Danh mục

Ăn cá vào mùa xuân, người thông minh chọn 6 loại cá này, thịt mềm, ít xương, có giá trị dinh dưỡng cao

Thứ hai, 26/02/2024 10:04

Khi mùa xuân đến, hương vị của nhiều nguyên liệu thay đổi, và cá cũng không ngoại lệ. Khi nhiệt độ tăng dần, cá bắt đầu bước vào thời kỳ sinh sản, lúc này cơ thể chúng sẽ tích lũy được nhiều chất dinh dưỡng hơn, khiến thịt thơm ngon hơn.

Có rất nhiều loại cá để bạn lựa chọn trong mùa xuân nhưng làm thế nào để chọn được loại cá ngon nhất? Hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho các bạn 6 loại cá đặc biệt ngon vào mùa xuân. Thịt của chúng không chỉ mềm, đầy đặn mà còn giàu chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, thích hợp cho người già và trẻ em, nếu không biết ăn thì thật tiếc.

Loại 1: Cá thu

Cá thu nổi tiếng với thân hình dài và hẹp cùng đầu và lưng màu xanh đen. Được mệnh danh là “một trong mười loài cá biển bổ dưỡng nhất”. Thịt cá thu vào mùa xuân cực kỳ chắc, mềm và không có xương, có vị tươi ngọt, không có mùi tanh thường thấy ở các loại hải sản. Vì vậy, dù là om, áp chảo, viên cá viên hay nhồi làm bánh bao thì cá thu là món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc mùa xuân.

ăn cá, mua cá, cá ít xương

Loại 2: Cá hố, cá đao (đuôi tóc)

Cá hố hay còn gọi là cá kiếm, cá đao là loại cá biển có hàm lượng chất béo cao. Nó rất giàu lecithin và axit béo không bão hòa, có tác dụng bảo vệ tim tuyệt vời. Cá hố mùa xuân đang đến gần thời kỳ sinh sản và đã tích lũy được rất nhiều chất dinh dưỡng trong cơ thể nên thịt dày, béo, thơm ngon, có mùi vị đặc biệt thơm ngon.

ăn cá, mua cá, cá ít xương

Loại 3: cá chim

Cá chim là một loài cá được yêu thích khác. Điều khiến nó khác biệt so với các loài cá khác là nó có thân hình phẳng và hầu như không có xương ngoại trừ một mảnh xương ở giữa. Điều này khiến cá chim trở thành nguyên liệu chất lượng cao, thịt dày và ít gai, đặc biệt thích hợp cho người già và trẻ em. Cá chim tươi là thích hợp nhất để hấp, hấp đơn giản có thể giữ được hương vị ban đầu và trở thành món ngon khó quên.

ăn cá, mua cá, cá ít xương

Loại 4: cá đù lớn màu vàng

Cá đù lớn màu vàng hay còn gọi là cá đù vàng. Tục ngữ câu cá có câu “hoa xuân đế thu”, nghĩa là mùa xuân là thời điểm ăn cá đù vàng ngon nhất. Hàng năm vào tháng 3, tháng 4, khi cá đù vàng di cư và sinh sản thì cá đù vàng lớn lúc này có thịt dày, ít gai, vảy vàng óng ả. Hấp là phương pháp nấu ăn tốt nhất để giữ được hương vị và dinh dưỡng của cá đù vàng, tất nhiên bạn cũng có thể om hoặc chiên khô cá đù vàng đều có thể tạo ra những món ngon ngon miệng.

ăn cá, mua cá, cá ít xương

Loại 5: Cá vược

Cá vược là một loại cá ngon khác đáng được giới thiệu vào đầu xuân. Cá chẽm đã là món ăn được người sành ăn yêu thích từ xa xưa. Câu thơ “Người ta đến người đi trên sông nhưng mê vẻ đẹp của cá vược” cũng đủ diễn tả vị ngon của cá vược. Đặc điểm thịt cá mềm, ít xương, nhiều thịt nên an toàn cho cả người già và trẻ em khi thưởng thức. Cá vược có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, hấp, om hoặc luộc làm phi lê, v.v., tất cả đều tạo nên hương vị thơm ngon và độc đáo.

ăn cá, mua cá, cá ít xương

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-ca-vao-mua-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-ca-vao-mua-xuan-nguoi-thong-minh-chon-6-loai-ca-nay-thit-mem-it-xuong-co-gia-tri-dinh-duong-cao-vz87433.html

Tin được quan tâm

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

4 thói quen dạy con nhàn nhưng 'đánh cắp' trí thông minh, trẻ ngày càng lười suy nghĩ

Nhiều bậc phụ huynh vô tình áp dụng những thói quen nuôi dạy con với mục tiêu tiết kiệm thời gian và công sức. Nhưng...
Chăm con 20 giờ, 28 phút trước

Đi nhậu nhất định nên gọi 3 món này để giảm tác hại của rượu bia

Gợi ý cho bạn 3 món ăn phổ biến trong các quán nhậu có tác dụng lớn trong việc hỗ trợ thải độc, bảo vệ...
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 38 phút trước

Tại sao một số cô gái phải chịu 'cơn đau khủng khiếp' trong kỳ kinh nguyệt trong khi những người khác lại không đau chút nào? Vậy đau hay không đau tốt cho sức khỏe hơn?

Mỗi tháng đến kỳ kinh nguyệt, trải nghiệm của phụ nữ lại muôn hình vạn trạng: có người sinh hoạt bình thường, công việc học...
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 39 phút trước

Cha mẹ của những đứa trẻ xuất sắc có 4 điểm chung này, bạn chỉ cần có 2 cũng đủ giúp con thành công

Chuyên gia từng huấn luyện học sinh đỗ Harvard, Stanford tiết lộ 4 điều giúp con cái thành công. Những việc này tưởng chừng rất...
Chăm con 1 ngày, 2 giờ trước

Đại học Harvard phát hiện: 6 'tật lạ' thường xuất hiện ở trẻ IQ cao

​Nghiên cứu của Đại học Harvard đã chỉ ra rằng những đứa trẻ có chỉ số IQ cao thường thể hiện một số "tật lạ"...
Chăm con 1 ngày, 4 giờ trước

Người già sống một mình nhất định phải đặt 3 thứ này bên giường! Bác sĩ cấp cứu: có thể cứu sống người vào những thời điểm quan trọng

Trong bối cảnh xã hội phát triển nhanh chóng, số lượng người cao tuổi sống một mình ngày càng gia tăng. Vì lý do công...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 24 giờ trước

Tin mới cập nhật

Chỉ 60 ngày nữa, Bệnh viện Bạch Mai cơ sở 2 sẽ hoàn thiện, dự kiến có tuyến buýt liên tỉnh kết nối với Hà Nội

Bệnh viện cũng đã kiến nghị tỉnh Hà Nam mở tuyến xe buýt kết nối với cơ sở chính ở Hà Nội, tạo điều kiện...
Kiến thức 18 phút trước

Hè 2025, khi nào miền Bắc sẽ bước vào cao điểm nắng nóng gay gắt?

Theo chuyên gia, mùa hè năm 2025 mặc dù không gay gắt như năm 2024 nhưng nắng nóng có khả năng gia tăng, đặc biệt...
Tin trong ngày 18 phút trước

Cặp vợ chồng TP.HCM mua được căn nhà 2 tỷ đồng, đều nhờ thói quen này ngay sau đám cưới

Giữa bối cảnh giá bất động sản leo thang và áp lực cuộc sống ngày càng lớn, câu chuyện về Nguyễn Diệp (28 tuổi) và...
Đời sống trẻ 18 phút trước

Năm 2025, chọn ngành học này không bao giờ lo thất nghiệp, ra trường với lương hơn 50 triệu/tháng

Ngành học này hiện đang được đào tạo tại nhiều trường đại học trên cả nước, với mức điểm chuẩn dao động tùy theo từng...
Tin trong ngày 18 phút trước

Sắp tới, nhiều mẫu ô tô 'hot' tại Việt Nam có thể bị dừng bán, lý do là gì?

Tương lai nếu áp dụng quy định này sẽ chỉ có các dòng xe BEV (xe thuần điện), HEV (hybrid tự sạc) hoặc PHEV (hybrid...
Xài gì 18 phút trước

Tòa tháp đôi chọc trời toạ lạc tại 'tỉnh giàu nhất Việt Nam', sở hữu cầu kính trên không cao nhất cả nước, chịu được động đất cấp 7, gió cấp 11

Tọa lạc tại trung tâm tỉnh Bình Dương, Happy One Central đang thu hút sự chú ý của giới đầu tư và người mua nhà...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Trồng cây kim tiền muốn xanh tốt, bật hoa đón tài lộc chỉ cần biết 3 mẹo này

Nếu áp dụng đúng cả chậu cây kim tiền sẽ bật đầy nụ và mầm mới. Nhiều người không biết vô tình khiến cân héo...
Kiến thức 1 giờ, 14 phút trước

Chỉ hơn 1 tháng tới, thị xã duy nhất thuộc tỉnh có mức sống cao nhất Việt Nam sẽ bị xóa tên khỏi bản đồ hành chính

Thị xã duy nhất thuộc tỉnh có mức sống cao nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị xóa tên khỏi bản đồ hành chính sau...
Kiến thức 1 giờ, 14 phút trước

Cất bằng Đại học vào tủ, nữ sinh gen Z về quê nuôi giống lợn đắt đỏ thu 2 tỷ đồng mỗi năm

Bỏ lại công việc áp lực nơi thành phố, cô gái sinh năm 1999, từng tốt nghiệp khoa Báo chí và Truyền thông đã về...
Kiến thức 1 giờ, 14 phút trước

Sao Việt 8/5: Rầm rộ tín hiệu mới nhất của Hoa hậu Thuỳ Tiên?; Hình ảnh Á hậu Huyền My phải thở bình oxy gây hoang mang

Tin sao Việt 8/5/2025: Cư dân mạng xôn xao với một chi tiết được cho là liên quan đến Hoa hậu Thuỳ Tiên. Khoảnh khắc...
Chuyện làng sao 2 giờ, 37 phút trước