Danh mục

Ăn một gói mì ăn liền gan có cần thải độc trong 32 ngày? Bác sĩ: 4 thực phẩm này thực sự hại gan

Thứ bảy, 09/09/2023 11:26

Mì ăn liền là món ăn được sử dụng với lượng lớn ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Với sự phổ biến rộng rãi và mức giá phù hợp với tất cả mọi người, liệu rằng ăn mì ăn liền nhiều có tốt không?

Chúng ta có một số hiểu lầm về phụ gia thực phẩm, đặc biệt lo ngại về các phụ gia thực phẩm sử dụng khi chế biến mì ăn liền. Tuy nhiên, các phụ gia chế biến mì ăn liền đều được đánh giá và kiểm soát rất nghiêm ngặt và sẽ không gây hại cho sức khỏe khi sử dụng trong phạm vi quy định cho phép. Chỉ cần các chất phụ gia tuân thủ và nằm trong khoảng liều lượng nhất định thì không cần phải lo lắng quá nhiều.

mì ăn liền, món ăn tốt cho sức khỏe, chăm sóc sức khỏe

Tuy nhiên, nếu gặp phải nhà sản xuất sử dụng phụ gia không đúng quy định sẽ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Vì sao mì ăn liền cần thêm nhiều phụ gia thực phẩm như vậy? Thực tế, trong hầu hết các trường hợp, nếu không bổ sung các chất phụ gia thực phẩm này thì mì ăn liền sẽ không ngon như bây giờ.

mì ăn liền, món ăn tốt cho sức khỏe, chăm sóc sức khỏe

Ví dụ, nếu loại bỏ một số chất phụ gia nhất định trong mì, kết cấu của mì sẽ trở nên kém mịn và dai, đồng thời các khối thịt bò chế biến sẵn cũng trở nên cứng và khó nhai, hoặc mì sẽ không mềm hoặc sẽ bị thối sau một thời gian, những chất phụ gia này rất quan trọng đối với hương vị và chất lượng của mì ăn liền. Chỉ cần sử dụng phụ gia thực phẩm tuân thủ và kiểm soát chặt chẽ trong một phạm vi liều lượng nhất định sẽ không gây hại cho sức khỏe.

Không cần quá lo lắng về chất phụ gia thực phẩm trong mì ăn liền, trừ khi chúng là sản phẩm của nhà sản xuất vô đạo đức và không thể xác minh được loại chất phụ gia. Vì vậy, lời khuyên khi lựa chọn mì ăn liền bạn nên ưu tiên những thương hiệu nổi tiếng, chất lượng đáng tin cậy hơn.

Ngoài ra, các bác sĩ cũng nhắc nhở: 6 thực phẩm này thực sự gây hại cho gan

Nhiệt độ thực phẩm quá cao

mì ăn liền, món ăn tốt cho sức khỏe, chăm sóc sức khỏe

Niêm mạc thực quản của chúng ta cực kỳ nhạy cảm với nhiệt độ. Khi nhiệt độ của thức ăn ăn vào quá cao (trên 65°C) rất dễ gây hư hỏng. Khi bị tổn thương, các tế bào biểu mô niêm mạc thực quản sẽ bong ra, các tế bào biểu mô niêm mạc thực quản sẽ rơi vào chu kỳ sửa chữa liên tục, tăng sinh, tái sửa chữa và tái tăng sinh khi ăn thức ăn nóng trong quá trình sửa chữa, và sự nhân lên của tế bào là dễ mắc sai sót, tiềm ẩn nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Lạp xưởng

Ads

Thịt chế biến sẵn được xác định là chất gây ung thư, có liên quan mật thiết đến ung thư đại trực tràng, ung thư dạ dày, ung thư thực quản và các bệnh ung thư khác. Trong quá trình sản xuất các loại thịt này cần phải thêm một lượng lớn muối để ngâm chua, dẫn đến một lượng lớn nitrit sẽ trở thành chất nitrosamine gây ung thư mạnh dưới tác dụng của axit dạ dày, từ đó làm tăng nguy cơ ung thư, khi khuyến cáo nên giảm thiểu rủi ro. Giảm thiểu tiêu thụ các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, giăm bông để giảm nguy cơ ung thư.

Thức ăn bị mốc

mì ăn liền, món ăn tốt cho sức khỏe, chăm sóc sức khỏe

Người thuộc thế hệ trước là người siêng năng và tiết kiệm, họ luôn không muốn lãng phí thức ăn. Tuy nhiên, ngay cả khi họ bóc bỏ những phần bị mốc thì thực phẩm cũng đã bị nhiễm vi khuẩn ở những nơi mà mắt thường không thể nhìn thấy được. Các loại thực phẩm như gạo, đậu nành và các loại hạt sẽ sản sinh ra Aspergillus flavus và sản sinh ra chất gây ung thư mạnh. Aflatoxin có thể lắng đọng trong tế bào gan, gây tổn thương gan và gây ung thư gan. Vì vậy, không nên ăn thực phẩm bị mốc, nếu lỡ ăn phải nên nhổ ra ngay và súc miệng bằng nước.

Đồ nướng than hoa ngoài trời

mì ăn liền, món ăn tốt cho sức khỏe, chăm sóc sức khỏe

Chất béo trong thực phẩm sẽ trải qua phản ứng nhiệt phân ở nhiệt độ cao, tạo ra chất gây ung thư có tên là benzopyrene, đặc biệt ở phần bị cháy xém có hàm lượng benzopyrene cao hơn. Chất này sau khi vào cơ thể sẽ làm tăng nguy cơ mắc các loại ung thư khác nhau như ung thư phổi, ung thư bàng quang, ung thư dạ dày, ung thư thực quản. Vì vậy, chúng ta nên cố gắng hạn chế ăn đồ nướng, đặc biệt là phần cháy khét, tốt nhất nên tránh ăn món này.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-mot-goi-mi-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-mot-goi-mi-an-lien-gan-co-can-thai-doc-trong-32-ngay-bac-si-4-thuc-pham-nay-thuc-su-hai-gan-vz73491.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Người lao động được nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026 nếu đáp ứng điều kiện này

Theo kế hoạch, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán...
Tin trong ngày 3 ngày, 19 giờ trước

Quy định mới nhất về bằng cấp với cán bộ, công chức: Bằng Đại học tại chức, không chính quy có đáp ứng yêu cầu không?

Với quy định mới được xem là bước đi nhằm chuẩn hóa đội ngũ công chức trong bối cảnh thực hiện tinh gọn bộ máy...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Lập đông năm 2025 rơi vào ngày nào?

Lập đông là một trong những tiết khí quan trọng, đánh dấu sự khởi đầu của mùa đông theo lịch khí tượng. Vậy ngày Lập...
Tin trong ngày 3 ngày, 21 giờ trước

Từ nay đến 31/12/2025, những người sinh năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới

Theo quy định, 3 đối tượng dưới đây sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Ngày 26 tháng 9 là thứ Sáu, tức 5 tháng 8 âm lịch. Những con giáp nào cần thận trọng?

Thứ sáu, ngày 26 tháng 9, ngày mùng 5 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Mậu Tuất....
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Việt Nam sở hữu loại gỗ được mệnh danh 'Vương mộc': Đắt ngang kim cương, 800 năm mới thu hoạch, giá lên đến 25 tỷ đồng

Đây là loại gỗ quý hiếm, cấm khai thác, nằm trong Sách đỏ Việt Nam.
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Những người ít có khả năng mắc ung thư thường có 6 đặc điểm này! Nếu bạn có, hãy mỉm cười thật nhẹ nhàng

Dù y học hiện đại đã có nhiều tiến bộ, vẫn còn không ít loại ung thư mà con người chưa thể khống chế hoàn...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 3 phút trước

Loại cây cổ xưa tại Việt Nam: Vừa là dược liệu, vừa là thực phẩm, toàn thân là ‘vàng’, càng hái càng ra tiền

Đây là cây dược liệu quý giá từ ngàn xưa, vừa là thực phẩm bổ dưỡng, vừa mang lại thu nhập cao.
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 33 phút trước

Virus corona (Covid-19) hoành hành suốt ba năm trước đó đã biến mất, nhưng nó để lại 4 hiện tượng kỳ lạ. Liệu nó tốt hay xấu?

Sau ba năm hoành hành khắp thế giới, liệu đại dịch COVID-19 có thực sự lặng lẽ biến mất?
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 1 giờ trước

Loại rau được đánh giá 'tốt bậc nhất thế giới', hoá ra là rau quen thuộc, bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo

Đây là một trong những loại rau lá xanh cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 10 giờ trước

Ngủ trưa thường xuyên có tốt hơn là không bao giờ ngủ trưa không? Thời gian ngủ trưa lý tưởng là bao lâu?

Không chỉ giấc ngủ ban đêm mới quyết định sức khỏe, mà một giấc ngủ trưa ngắn và chất lượng cũng mang lại nhiều lợi...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 18 giờ trước

Nhiều bác sĩ cảnh báo ngừng ăn món này, có thể 'tàn phá' đường ruột, hãy báo cho bố mẹ dẹp ngay khỏi bàn ăn

Theo các bác sĩ, có những món ăn tưởng chừng vô hại mà chúng ta vẫn thường dùng trong các bữa cơm lại có thể...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nhà giàu thích trồng 5 loại cây này hơn cả hoa: Nhà nào có một cây cũng sung túc, tài lộc đề huề

Trồng cây không chỉ là thú vui tao nhã mà còn là cách nuôi dưỡng tâm hồn, thu hút năng lượng tích cực và rước...
Phong thủy 1 giờ, 16 phút trước

'Thủ phủ công nghiệp miền Bắc' cách thủ đô Hà Nội khoảng 35 km sẽ được mở rộng lên 125ha

Sau khi mở rộng, khu công nghiệp này được định hướng trở thành điểm đến ưu tiên cho các ngành công nghiệp chế biến nông...
Tin trong ngày 1 giờ, 17 phút trước

Một cậu bé có tương lai tươi sáng hay không phụ thuộc vào việc cha mẹ có gieo trồng 6 'hạt giống' này từ khi còn nhỏ hay không

Nuôi dạy một cậu bé cũng giống như chăm sóc một cái cây lớn. Nó không chỉ cần dinh dưỡng từ nắng và mưa, mà...
Chăm con 1 giờ, 22 phút trước

Thầy phong thủy tiết lộ: Đừng đặt mèo may mắn ở những nơi này. Chỉ cần đặt chúng ở đó một ngày, bạn sẽ nghèo khó 10 năm, tài lộc tiêu tan!

Maneki Neko (Mèo May Mắn) là một biểu tượng may mắn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Nhiều người thích trưng bày một chú...
Đời sống số 1 giờ, 30 phút trước

Cá ướp hàn the, urê độc hơn 'thuốc độc', thấy 6 dấu hiệu này có rẻ đến mấy cũng đừng dại mua về ăn

Để giữ cho cá và một số loại hải sản khác được tươi lâu và đẹp mắt, một số tiểu thương đã dùng phân đạm...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 36 phút trước

Tuần tới, ba con giáp này sẽ 'bùng nổ sức mạnh tích lũy', một số ẩn chứa tiềm năng, trong khi một số khác lại bứt phá!

Bạn đang âm thầm lên kế hoạch tài chính cho tuần tới (từ ngày 8 đến 14 tháng 10), dưới đây là một số lời...
Đời sống số 2 giờ, 38 phút trước

Có một câu nói cổ: 'Thà lấy góa phụ còn hơn lấy vợ còn sống'. Vậy vợ còn sống là gì? Tại sao thời xưa lại cấm kỵ đến vậy?

Trong xã hội truyền thống, hôn nhân không chỉ là sự kết hợp của hai cá nhân mà còn là sự kết hợp của hai...
Đời sống số 2 giờ, 55 phút trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 2 giờ, 59 phút trước

Tin vui cho toàn bộ giáo viên cả nước: Dự kiến tăng lương cơ bản, tối đa 7 triệu đồng/tháng, chưa kể phụ cấp

Đây là điểm mới nằm trong dự thảo mới của Bộ GD&ĐT liên quan đến chế độ tiền lương, phụ cấp cho giáo viên.
Kiến thức 2 giờ, 19 phút trước

Tử vi ngày 28/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tiền bạc rủng rỉnh, Thân vướng phải chuyện thị phi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 28/9/2025.
Đời sống số 8 giờ, 30 phút trước