Danh mục

6 loại thực phẩm ưa thích của tế bào ung thư được ăn mỗi ngày!

Thứ ba, 30/08/2022 09:08

Như câu nói, "con người coi lương thực là lộc trời cho", và ảnh hưởng của thực phẩm đối với con người là điều hiển nhiên. Đặc biệt trong nền văn hóa ẩm thực phát triển như hiện nay, “ăn uống” từ lâu đã không còn là nhu cầu cơ bản của con người, và đang dần hòa nhập với “thú vui”.

Nhưng bạn có bao giờ nghĩ rằng những "món ngon" mà bạn yêu thích này lại thực sự là món khoái khẩu của các tế bào ung thư.

6 loại "thức ăn" ưa thích của tế bào ung thư:

1. Đồ chiên

Người Việt yêu thích đồ chiên, dù là thịt, rau hay thực phẩm chính, chúng đều có thể được chiên và ăn.

Tuy nhiên, đồ chiên rán không chỉ đơn giản là khiến người ta béo lên mà nó còn là chất gây ung thư 2A.

Điều này có liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều thức ăn chiên rán.

Một nghiên cứu cho thấy ăn thức ăn chiên rán là một yếu tố nguy cơ gây ung thư thực quản và các tổn thương tiền ung thư.

Hơn nữa, tần suất ăn đồ chiên rán càng nhiều thì nguy cơ ung thư thực quản càng lớn.

Điều này là do khi thực phẩm có chứa tinh bột hoặc axit amin và được nấu ở nhiệt độ cao trên 120 ° C, một lượng nhỏ acrylamide sẽ được tạo ra.

Chất này không chỉ gây ung thư mà còn gây độc cho thần kinh.

Nó phổ biến hơn trong các món chiên và nướng, khoai tây chiên, khoai tây chiên, bánh quy, bánh mì, các món xào,… là “nơi sinh sống” của nó.

Ads

Tiêu thụ thực phẩm có chứa acrylamide trong thời gian dài, ngay cả khi không được ăn nhiều cùng một lúc, có thể dẫn đến suy giảm khả năng học tập, trí nhớ và chức năng nhận thức.

Khuyến nghị: Tiêu thụ thực phẩm chiên không quá một lần một tuần. Đặc biệt là trẻ em và bản thân những người mắc bệnh chuyển hóa, tốt nhất nên từ bỏ hoàn toàn đồ chiên rán.

ung thư, chất gây ung thư, thói quen xấu

2. Đồ muối chua

Rau củ muối chua, dưa muối chua, kim chi luôn là những món ngon được yêu thích.

Trong thời đại công nghệ chưa phát triển, “ngâm chua” không chỉ là cách tốt để kéo dài thời gian bảo quản mà còn là phương tiện cần thiết để tạo ra những món ăn ngon.

Tuy nhiên, ngay từ năm 2012, cá muối kiểu Trung Quốc đã được xếp vào loại chất gây ung thư loại 1, và các loại dưa muối phổ biến cũng được xác định là chất gây ung thư loại 2B.

Điều này là do, trong quá trình khử nước của muối cá mặn nồng độ cao, một số hợp chất nitrosamine như nitrosodimethylamine... sẽ được hình thành và các hợp chất nitroso này là chất gây ung thư.

Dưa chua và các sản phẩm muối chua chứa nhiều nitrit, bản thân nitrit tuy không gây ung thư nhưng khi vào cơ thể sẽ kết hợp với các sản phẩm phân hủy protein trong dạ dày, và có thể tạo thành nitrosamine gây ung thư.

Gợi ý: thường ăn ít cá muối, rau muối chua và các thức ăn khác.

3. Thịt chế biến

Theo Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế , thịt chế biến sẵn là chất gây ung thư loại 1.

Thịt chế biến là gì?

Lời giải thích chính thức là: thịt đã được hun khói, tẩm ướp, sấy khô trong không khí hoặc phương pháp khác để tăng mùi vị hoặc có lợi cho việc bảo quản, bao gồm thịt khô, giăm bông, thịt hộp, thịt xông khói và cá bảo quản,...

Vậy còn khả năng gây ung thư của các loại thịt chế biến sẵn này thì sao?

Có bằng chứng chắc chắn rằng ăn các sản phẩm thịt chế biến sẵn có thể gây ung thư ruột kết, và ăn 50 gam các sản phẩm thịt chế biến sẵn mỗi ngày làm tăng 18% nguy cơ ung thư ruột kết.

Khuyến nghị: Ăn càng ít thịt đã qua chế biến càng tốt.

Ngay cả khi đã ăn được thì khi mua cần lưu ý thịt nấu chín bình thường phải có màu đỏ sẫm và có thể rút ra được.

4. Đồ uống có cồn

Sau một ngày bận rộn, nhiều người thích uống một chút rượu vang hoặc đồ uống có cồn để thư giãn tâm trạng căng thẳng.

Mặc dù những thức uống này làm cho mọi người rất thoải mái, nhưng! Acetaldehyde, chất có liên quan đến việc uống đồ uống có cồn, từ lâu đã được xếp vào nhóm 1 chất gây ung thư.

Theo Báo cáo Ung thư Thế giới năm 2014, 3,5% trường hợp ung thư là do rượu, và cứ 30 ca tử vong do ung thư thì có một ca tử vong do rượu.

Một bài báo đăng trên tạp chí khoa học Anh "Addiction" vào tháng 7 năm 2016 đã chỉ ra rằng rượu có thể gây ung thư và có liên quan đến ít nhất bảy bệnh ung thư: ung thư hầu họng, ung thư vòm họng, ung thư thực quản, ung thư gan, ung thư ruột kết, ung thư ruột, ung thư vú.

Thậm chí, có nghiên cứu chỉ ra rằng những người uống nhiều (hơn 3 ly mỗi ngày) có nguy cơ mắc bệnh ung thư đường tiêu hóa, ung thư phổi, ung thư vú, u đại trực tràng và ung thư hắc tố hơn những người không uống rượu.

Gợi ý: uống ít rượu. Khi phải uống, bạn nên cố gắng chọn đồ uống có nồng độ cồn thấp hơn.

5. Kẹo

Nói về đồ ngọt, nó thực sự không nằm trong danh sách các chất gây ung thư.

Tuy nhiên, đồ ngọt dễ tạo ra một trong những đồng phạm lớn nhất của bệnh ung thư - béo phì.

Một nghiên cứu được công bố trên "Tạp chí Y khoa Anh" đã xác nhận với đầy đủ bằng chứng rằng béo phì có liên quan tích cực đến nguy cơ mắc 11 loại ung thư.

Chúng bao gồm ruột kết, trực tràng, vú, buồng trứng, nội mạc tử cung, dạ dày, tuyến tụy, đường mật, thận và một số loại ung thư thực quản và tủy xương.

Và điều rắc rối nhất là ăn đồ ngọt rất dễ bị nghiện, nên bạn sẽ rất "tức mắt" mỗi khi nói rằng bỏ trà sữa, bánh ngọt, kem, soda ngọt.

6. Lẩu

Cũng giống như đồ ngọt, bản thân nước lẩu không gây chết người, và ngay cả khi bạn chọn loại nồi cay thì bản thân nó cũng không gây ung thư.

Tuy nhiên, nếu thường xuyên ăn lẩu, ăn quá nóng vừa làm tổn thương thực quản, niêm mạc dạ dày, vừa tạo điều kiện cho các chất gây ung thư “lợi dụng”.

Lưu ý rằng đồ uống nóng (đồ uống quá nóng trên 65 ° C) cũng là chất gây ung thư lớp 2A.

Những người quen uống nước nóng, cà phê hoặc trà trên 65 ° C hoặc 70 ° C tăng nguy cơ ung thư thực quản.

Gợi ý: Khi ăn lẩu, bạn nên ăn thêm rau và hoa quả để hỗ trợ điều hòa chức năng tiêu hóa, đồng thời đồ ăn khi gắp ra phải để nguội một chút trước khi ăn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/6-loai-thuc-pham-ua-thi.. Nguồn: http://baove.congly.vn/6-loai-thuc-pham-ua-thich-cua-te-bao-ung-thu-duoc-an-moi-ngay-30567.html

Tin được quan tâm

Hoa hậu Yến Nhi lủi thủi một mình về nước với núi hành lý, sau khi 'trắng tay' tại Miss Grand International 2025

Hoa hậu Yến Nhi đã chính thức về nước sau khi out top 22 Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 12 giờ, 5 phút trước

Sao Việt 18/10: Lương Bằng Quang 'điên loạn, tan nát' vì nhớ Ngân 98; Tuấn Hưng 'muốn khóc thật to' khi mẹ mắc bệnh

Tin sao Việt 18/10/2025: Sau khi Ngân 98 bị bắt tạm giam, Lương Bằng Quang có dòng chia sẻ gây chú ý trên trang cá...
Chuyện làng sao 2 ngày, 9 giờ trước

Những cái tên 'kỵ' đặt ở Việt Nam: Có tên bị cấm khai sinh, thậm chí nếu cố tình còn mang tới xui rủi bất lợi cho trẻ sau này

Việc đặt tên cho con không chỉ là thể hiện tình yêu và ước nguyện của cha mẹ mà còn liên quan đến các quy...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

H'Hen Niê mừng con gái đầy tháng, tiết lộ tên thật của bé dân tình trầm trồ vì quá ý nghĩa

Hoa hậu H'Hen Niê cùng gia đình hạnh phúc mừng đầy tháng con gái. Con gái nàng Hậu trộm vía bụ bẫm, sở hữu làn...
Chuyện làng sao 23 giờ, 17 phút trước

MAILISA trao tặng 2 căn nhà Tình Thương trị giá 140 triệu đồng tại Phường Cầu Kiệu TP.HCM – Lan tỏa giá trị nhân ái

Giữa lòng Sài Gòn hoa lệ, nơi ánh đèn phố xá rực rỡ, vẫn còn đâu đó những mái nhà đơn sơ, những phận người...
Doanh nghiệp 2 ngày, 5 giờ trước

Lương Bằng Quang đang 'hại' Ngân 98?

Những động thái của Lương Bằng Quang nhiều ngày qua càng khiến công chúng phản cảm với Ngân 98.
Chuyện làng sao 12 giờ, 30 phút trước

Tin cùng mục

Đại học Harvard phát hiện 'khung giờ vàng' đi ngủ giúp tăng tuổi thọ, giảm bệnh tật, không phải 22h tối

Một nghiên cứu dài hạn của Đại học Harvard (Mỹ) chỉ ra mối liên hệ chặt chẽ giữa thời gian đi ngủ và tuổi thọ....
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 37 phút trước

Căn bệnh ung thư phổ biến, nhiều người mắc thứ 7 thế giới: Người Việt dưới 40 tuổi mắc tăng gấp đôi trong 10 năm qua

Ung thư vùng đầu - cổ, loại ung thư phổ biến thứ bảy trên toàn cầu, đang cho thấy sự gia tăng đáng báo động...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 14 phút trước

Đưa đạm lành đến với trẻ em vùng cao: Hành trình bền vững từ niềm tin với hạt đậu nành của Vinasoy

Chính từ niềm tin bền bỉ với hạt đậu nành, Vinasoy đã dành gần 30 năm chuyên tâm nghiên cứu và phát triển các sản...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 29 phút trước

Những người có 6 thứ này màu đen thường 'lành ít dữ nhiều', có thể ung thư đang 'gặm nhấm' cơ thể, đừng chủ quan

Ung thư thường phát triển âm thầm nhưng cơ thể vẫn có những cách phát ra tín hiệu cảnh báo tinh vi. Dưới đây là...
Chăm sóc sức khỏe 6 giờ, 19 phút trước

Toàn thân chàng trai 19 tuổi tím tái, ngộ độc suýt chết vì ăn loại rau 'chống ngán' cực quen trên mâm cơm người Việt

Một nam sinh viên 19 tuổi đã phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch, toàn thân tím tái và khó thở do...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 41 phút trước

Nghiên cứu phát hiện ra trẻ làm điều này 5 giờ/tuần sẽ thông minh vượt trội, hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa

Một nghiên cứu tại Ấn Độ cho thấy những trẻ em dành từ 5 giờ mỗi tuần cho hoạt động thể chất có chỉ số...
Chăm con 10 giờ, 7 phút trước

Tin mới cập nhật

Một lỗi liên quan đến nồng độ cồn có thể bị xử phạt đến 40 triệu đồng theo quy định mới nhất, người dân đừng bỏ qua nếu không muốn mất tiền oan

Mức phạt 40 triệu đồng áp dụng đối với người điều khiển ô tô có nồng độ cồn trong máu hoặc hơi thở vượt quá...
Tin trong ngày 23 phút trước

Người chồng khiến bao phụ nữ ao ước lại làm tôi sống trong tủi nhục và cô đơn vì 'bí mật trên giường cưới'

Ngày cưới, tôi mặc váy trắng đứng bên anh, giữa sảnh khách sạn năm sao, ai cũng khen tôi có phúc. Nhưng chẳng ai biết,...
Tâm sự 26 phút trước

Thông tin quan trọng mà tất cả phụ huynh và học sinh trên cả nước cần nắm rõ

Đây được xem là bước ngoặt quan trọng, hướng tới một nền giáo dục thống nhất, bình đẳng và chất lượng trên phạm vi cả...
Dòng sự kiện 27 phút trước

Không có sổ đỏ hay lương hưu, nhưng 3 khoản quỹ nhỏ đã giúp tôi sống nhàn sau 60 tuổi

Khi không tham gia bảo hiểm xã hội đầy đủ, đồng nghĩa với việc không có lương hưu, nếu có một nguồn thu nhập ổn...
Tin trong ngày 29 phút trước

Từ việc Jack hát ca từ phản cảm: Việc học với nghệ sĩ là rất quan trọng!

Jack trình diễn ca khúc chứa ngôn từ phản cảm, dung tục tại đêm nhạc ở Hà Nội thì trách nhiệm thuộc về cơ quan...
Chuyện làng sao 30 phút trước

Từ bây giờ, người dân sẽ được hưởng đặc quyền này khi cấp Sổ đỏ lần đầu

Người dân khi cấp sổ đỏ lần đầu sẽ được nới thời hạn ghi nợ tiền sử dụng đất.
Kiến thức 3 giờ, 56 phút trước

4 loại cây ra hoa là ám hiệu điềm lành, gia chủ sắp 'trúng số độc đắc', giàu ú ụ

Trong thế giới cây cảnh, có những loại cây rất hiếm khi ra hoa, nhưng một khi đã nở hoa lại được cho là điềm...
Phong thủy 3 giờ, 56 phút trước

Midu lộ phần bụng to bất thường, vướng nghi vấn đang mang thai

Với lớp trang điểm nhẹ nhàng, mái tóc uốn bồng bềnh cùng phong thái tự tin, Midu nhận được “cơn mưa” lời khen từ khán...
VIDEO 3 giờ, 60 phút trước

Liên Bỉnh Phát lần đầu công khai thể hiện tình cảm với người yêu giữa chốn đông người

Dù đã có 5 năm bên nhau, nhưng đây là lần hiếm hoi Ngọc Kayla và Liên Bỉnh Phát thể hiện tình cảm cỡ này...
VIDEO 3 giờ trước

Xem xong phim Sex Education, vợ chồng tôi phải mở cuộc họp gia đình khẩn cấp trước khi tổ ẩm tan vỡ

Một gia đình không chỉ được xây dựng bằng tình yêu, mà còn bằng sự giao tiếp và thấu hiểu. Câu chuyện của một gia...
Tâm sự 3 giờ, 1 phút trước