Danh mục

Ăn nó với hành tây độc như thạch tín. Trường hợp nhẹ sẽ bị ngộ độc, còn trường hợp nặng thậm chí có thể bị mù!

Thứ ba, 15/04/2025 11:09

Hành tây có khả năng chống oxy hóa mạnh và có thể giúp cơ thể chống lại chứng viêm. Khả năng này không thể so sánh với các loại rau thông thường.

Tuy nhiên, mặc dù hành tây rất tốt nhưng không phải thứ nào cũng ăn cùng được! Những điều cấm kỵ khi kết hợp này phải được ghi nhớ.

1. Hành tây có tác dụng gì?

Phòng ngừa ung thư

Hành tây là chất chống ung thư tuyệt vời! Tất cả là nhờ vào hai thành phần quý giá có trong nó, selen và quercetin. Selen giống như một siêu anh hùng trong cơ thể bạn. Nó không chỉ đánh thức hệ thống miễn dịch, vốn đóng vai trò như chiếc ô bảo vệ, mà còn ức chế tế bào ung thư để ngăn chúng gây ra rắc rối, và đồng thời làm suy yếu độc tính của chất gây ung thư. Quercetin cũng là một chất có tác dụng mạnh mẽ, đặc biệt nhắm vào các tế bào ung thư, khiến chúng không còn năng lượng để gây rắc rối, đồng thời cắt đứt nguồn cung cấp thức ăn cho chúng.

Điều đáng an tâm nhất là các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn hành tây có thể giảm 1/4 nguy cơ mắc ung thư dạ dày, thậm chí tỷ lệ tử vong do ung thư dạ dày có thể giảm 30%. Theo quan điểm này, việc ăn hành tây mỗi ngày cũng giống như mua bảo hiểm chống ung thư cho cơ thể bạn. Thật đơn giản và giá cả phải chăng!

hành tây, món ăn kị nhau,

Cải thiện tình trạng táo bón

Hành tây là "trợ thủ đắc lực" cho sức khỏe đường ruột! Thành phần lưu huỳnh có trong nó đặc biệt có lợi cho ruột. Khi gặp protein hoặc vi khuẩn đường ruột, nó sẽ chuyển hóa thành hydro sunfua, giống như lắp một “động cơ nhỏ” vào ruột, giúp việc bài tiết phân dễ dàng hơn.

Hơn nữa, chất xơ dồi dào trong hành tây còn là “người chăm chỉ”. Nó có thể liên tục kích thích ruột và làm cho nhu động ruột mạnh mẽ hơn. Điều tuyệt vời hơn nữa là oligosaccharides trong hành tây hoạt động như “cảnh sát đường ruột”, chuyên xử lý các loại vi khuẩn có hại gây ra vấn đề. Với biện pháp bảo vệ ba lớp này, vấn đề táo bón sẽ được giải quyết một cách tự nhiên!

Giảm lượng đường trong máu

Hành tây thực sự có tác dụng kiểm soát lượng đường! Thuốc này chứa một thành phần tự nhiên rất giống với thuốc trị tiểu đường tolbutamide. Nó có thể chuyển hóa thành "picrocin", một chất lợi tiểu chuyên nghiệp trong cơ thể. Nó cũng có thể giúp các tế bào sử dụng glucose thông minh hơn. Nó chỉ đơn giản là người bạn thân thiết của bệnh nhân tiểu đường.

Ads

Ba loại hành tây phổ biến mà chúng ta có là hành trắng, hành vàng và hành tím. Khi nói đến giá trị dinh dưỡng và khả năng điều hòa lượng đường trong máu, hành tây tím chính là nhà vô địch không thể tranh cãi. Nhưng hãy nhớ rằng, dù hành tây có tốt đến đâu thì chúng cũng chỉ là thực phẩm và không thể thay thế thuốc. Mỗi ngày chỉ cần ăn 25 – 50 gam hành tím là đủ, vừa tốt cho sức khỏe lại không lo bị quá liều.

Phòng ngừa loãng xương

Trong hành tây có chứa một chất tốt gọi là "hormone", đó là "phytoestrogen" tự nhiên. Nghiên cứu mới nhất đã phát hiện ra rằng ăn hai hoặc ba củ hành tây (khoảng 200 gram) mỗi ngày có thể bảo vệ sức khỏe xương như thuốc thông qua các thành phần hoạt tính trong đó. Chất này không chỉ điều chỉnh nồng độ hormone nữ mà còn làm chậm quá trình mất xương hiệu quả và giúp xương chắc khỏe.

Hạ huyết áp

Hành tây là một kho báu! Các thành phần đặc biệt có trong sản phẩm có thể giúp điều hòa huyết áp và lượng đường trong máu. Ăn nhiều loại thực phẩm này thường xuyên đặc biệt có lợi cho những người bị ba cơn thèm ăn cao. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các chất có hiệu quả trong hành tây có thể ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, tương đương với việc tạo ra một "lớp khóa bảo vệ" cho các mạch máu.

hành tây, món ăn kị nhau,

Mặc dù hành tây rất ngon nhưng đừng quá tham lam! Một số loại thực phẩm không nên ăn cùng nhau vì kết hợp không đúng cách có thể gây khó chịu cho đường tiêu hóa hoặc ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng.

1. Hành tây và tảo bẹ không thể ăn cùng nhau

Không bao giờ ăn hành tây và tảo bẹ cùng nhau! Tảo bẹ giàu iốt và canxi, trong khi hành tây chứa axit oxalic. Hai thứ này kết hợp với nhau dễ dàng hình thành nên những viên sỏi nhỏ trong cơ thể.

Khi nấu ăn cần chú ý đến cách kết hợp thực phẩm, đặc biệt những người có dạ dày nhạy cảm hoặc cơ địa dễ bị sỏi nên cẩn thận hơn. Nếu bạn không chắc chắn, hãy hỏi bác sĩ trước khi dùng.

hành tây, món ăn kị nhau,

2. Hành tây và mật ong không thể ăn cùng nhau

Mọi người hãy chú ý nhé! Mặc dù mật ong rất bổ dưỡng nhưng đừng bao giờ ăn cùng với hành tây! Một số thành phần trong hành tây có thể dễ dàng phản ứng với các chất có tính axit và enzyme tiêu hóa trong mật ong để tạo ra các chất có hại. Nếu bạn ăn hai thứ này, nó có thể gây buồn nôn và nôn mửa, thậm chí trong trường hợp nghiêm trọng, nó có thể gây tổn thương mắt.

Nên đợi vài giờ sau khi ăn một trong hai loại thực phẩm này trước khi ăn loại còn lại. Những người có dạ dày nhạy cảm hoặc có tình trạng thể chất đặc biệt nên cẩn thận hơn. An toàn là quan trọng nhất!

hành tây, món ăn kị nhau,

Mẹo

Có một số mẹo khi ăn hành tây! Nó chứa chất xơ tự nhiên, nhưng đối với một số người, nó có thể lên men và tạo ra khí trong dạ dày, gây khó chịu cho dạ dày. Những người bạn thuộc kiểu này được khuyên nên ăn ít hơn. Nếu bạn thực sự không chịu được vị cay của hành tây, tốt nhất là không nên ăn chúng.

Bạn sợ mắt bị cay khi cắt hành tây? Hãy nhớ hai mẹo sau: ngâm hành tây trong nước trước khi cắt hoặc cắt trực tiếp dưới bồn rửa - các loại khí gây kích ứng sẽ tan khi tiếp xúc với nước. Bạn cũng có thể thử dùng hành tây đông lạnh hoặc đeo kính bảo hộ để đảm bảo bạn không khóc khi cắt rau!

Minh Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Sao Việt 15/10: Tình cảnh hiện tại của Phương Oanh; Siu Black đón cháu nội ở tuổi 58

Tin sao Việt 15/10/2025: Ngay lúc này, tình hình hiện tại của Phương Oanh được nhiều người quan tâm. Vượt qua loạt biến cố, ca...
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Từ bây giờ, có 3 trường hợp chỉ mất 100 nghìn đồng khi làm Sổ đỏ, là ai?

Theo Luật mới nhất, 3 trường hợp dưới đây chỉ phải nộp khoản phí 100.000 đồng khi làm sổ đỏ.
Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Người dân đặc biệt lưu ý 2 khung giờ này khi tham gia giao thông nếu không muốn bị phạt nặng

2 khung giờ phải đặc biệt lưu ý khi tham gia giao thông là khung giờ nào?
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, tức 26 tháng 8 âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, ngày 26 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Kỷ Mùi. Dưới...
Đời sống số 1 ngày, 11 giờ trước

Nơi nào ở Việt Nam vừa được Giải thưởng Du lịch Thế giới gọi tên 2 lần liên tục: Cảnh quan 'đẹp vô thực', khách Tây đi 1 lần nhớ cả đời?

Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng một lần nữa làm rạng danh du lịch Việt Nam khi được xướng tên ở hai hạng...
Du lịch Việt 2 ngày, 6 giờ trước

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 cho biết bên trong chiếc két sắt không chứa vật gì có giá trị nên không...
Chuyện làng sao 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

4 bất thường mùi hơi thở này có thể là 'điềm gở' cảnh báo ung thư, 10 người thì 9 người đổ cho đánh răng và thực phẩm

Nhiều người thường cho rằng hơi thở có mùi là do vệ sinh răng miệng kém hoặc do thực phẩm. Tuy nhiên, nếu bạn đã...
Chăm sóc sức khỏe 9 giờ, 56 phút trước

Khi dạy con: 'Mẹ hiền lành, cha nghiêm khắc' hay 'Mẹ nghiêm khắc, cha hiền lành' là tốt? Đây là câu trả lời hay nhất

Cho dù bạn theo đuổi nguyên tắc "mẹ nghiêm khắc, cha hiền lành" hay có xu hướng kết hợp "mẹ hiền lành, cha nghiêm khắc",...
Chăm con 20 giờ, 41 phút trước

Công dụng bất ngờ của lá tre đối với sức khỏe: Tưởng chỉ là thứ vứt đi nhưng lại cực tốt

Lá tre tưởng không có công dụng nhưng hóa ra lại rất tốt đối với sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 6 giờ trước

Thực phẩm 'tốt hơn thịt' giúp chống lão hóa, nuôi dưỡng ruột, Việt Nam có mà nhiều người không biết

Không chỉ là một loại protein thực vật quen thuộc, sữa đậu nành đen còn được các chuyên gia gọi là “người điều phối chuyển...
Khỏe đẹp 1 ngày, 12 giờ trước

Dù có tiêu hết tiền cũng không chữa được? 4 căn bệnh vô phương cứu chữa, bác sĩ khuyên: Đừng để vừa mất tiền vừa mất sức khỏe

Nhiều người tin rằng chỉ cần bỏ thật nhiều tiền là có thể mua lại sức khỏe, nhưng thực tế phũ phàng hơn rất nhiều....
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 17 giờ trước

Lợn có một bộ phận nhiều người tưởng bổ hay mua về ăn hóa ra là 'sát thủ thầm lặng', hiểm họa khôn lường cho sức khỏe

Cholesterol cần thiết cho cơ thể, song khi ăn quá nhiều thứ này sẽ gây dư thừa sẽ tích tụ thành mảng xơ vữa, làm...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 18/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi làm gì cũng dễ thành công, Tỵ gặp nhiều thử thách

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 18/10/2025.
Đời sống số 4 giờ, 58 phút trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 4 giờ, 13 phút trước

Cán bộ thôi việc sau sắp xếp bộ máy tại 'thành phố giàu nhất Việt Nam' được vay ưu đãi 300 triệu đồng

Tại TP.HCM, cán bộ thôi việc sau khi sắp xếp tổ chức bộ máy sẽ được hỗ trợ vay tối đa 300 triệu đồng để...
Tin trong ngày 4 giờ, 20 phút trước

Phụ nữ sành điệu không bao giờ mua quần áo bừa bãi! Chỉ cần sở hữu '3 áo, 2 váy, 2 quần' này là đủ, thời thượng và dễ phối đồ

Trong cách mặc, chỉ cần sở hữu những món đồ cơ bản là bạn có thể xây dựng gu thời trang "đỉnh cao" và không...
Thời trang + 4 giờ, 29 phút trước

Người lao động đón tin vui lớn: Nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026 nếu đáp ứng điều kiện sau

Tết Bính Ngọ 2026, hàng triệu đoàn viên, người lao động trên cả nước sẽ được nhận quà Tết từ Tổng Liên đoàn Lao động...
Kiến thức 5 giờ, 35 phút trước

Chồng đại gia Ngân Collagen là ai?

Chân dung và thông tin của chồng 'phú bà Cần Thơ' - Ngân Collagen đang là đề tài được nhiều người quan tâm.
Tin trong ngày 5 giờ, 38 phút trước

Tỷ phú Jack Ma khuyên: 20 tuổi đi làm thuê, 30 tuổi theo đuổi đam mê và 40 tuổi tập trung vào thứ quan trọng này, là thứ gì?

Tỷ phú từng giàu nhất Trung Quốc cho rằng, nếu muốn thành công thì hãy học hỏi từ sai lầm của người khác, chứ đừng...
Kiến thức 5 giờ, 39 phút trước

Người đàn ông Gia Lai bán khúc gỗ quý giá 600 triệu đồng đào được ven sông, tiếc 'đứt ruột' vì giá trị thực của 'báu vật'

Sau khi đào được, người dân bán khúc gỗ cho một thương lái địa phương với giá 600 triệu đồng. Sau khi giao dịch, thương...
Tin trong ngày 5 giờ, 50 phút trước

Chú ý: Lao động mất việc sắp được nhận tối đa 18,5 triệu đồng/tháng trợ cấp

Mức hưởng trợ cấp thất nghiệp tối đa sẽ được nâng lên bằng 5 lần mức lương tối thiểu vùng, thay vì giới hạn theo...
Tin trong ngày 5 giờ, 6 phút trước

Người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được trợ cấp 14 triệu/lần khám chữa bệnh, đúng không?

Nếu người tham gia BHYT đủ 5 năm và chi phí cùng chi trả trong năm vượt quá 14.040.000 đồng, họ sẽ được hưởng 100%...
Dòng sự kiện 5 giờ, 24 phút trước