Ăn mứt ngày Tết theo cách này vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, bạn đã biết chưa?

Vậy làm thế nào để ăn mứt đúng cách mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và không gây hại cho cơ thể?

Những loại mứt tốt cho sức khỏe

Mứt Tết có nhiều loại khác nhau, mỗi loại đều có đặc điểm riêng và công dụng tốt cho sức khỏe nếu sử dụng hợp lý. Dưới đây là một số loại mứt phổ biến và lợi ích của chúng:

Mứt gừng – Giữ ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa

Mứt gừng có vị cay nồng, giúp giữ ấm cơ thể, đặc biệt phù hợp với thời tiết se lạnh của ngày Tết. Theo Đông y, gừng có tác dụng kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ. Ngoài ra, gừng còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng tránh cảm lạnh và giảm viêm khớp.

Mứt vỏ bưởi – Thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân

Mứt vỏ bưởi chứa nhiều tinh dầu và hoạt chất chống oxy hóa, giúp giảm cholesterol, kiểm soát đường huyết và hỗ trợ tiêu hóa. Đặc biệt, chất pectin trong vỏ bưởi còn có tác dụng tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Mứt hạt sen – An thần, cải thiện giấc ngủ

Hạt sen là vị thuốc quý trong Đông y, có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon và giảm căng thẳng. Mứt hạt sen cung cấp protein, vitamin và khoáng chất, giúp bồi bổ cơ thể sau những ngày làm việc căng thẳng dịp cuối năm.

Mứt quất – Giảm ho, tốt cho đường hô hấp

Mứt quất (mứt tắc) chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường đề kháng, hỗ trợ giảm ho, long đờm và làm dịu cổ họng. Loại mứt này rất phù hợp trong những ngày Tết khi thời tiết thay đổi thất thường.

Những lưu ý khi ăn mứt ngày tết

Mặc dù mứt có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu sử dụng không đúng cách có thể gây tác dụng ngược. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi ăn mứt ngày Tết:

Không ăn quá nhiều: Mứt chứa hàm lượng đường cao, nếu ăn quá nhiều có thể gây tăng cân, tăng nguy cơ tiểu đường, sâu răng và rối loạn tiêu hóa.

Người tiểu đường, người thừa cân cần hạn chế: Những người có bệnh tiểu đường hoặc đang trong chế độ giảm cân nên ăn mứt với số lượng ít hoặc lựa chọn các loại mứt ít đường.

Không ăn mứt quá gần bữa chính: Mứt có lượng calo rỗng, dễ gây no ảo và làm giảm cảm giác thèm ăn, đặc biệt ở trẻ nhỏ và người già.

Nhai kỹ khi ăn: Một số loại mứt như mứt dừa, mứt hạt sen có kết cấu cứng hoặc dẻo, cần nhai kỹ để tránh hóc, đặc biệt đối với trẻ nhỏ và người lớn tuổi.

Bảo quản mứt đúng cách: Mứt dễ bị chảy nước hoặc hỏng nếu không bảo quản tốt. Nên để trong lọ kín, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ được hương vị lâu dài.

Lựa chọn mứt tết an toàn, ít đường

Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại mứt với thành phần và chất lượng khác nhau. Để đảm bảo sức khỏe, nên chọn mứt có nguồn gốc rõ ràng, ưu tiên các loại mứt homemade hoặc mứt ít đường. Ngoài ra, có thể tự làm mứt tại nhà để kiểm soát nguyên liệu và giảm bớt lượng đường trong quá trình chế biến.

Tóm lại, mứt Tết không chỉ là món ăn truyền thống mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Hãy thưởng thức mứt một cách hợp lý để vừa tận hưởng hương vị ngày Tết, vừa bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình!

Hạ Tú (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)