2 chị em chung khung hình khiến dân mạng phân vân không biết nên "thả tim" cho ai. Nhiều người nhận định, Đỗ...
VIDEO 1 giờ, 24 phút trước