Danh mục

8 loại thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ chết người

Thứ ba, 11/11/2014 11:04

Những món ăn hấp dẫn, giá trị dĩnh dưỡng cao vẫn có thể gây tổn hại đến sức khỏe, tiền ẩn nguy cơ chết người nếu không được lựa chọn và chế biến đúng cách.

Dưới đây là 10 loại thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ chết người nếu tiêu thụ khi không hiểu rõ về chúng

Quả Ackee ở Jamaica

Nếu bạn muốn một lần nhìn tận mắt quả ackee hay acke, hãy đến Jamaica – xứ sở của loại quả màu đỏ tươi, thuộc họ Sapindaceae (họ bồ hòn) này. Tuy nhiên, bạn không nên tự tay hái quả hay thử mùi vị của nó khi chưa có sự kiểm tra của những người hiểu biết loại quả này.

Nếu bạn ăn phải quả ackee chưa chín, mùi vị của chúng sẽ khiến bạn khó chịu, buồn nôn.

Nghiêm trọng hơn, những quả ackee xanh có thể khiến bạn lên cơn động kinh, rơi vào tình trạng hôn mê, thậm chí tử vong.

Nhưng bạn có thể yên tâm thưởng thức món cá ướp muối với Ackee do những người dân hoặc đầu bếp chuyên nghiệp ở Jamaica tự tay lựa chọn, chế biến.

Thực phẩm có hại, Sò huyết, Quả cây cơm cháy, Cây đại hoàng

Yuca ở Caribe

Yuca - khoai mỳ hay sắn phổ biến ở Caribe là loại thực phẩm cung cấp năng lượng do có hydrat cacbon dễ tiêu và có thể chế biến nhiều món ăn rất ngon, đặc biệt khi được chế biến với nước sốt tỏi theo phong cách Cuba.

Tuy nhiên, bạn không nên ăn sắn khi không biết rõ cách chế biến vì những món ăn hấp dẫn từ sắn có thể khiến bạn tử vong do ngộ độc xyanua. Xyanua là muối của axit xianhidric, thường không tan trong nước, chứa độc tố gây chết người.

Thực phẩm có hại, Sò huyết, Quả cây cơm cháy, Cây đại hoàng

Fugu ở Nhật Bản

Fugu là một trong những món ăn độc đáo, mang tính nghệ thuật của Nhật Bản, được chế biến từ cá nóc. Nếu chỉ nhìn vẻ ngoài của cá nóc, bạn khó có thể ngờ rằng chúng tiềm ẩn nguy cơ gây chết người.

Các cơ quan của cá nóc chứa rất nhiều độc tố thủy sản tetrodotoxin - một loại độc tố thần kinh sinh ra do sự cộng sinh giữa vi sinh vật lên cơ thể cá nóc. Vì vậy, món Fugu tuyệt hảo đòi hỏi đôi tay tinh tế và khóe léo ở người chế biến để tránh độc tố nhiễm sang phần thịt cá.

Nếu có dịp đến thăm đất nước mặt trời mọc, bạn đừng ngần ngại thử món Fugu bởi lẽ những đầu bếp Nhật phải trải qua những lớp đào tạo kỹ lưỡng để đảm bảo rằng họ không vô tình gây tổn hại tới các thực khách.

Thực phẩm có hại, Sò huyết, Quả cây cơm cháy, Cây đại hoàng

Ễnh ương ở châu Phi

Các món ăn được chế biến từ ễnh ương rất hấp dẫn, giàu đạm, có vị ngọt bùi, beo béo, xương giòn và thơm ngon. Nếu du lịch đến Nambia ở châu Phi, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món đặc sản ễnh ương độc đáo. Tuy nhiên, bạn đừng vội dùng bữa với ễnh ương châu Phi do người thiếu kinh nghiệm chế biến.

Những đầu bếp cần khéo léo trong cách chế biến để trung hòa độc tố trong ễnh ương châu Phi. Nếu không, bạn có thể bị suy thận vì nhiễm độc tố trong ễnh ương.

Thực phẩm có hại, Sò huyết, Quả cây cơm cháy, Cây đại hoàng

Sò huyết ở Trung Quốc

Sò huyết Trung Quốc cũng là một trong những món ăn vô cùng hấp dẫn nhưng tiềm ẩn nhiềm mối nguy hại đến sức khỏe con người.

Sò huyết có thể gây bệnh viêm gan A, viêm gan E và bệnh thương hàn. Vì vậy, từng có lệnh cấm buôn bán và tiêu thụ sò huyết để bảo vệ người dân vào năm 1988. Giới chức Hoa Kỳ cũng từng phát hiện và xử lý những vụ nhập khẩu trái phép sò huyết vào thị trường nước này.

Thực phẩm có hại, Sò huyết, Quả cây cơm cháy, Cây đại hoàng

Quả cây cơm cháy ở châu Âu

Quả cây cơm cháy là loại quả phổ biến ở châu Âu, có tính kháng sinh, kháng khuẩn và kháng viêm rất hiệu quả. Quả cơm cháy còn chứa nhiều chất xơ, canxi, sắt, kali và các loại vitamin A, B6, C.

Ngoài lợi ích cho sức khỏe, bạn sẽ dễ dàng tìm những đồ uống hay món ăn hương vị quả cơm cháy ở nhiều nước trên Thế giới như Pháp, Đức, Thụy Điển. Tuy nhiên, nếu bạn ăn phải quả cây cơm cháy chưa chín, bạn sẽ bị ngộ độc.

Thực phẩm có hại, Sò huyết, Quả cây cơm cháy, Cây đại hoàng

Cây đại hoàng ở Anh

Người Anh chắc chắn sẽ hoài nghi nếu bạn không cảm nhận được hương vị tuyệt vời của món bánh nhân mứt dâu tây và đại hoàng. Trong suốt Thế chiến lần thứ nhất, lá cây đại hoàng được xem như nguồn thức ăn dẫn tới ngộ độc ở người dân xứ sở sương mù.

Trong khi đại hoàng rất giàu canxi và có hàm lượng chất chống oxi hóa cao nhưng lá và rễ cây đại hoàng chứa rất nhiều độc tố. Nếu bạn ăn phairlas và rễ cây đại hoàng, bạn sẽ bị ngộ độc axit oxalic, hàm lượng ít thì bị ói mửa, nặng thì gây tổn hại gan và thận.

Vì vậy, khi dùng cây đại hoàng cho bữa ăn gia đình, bạn hãy chú ý bỏ hết phần lá và rễ cây đại hoàng.

Thực phẩm có hại, Sò huyết, Quả cây cơm cháy, Cây đại hoàng

Theo Maskonline.vn

Tin được quan tâm

Những con giáp nào may mắn vào thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, tức 26 tháng 8 âm lịch?

Thứ Sáu, ngày 17 tháng 10, ngày 26 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Kỷ Mùi. Dưới...
Đời sống số 3 ngày, 21 giờ trước

Bố chồng hào môn của Hoa hậu Đỗ Hà: 'Tôi rất biết ơn gia đình nhà gái đã đồng ý gả con gái cho con trai tôi'

Trong lễ ăn hỏi, ông Nguyễn Viết Hải - bố của chú rể Nguyễn Viết Vương đã gửi lời cảm ơn gia đình Hoa hậu...
Chuyện làng sao 3 ngày, 16 giờ trước

Tỉnh nào thay thế Bắc Ninh trở thành tỉnh nhỏ nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Bắc Ninh trước khi sáp nhập là tỉnh có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với 822,7km2, vậy sau sáp nhập, hiện tại, tỉnh nào...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Lương Bằng Quang khẳng định két sắt không có gì giá trị, quên mật khẩu khi bị khám xét

Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 cho biết bên trong chiếc két sắt không chứa vật gì có giá trị nên không...
Chuyện làng sao 3 ngày, 3 giờ trước

Lộ diện mạo chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Thị Hà trong lễ ăn hỏi, đúng chuẩn 'trai tài gái sắc'

Hoa hậu Đỗ Thị Hà chính thức lên xe hoa theo chồng thiếu gia. Nhiều người hâm mộ đã gửi lời chúc tới nàng Hậu....
Chuyện làng sao 3 ngày, 3 giờ trước

Sao Việt 16/10: Lương Bằng Quang có biểu hiện lạ sau khi Ngân 98 bị bắt; Đức Phúc tặng bánh kem 'dìm hàng' cho Erik

Tin sao Việt 16/10/2025: Dân mạng thắc mắc với biểu cảm của Lương Bằng Quang sau khi Ngân 98 bị bắt. Erik 'dở khóc dở...
Chuyện làng sao 3 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Loại củ chứa nhiều vi nhựa nhất gây hại cho sức khỏe, người Việt vẫn hay ăn thường xuyên

Hạt vi nhựa xuất hiện trong loại củ quả mà nhiều gia đình Việt vẫn ăn hàng ngày, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 55 phút trước

5 loại trái cây vừa 'bơm' collagen lại là 'kẻ thù' của ung thư vú, chị em muốn ngày càng rạng rỡ thì đừng bỏ qua

Chế độ ăn uống lành mạnh với các loại trái cây phù hợp không chỉ giúp phụ nữ duy trì làn da trẻ trung mà...
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 19 phút trước

Loại rau đang vào vụ bổ ngang nhân sâm tổ yến, giá chỉ từ 20.000 đồng/kg, đừng dại dột mà không mua

Cứ ra chợ hoặc tới siêu thị những ngày này, bạn sẽ thấy một loại rau củ quen thuộc được bày bán rộng rãi với...
Khỏe đẹp 1 ngày, 3 giờ trước

4 kiểu đau vai 'vạch trần' cả tá bệnh ung thư, không phải ai cũng để tâm, chớ vội đổ lỗi cho xương khớp

Hầu hết chúng ta thường cho rằng đau vai chỉ là triệu chứng của thoái hóa khớp, viêm khớp hay do ngồi sai tư thế....
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 4 giờ trước

4 bất thường mùi hơi thở này có thể là 'điềm gở' cảnh báo ung thư, 10 người thì 9 người đổ cho đánh răng và thực phẩm

Nhiều người thường cho rằng hơi thở có mùi là do vệ sinh răng miệng kém hoặc do thực phẩm. Tuy nhiên, nếu bạn đã...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Khi dạy con: 'Mẹ hiền lành, cha nghiêm khắc' hay 'Mẹ nghiêm khắc, cha hiền lành' là tốt? Đây là câu trả lời hay nhất

Cho dù bạn theo đuổi nguyên tắc "mẹ nghiêm khắc, cha hiền lành" hay có xu hướng kết hợp "mẹ hiền lành, cha nghiêm khắc",...
Chăm con 2 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Mức đóng Bảo hiểm Y tế chi tiết theo quy định mới nhất từ 1/7/2025: Người dân cần nắm rõ!

Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (năm 2024) có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 có nhiều thay...
Tin trong ngày 46 phút trước

Lương Bằng Quang xác nhận tâm thư của Ngân 98 là do tự anh 'bịa' ra, sợ vợ bị hoại tử mũi

Động thái của Lương Bằng Quang sau khi Ngân 98 bị bắt tạm giam khiến dân tình khó hiểu.
Chuyện làng sao 49 phút trước

Quá hạn 3 mốc thời gian này, từ nay người dân sẽ không được sang tên Sổ đỏ

Theo quy định, người dân sẽ không thể sang tên sổ đỏ nếu như để quá hạn các mốc thời gian theo quy định.
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Khi đổ xăng, người thông minh sẽ hỏi nhân viên một câu, tránh được thiệt hại nhỏ và nhận thêm vô số lợi ích

Sự phát triển nhanh chóng của các phương tiện giao thông cá nhân khiến số lượng cây xăng tăng mạnh, đặc biệt tại các đô...
Làm sao 1 giờ, 10 phút trước

Những lời chúc ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 hay và ý nghĩa nhất

Cùng với những món quà, đóa hoa tươi thắm, những lời chúc ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 hay và ý nghĩa là cách thể...
Làm sao 1 giờ, 13 phút trước

Bi kịch thanh niên Hàn ở Campuchia: Lời kể ám ảnh của nhân viên lò hỏa táng và quy trình cứu hộ 'bất khả thi'

Một nhân viên tại đài hỏa thiêu ở Phnom Penh, nơi đang lưu giữ thi thể của một nam sinh Hàn Quốc 22 tuổi, cho...
Tin trong ngày 1 giờ, 13 phút trước

Rất nhiều người sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp này, biết ngay để nhận đủ tiền

Chính sách này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia bảo hiểm...
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước

Trẻ em sinh ra trong ba giờ này sẽ giàu có hoặc quý tộc suốt đời, 9/10 trẻ sẽ giàu có

Trong thiên hà rộng lớn, mỗi chòm sao đều mang một mật mã vận mệnh riêng. Khi màn đêm buông xuống và những vì sao...
Đời sống số 2 giờ, 49 phút trước

Sự thật tàn khốc: Ở nơi làm việc, người làm việc chăm chỉ nhất thường chỉ là công cụ để khen ngợi còn những người được thăng chức và tăng lương là những người này

Trong môi trường công sở, không ít người từng trải qua cảm giác này: thức khuya làm việc, gồng mình chịu áp lực, nhưng đến...
Đời sống trẻ 2 giờ, 51 phút trước

Sau sáp nhập, đây là 5 tỉnh, thành có diện tích lớn nhất Việt Nam

Sau khi thực hiện sáp nhập trên cả nước, diện tích của nhiều tỉnh, thành phố có sự thay đổi lớn.
Kiến thức 2 giờ, 60 phút trước