Danh mục

Ăn cá biển hay cá nước ngọt tốt hơn?

Thứ bảy, 31/08/2019 14:12

Cá là một phần quan trọng trong thực đơn mỗi gia đình mà các chuyên gia khuyên nên ăn 5 bữa/ tuần. Tuy nhiên, giữa cá nước ngọt và cá nước mặn lại có sự khác nhau dù đều mang lại dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Cá biển tốt hơn cá nước ngọt:

Thứ nhất: Về mặt dinh dưỡng, cá biển rất giàu vitamin, phốt pho, anxi, sắt, magiê, iốt,... và một số lượng lớn axit béo không bão hòa, có tác dụng giảm cholesterol.

Ngoài ra, cá biển còn có hàm lượng axit béo omega-3 và taurine cao hơn cá nước ngọt, giúp bảo vệ tim và não.

cá biển, cá nước ngọt, tốt cho sức khỏe, cá nào tốt

Thứ 2: Từ quan điểm vị giác thì khi ăn cá biển không có mùi vị tanh và hôi của cá nước ngọt, bởi đặc thù của cá biển là sống ở môi trường rộng lớn, được bơi nhiều hơn do đó nó độ đàn hồi cơ tốt hơn và hương vị thơm ngon hơn so với cá nước ngọt.

Nhìn chung, khi so sánh thì cá biển tốt hơn cá nước ngọt. Tuy nhiên cũng cần lưu ý, với những ai có cơ địa dị ứng và ngộ độc histamine thì không nên ăn một số loại cá biển như: mực, cá ngừ, cá thu... bởi chúng chứa nhiều đạm, khi bảo quản càng lâu thì lượng histamine càng tăng (nguyên nhân do amin histidine sẽ chuyển thành histamine) dễ gây khả năng ngộ độc thực phẩm.

Ngoài ra, những loại cá biển có thịt đỏ thì khi chế biến thì nên om hoặc hấp, không nên chiên rán.

Bảng dinh dưỡng cụ thể của cá nước ngọt và cá nước mặn:

cá biển, cá nước ngọt, tốt cho sức khỏe, cá nào tốt

Một số lưu ý khi ăn cá:

- Cá chiên quá nhiều: Mặc dù cá chiên rán ăn sẽ ngon hơn, thế nhưng cách chế biến này sẽ làm giảm đi nhiều chất dinh dưỡng trong cá.

- Cá có hàm lượng thủy ngân cao: Thường là các loại cá biển lớn và sống lâu có chứa lượng thủy ngân cao hơn như: cá trường thọ, cá kiếm, cá ngừ mắt to, cá mrrlin, mực khổng lồ, cá mật và cá đầu ngựa.

Theo kết quả khảo sát của FDA Hoa Kỳ, hàm lượng thủy ngân của 7 loại cá này vượt quá tiêu chuẩn, có thể ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của trẻ. Không nên dùng cho phụ nữ mang thai, phụ nữ đang dự định mang thai, cho con bú và trẻ em.

Những người không thích hợp ăn cá:

- Bệnh nhân gút.
- Bệnh nhân bị rối loạn chảy máu.
- Tổn thương chức năng gan thận.

cá biển, cá nước ngọt, tốt cho sức khỏe, cá nào tốt
Người bị bệnh gut không nên ăn nhiều cá biển

Vivian (Tri thức xanh)

Tin Tài Trợ
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Đi dự đám cưới Đông - Nhi Ông Cao Thắng mà Hari Won cứ ngỡ đang đi... nghỉ dưỡng

TIN MỚI CẬP NHẬT

Selena Gomez khoe trọn thân hình gợi cảm sau khi thừa nhận mặc cảm vì bị chê béo

Nữ ca sĩ Selena Gomez tự tin để lộ vóc dáng mũm mĩm trong trang phục ôm sát đầy quyến rũ tại sinh nhật một...
Chuyện làng sao 46 phút trước

Bắt gặp Min bên mỹ nam ngoại quốc, rộ tin bí mật hẹn hò?

Những hình ảnh này của Min bị rò rỉ đã khiến hội bạn bàn tán rôm rả.
Chuyện làng sao 2 giờ, 46 phút trước

Phản ứng bất ngờ của Trấn Thành khi thấy Hari Won quất quýt bên trai đẹp

Nếu như trước đây, Trấn Thành luôn tỏ vẻ ghen tuông và không hài lòng khi Hari Won "mê trai", quấn quýt bên những người...
VIDEO 2 giờ, 53 phút trước

Liên tục hôn và có cảnh nóng với Chí Nhân trong 'Sinh tử', Quỳnh Nga tiết lộ ngoài đời gặp nhau đều lạnh lùng

Dù trên phim thường xuyên có cảnh thân mật nhưng Quỳnh Nga tiết lộ, ngoài đời cô và nam diễn viên Chí Nhân không thân...
Bật mí điện ảnh 2 giờ, 53 phút trước

Bác sĩ xứ Hàn tiết lộ xu hướng PTTM: Song Hye Kyo, Kim Tae Hee không còn được khao khát nhất, 3 mỹ nhân thay thế họ là ai?

Một bác sĩ phẫu thuật thẩm mỹ có tiếng vừa chia sẻ về sự thay đổi của xu hướng "dao kéo" tại Hàn Quốc thời...
Chuyện làng sao 2 giờ, 14 phút trước

Sát giờ thi chung kết Hoa hậu Quốc tế, trang phục dân tộc Tường San bất ngờ gặp sự cố

Trước sự cố bất ngờ này, Tường San đã nhanh chóng tìm cách khắc phục để không ảnh hưởng đến phần trình diễn tại đêm...
Thời trang sao 2 giờ, 29 phút trước

Shark Linh tiết lộ những thay đổi khi mang bầu 'heo vàng': Mất ngủ, ăn quá nhiều

Ở tháng thứ 8 của thai kỳ, shark Linh đã cảm nhận rõ rệt hơn những thay đổi trong cơ thể mình. Ngoài ăn uống...
Đời sống trẻ 3 giờ, 54 phút trước

Tình cũ Phan Thành khoe loạt ảnh mũm mĩm, đáng yêu lúc còn nhỏ

Hot girl Primmy Trương - tình cũ của thiếu gia Phan Thành đăng loạt ảnh lúc nhỏ đáng yêu nhân dịp tròn 27 tuổi.
Hotgirl, hotboy 3 giờ, 54 phút trước

Chuyến du lịch Nhật Bản ngọt ngào, ngập cảnh ôm hôn của Lý Phương Châu và Hiền Sến

Ngoài công việc, Lý Phương Châu dành nhiều thời gian để đi du lịch khám phá thế giới cùng bạn trai vũ công Hiền Sến....
Sao giải trí 3 giờ, 54 phút trước

Nhìn lại nhan sắc tuổi 20 của 'mỹ nhân đẹp nhất Hong Kong' Quan Chi Lâm, bảo sao Lưu Đức Hoa một thời say đắm

Quan Chi Lâm không hổ danh là một trong nhữn mỹ nhân đình đám của Hong Kong thập niên 80.
Chuyện làng sao 3 giờ, 54 phút trước

Đẳng cấp nhan sắc của Jeon Ji Hyun: Diện đồ sương sương cũng đủ tỏa sáng

Nữ diễn viên Jeon Ji Hyun xuất hiện ấn tượng tại sự kiện sau khoảng thời gian im hơi lặng tiếng.
Thời trang sao 3 giờ, 27 phút trước

MC Lại Văn Sâm cảnh báo những người dùng lời lẽ thô tục, thiếu văn hóa trên Facebook của mình

Khi một số người buông ra những lời lẽ thô tục, thiếu văn hóa vô cùng khó nghe trên Facebook của mình, MC Lại Văn...
Chuyện làng sao 3 giờ, 28 phút trước

Mời Lê Hiếu - Quang Hà qua nhà quẩy nhưng khoảnh khắc 'tình bể bình' của vợ chồng Tuấn Hưng lại chiếm sóng

Trên trang cá nhân, Tuấn Hưng chia sẻ những khoảnh khắc trong buổi tối quẩy nhiệt tình bên những người bạn thân như Lê Hiếu...
Chuyện làng sao 3 giờ, 29 phút trước

2 tên cướp táo tợn giật đồ rồi xịt hơi cay vào mặt nạn nhân để chạy trốn

Sự việc xảy ra mới đây trên đường DA1-2 Mỹ Phước 2, thị xã Bến Cát, Bình Dương. Một người phụ nữ đang điều khiển...
VIDEO 3 giờ, 30 phút trước

Bạn muốn hẹn hò: Cô nàng năn nỉ chàng thiếu úy bấm nút vì tình yêu với quân đội

Khi gặp nhau để trò chuyện, cô gái này đã đề nghị với chàng quân nhân: 'Dù anh có thích hay không thì hãy cứ...
VIDEO 3 giờ, 30 phút trước

Sau khóc lóc và buồn bã khi chia tay Quang Đăng được một tháng, Thái Trinh gây sốc khi lộ ảnh thân mật bên trai lạ

Hình ảnh này được ghi lại trong một club khi Thái Trinh đang có động thái tình cảm bên một chàng trai lạ mặt.
Chuyện làng sao 4 giờ, 2 phút trước

Huỳnh Anh dính tin đồn chia tay Y Vân giữa thời điểm bạn gái cũ Hoàng Oanh sắp lên xe hoa

Cư dân mạng đã phát hiện một số điều khác lạ khiến nhiều người tin rằng Huỳnh Anh đã rạn nứt tình cảm với bạn...
Chuyện làng sao 4 giờ, 4 phút trước

'Bà mối' Cát Tường gây bất ngờ khi khoe bán 2 mảnh đất trị giá 8 tỉ

Ai cũng phải xuýt xoa trước sự giàu có của nữ MC kiêm diễn viên tài năng này.
Chuyện làng sao 4 giờ, 16 phút trước

Ngã vào bánh xe tải đang chạy, người đàn ông may mắn thoát chết thần kỳ

Rất may khi người đàn ông bị ngã đã đập vào bánh sau của xe tải và bị đẩy ra ngoài nên tránh được tai...
VIDEO 4 giờ, 17 phút trước

Cheo cheo lưng bạc nghi tuyệt chủng cách đây 30 năm bất ngờ xuất hiện ở Việt Nam

Cheo cheo lưng bạc, động vật bí ẩn với kích thước như một con thỏ nhưng có ngoại hình giống một con hươu, bị các...
Tin trong ngày 4 giờ, 26 phút trước

H'Hen Nên, Lệ Hằng đua nhau làm mặt xấu nhưng người 'chiếm sóng' lại là Mâu Thủy

Loạt ảnh làm mặt xấu của các nàng Hậu: H'Hen Nên, Lệ Hằng, Mâu Thủy, Hoàng Thùy khiến fan không nhịn được cười.
Hoa Hậu 4 giờ, 29 phút trước

Thanh Bình lại đăng hình cùng con trai với dòng chia sẻ ẩn ý giữa lúc Ngọc Lan bị tố thái độ, chảnh choẹ khi trả tiền vay

Ông xã của Ngọc Lan đã có phản ứng đầu tiên trước ồn ào của vợ.
Chuyện làng sao 4 giờ, 30 phút trước

Tường San bất ngờ bứt phá leo thẳng top 4 BXH Missosology trước chung kết

Điều này cho thấy nhan sắc của nàng Á hậu Việt Nam đang được đánh giá rất cao.
Hoa Hậu 5 giờ, 46 phút trước

Một loạt dấu hiệu tiết lộ: Meghan Markle đang mang thai đứa con thứ hai khiến Hoàng tử Harry bật khóc và chuẩn bị rời khỏi nước Anh

Meghan Markle được cho là đang ở những tháng đầu trong thai kỳ và dự định cùng chồng chuyển đến Canada để sinh sống.
Chuyện làng sao 5 giờ, 59 phút trước

Bạn thân tiết lộ ngày cưới của Văn Đức và Nhật Linh, có cả kế hoạch sinh em bé

Trên Instagram, Nhật Linh chia sẻ lại một lời nhắn nhủ của bạn thân có tên Lê Bích, trong đó có nhắc đến thời điểm...
Đời sống trẻ 5 giờ, 5 phút trước

Hoa hậu Ngô Phương Lan tái xuất sau sinh, kể chuyện bị tiền sản giật phải ngủ ngồi 3 tháng liền

Vừa qua, Ngô Phương Lan lần đầu tiên xuất hiện sau khi sinh con dịp đầu năm. Hoa hậu Thế giới người Việt 2007 tự...
Hoa Hậu 5 giờ, 15 phút trước

Áo mưa quấn vào bánh xe, quật ngã người phụ nữ đi xe máy xuống giữa đường

Cảnh tượng chiếc áo mưa bị quấn vào bánh xe rồi quật ngã người phụ nữ khiến những người chứng kiến không khỏi kinh hãi....
VIDEO 5 giờ, 29 phút trước

Tiệc sinh nhật đầu tiên hoành tráng của cháu gái Quang Vinh

Nam ca sĩ chia sẻ loạt khoảnh khắc ấm áp trong tiệc sinh nhật lần đầu tiên của cháu gái Chaiko.
Chuyện làng sao 5 giờ, 30 phút trước

Triệu Vy hóa 'soái tỷ' trong buổi họp báo phim đánh dấu sự trở lại màn ảnh

Người hâm mộ rất hào hứng vì cuối cùng Triệu Vy cũng quay lại diễn xuất sau một thời gian vắng bóng.
Toàn cảnh 6 giờ, 50 phút trước

Sau đám cưới, Đông Nhi - Ông Cao Thắng tung MV kể chuyện tình 10 năm đẹp như cổ tích

MV 'Hôm nay mình cưới' được viết dành riêng cho câu chuyện yêu của Đông Nhi - Ông Cao Thắng, kèm theo đó là những...
VIDEO 6 giờ, 51 phút trước

Sinh Tử tập 7: 'Hình nhân thế mạng' khóc như thật, nhận tội tại phiên tòa xét xử

Liệu Hoàng mỏ có dễ dàng thoát được tội khi mà "hình nhân thế mạng" đã khóc đạt như thật khi nhận tội tại phiên...
Bật mí điện ảnh 6 giờ, 52 phút trước

Hoa hồng trên ngực trái tập 29: Tung chiêu cuối lật ngược tình thế, Thái đe dọa trừ khử bà Dung

'Bây giờ tôi với chị ngang nhau, thú vị là, ai có nhiều thứ để mất, người đó sẽ là kẻ yếu thế. Và tôi,...
Bật mí điện ảnh 6 giờ, 58 phút trước

Fan la ó vì hình ảnh Lưu Hiểu Khánh bị chỉnh sửa quá tay khiến tai bị mất lỗ, biến dạng

Mới đây, khi chia sẻ ảnh kỷ niệm cùng Trịnh Minh Minh, nữ diễn viên Lưu Hiểu Khánh bị mỉa mai vì "sống ảo" quá...
Chuyện làng sao 15 giờ, 7 phút trước

Cặp chị em Khả Ngân - Minh Hằng nhân tiện làm bộ ảnh 'sương sương' khoe thân hình nuột nà khi đi đám cưới Đông Nhi

Hai mĩ nhân của showbiz đã có dịp đọ thân hình nóng bỏng trên bãi biển.
Album ảnh sao 17 giờ, 44 phút trước

Đeo bông tai 'siêu to khổng lồ', Dương Mịch nhận cái kết đắng

Nữ diễn viên Dương Mịch gặp tình huống rớt bông tai “khủng” trong lúc đang tham gia sự kiện.
Thời trang sao 17 giờ, 53 phút trước