Danh mục

Ăn cá biển hay cá nước ngọt tốt hơn?

Thứ bảy, 31/08/2019 14:12

Cá là một phần quan trọng trong thực đơn mỗi gia đình mà các chuyên gia khuyên nên ăn 5 bữa/ tuần. Tuy nhiên, giữa cá nước ngọt và cá nước mặn lại có sự khác nhau dù đều mang lại dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Cá biển tốt hơn cá nước ngọt:

Thứ nhất: Về mặt dinh dưỡng, cá biển rất giàu vitamin, phốt pho, anxi, sắt, magiê, iốt,... và một số lượng lớn axit béo không bão hòa, có tác dụng giảm cholesterol.

Ngoài ra, cá biển còn có hàm lượng axit béo omega-3 và taurine cao hơn cá nước ngọt, giúp bảo vệ tim và não.

cá biển, cá nước ngọt, tốt cho sức khỏe, cá nào tốt

Thứ 2: Từ quan điểm vị giác thì khi ăn cá biển không có mùi vị tanh và hôi của cá nước ngọt, bởi đặc thù của cá biển là sống ở môi trường rộng lớn, được bơi nhiều hơn do đó nó độ đàn hồi cơ tốt hơn và hương vị thơm ngon hơn so với cá nước ngọt.

Nhìn chung, khi so sánh thì cá biển tốt hơn cá nước ngọt. Tuy nhiên cũng cần lưu ý, với những ai có cơ địa dị ứng và ngộ độc histamine thì không nên ăn một số loại cá biển như: mực, cá ngừ, cá thu... bởi chúng chứa nhiều đạm, khi bảo quản càng lâu thì lượng histamine càng tăng (nguyên nhân do amin histidine sẽ chuyển thành histamine) dễ gây khả năng ngộ độc thực phẩm.

Ngoài ra, những loại cá biển có thịt đỏ thì khi chế biến thì nên om hoặc hấp, không nên chiên rán.

Bảng dinh dưỡng cụ thể của cá nước ngọt và cá nước mặn:

cá biển, cá nước ngọt, tốt cho sức khỏe, cá nào tốt

Một số lưu ý khi ăn cá:

Ads

- Cá chiên quá nhiều: Mặc dù cá chiên rán ăn sẽ ngon hơn, thế nhưng cách chế biến này sẽ làm giảm đi nhiều chất dinh dưỡng trong cá.

- Cá có hàm lượng thủy ngân cao: Thường là các loại cá biển lớn và sống lâu có chứa lượng thủy ngân cao hơn như: cá trường thọ, cá kiếm, cá ngừ mắt to, cá mrrlin, mực khổng lồ, cá mật và cá đầu ngựa.

Theo kết quả khảo sát của FDA Hoa Kỳ, hàm lượng thủy ngân của 7 loại cá này vượt quá tiêu chuẩn, có thể ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của trẻ. Không nên dùng cho phụ nữ mang thai, phụ nữ đang dự định mang thai, cho con bú và trẻ em.

Những người không thích hợp ăn cá:

- Bệnh nhân gút.
- Bệnh nhân bị rối loạn chảy máu.
- Tổn thương chức năng gan thận.

cá biển, cá nước ngọt, tốt cho sức khỏe, cá nào tốt
Người bị bệnh gut không nên ăn nhiều cá biển

Vivian (Tri thức xanh)

Tin được quan tâm

Thiếu nhi được nhận 500.000 đồng/người vào dịp Tết Trung thu 2025, có đúng không?

Gần đây, trên mạng xã hội lan truyền thông tin thiếu nhi sẽ được nhận 500.000 đồng/người vào dịp Tết Trung thu 2025. Vậy thực...
Tin trong ngày 3 ngày, 15 giờ trước

Phường đông đúc nhất Việt Nam: Mật độ dân số gấp 10 lần Singapore, 12 lần Hồng Kông (Trung Quốc)

Phường này ghi nhận mật độ dân số kỷ lục lên tới 88.324 người/km2, vượt xa các địa bàn đô thị đông đúc nổi tiếng...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Bố mẹ đặt tên con là 'Dữ Lắm' vì trẻ la khóc suốt ngày, cán bộ tư pháp nhanh trí sửa thành tên đẹp như thơ

Một câu chuyện cảm động về quyết định của một cán bộ tư pháp đã "cứu tương lai" một đứa trẻ khỏi cái tên lạ...
Tin trong ngày 3 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Sáu ngày 19 tháng 9, tức ngày 28 tháng 7 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 19 tháng 9, tức ngày 28 tháng 7 âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân, ngày Tân Mão. Trong môi...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Người dân không được dùng Căn cước công dân mà phải dùng sang Căn cước theo Quy định mới nhất, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Người sinh vào 4 năm này bắt buộc phải đi đổi CCCD sang Căn cước mới sau hơn 3 tháng tới, nếu không sẽ bị phạt nặng?

Theo quy định của Luật Căn cước và các văn bản hướng dẫn, dưới đây là những trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Có sự khác biệt rõ ràng giữa những phụ nữ sinh con sớm và những người sinh con muộn! Ai lợi thế thế hơn?

Quả thực, đối với phụ nữ, nếu bỏ lỡ độ tuổi sinh đẻ lý tưởng, việc sinh con sẽ gặp nhiều vấn đề hơn về...
Chăm con 54 phút trước

Bữa sáng không nên ăn cháo, vì sao?

Nhiều người từng chọn cháo cho bữa sáng vì dễ chế biến, mềm và dễ ăn. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng...
Chăm sóc sức khỏe 59 phút trước

Khi con cái không tôn trọng bạn, đừng cãi vã hay nổi nóng. Hãy nhớ hai từ này và bạn sẽ chiến thắng

Trong mối quan hệ gia đình, cha mẹ và con cái cần được thể hiện bằng sự tôn trọng và quan tâm lẫn nhau. Tuy...
Chăm con 18 giờ, 28 phút trước

Việt Nam sở hữu một “báu vật” quý hiếm, được đưa vào Sách Đỏ Thế giới: Vị thuốc quý cho sức khoẻ

Loài cây này được xem là “báu vật” y học quý hiếm, có thể đem đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ chẳng hạn như...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 29 phút trước

Bác sĩ cảnh báo: 90% bệnh nhân nhồi máu não đều làm 3 việc này trước khi phát bệnh, việc thứ hai bạn vẫn đang làm hàng ngày!

Bạn nghĩ nhồi máu não là một cú sét đánh bất ngờ? Thực tế, nó giống một "âm mưu" được cơ thể lên kế hoạch...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 33 phút trước

4 thay đổi trên khuôn mặt là dấu hiệu cảnh báo ung thư cổ tử cung, chị em phụ nữ đừng chủ quan

Ung thư cổ tử cung là một trong những căn bệnh nguy hiểm, thường tiến triển âm thầm trong giai đoạn đầu và không có...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 1 phút trước

Tin mới cập nhật

Đề xuất mới nhất: Thu nhập 15 triệu đồng/tháng có thể không phải nộp thuế

Theo đề xuất mới nhất của Bộ Tài chính, người có thu nhập từ tiền lương, tiền công ở mức 15 triệu đồng/tháng (sau khi...
Tin trong ngày 26 phút trước

Việt Nam có 3 món đặc sản 'ngọ nguậy' khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', người Việt lại mê tít

​Nhắc đến đặc sản Việt Nam, nhiều người thường nghĩ ngay đến phở, bún chả hay bánh mì. Thế nhưng, ẩm thực Việt còn có...
Kiến thức 35 phút trước

Phá vỡ huyền thoại: Phong thủy không quyết định chất lượng ngôi nhà hay mộ phần của tổ tiên; Chìa khóa để thay đổi vận mệnh của bạn nằm ở đây

Khi nói đến Phong thủy, phản ứng đầu tiên của nhiều người là "Lăng mộ tổ tiên đã được chọn tốt chưa?" và "Bố trí...
Đời sống số 37 phút trước

'Luật đàn gà': Cách tốt nhất để anh em hòa thuận là hạn chế tiệc tùng, ăn uống

Trong hành trình cuộc đời, ngoài cha mẹ, anh chị em là những người thân thiết nhất, gần gũi nhất với chúng ta. Khi nói...
Đời sống số 39 phút trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 40 phút trước

Người giàu luôn tối giản 3 thứ, càng giảm càng phất: Người nghèo dễ sa vào điều thứ 3

Tỷ phú Warren Buffett từng khẳng định: 'Chủ nghĩa tối giản là một loại trí tuệ trong cuộc sống. Những người thành công đều hiểu...
Kiến thức 49 phút trước

Quy định mới nhất, đi xe máy bắt buộc có cả 2 gương chiếu hậu, thiếu một bên bị CSGT phạt nặng, đúng không?

Nhiều người dân khi tham gia giao thông vẫn chủ quan, bỏ qua việc trang bị đầy đủ hoặc sử dụng gương chiếu hậu xe...
Kiến thức 51 phút trước

Ba con giáp có sự nghiệp tốt nhất trong tuần tới sẽ được quý nhân giúp đỡ và vận may sẽ đến!

Sau tất cả khó khăn, hạnh phúc sẽ đến! Những con giáp có vận may được quý nhân giúp đỡ và có cuộc sống sẽ...
Đời sống số 1 giờ trước

Bát hương có dấu hiệu sau xin chúc mừng! Tổ Tiên ban lộc lớn, gia chủ sắp 'trúng số' giàu to!

Quan sát bát hương gia đình bạn nếu có dấu hiệu này rất tốt về mặt phong thủy, gia chủ sắp đón lộc lớn.
Phong thủy 1 giờ, 10 phút trước

Ngành học đi trước thời đại: Lương lên tới 100 triệu/tháng, doanh nghiệp 'trải thảm đỏ' mời về làm ngay khi tốt nghiệp

Không còn là viễn cảnh xa vời, Trí tuệ nhân tạo (AI) đã và đang hiện diện rõ nét trong đời sống hiện đại. Trong...
Doanh nghiệp 1 giờ, 10 phút trước