Danh mục

5 phần thịt lợn khoái khẩu của nhiều người nhưng tiềm ẩn nguy cơ sức khoẻ, cân nhắc khi mua về, cái đầu và cuối nhiều người thích ăn

Thứ hai, 20/01/2025 15:06

Từ những bộ phận quen thuộc như gan, tim, phổi đến ruột và chân, dường như mọi thứ từ con lợn đều có thể trở thành một món ngon. Tuy nhiên, có một số bộ phận mà các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo nên hạn chế tiêu thụ.

5. Ruột già lợn

thịt lợn, 5 bộ phận của lợn không nên ăn, món ăn từ lợn

5 bộ phận của lợn ẩn chứa nguy cơ sức khoẻ, cân nhắc khi mua về

Đứng cuối danh sách những bộ phận nên ăn ít, nhưng lại là một trong những món ăn được yêu thích nhất, đó chính là ruột già của lợn. Mặc dù mang đến hương vị đặc trưng và cảm giác thú vị khi thưởng thức, ruột già lại chứa một lượng cholesterol đáng kể. Việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tăng lipid máu, gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe tim mạch. Không chỉ vậy, hàm lượng purine cao trong ruột già cũng là một yếu tố nguy cơ gây ra tình trạng tăng axit uric và bệnh gút.

Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng ruột già cũng chứa nhiều protein, chất béo và các nguyên tố vi lượng có lợi. Những chất này có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp làm ẩm ruột và cải thiện tình trạng táo bón nếu được ăn với liều lượng vừa phải.

4. Cổ lợn

thịt lợn, 5 bộ phận của lợn không nên ăn, món ăn từ lợn

Cổ lợn là một bộ phận mà chúng ta cần đặc biệt cẩn trọng khi tiêu thụ. Bản chất của hạch là cơ chế phòng vệ của cơ thể, và khi lợn mắc bệnh, hạch thường là nơi di căn rõ rệt nhất. Điều này đồng nghĩa với việc thịt cổ có thể chứa một lượng lớn vi trùng và virus gây bệnh, có thể dẫn đến các triệu chứng ngộ độc như buồn nôn và nôn mửa.

Ngoài ra, cổ lợn còn chứa nhiều hạch, tuyến giáp và các mô không mong muốn khác. Việc ăn phải những mô này có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Tuy nhiên, nếu người chế biến loại bỏ kỹ lưỡng các mô này trước khi chế biến, thì mức độ ảnh hưởng sẽ được giảm thiểu. Tương tự, đối với các loại gia cầm khác như gà, vịt, chúng ta cũng nên loại bỏ các hạch ở cổ trước khi ăn.

3. Óc lợn

thịt lợn, 5 bộ phận của lợn không nên ăn, món ăn từ lợn

Ads

Óc lợn được biết đến là một nguồn dinh dưỡng phong phú, đặc biệt tốt cho người suy nhược, hay đau nửa đầu. Óc lợn chứa nhiều canxi, phốt pho và sắt hơn cả thịt lợn, có khả năng giảm mệt mỏi, cải thiện chứng mất ngủ, chóng mặt, nhức đầu, suy nhược thần kinh và các vấn đề liên quan đến thiếu máu.

Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều óc lợn có thể gây ra những hậu quả tiêu cực. Óc lợn có hàm lượng cholesterol cao, có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và mạch máu não, cũng như gây béo phì và ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở nam giới.

2. Phổi lợn

thịt lợn, 5 bộ phận của lợn không nên ăn, món ăn từ lợn

Phổi lợn có tác dụng bổ phổi, làm ẩm và giảm ho, có thể được dùng để hỗ trợ điều trị các bệnh như khó thở, suy phổi mãn tính và lao phổi. Phổi lợn cũng cung cấp nhiều protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất thiết yếu, phù hợp cho những người gầy yếu, thiếu khí và huyết hư.

Tuy nhiên, nếu không được làm sạch kỹ lưỡng, phổi lợn có thể tích tụ nhiều độc tố và có nguy cơ gây ngộ độc. Ngoài ra, phổi lợn còn có thể chứa các chất độc hại như clenbuterol, một chất có thể gây ngộ độc cho người tiêu dùng. Vì vậy, việc vệ sinh phổi lợn cẩn thận trước khi chế biến là vô cùng quan trọng.

1. Gan lợn\

thịt lợn, 5 bộ phận của lợn không nên ăn, món ăn từ lợn

Gan lợn được coi là một "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng chất sắt dồi dào, giúp bổ máu và ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt. Ngoài ra, gan lợn còn chứa vitamin C, selen, và vitamin B2, giúp chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, giải độc và bảo vệ gan.

Mặc dù có nhiều lợi ích, gan lợn cũng là một bộ phận mà chúng ta nên hạn chế ăn. Hàm lượng cholesterol và kim loại nặng trong gan lợn tương đối cao, và nó cũng có thể chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên ăn gan lợn khoảng hai tuần một lần và không nên ăn thường xuyên.

Việc lựa chọn thực phẩm là một phần quan trọng của việc chăm sóc sức khỏe. Mặc dù các bộ phận của lợn có thể mang lại những lợi ích nhất định, chúng ta cũng cần cân nhắc những rủi ro tiềm ẩn và tiêu thụ chúng một cách điều độ. Hãy lắng nghe lời khuyên của các chuyên gia y tế và xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng để bảo vệ sức khỏe của bản thân.

Elly (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/5-phan-thit-lo.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/5-phan-thit-lon-khoai-khau-cua-nhieu-nguoi-nhung-tiem-an-nguy-co-suc-khoe-can-nhac-khi-mua-ve-cai-dau-va-cuoi-nhieu-nguoi-thich-an-vz111813.html

Tin được quan tâm

Người lao động đón tin vui lớn: Nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026 nếu đáp ứng điều kiện sau

Theo kế hoạch, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán...
Doanh nghiệp 3 ngày, 2 giờ trước

Từ 1/1/2026 chính thức tăng từ 11.700.000 đồng/tháng lên ít nhất 17.250.000 đồng/tháng tiền trợ cấp thất nghiệp tối đa, ai được hưởng lợi?

Đối với người lao động từ 1/1/2026 sẽ thống nhất dùng lương tối thiểu vùng trong cơ số tính mức hưởng trợ cấp thất nghiệp...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tin vui: Từ nay đến 31/12/2025, hỗ trợ thêm 3 triệu 6 mỗi tháng cho toàn thể cán bộ công chức viên chức, cụ thể là?

Nghị quyết 09/2025/NQ-HĐND quy định chính sách hỗ trợ điều kiện đi lại và làm việc cho cán bộ công chức viên chức và người...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Kể từ nay hàng triệu người đang hưởng lương hưu: Tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai được hưởng?

Đối tượng dưới đây sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ 3, biết để hưởng đủ quyền lợi.
Dòng sự kiện 3 ngày, 4 giờ trước

Loài cá duy nhất trên thế giới có thể sống 5 năm mà không cần nước, xuất hiện từ cách đây 390 triệu năm

Loài cá này có hệ thống hô hấp tiến hóa cao, lấy oxy thẳng từ không khí giống những động vật trên cạn.
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Năm ngày 9 tháng 10, tức ngày 18 tháng 8 âm lịch?

Ngày 9 tháng 10, thứ Năm, ngày 18 tháng 8 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Tân Hợi. Nên...
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Loại quả được đánh giá 'tốt nhất thế giới', ở Việt Nam vừa nhiều vừa rẻ, chợ nào cũng có

Loại quả này chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do gây căng thẳng oxy hóa và ngăn chặn sự...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 26 phút trước

Làm thế nào Tống Mỹ Linh sống đến 106 tuổi dù mắc bệnh ung thư ở tuổi 40? Một người hầu riêng tiết lộ sự thật đằng sau cái chết của bà

Cuộc đời bà thật huyền thoại. Tống Mỹ Linh, một người phụ nữ sống qua ba thế kỷ, không chỉ sở hữu nhan sắc và...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 24 phút trước

Làm một người mẹ toàn diện: 3 điều không quản, 3 điều không chiều và 3 điều không nên nói

Là người đóng vai trò quan trọng nhất trong cuộc đời con, tầm nhìn và cách dạy dỗ của người mẹ ảnh hưởng sâu sắc...
Chăm con 12 giờ, 15 phút trước

Tuổi thọ có liên quan đến tần suất đại tiện không? Nghiên cứu đã phát hiện: Những người có tuổi thọ cao thường có tần suất đại tiện vào khoảng này mỗi ngày

Không chỉ là chuyện sinh lý thường ngày, tần suất đi đại tiện còn phản ánh tình trạng sức khỏe và thậm chí có thể...
Chăm sóc sức khỏe 15 giờ, 5 phút trước

Chuyên gia cảnh báo 4 nhóm bệnh thường gặp sau bão lũ, người dân nên đặc biệt lưu ý

Sau bão lũ, môi trường sống thường bị ô nhiễm nghiêm trọng. Nước ngập kéo theo rác thải, xác động vật, bùn đất, hệ thống...
Chăm sóc sức khỏe 24 giờ, 43 phút trước

Phụ nữ IQ cao thường tận dụng ngày 'đèn đỏ' để làm 4 việc: Vừa đỡ mệt lại 'làm sạch' tử cung

Kỳ hành kinh là giai đoạn nhạy cảm khiến phụ nữ dễ mệt mỏi, cáu gắt, đặc biệt ở tuổi tiền mãn kinh khi kinh...
Khỏe đẹp 1 ngày, 7 giờ trước

Tin mới cập nhật

5 ngành nghề có tỷ lệ thất nghiệp cao nhất, sinh viên ra trường chật vật rải CV

Hiện nay, tình trạng sinh viên ra trường thất nghiệp ngày càng phổ biến. Một trong những nguyên nhân chính là việc lựa chọn ngành...
Kiến thức 32 phút trước

Loại rau cứ cắm xuống đất là xanh tốt, trước trồng làm hàng rào nay thành 'cây tiền tỷ'

Đây là loại rau dễ trồng, có thể thu hoạch liên tục trong 4 - 5 năm. Lá rau ngót giàu dinh dưỡng, vừa là...
Tin trong ngày 32 phút trước

Dự báo thời tiết mới nhất: Miền Bắc lại sắp đón đợt mưa kéo dài 3 ngày

Theo dự báo khu vực Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ sẽ xảy ra một đợt mưa diện rộng, có nơi mưa to từ khoảng...
Tin trong ngày 32 phút trước

Cậu cả nhà Bầu Hiển - Đỗ Quang Vinh: Soái ca nghìn tỷ, bố đơn thân một mình nuôi ba con nhưng danh tính nửa kia đến nay vẫn là ẩn số

Quý tử cả nhà bầu Hiển - Đỗ Quang Vinh (SN 1989), hiện là Phó Chủ tịch kiêm Phó TGĐ Ngân hàng Sài Gòn -...
Đời sống trẻ 33 phút trước

Tại sao nên rắc muối quanh nhà sau ngày mưa bão?

Sau những ngày mưa bão, không ít gia đình vẫn giữ thói quen rắc một nắm muối quanh nhà, tại sao lại như vậy?
Làm sao 39 phút trước

Nếu bạn xin sếp cho nghỉ ốm và ông ấy nói 'chúc bạn nghỉ ngơi tốt', đừng chỉ nói 'cảm ơn vì đã quan tâm'. Một câu trả lời EQ cao là thế này

Tình huống: Bạn xin nghỉ vì bị ốm. Sếp nói: "Sức khỏe của bạn rất quan trọng. Hãy nghỉ ngơi đi." Bạn nên trả lời...
Làm sao 4 giờ, 44 phút trước

Sự thật kinh hoàng đằng sau những bộ phim khiêu dâm: 3 mối nguy hiểm lớn sẽ khiến bạn choáng váng! Bạn còn dám xem sau khi đọc bài viết này không?

Phim khiêu dâm không chỉ là công cụ "giải trí người lớn" như nhiều người vẫn nghĩ. Ẩn sau những hình ảnh kích thích ấy...
Đời sống số 5 giờ, 37 phút trước

Tỉnh nào duy nhất Việt Nam có tên viết 'sai' chính tả sau sáp nhập?

Sau khi hợp nhất 2 tỉnh Đắk Lắk và Phú Yên, tỉnh mới sẽ trở thành địa phương duy nhất của Việt Nam sở hữu...
Kiến thức 5 giờ, 37 phút trước

Phát hiện kho báu gây chấn động khi khoan qua 3 lớp đá, có khả năng ảnh hưởng tới giá vàng thế giới

Lúc đầu, công ty chỉ lên kế hoạch khảo sát khu vực này trong vòng 3 đến 4 tuần. Nhưng sau phát hiện bất ngờ,...
Kiến thức 5 giờ, 38 phút trước

Chuyên gia cảnh báo, nếu không kịp điều chỉnh, Hà Nội ngập úng sẽ còn nặng nề hơn

Thực tế, tình trạng “mưa là ngập” đã trở thành nỗi ám ảnh quen thuộc của người dân Thủ đô, dù thành phố đã đầu...
Tin trong ngày 5 giờ, 38 phút trước