Danh mục

Ăn cá biển hay cá nước ngọt tốt hơn?

Thứ bảy, 31/08/2019 14:12

Cá là một phần quan trọng trong thực đơn mỗi gia đình mà các chuyên gia khuyên nên ăn 5 bữa/ tuần. Tuy nhiên, giữa cá nước ngọt và cá nước mặn lại có sự khác nhau dù đều mang lại dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Cá biển tốt hơn cá nước ngọt:

Thứ nhất: Về mặt dinh dưỡng, cá biển rất giàu vitamin, phốt pho, anxi, sắt, magiê, iốt,... và một số lượng lớn axit béo không bão hòa, có tác dụng giảm cholesterol.

Ngoài ra, cá biển còn có hàm lượng axit béo omega-3 và taurine cao hơn cá nước ngọt, giúp bảo vệ tim và não.

cá biển, cá nước ngọt, tốt cho sức khỏe, cá nào tốt

Thứ 2: Từ quan điểm vị giác thì khi ăn cá biển không có mùi vị tanh và hôi của cá nước ngọt, bởi đặc thù của cá biển là sống ở môi trường rộng lớn, được bơi nhiều hơn do đó nó độ đàn hồi cơ tốt hơn và hương vị thơm ngon hơn so với cá nước ngọt.

Nhìn chung, khi so sánh thì cá biển tốt hơn cá nước ngọt. Tuy nhiên cũng cần lưu ý, với những ai có cơ địa dị ứng và ngộ độc histamine thì không nên ăn một số loại cá biển như: mực, cá ngừ, cá thu... bởi chúng chứa nhiều đạm, khi bảo quản càng lâu thì lượng histamine càng tăng (nguyên nhân do amin histidine sẽ chuyển thành histamine) dễ gây khả năng ngộ độc thực phẩm.

Ngoài ra, những loại cá biển có thịt đỏ thì khi chế biến thì nên om hoặc hấp, không nên chiên rán.

Bảng dinh dưỡng cụ thể của cá nước ngọt và cá nước mặn:

cá biển, cá nước ngọt, tốt cho sức khỏe, cá nào tốt

Một số lưu ý khi ăn cá:

- Cá chiên quá nhiều: Mặc dù cá chiên rán ăn sẽ ngon hơn, thế nhưng cách chế biến này sẽ làm giảm đi nhiều chất dinh dưỡng trong cá.

- Cá có hàm lượng thủy ngân cao: Thường là các loại cá biển lớn và sống lâu có chứa lượng thủy ngân cao hơn như: cá trường thọ, cá kiếm, cá ngừ mắt to, cá mrrlin, mực khổng lồ, cá mật và cá đầu ngựa.

Theo kết quả khảo sát của FDA Hoa Kỳ, hàm lượng thủy ngân của 7 loại cá này vượt quá tiêu chuẩn, có thể ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của trẻ. Không nên dùng cho phụ nữ mang thai, phụ nữ đang dự định mang thai, cho con bú và trẻ em.

Những người không thích hợp ăn cá:

- Bệnh nhân gút.
- Bệnh nhân bị rối loạn chảy máu.
- Tổn thương chức năng gan thận.

cá biển, cá nước ngọt, tốt cho sức khỏe, cá nào tốt
Người bị bệnh gut không nên ăn nhiều cá biển

Vivian (Tri thức xanh)

Tin Tài Trợ
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Mỹ Tâm 'đánh up' fan giữa đêm bằng bản teaser ca khúc mới cực hay

TIN MỚI CẬP NHẬT

Không phải Ngọc Trinh hay Khánh My, đây mới là mỹ nhân được đánh giá sở hữu vòng ba đẹp nhất Vbiz

Hoa hậu Huỳnh Vy sở hữu vóc dáng chuẩn từng 'cen - ti - mét', đặc biệt là vòng ba lên tới 1m.
Chuyện làng sao 3 giờ, 46 phút trước

Hiệu ứng nhiệt thực phẩm là gì - tại sao liên quan tới việc giảm cân?

Nếu đang cố gắng giảm cân, thì bạn nên tìm hiểu về tầm quan trọng của lượng calo ăn vào so với lượng calo bị...
Làm đẹp+ 3 giờ, 47 phút trước

4 mẫu quần hot nhất mùa thu năm nay, chị em nào không cập nhật thì quả 'có lỗi với bản thân'

Chị em hãy cùng xem mẫu quần nào hot nhất mùa thu năm nay để đỏm dáng thêm xinh tươi nhé.
Thời trang + 3 giờ, 47 phút trước

Diễn viên Nhã Phương đẹp thanh thoát, diện đầm trăm triệu làm ban giám khảo

Hôm nay (19/9), vòng chung kết cuộc thi "Nhà biên kịch tài năng" đã được diễn ra. Trong cuộc thi này, Nhã Phương xuất hiện...
Chuyện làng sao 3 giờ, 47 phút trước

Người mẫu Thái Lan tử vong một cách bí ẩn, camera an ninh ghi lại cảnh nạn nhân bị kéo lê vào thang máy

Giới chức trách đang tiếp tục điều tra cái chết bí ẩn của người mẫu Thái Lan - Thitim Bell Noraphanpipat.
Tin trong ngày 4 giờ, 45 phút trước

Á vương 1 'Man of the year 2017' Trần Thái Nhựt và cựu thành viên nhóm A# Phan Việt Hải bị công an triệu tập vì dùng ma tuý

Cả hai sao nam của showbiz Việt cùng bị nghi dính đường dây dùng chất ma tuý và bị cơ quan chức năm bắt giữ...
Chuyện làng sao 4 giờ, 47 phút trước

Kẻ biến thái điếng người giở trò sàm sỡ với 'cô gái' mặc váy đi đổ rác

Một kẻ biến thái đầu trần chạy xe máy hẳn sẽ cảm thấy "ghê tay" khi biết danh tính thật của "cô gái đi đổ...
VIDEO 4 giờ, 49 phút trước

Nữ chính 'Mắt biếc' bất ngờ lột xác với body sexy, không ngại tiết lộ nhược điểm trên cơ thể

Không khảo tự xưng, diễn viên Trúc Anh cho biết mình bị vẹo cột sống do thói quen ngồi học không đúng từ bé.
Thời trang sao 4 giờ, 55 phút trước

Phương Mai bất ngờ khoe ảnh 'giường chiếu' sexy hết nấc, siêu nhất là chẳng thấy bụng bầu đâu

Nữ MC xinh đẹp được nhận xét nhan sắc ngày càng mặn mà hơn trước.
Chuyện làng sao 4 giờ, 2 phút trước

Thí sinh 18 tuổi được H'Hen Niê tặng giày và ca ngợi như 'bản sao Phạm Hương' là ai?

H'Luăi Hwing nhận được đánh giá cao và sự ủng hộ nhiệt tình từ công chúng.
Hoa Hậu 4 giờ, 7 phút trước

Không còn giấu giếm, Đường Yên công khai chuẩn bị đón con đầu lòng với La Tấn

Việc Đường Yên xác nhận chuyện bầu bí khiến cho người hâm mộ vô cùng háo hức và hạnh phúc.
Chuyện làng sao 4 giờ, 17 phút trước

Chú rể chưa đến, hãy uống bia trước!

Chờ đợi chưa bao giờ là hạnh phúc, vì vậy trong lúc đợi chú rể đến, chúng ta hãy xách tạm vài chai bia uống...
Ảnh cười 6 giờ, 55 phút trước

Bất ngờ trước 'bộ sưu tập bạn trai tin đồn' dài dằng dặc của Hiền Hồ

Hiền Hồ được khán giả biết đến là nữ ca sĩ không chỉ sở hữu nhan sắc đẹp mà còn cả giọng hát hay, nhưng...
Chuyện làng sao 6 giờ, 55 phút trước

Cứu tinh răng! Các nhà khoa học đã phát triển một 'gel làm đầy' để tái tạo răng trong vòng 48 giờ

Trám răng có lẽ là phương pháp phổ biến nhất để chữa trị các thương tổn trên răng. Nhưng một phát hiện mới đây của...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 16 phút trước

Phụ nữ 'nhỏ ba điểm' này sẽ khiến đàn ông vừa mê mẩn vừa hãnh diện

Nếu có được cả '3 điểm nhỏ' này, người chồng sẽ cảm thấy vô cùng hạnh phúc và hãnh diện vì có người vợ như...
Đàn ông yêu 6 giờ, 22 phút trước

Vội vã chạy show, Phi Nhung bị ngã bầm rập khiến fan lo lắng

Trước sự lo lắng của fan, ca sĩ Phi Nhung lên tiếng trấn an: 'Hai không sao hết. Cả nhà an tâm đừng lo'...
Chuyện làng sao 6 giờ, 22 phút trước

Ngọc Trinh vướng nghi án đạo nhái ý tưởng siêu mẫu Dasha Belize nhưng lượt like của cô lại cao gấp 10 lần

Bức ảnh của Ngọc Trinh về ý tưởng giống hệt siêu mẫu người Nga đã đăng trên instagram cách đó một ngày.
Chuyện làng sao 6 giờ, 23 phút trước

Nữ diễn viên bán nude, dùng nón lá che ngực tạo hình phản cảm ở Hội An: Đại diện quán cà phê lên tiếng

Sau khi để xảy ra vụ việc nữ diễn viên bán khỏa thân, dùng nón lá che vòng 1 đang "hững hờ và lấp lửng"...
Tin trong ngày 6 giờ, 26 phút trước

Em trai bắn chết chị dâu, anh trai nguy kịch vì tranh chấp đất đai

Xuất phát từ mâu thuẫn tranh chấp đất đai, một người đàn ông ở Bình Phước đã nổ súng bắn gục vợ chồng anh trai...
Tin trong ngày 6 giờ, 29 phút trước

Bị lên án, nữ diễn viên khỏa thân 'bôi bẩn' Hội An xóa clip, tắt bình luận

Sau 15 giờ đăng tải, đoạn clip quay cảnh khoe thân phản cảm ở Hội An trên trang Facebook cá nhân Trần Mai Hương đã...
VIDEO 7 giờ, 32 phút trước

Trời se lạnh mà không ăn món thịt này thì thật có 'lỗi' với dạ dày

Dù khá quen thuộc, nhưng thịt kho trứng cút vẫn luôn là món ăn được nhiều người nhắc đến mỗi khi tiết trời se lạnh....
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 33 phút trước

Hoa hậu H'Hen Niê diện áo dài xuất hiện rạng rỡ tại Thái Lan

Nhân chuyến công tác tại Thái Lan Hoa hậu H’Hen Niê đã chọn bộ áo dài truyền thống, với tay áo vải gấm họa tiết...
Thời trang sao 7 giờ, 34 phút trước

NSND Hồng Vân lên tiếng việc 'hot girl' bán khỏa thân tự nhận là diễn viên sân khấu kịch của mình

Đại diện NSND Hồng Vân cho biết cô gái này không phải học viên hay diễn viên của sân khấu kịch Hồng Vân.
Chuyện làng sao 7 giờ, 35 phút trước

Hoa hậu Phạm Hương bất chấp lời chê bai, vẫn tung mỹ phẩm mang tên mình ra thị trường

Cuộc sống ở Mỹ sung sướng như 'bà hoàng', thế nhưng Hoa hậu Phạm Hương chẳng ngồi yên hưởng phúc mà đã bắt tay kinh...
Chuyện làng sao 7 giờ, 36 phút trước

Màn tặng quà sinh nhật 'siêu lầy' của hội bạn thân khiến chủ tiệc không biết nên vui hay buồn

Dù tổ chức sinh nhật hoành tráng ở quán hát nhưng chủ nhân bữa tiệc chỉ nhận được toàn là thịt cá, rau củ quả....từ...
VIDEO 7 giờ, 37 phút trước

Đón tuổi mới Ngô Trà My tiết lộ chẳng cần gì nhiều ngoài chồng, Thanh Tú liền muốn 'dùng hộ' chị hai cái túi hàng hiệu

Á hậu Ngô Trà My hạnh phúc đón sinh nhật tuổi 27 bên chồng doanh nhân. Cô tiết lộ chẳng cần gì nhiều ngoài chồng....
Chuyện làng sao 7 giờ, 37 phút trước

Thúy Vi tung clip đập hộp 'cà khịa' Sĩ Thanh

Mới đây, hot girl sân si Thúy Vi đã có màn "cà khịa" cực mạnh khi tung clip "mỉa mai" vụ đập hộp hàng hiệu...
Hotgirl, hotboy 7 giờ, 37 phút trước

Liên tục dính tin đồn hẹn hò với loạt trai đẹp, Hiền Hồ chính thức lên tiếng

Sau Bùi Anh Tuấn, Hiền Hồ dính tin đồn với B Ray, Quang Hải, chồng cũ của DJ Tít. Trước những tin đồn này, Hiền...
Chuyện làng sao 7 giờ, 37 phút trước

Cô dâu bị nhà chồng nhốt trong phòng cho nhịn đói, đòi lại vàng cưới, chửi rủa thậm tệ chỉ vì... lỡ ăn cơm trước kẻng

Bị nhà chồng đối xử thậm tệ, người bạn đời chửi mắng, cô dâu đã quyết định theo bố mẹ đẻ về nhà ngay sau...
Đời sống trẻ 8 giờ, 21 phút trước

'Giáo chủ khả ái' Dương Thừa Lâm khoe ảnh đăng ký kết hôn, chính thức đã là vợ của người ta

Dương Thừa Lâm vui mừng xác nhận thông tin cô và vị hôn phu Lý Vinh Hạo trở thành vợ chồng về mặt luật pháp....
Chuyện làng sao 9 giờ, 23 phút trước

Tuấn Hưng dính nghi án xích mích với Tú Dưa vì tiền bản quyền?

Chia sẻ ẩn ý đầy bức xúc của Tuấn Hưng và ca sĩ Tú Dưa khiến nhiều người tò mò.
Chuyện làng sao 10 giờ, 50 phút trước

Quen thói 'rắc thính' bừa bãi, Quốc Trường bị fan bình luận quá 'phũ'

Không chỉ trong phim, ngoài đời Quốc Trường cũng là một anh chàng nổi tiếng đào hoa. Bằng chứng là nam diễn viên 'thả thính'...
Chuyện làng sao 10 giờ, 52 phút trước

Kiến nghị xử phạt nữ diễn viên không mặc áo, dùng nón lá che ngực tạo hình phản cảm ở Hội An

Liên quan đến vụ việc một cô gái bán khỏa thân, dùng nón lá che vòng 1 đang "hững hờ và lấp lửng" để quay...
Hotgirl, hotboy 10 giờ, 53 phút trước

Fan mê mệt trước diện mạo và thân hình tuyệt mỹ của Lee Min Ho

Những hình ảnh trong quảng cáo mới mà Lee Min Ho tham gia cho thấy anh ngày càng nam tính và quyến rũ hơn trước....
Chuyện làng sao 10 giờ, 53 phút trước

Chồng nhận vai nam chính 'Hậu duệ Mặt trời' bản Philippines, Marian Rivera xí ngay nhân vật bác sĩ Kang của Song Hye Kyo?

Khi thông tin chồng của Marian Rivera - nam diễn viên Dingdong Dantes là nam chính của Hậu duệ Mặt trời phiên bản Philippines vừa...
Bật mí điện ảnh 10 giờ, 53 phút trước