Danh mục

Ăn dưa chuột cũng có điều cấm kỵ! Bác sĩ nhắc nhở: 3 kiểu người nên hạn chế nếu không muốn rước họa vào thân

Thứ hai, 23/06/2025 22:08

Giữa mùa hè oi ả, dưa chuột hay còn gọi là dưa leo là loại quả được nhiều gia đình Việt ưa chuộng bởi vị thanh mát, dễ chế biến, có thể dùng như rau hoặc trái cây. Một đĩa dưa chuột trộn chua ngọt mát lạnh sau một ngày làm việc mệt nhọc thực sự là lựa chọn lý tưởng giúp giải nhiệt tức thì.

Không chỉ ngon miệng, dưa chuột còn được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng. Với hàm lượng nước lên đến 98%, loại thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin C, beta-carotene, protein, cùng các vi khoáng như canxi, sắt, phospho… Việc bổ sung dưa chuột vào thực đơn hằng ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, không phải ai cũng phù hợp với loại thực phẩm này.

kiêng kị khi ăn dưa chuột, người nên tránh ăn dưa chuột

Dưa chuột là loại thực phẩm mùa hè lành tính và có nhiều lợi ích, nhưng cần được sử dụng đúng cách và phù hợp với thể trạng mỗi người

Dưa chuột có những lợi ích gì?

- Làm đẹp da, chống nắng: Nhờ hàm lượng vitamin C và carotene dồi dào, dưa chuột giúp làm sáng da, mờ nám, đồng thời hỗ trợ bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV. Dùng dưa chuột đắp mặt cũng có tác dụng làm dịu da sau nắng.

- Hỗ trợ người tiểu đường: Với lượng đường thấp và không ảnh hưởng nhiều đến đường huyết, dưa chuột là món ăn vặt phù hợp cho người mắc tiểu đường, đặc biệt là người thừa cân, béo phì.

- Thải độc cơ thể: Các thành phần trong dưa chuột giúp thúc đẩy bài tiết, loại bỏ độc tố, góp phần ngăn ngừa sỏi thận.

- Tốt cho tóc và tiêu hóa: Dưa chuột chứa lưu huỳnh và silic - hai chất cần thiết cho quá trình trao đổi chất và phát triển nang tóc. Đồng thời, chất xơ trong dưa chuột giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, phòng tránh táo bón.

kiêng kị khi ăn dưa chuột, người nên tránh ăn dưa chuột

Tuy nhiên, 3 nhóm người sau cần hạn chế ăn dưa chuột

Người có thể trạng hàn, tỳ vị yếu

Dưa chuột là thực phẩm có tính lạnh, không phù hợp với những người có cơ địa lạnh, hay bị lạnh bụng, đầy hơi, tiêu hóa kém. Ăn quá nhiều dưa chuột có thể khiến tình trạng rối loạn tiêu hóa trầm trọng hơn, làm giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng.

Người bị “thấp nhiệt”, cơ thể tích nước

Người có cơ địa nhiều “ẩm khí” thường có biểu hiện phù nề, mệt mỏi, đại tiện lỏng. Dưa chuột có tính hàn, khi ăn vào dễ làm ứ nước, gây cảm giác nặng nề, thậm chí khiến tình trạng phù nề thêm nghiêm trọng.

kiêng kị khi ăn dưa chuột, người nên tránh ăn dưa chuột

Người đang bị tiêu chảy

Với người đang bị tiêu chảy, hệ tiêu hóa vốn đã suy yếu và mất nước. Dưa chuột có tính mát, lợi tiểu, dễ kích thích ruột, khiến tình trạng tiêu chảy kéo dài và nguy cơ mất nước nặng hơn.

Những lưu ý khi ăn dưa chuột

- Không nên ăn sống khi đói: Dưa chuột sống có thể gây kích ứng dạ dày nếu ăn lúc bụng rỗng. Nên sơ chế sạch sẽ và nấu chín nhẹ khi cần thiết để đảm bảo vệ sinh và giữ lại dưỡng chất.

- Tránh kết hợp với thực phẩm có tính kiềm cao: Dưa chuột chứa enzym phân giải vitamin C, nếu ăn cùng với cà chua, đậu phộng, hoặc các thực phẩm giàu vitamin C khác sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng.

- Không cần "cắt bỏ hai đầu": Phần cuống dưa chuột thường có vị hơi đắng do chứa chất "cucurbitacin", nhưng lại có tác dụng kích thích tiêu hóa và có lợi cho người bị viêm dạ dày nhẹ. Cắt bỏ hoàn toàn phần đầu có thể làm mất bớt dưỡng chất.

- Hạn chế ăn dưa chuột muối: Dưa chuột muối chứa nhiều muối và có thể sản sinh hợp chất nitrosamine nếu bảo quản sai cách. Đây là một chất có liên quan đến nguy cơ ung thư. Người cao tuổi, người bị cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường nên tránh ăn.

kiêng kị khi ăn dưa chuột, người nên tránh ăn dưa chuột

Dưa chuột là loại thực phẩm mùa hè lành tính và có nhiều lợi ích, nhưng cần được sử dụng đúng cách và phù hợp với thể trạng mỗi người. Trước khi thêm vào thực đơn, hãy lắng nghe cơ thể và tham khảo ý kiến chuyên gia nếu cần thiết. Ăn đúng - ăn đủ - ăn phù hợp là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Trước 2026, người sinh 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước mới: Là ai?

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Quy định mới nhất, người dân không được dùng Căn cước công dân mà phải dùng sang Căn cước, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui lớn: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Bát hương có dấu hiệu này xin chúc mừng: Tổ Tiên ban lộc lớn nhà bạn sắp 'trúng số' giàu to

Quan sát bát hương gia đình bạn nếu có dấu hiệu này rất tốt về mặt phong thủy, gia chủ sắp đón lộc lớn.
Phong thủy 2 ngày, 8 giờ trước

Công trình thủy điện dưới lòng đất lớn nhất Việt Nam, như 'cung điện' ngầm ẩn mình sâu 600m trong lòng núi

Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Miền Bắc có hồ nước ngọt rộng gấp đôi quận Hoàn Kiếm: Gấp 14 lần hồ Tây, chứa kho báu trăm năm vẫn sử dụng tốt

Hồ nước ngọt này không chỉ là nơi cung cấp nước cho 3 đô thị lớn mà còn mang trong mình nhiều bí ẩn về...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Phát hiện gây chấn động từ ĐH Stanford: Tương lai của trẻ không được quyết định bởi IQ! 5 khả năng này mới thực sự là những 'quân át chủ bài'

Nhiều nghiên cứu dài hạn cho thấy, yếu tố quyết định thành công trong cuộc đời không chỉ dựa vào chỉ số IQ hay thành...
Chăm con 2 giờ, 19 phút trước

Cảnh báo: Một thói quen xấu mà nhiều người hay mắc phải, đặc biệt dân văn phòng, có thể gây suy thận, phải chạy thận cả đời

Vì “đang dở tay” làm nốt việc hay “tiết kiệm thời gian”, nhiều người, đặc biệt là dân văn phòng, đã hình thành thói quen...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 1 phút trước

Loài cây cảnh tại Việt Nam cực tốt cho sức khỏe, được nghiên cứu điều trị bệnh gây tử vong cao thứ 7 thế giới

Một hợp chất đặc biệt trong loài cây này có thể giúp tạo ra phương thuốc hữu hiệu để điều trị một căn bệnh đang...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 52 phút trước

Loại cá này nếu thấy ở chợ nhớ mua ngay: Tốt bậc nhất thế giới, dinh dưỡng vượt cá hồi mà giá chỉ bằng 1/5

Đây là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, được chuyên trang sức khỏe Mỹ xếp vào top 3 loại cá tốt nhất. Loại cá...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 38 phút trước

Loại cá được ví như 'linh dược của đàn ông', giá lên tới vài triệu/con, muốn mua đôi khi phải đặt trước

Từ tháng tháng 6 đến tháng 9 là mùa thu hoạch chính của loại cá này khi cá trưởng thành và có chất lượng thịt...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Loại cây cảnh tốt hơn 10 chậu trầu bà, lá được ví như Tỳ Hưu hút tiền, thân trữ của, tuổi thọ 100 năm

So với tuổi thọ của trầu bà chỉ được vài năm, cây cảnh này thực sự là 'bà cố'khi có thể sống đến vài chục...
Kiến thức 34 phút trước

Nơi được ví như 'Vịnh Hạ Long trên núi' sẽ trở thành khu du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng tầm cỡ quốc tế

Theo định hướng, nơi này sẽ trở thành khu du lịch quốc gia trọng điểm của vùng trung du và miền núi Bắc Bộ, phát...
Dòng sự kiện 34 phút trước

Cầm 3 tỷ trong tay có mua được nhà ở Hà Nội?

Dù có trong tay vài tỷ đồng, nhiều người mua nhà ở thực vẫn rơi vào thế khó, loay hoay tìm kiếm một mái nhà...
Tin trong ngày 35 phút trước

Bộ Nội vụ hướng dẫn cách tính mới nhất về phụ cấp tiền lương sau sáp nhập

Trong quá trình triển khai tính tiền lương cho cán bộ, công chức sau sáp nhập vẫn còn cách hiểu khác nhau về phụ cấp....
Tin trong ngày 36 phút trước

Rộ tin ăn cá rô phi gây nguy hại sức khỏe, thực hư thế nào?

Gần đây, trên mạng Internet lan truyền thông tin cho rằng ăn cá rô phi có nguy cơ tích tụ kim loại nặng và vi...
Tin trong ngày 37 phút trước

Sau 15 năm làm vợ, tôi nhận ra phụ nữ phải có 3 tài khoản riêng để an toàn

Sau 15 năm chung sống, một người vợ đã đúc kết kinh nghiệm sâu sắc về tài chính trong hôn nhân, phụ nữ dù tin...
Tâm sự 2 giờ, 57 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 9 tháng 9, tức ngày 18 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 9 tháng 9, ngày 18 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Dật Quý và ngày Tân Tý. Trong...
Đời sống số 2 giờ, 7 phút trước

Theo Quy định mới nhất: Sạc xe điện trong nhà có thể bị phạt đến 50.000.000 đồng nếu vi phạm điều này

Việc tăng nặng mức phạt cho thấy sự quyết tâm của Chính phủ trong việc siết chặt công tác PCCC, đặc biệt là với những...
Kiến thức 2 giờ, 18 phút trước

Ngành học đi trước thời đại: Lương lên tới 100 triệu/tháng, doanh nghiệp sẵn lòng mời về làm ngay khi ra trường

Không còn là viễn cảnh xa vời, Trí tuệ nhân tạo (AI) đã và đang hiện diện rõ nét trong đời sống hiện đại. Trong...
Doanh nghiệp 2 giờ, 18 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn loài hoa yêu thích của bạn để kiểm tra xem bạn có phải là người giàu có không?

Mình sẽ soạn một bài trắc nghiệm tâm lý vui: bạn chọn loài hoa khiến bạn thích nhất, và mình sẽ “giải mã” xem bạn...
Đời sống số 2 giờ, 27 phút trước