Danh mục

Ăn cá vào mùa xuân, người thông minh chọn 6 loại cá này, thịt mềm, ít xương, có giá trị dinh dưỡng cao

Thứ hai, 26/02/2024 10:04

Khi mùa xuân đến, hương vị của nhiều nguyên liệu thay đổi, và cá cũng không ngoại lệ. Khi nhiệt độ tăng dần, cá bắt đầu bước vào thời kỳ sinh sản, lúc này cơ thể chúng sẽ tích lũy được nhiều chất dinh dưỡng hơn, khiến thịt thơm ngon hơn.

Có rất nhiều loại cá để bạn lựa chọn trong mùa xuân nhưng làm thế nào để chọn được loại cá ngon nhất? Hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho các bạn 6 loại cá đặc biệt ngon vào mùa xuân. Thịt của chúng không chỉ mềm, đầy đặn mà còn giàu chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, thích hợp cho người già và trẻ em, nếu không biết ăn thì thật tiếc.

Loại 1: Cá thu

Cá thu nổi tiếng với thân hình dài và hẹp cùng đầu và lưng màu xanh đen. Được mệnh danh là “một trong mười loài cá biển bổ dưỡng nhất”. Thịt cá thu vào mùa xuân cực kỳ chắc, mềm và không có xương, có vị tươi ngọt, không có mùi tanh thường thấy ở các loại hải sản. Vì vậy, dù là om, áp chảo, viên cá viên hay nhồi làm bánh bao thì cá thu là món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc mùa xuân.

ăn cá, mua cá, cá ít xương

Loại 2: Cá hố, cá đao (đuôi tóc)

Cá hố hay còn gọi là cá kiếm, cá đao là loại cá biển có hàm lượng chất béo cao. Nó rất giàu lecithin và axit béo không bão hòa, có tác dụng bảo vệ tim tuyệt vời. Cá hố mùa xuân đang đến gần thời kỳ sinh sản và đã tích lũy được rất nhiều chất dinh dưỡng trong cơ thể nên thịt dày, béo, thơm ngon, có mùi vị đặc biệt thơm ngon.

ăn cá, mua cá, cá ít xương

Loại 3: cá chim

Cá chim là một loài cá được yêu thích khác. Điều khiến nó khác biệt so với các loài cá khác là nó có thân hình phẳng và hầu như không có xương ngoại trừ một mảnh xương ở giữa. Điều này khiến cá chim trở thành nguyên liệu chất lượng cao, thịt dày và ít gai, đặc biệt thích hợp cho người già và trẻ em. Cá chim tươi là thích hợp nhất để hấp, hấp đơn giản có thể giữ được hương vị ban đầu và trở thành món ngon khó quên.

ăn cá, mua cá, cá ít xương

Loại 4: cá đù lớn màu vàng

Ads

Cá đù lớn màu vàng hay còn gọi là cá đù vàng. Tục ngữ câu cá có câu “hoa xuân đế thu”, nghĩa là mùa xuân là thời điểm ăn cá đù vàng ngon nhất. Hàng năm vào tháng 3, tháng 4, khi cá đù vàng di cư và sinh sản thì cá đù vàng lớn lúc này có thịt dày, ít gai, vảy vàng óng ả. Hấp là phương pháp nấu ăn tốt nhất để giữ được hương vị và dinh dưỡng của cá đù vàng, tất nhiên bạn cũng có thể om hoặc chiên khô cá đù vàng đều có thể tạo ra những món ngon ngon miệng.

ăn cá, mua cá, cá ít xương

Loại 5: Cá vược

Cá vược là một loại cá ngon khác đáng được giới thiệu vào đầu xuân. Cá chẽm đã là món ăn được người sành ăn yêu thích từ xa xưa. Câu thơ “Người ta đến người đi trên sông nhưng mê vẻ đẹp của cá vược” cũng đủ diễn tả vị ngon của cá vược. Đặc điểm thịt cá mềm, ít xương, nhiều thịt nên an toàn cho cả người già và trẻ em khi thưởng thức. Cá vược có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, hấp, om hoặc luộc làm phi lê, v.v., tất cả đều tạo nên hương vị thơm ngon và độc đáo.

ăn cá, mua cá, cá ít xương

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-ca-vao-mua-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-ca-vao-mua-xuan-nguoi-thong-minh-chon-6-loai-ca-nay-thit-mem-it-xuong-co-gia-tri-dinh-duong-cao-vz87433.html

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui lớn từ 1/7/2025, hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi sau

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Ai được nhận trợ cấp 500.000 đồng/tháng và được Nhà nước đóng bảo hiểm y tế từ năm 2025?

Từ ngày 01/7/2025, một chính sách trợ cấp mới sẽ được triển khai, theo đó, những người từ 75 tuổi trở lên, không có lương...
Tin trong ngày 2 ngày, 11 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Năm 2025: Người đi xe máy phải đổi Bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật, 21 tháng 9, tức ngày 30 tháng 7 âm lịch?

Chủ nhật, ngày 21 tháng 9, tức 30 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Tỵ. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai, ngày 22 tháng 9, tức ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch?

Thứ Hai, ngày 22 tháng 9, ngày đầu tiên của tháng 8 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Giáp...
Đời sống số 1 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Hồng giòn vào mùa, những ai không nên ăn?

Nếu thuộc một trong số những người dưới đây bạn nên hạn chế hoặc tốt nhất không ăn hồng giòn.
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 15 phút trước

Sau mùa thu, bạn nên tránh xa mướp đắng và dưa chuột! Hãy ăn nhiều hơn 4 loại rau 'vàng' này, chúng vừa bổ dưỡng, ngon lại rẻ

Mùa thu không khí khô hơn, dễ gây khô môi, rát họng. Các chuyên gia khuyến cáo, nếu tiếp tục duy trì thói quen ăn...
Chăm sóc sức khỏe 14 giờ, 5 phút trước

Loài cây quý ở Việt Nam có tiềm năng lớn trong sản xuất dược liệu, được đưa vào Sách đỏ thế giới

Loài cây này đã được đưa vào Sách đỏ thế giới và xếp hạng bảo tồn vào bậc cực kỳ nguy cấp.
Chăm sóc sức khỏe 16 giờ, 10 phút trước

Thứ củ có bề ngoài xấu xí nhưng lại là 'át chủ bài chống ung thư', chợ Việt bán nhiều và rẻ

Trong nhịp sống hối hả, việc tìm kiếm những thực phẩm lành mạnh ngày càng trở thành tâm điểm chú ý. Có một loại củ...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 25 phút trước

Những loại đồ uống nào có thể giúp giảm mỡ máu

Một số loại đồ uống có thể giúp hạ mức lipid trong máu nhờ các thành phần cụ thể của chúng, bao gồm trà xanh,...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 12 phút trước

Loại rau xưa người Việt hay cho lợn ăn, nay sang nước ngoài thành mặt hàng đắt đỏ, bán hơn 1 triệu/kg

Ở nước ta có một loại rau quen thuộc, thậm chí rẻ bèo thế nhưng, khi sang "trời Tây" nó lại trở thành "đặc sản",...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 17 giờ trước

Tin mới cập nhật

Phụ nữ ở đâu có tuổi thọ thấp nhất Việt Nam?

Theo thống kê, phụ nữ sống ở khu vực này có có tuổi thọ trung bình là 72,9 tuổi, thấp nhất cả nước.
Kiến thức 6 giờ, 50 phút trước

Giáo viên công lập sắp đón tin vui lớn: Lương ai chạm mốc 17.600.000 đồng/tháng?

Dự thảo cũng nêu rõ sẽ có hệ số đặc thù và phụ cấp nhằm đảm bảo nguyên tắc “lương nhà giáo được xếp cao...
Kiến thức 6 giờ, 50 phút trước

Tập đoàn hàng đầu Việt Nam sẽ 'hồi sinh' sông Tô Lịch, tạo nên cảnh tượng chưa từng có ở Hà Nội

UBND TP. Hà Nội vừa có Tờ trình gửi HĐND TP. Hà Nội về việc ban hành Nghị quyết phê duyệt chủ trương đầu tư...
Tin trong ngày 6 giờ, 58 phút trước

3 trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn cước trong năm 2025: Không đổi sẽ bị phạt tiền, đóng băng tài khoản ngân hàng

Các trường hợp không thực hiện đúng quy định của pháp luật về cấp, đổi, cấp lại thẻ Căn cước có thể bị phạt tới...
Kiến thức 6 giờ, 15 phút trước

Nhóm nhạc nam U50 gồm tên tuổi đình đám những năm 2000 bị công an mời làm việc

Nhóm nhạc Ngũ Hổ Tướng đã bị PA05 mời làm việc vì MV chứa hình ảnh quảng cáo website cá độ.
Chuyện làng sao 6 giờ, 17 phút trước

Người đi xe máy phải đổi Bằng lái xe theo mẫu mới năm 2025 nếu không sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng theo quy định, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Tin trong ngày 7 giờ, 10 phút trước

Nhật Kim Anh lên tiếng bảo vệ tình mới của chồng cũ khi bị chê bai nhan sắc

Nhật Kim Anh đã xin cư dân mạng đừng để lại những dòng bình luận so sánh khập khiễng giữa mình và tình mới của...
Chuyện làng sao 7 giờ, 11 phút trước

Làm sổ đỏ lần đầu, nhóm đối tượng này được giảm 80% tiền sử dụng đất

Nhiều hộ gia đình khi làm thủ tục cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (thường gọi là “sổ đỏ”) lần đầu băn khoăn...
Tin trong ngày 7 giờ, 16 phút trước

Kích hoạt tính năng bí mật này trên điện thoại, chẳng bao giờ lo bị đọc trộm tin nhắn Zalo, Messenger

Bật ngay tính năng này cho những cuộc trò chuyện quan trọng nhất của bạn để bảo vệ sự riêng tư trong thời đại số....
Đời sống số 7 giờ, 16 phút trước

Nhận nhà đất từ cha mẹ, người thân nhưng không sang tên sẽ phải chịu hậu quả thế nào?

Trường hợp nhận tặng cho nhà đất nhưng không sang tên sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính với mức phạt được quy định...
Kiến thức 7 giờ, 17 phút trước