Danh mục

Ăn mỡ lợn tốt hay xấu phụ thuộc vào cách bạn ăn! Chỉ bạn 3 cách ăn mỡ lợn tốt cho sức khỏe

Thứ năm, 19/03/2020 10:05

Trong những năm gần đây, với sự cải thiện mức sống, mọi người thường hiếm khi ăn mỡ lợn, bởi vì nhiều người nghĩ rằng mỡ lợn có nhiều chất béo và không tốt cho sức khỏe. Vấn đề này có thực sự đúng?

Trên thực tế, có một số lợi ích khi ăn mỡ lợn đúng cách, nhưng điều quan trọng là phải xem bạn có ăn được không!

mỡ lợn, có nên ăn mỡ lợn, nên chọn dầu ăn nào

Để ăn mỡ lợn lành mạnh, có 3 điều cần lưu ý:

Đầu tiên, theo các tài liệu Hướng dẫn chế độ ăn uống, lượng chất béo bão hòa không được vượt quá 10% tổng lượng calo mỗi ngày. Lấy một phụ nữ trưởng thành trung bình làm ví dụ, và được khuyến nghị rằng cần khoảng 1.800 kcal calo mỗi ngày, sau đó nên kiểm soát chất béo bão hòa trong vòng 20 gram. Nếu tất cả được chuyển thành mỡ lợn, đó sẽ là 50 gram .

Thứ hai, trong chế độ ăn thịt hàng ngày của chúng ta, ngay cả thịt lợn nạc cũng chứa mỡ lợn. Và trứng, sữa, các loại hạt và thực phẩm khác hàng ngày cũng chứa rất nhiều axit béo bão hòa. Nếu sau đó bạn ăn một lượng lớn mỡ lợn trên cơ sở này, các axit béo bão hòa sẽ vượt quá tiêu chuẩn. Do đó, nếu bạn ăn nhiều trứng và thực phẩm sữa trong cuộc sống hàng ngày, bạn phải hạn chế và ăn ít mỡ lợn.

Cuối cùng, mỡ lợn có thể cung cấp một lượng năng lượng nhất định cho cơ thể con người, nhưng đối với những người có khả năng trao đổi chất kém, chẳng hạn như bệnh tiểu đường,..., ăn quá nhiều mỡ lợn thực sự sẽ mang lại gánh nặng về thể chất . Ngay cả khi bạn thực sự muốn thêm mỡ lợn vào các món ăn của mình, bạn có thể ăn một bữa mỡ lợn mỗi ngày và ăn hai hoặc ba ngày một tuần. Tốt hơn là không nên ăn quá nhiều.

mỡ lợn, có nên ăn mỡ lợn, nên chọn dầu ăn nào

Với rất nhiều loại dầu ăn trên thị trường, tôi nên chọn như thế nào?

Với sự cải thiện mức sống, ngày càng có nhiều loại dầu ăn trên thị trường. Đối mặt với nhiều loại dầu ăn, chúng ta thường bị lóa mắt. Dưới đây là bốn loại dầu ăn phổ biến mà bạn có thể chọn theo nhu cầu của mình.

Dầu ô liu, loại dầu lành mạnh và đắt tiền nhất. Dầu ô liu được công nhận là loại dầu ăn tốt nhất trên thế giới, có thể làm giảm lipit máu và dầu ô liu cũng chứa một số vitamin E và các hợp chất polyphenol khác, có tác dụng chống oxy hóa. Tuy nhiên, hàm lượng axit béo không bão hòa đơn của nó cao tới 70% hoặc hơn, và tiêu thụ quá mức có thể dễ dàng khiến lipit máu tăng lên.

Dầu đậu phộng, dầu ăn ngon, vì dầu đậu phộng có hương vị tốt hơn và chịu nhiệt tốt, nó phù hợp hơn để nấu ăn, nhưng không thích hợp để chiên thức ăn. Dầu đậu phộng chứa 40% axit béo không bão hòa đơn và 36% axit béo không bão hòa đa, và rất giàu vitamin E. Khi mua dầu đậu phộng, bạn nên chọn dầu nghiền và chọn các sản phẩm chất lượng cao, vì đậu phộng rất dễ gây ô nhiễm aflatoxin, và độc tố này đặc biệt dễ hòa tan trong dầu.

Dầu đậu nành, thích hợp để nấu ăn và hầm. Giàu hai axit béo thiết yếu - axit linoleic và một lượng nhỏ axit alpha-linolenic. Hai axit béo này có tác dụng hạ lipid máu, cải thiện lưu thông máu, ức chế mảng xơ vữa động mạch và huyết khối trong cơ thể. Linolenic acid đặc biệt sợ nhiệt. Nó dễ bị oxy hóa và trùng hợp sau khi chiên hoặc đun nóng nhiều lần, rất có hại cho sức khỏe. Nó phù hợp hơn cho các món hầm.

Dầu trộn, được pha trộn với các loại dầu và dầu thực vật với các tỷ lệ axit béo khác nhau, chúng có thể bổ sung cho nhau và giúp cân bằng các axit béo trong chế độ ăn uống và sức khỏe. Dầu trộn có hương vị tốt và ổn định, giá cả hợp lý, thích hợp để nấu ăn hàng ngày.

Trên thực tế, dù là loại dầu ăn nào, bạn nên nhớ rằng mức tiêu thụ dầu ăn thích hợp hàng ngày là 25-30 gram. Cho dù dầu "tốt" như thế nào, nó sẽ khiến bạn béo lên. Vì vậy, lựa chọn dầu là việc của bạn phải không?

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/an.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/an-mo-lon-tot-hay-xau-phu-thuoc-vao-cach-ban-an-chi-ban-3-cach-an-mo-lon-tot-cho-suc-khoe-39769.html

Tin được quan tâm

Quy định mới nhất về đèn đỏ, đèn xanh, đèn vàng: Nhiều người còn chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến nhiều thay đổi lớn, đặc biệt là các...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tháng 6 nhuận âm sẽ mang lại rất nhiều may mắn! Ba con giáp sẽ đổi vận và đón nhận những điều tốt

Bắt đầu từ tháng 6 nhuận âm lịch, 3 con giáp sẽ được ban phước lành, may mắn và cuộc sống sẽ được đổi mới....
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Sau 1/7 theo quy định mới: Có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Đất nông nghiệp được quy định sử dụng cho mục đích sản xuất nông nghiệp, không phải để ở. Nhưng nếu có tình dựng nhà...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin vui từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin vui: Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và thêm điều kiện là chưa đủ...
Dòng sự kiện 1 ngày, 2 giờ trước

Hơn 1 triệu giáo viên được đón tin vui sau 5 tháng nữa, được hưởng phụ cấp đặc biệt

Khi thực hiện chế độ tiền lương mới, sẽ tiến hành sắp xếp lại các chế độ phụ cấp hiện hành. Thế nhưng, giáo viên...
Tin trong ngày 2 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Nghiên cứu Harvard chỉ ra: Trẻ thích làm 3 việc này thông minh hơn hẳn chúng bạn, cha mẹ đừng cố ngăn cản!

Ai làm cha mẹ cũng mong con mình trở nên xuất chúng, thông minh hơn bạn bè đồng trang lứa. Tuy nhiên, sự khác biệt...
Chăm con 1 giờ, 12 phút trước

'Ngôi sao phòng chống ung thư' không phải là bông cải xanh, mà là thứ này! Ăn một ít mỗi ngày để chống ung thư và tăng cường miễn dịch

Bông cải xanh luôn được ca ngợi là 'siêu thực phẩm' chống ung thư, nhưng ít ai biết rằng có một loại rau dân dã,...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 51 phút trước

Căn bệnh Tổng thống Mỹ Donald Trump mắc nguy hiểm ra sao?

Ngày 17/7, Thư ký báo chí Nhà Trắng Karoline Leavitt đã thông báo về tình hình sức khoẻ của Tổng thống Mỹ Donald Trump.
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 45 phút trước

'Ba Ít - Ba Nhiều', trí tuệ giáo dục con đáng học hỏi của các bậc cha mẹ có tầm nhìn lớn

Những bậc phụ huynh có tầm nhìn lớn thường rất am hiểu nghệ thuật nuôi dạy con. Nguyên tắc "Ba Ít - Ba Nhiều" giúp...
Chăm con 8 giờ, 30 phút trước

Loài cây chỉ có duy nhất 1 lá trong đời, quý hiếm bậc nhất thế giới: Ở Việt Nam cũng có

Loài cây quý hiếm này ưa bóng, đặc biệt là môi trường ẩm và thường mọc trong các hốc đá, dưới tán rừng kín thường...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày trước

Bài tập mà bệnh đột quỵ 'rất sợ', chỉ 10 phút/ngày cũng đem lại hiệu quả bất ngờ

Ngoài bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ, tập luyện theo cách này mỗi ngày cũng có thể đem đến một loạt...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Chế độ Bảo hiểm y tế có nhiều sự thay đổi từ 1/7: Ai được Nhà nước 'bao', ai phải tự lo?

Việc thay đổi chế độ Bảo hiểm y tế không chỉ giúp giảm bớt gánh nặng chi phí y tế cho người dân, mà còn...
Dòng sự kiện 21 giây trước

Sang tên xe máy không cần chủ cũ mới nhất 2025, chi tiết cần làm cụ thể những bước nào?

Theo quy định hiện hành, việc sang tên xe máy không cần chủ cũ khá dễ dàng với mức lệ phí khoảng 150.000 đồng.
Kiến thức 8 phút trước

Làm sập nhà hàng xóm khi xây nhà sẽ phải bồi thường ra sao?

Nếu như có căn cứ cho rằng việc thi công móng nhà là nguyên nhân khiến nhà hàng xóm đổ sập, chủ nhà đang thi...
Kiến thức 12 phút trước

Chế độ thai sản 2025: Người lao động được hưởng quyền lợi gì khi sinh con năm nay?

Năm 2025, người lao động khi sinh con sẽ được hưởng những quyền lợi gì theo quy định mới nhất? Bài viết này sẽ cung...
Tin trong ngày 15 phút trước

Ngành học chưa tốt nghiệp đã có việc làm, ra trường lương hơn 50 triệu/tháng, luôn “khát” nhân lực

Dù thị trường lao động có nhiều khó khăn, nhưng tại nhiều trường đại học cho thấy, ngành học này sinh viên đã có việc...
Tin trong ngày 16 phút trước

Sao Việt 19/7: Ca sĩ Tuấn Hưng bất ngờ cạo trọc đầu; Hoa hậu H'hen Niê bụng bầu to 'vượt mặt' vẫn tập gym

Tin sao Việt 19/7/2025: Ca sĩ Tuấn Hưng bất ngờ cạo trọc đầu, khẳng định không phải làm hình ảnh. Hoa hậu H'Hen Niê chia...
Chuyện làng sao 28 phút trước

Hơn 20 trường đại học chốt điểm sàn xét tuyển 2025, thấp nhất 12 điểm

Hiện tại đã có hơn 20 trường đại học công bố điểm sàn theo phương thức xét điểm thi tốt nghiệp THPT 2025.
Tin trong ngày 29 phút trước

3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ sau ngày 31/12/2025

Khi hết năm 2025, chuyển sang ngày đầu tiên của năm 2026 thì những đối tượng dưới đây phải chi thêm rất nhiều tiền khi...
Kiến thức 39 phút trước

Từ năm 2026, uống rượu, đi hát karaoke cũng phải chịu thuế theo chính sách mới?

Quốc hội đã chính thức thông qua Luật Thuế tiêu thụ đặc biệt sửa đổi. Từ ngày 1/1/2026, nhiều loại hình dịch vụ giải trí...
Tin trong ngày 41 phút trước

Sau kỳ thi tuyển sinh đại học năm 2025, tôi nhận ra rằng một đứa trẻ 'sạch sẽ' mới là đứa trẻ may mắn

Kỳ thi THPT Quốc gia 2025 đã khép lại, các sĩ tử vừa trải qua chuỗi ngày căng thẳng. Trong muôn vàn câu chuyện sau...
Tin trong ngày 46 phút trước