Danh mục

6 lợi ích của việc ăn lá khoai lang 'dinh dưỡng cực kỳ cao'! Những cô gái đau bụng kinh sẽ 'ngăn ngừa mất máu quá nhiều'

Thứ bảy, 18/07/2020 22:38

Ngày nay, lá khoai lang được sử dụng để nấu ăn rất phổ biến, và chúng cũng là một trong những loại rau có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao, thậm chí vượt cả củ khoai lang. Chúng tôi sẽ chia sẻ thêm về dinh dưỡng của lá khoai lang và những lợi ích cho cơ thể con người.

Đừng đánh giá thấp giá trị dinh dưỡng của lá khoai lang

Khoai lang là một thực phẩm rất bổ dưỡng, giàu nhóm vitamin B và vitamin C,... Theo báo cáo nghiên cứu của Hiệp hội Khoa học Làm vườn Hoa Kỳ (ASHS), ngoài rễ khoai lang, các bộ phận khác của khoai lang cũng có thể cung cấp rất nhiều vitamin B6 và các vitamin cần thiết khác.

Nghiên cứu cho thấy lá khoai lang có hàm lượng vitamin B6 cao gấp 3 lần, vitamin C cao gấp 5 lần và vitamin B2 cao hơn 10 lần (Riboflavin, còn được gọi là riboflavin) so với củ khoai lang thông thường. Xét về giá trị dinh dưỡng tổng thể, lá khoai lang không kém gì chuối, bơ, bông cải xanh và các loại rau và trái cây khác.

lá khoai lang, khoai lang, lợi ích của rau khoai khoai lang

6 lợi ích sức khỏe của lá khoai lang:

Một khẩu phần 35 gram lá khoai lang chứa khoảng 15 calo và chứa vitamin K khá cao, khoảng 105 microgam. Các chất dinh dưỡng có trong lá khoai lang khác bao gồm: vitamin A, nhóm vitamin B, vitamin C, vitamin K, các loại caroten khác nhau, sắt, magiê và kali. Dưới đây là một số thành phần đặc biệt để minh họa lợi ích sức khỏe của lá khoai lang.

1. Vitamin K tránh được bệnh tim

Vôi hóa động mạch là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh tim Ngoài việc ngăn ngừa vôi hóa động mạch và tránh sự hình thành và tích tụ mảng bám động mạch, vitamin K đầy đủ cũng có thể ổn định huyết áp và giảm nguy cơ ngừng tim. Ngoài ra, nồng độ vitamin K trong máu cũng đã được tìm thấy để tăng cường trí nhớ về các vấn đề ở người cao tuổi.

2. Ngăn ngừa gãy xương ở người cao tuổi

Vitamin K đóng vai trò chính trong quá trình tạo xương của canxi. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng thiếu vitamin K và loãng xương (Loãng xương) có liên quan khá nhiều và vitamin K, có thể làm giảm nguy cơ gãy xương ở phụ nữ sau khi mãn kinh. Ngoài ra, người cao tuổi dễ bị ngã. Trong trường hợp gãy xương hông (mông), 9% trong số đó là do té ngã, và uống một lượng lớn vitamin K2 có thể làm giảm 65% khả năng gãy xương hông.

3. Giúp đông máu và giảm đau bụng kinh

Ads

Thời kì kinh nguyệt của phụ nữ thường đi kèm với đau bụng, trong đó bao gồm mất máu quá nhiều. Vitamin K có thể giúp đông máu, vì vậy ngoài việc giúp vết thương hoặc vết bầm phục hồi, nó cũng có thể làm giảm hội chứng tiền kinh nguyệt hoặc đau bụng kinh. Ngược lại, việc bổ sung vitamin K không đủ có khả năng làm tăng mức độ đau bụng kinh. Nếu trẻ sơ sinh thiếu vitamin K, nó có nhiều khả năng gây ra bệnh xuất huyết ở trẻ sơ sinh (HDN, Bệnh xuất huyết ở trẻ sơ sinh, HDN).

lá khoai lang, khoai lang, lợi ích của rau khoai khoai lang
Rau khoai lang thường được luộc hoặc xào với tỏi rất ngon

4. Vitamin K ngăn ngừa suy thoái nhận thức

Theo nghiên cứu được công bố bởi Đại học Montréal tại Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia (NCBI), vitamin K có liên quan đến quá trình tổng hợp spakenolipids, một thành phần quan trọng của màng tế bào não. Các học giả cũng đã phát hiện ra rằng sự tổng hợp và chuyển hóa của sphingolipids có mối quan hệ tuyệt vời với bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa thần kinh và nhận thức khác, cho thấy tầm quan trọng của vitamin K.

5. Vitamin và khoáng chất

Thiếu vitamin A, vitamin C, vitamin D hoặc vitamin K có thể gây sâu răng hoặc các vấn đề về răng miệng. Những vitamin và khoáng chất khác cũng rất hữu ích cho việc khoáng hóa răng và xương. Chúng có thể làm chắc răng và ngăn ngừa vi khuẩn làm mòn răng. Men. Ngoài ra, thực phẩm giàu khoáng chất và vitamin cũng có thể giúp loại bỏ vi khuẩn trong miệng.

6. Chống viêm tự nhiên có thể làm giảm dị ứng và chống oxy hóa

Lá khoai lang giống như thuốc chống viêm tự nhiên, bởi vì lá khoai lang chứa rất nhiều-carotene. Khi cơ thể chuyển đổi thành vitamin A, nó có thể làm giảm nguy cơ dị ứng thực phẩm và tránh các phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Ngoài ra, các vitamin phong phú trong lá khoai lang cũng chứa các đặc tính chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa tổn thương gốc tự do cho các tế bào.

lá khoai lang, khoai lang, lợi ích của rau khoai khoai lang

Trước kia, lá khoai lang hiếm khi được ăn. Thực tế, ở các nước phương Tây cũng rất hiếm khi ăn. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của lá khoai lang là không thể nghi ngờ. Trong những năm gần đây, nhiều nghiên cứu và báo cáo nước ngoài đã chỉ ra lợi ích của việc ăn lá khoai lang. Giá trị dinh dưỡng cũng tương đương với rau bina thường được ăn ở phương Tây. Nó thậm chí có thể thay thế rau bina như nhân vật chính của salad rau diếp. Đối với những người đã quen ăn rau xanh, chúng ta cũng có thể thử.

Hồ Yên (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/6-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/6-loi-ich-cua-viec-an-la-khoai-lang-dinh-duong-cuc-ky-cao-nhung-co-gai-dau-bung-kinh-se-ngan-ngua-mat-mau-qua-nhieu-49971.html

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui lớn từ 1/7/2025, hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi sau

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Ai được nhận trợ cấp 500.000 đồng/tháng và được Nhà nước đóng bảo hiểm y tế từ năm 2025?

Từ ngày 01/7/2025, một chính sách trợ cấp mới sẽ được triển khai, theo đó, những người từ 75 tuổi trở lên, không có lương...
Tin trong ngày 3 ngày, 15 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Năm 2025: Người đi xe máy phải đổi Bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật, 21 tháng 9, tức ngày 30 tháng 7 âm lịch?

Chủ nhật, ngày 21 tháng 9, tức 30 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Tỵ. Trong...
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai, ngày 22 tháng 9, tức ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch?

Thứ Hai, ngày 22 tháng 9, ngày đầu tiên của tháng 8 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Giáp...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Harvard chỉ ra trẻ sở hữu 5 đặc điểm này lớn lên chắc chắn giàu có và hạnh phúc hơn 30% người khác

Nghiên cứu từ Đại học Harvard đã chỉ ra rằng, việc cha mẹ chỉ tập trung vào thành tích học tập mà bỏ qua những...
Chăm con 1 giờ, 20 phút trước

3 loại cá nước ngọt 'đại bổ': Ăn đều phòng đủ thứ bệnh, giá lại rẻ bèo

Ngoài cá chép hay cá thu quen thuộc, có 3 loại cá khác vừa ngon, bổ lại mát, ra chợ gặp nên mua ngay.
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 20 phút trước

Loài cá có thân trong suốt, to bằng đầu đũa: Canxi 'vượt mặt' cá hồi, xưa rẻ như cho giờ bán gần nửa triệu/kg

Từng là món ăn quen thuộc của người dân vùng biển, loài cá nhỏ bé này nay là đặc sản được săn lùng ở các...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 4 phút trước

Hồng giòn vào mùa, những ai không nên ăn?

Nếu thuộc một trong số những người dưới đây bạn nên hạn chế hoặc tốt nhất không ăn hồng giòn.
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 50 phút trước

Sau mùa thu, bạn nên tránh xa mướp đắng và dưa chuột! Hãy ăn nhiều hơn 4 loại rau 'vàng' này, chúng vừa bổ dưỡng, ngon lại rẻ

Mùa thu không khí khô hơn, dễ gây khô môi, rát họng. Các chuyên gia khuyến cáo, nếu tiếp tục duy trì thói quen ăn...
Chăm sóc sức khỏe 19 giờ, 40 phút trước

Loài cây quý ở Việt Nam có tiềm năng lớn trong sản xuất dược liệu, được đưa vào Sách đỏ thế giới

Loài cây này đã được đưa vào Sách đỏ thế giới và xếp hạng bảo tồn vào bậc cực kỳ nguy cấp.
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 45 phút trước

Tin mới cập nhật

Thêm 2 loại giấy tờ mới quan trọng sẽ được tích hợp trên VNeID, giảm hẳn thủ tục rườm rà

Trong thời gian tới, hai cơ sở dữ liệu kết nối VNeID là học bạ số và văn bằng số, hồ sơ học tập suốt...
Kiến thức 42 phút trước

Đây là quốc gia duy nhất trên thế giới không có một con muỗi cả trăm năm qua, tại sao lại như thế?

Giữa lúc nhiều quốc gia phải đối mặt với các dịch bệnh nguy hiểm do muỗi gây ra như sốt rét, sốt xuất huyết, hay...
Tin trong ngày 42 phút trước

Tử vi ngày 23/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão được quý nhân giúp đỡ, Tỵ cẩn trọng trong lời ăn tiếng nói

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/9/2025.
Đời sống số 43 phút trước

Vụ thi thể bé gái 8 tuổi trong bao tải vứt dưới mương nước: Nghi phạm anh họ có thể bị xử lý ra sao theo quy định?

Nghi phạm sát hại bé gái 8 tuổi ở Thanh Hóa mới chỉ 13 tuổi, nhiều người thắc mắc đối tượng sẽ chịu trách nhiệm...
Tin trong ngày 44 phút trước

Thêm một bát nước khi giặt ga trải giường, dù ga bẩn hay cũ đến đâu, chúng cũng sẽ sạch như mới ngay lập tức

Mỗi ngày sau khi tan làm, chúng ta không chỉ cần thay quần áo mà còn phải chú ý vệ sinh chăn ga gối đệm....
Kiến thức 44 phút trước

Sao Việt 23/9: Lê Dương Bảo Lâm lên tiếng thông tin đang điều trị ung thư; Midu lại lộ dấu hiệu mang thai con đầu lòng

Tin sao Việt 23/9/2025: Lê Dương Bảo Lâm nhanh chóng đưa ra phản hồi trước những thông tin gây hoang mang dư luận. Cư dân...
Chuyện làng sao 1 giờ, 17 phút trước

Shark Bình học trường nào? Ngành nam doanh nhân theo học cực hot, điểm chuẩn hơn 9 điểm/môn mới đỗ

Ngôi trường đại học này chính là nơi ươm mầm giấc mơ để doanh nhân Shark Bình vững bước và tỏa sáng như hiện nay....
Tin trong ngày 1 giờ, 17 phút trước

Đóng BHXH 20 năm nhưng chưa đủ tuổi hưu, người lao động được quyền chọn chế độ gì?

Hiện nhiều người lao động tham gia đóng Bảo hiểm xã hội (BHXH) từ sớm nên xét về thời gian đóng BHXH đã đủ 20...
Kiến thức 1 giờ, 20 phút trước

3 thói quen nơi đông người khiến 'giàu giả' dễ lộ EQ thấp, càng khoe càng gây phản cảm

Người “giàu giả” thường vô tình để lộ EQ thấp qua những thói quen tưởng sang trọng nhưng lại gây phản cảm nơi đông người....
Tin trong ngày 1 giờ, 20 phút trước