Danh mục

5 phần thịt lợn khoái khẩu của nhiều người nhưng tiềm ẩn nguy cơ sức khoẻ, cân nhắc khi mua về, cái đầu và cuối nhiều người thích ăn

Thứ hai, 20/01/2025 15:06

Từ những bộ phận quen thuộc như gan, tim, phổi đến ruột và chân, dường như mọi thứ từ con lợn đều có thể trở thành một món ngon. Tuy nhiên, có một số bộ phận mà các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo nên hạn chế tiêu thụ.

5. Ruột già lợn

thịt lợn, 5 bộ phận của lợn không nên ăn, món ăn từ lợn

5 bộ phận của lợn ẩn chứa nguy cơ sức khoẻ, cân nhắc khi mua về

Đứng cuối danh sách những bộ phận nên ăn ít, nhưng lại là một trong những món ăn được yêu thích nhất, đó chính là ruột già của lợn. Mặc dù mang đến hương vị đặc trưng và cảm giác thú vị khi thưởng thức, ruột già lại chứa một lượng cholesterol đáng kể. Việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tăng lipid máu, gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe tim mạch. Không chỉ vậy, hàm lượng purine cao trong ruột già cũng là một yếu tố nguy cơ gây ra tình trạng tăng axit uric và bệnh gút.

Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng ruột già cũng chứa nhiều protein, chất béo và các nguyên tố vi lượng có lợi. Những chất này có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp làm ẩm ruột và cải thiện tình trạng táo bón nếu được ăn với liều lượng vừa phải.

4. Cổ lợn

thịt lợn, 5 bộ phận của lợn không nên ăn, món ăn từ lợn

Cổ lợn là một bộ phận mà chúng ta cần đặc biệt cẩn trọng khi tiêu thụ. Bản chất của hạch là cơ chế phòng vệ của cơ thể, và khi lợn mắc bệnh, hạch thường là nơi di căn rõ rệt nhất. Điều này đồng nghĩa với việc thịt cổ có thể chứa một lượng lớn vi trùng và virus gây bệnh, có thể dẫn đến các triệu chứng ngộ độc như buồn nôn và nôn mửa.

Ngoài ra, cổ lợn còn chứa nhiều hạch, tuyến giáp và các mô không mong muốn khác. Việc ăn phải những mô này có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Tuy nhiên, nếu người chế biến loại bỏ kỹ lưỡng các mô này trước khi chế biến, thì mức độ ảnh hưởng sẽ được giảm thiểu. Tương tự, đối với các loại gia cầm khác như gà, vịt, chúng ta cũng nên loại bỏ các hạch ở cổ trước khi ăn.

3. Óc lợn

thịt lợn, 5 bộ phận của lợn không nên ăn, món ăn từ lợn

Óc lợn được biết đến là một nguồn dinh dưỡng phong phú, đặc biệt tốt cho người suy nhược, hay đau nửa đầu. Óc lợn chứa nhiều canxi, phốt pho và sắt hơn cả thịt lợn, có khả năng giảm mệt mỏi, cải thiện chứng mất ngủ, chóng mặt, nhức đầu, suy nhược thần kinh và các vấn đề liên quan đến thiếu máu.

Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều óc lợn có thể gây ra những hậu quả tiêu cực. Óc lợn có hàm lượng cholesterol cao, có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và mạch máu não, cũng như gây béo phì và ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở nam giới.

2. Phổi lợn

thịt lợn, 5 bộ phận của lợn không nên ăn, món ăn từ lợn

Phổi lợn có tác dụng bổ phổi, làm ẩm và giảm ho, có thể được dùng để hỗ trợ điều trị các bệnh như khó thở, suy phổi mãn tính và lao phổi. Phổi lợn cũng cung cấp nhiều protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất thiết yếu, phù hợp cho những người gầy yếu, thiếu khí và huyết hư.

Tuy nhiên, nếu không được làm sạch kỹ lưỡng, phổi lợn có thể tích tụ nhiều độc tố và có nguy cơ gây ngộ độc. Ngoài ra, phổi lợn còn có thể chứa các chất độc hại như clenbuterol, một chất có thể gây ngộ độc cho người tiêu dùng. Vì vậy, việc vệ sinh phổi lợn cẩn thận trước khi chế biến là vô cùng quan trọng.

1. Gan lợn\

thịt lợn, 5 bộ phận của lợn không nên ăn, món ăn từ lợn

Gan lợn được coi là một "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng chất sắt dồi dào, giúp bổ máu và ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt. Ngoài ra, gan lợn còn chứa vitamin C, selen, và vitamin B2, giúp chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, giải độc và bảo vệ gan.

Mặc dù có nhiều lợi ích, gan lợn cũng là một bộ phận mà chúng ta nên hạn chế ăn. Hàm lượng cholesterol và kim loại nặng trong gan lợn tương đối cao, và nó cũng có thể chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên ăn gan lợn khoảng hai tuần một lần và không nên ăn thường xuyên.

Việc lựa chọn thực phẩm là một phần quan trọng của việc chăm sóc sức khỏe. Mặc dù các bộ phận của lợn có thể mang lại những lợi ích nhất định, chúng ta cũng cần cân nhắc những rủi ro tiềm ẩn và tiêu thụ chúng một cách điều độ. Hãy lắng nghe lời khuyên của các chuyên gia y tế và xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng để bảo vệ sức khỏe của bản thân.

Elly (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/5-phan-thit-lo.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/5-phan-thit-lon-khoai-khau-cua-nhieu-nguoi-nhung-tiem-an-nguy-co-suc-khoe-can-nhac-khi-mua-ve-cai-dau-va-cuoi-nhieu-nguoi-thich-an-vz111813.html

Tin được quan tâm

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 3 ngày trước

Từ 1/6/2025, ai khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Ngày 26/3/2025, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sử dụng phôi thẻ BHYT. Theo đó, từ ngày 1/6/2025,...
Tin trong ngày 2 ngày, 22 giờ trước

Từ 1/1/2026, dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, có 3 trường hợp người dân bị ảnh hưởng trực tiếp là ai?

Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Có nên dùng mỡ để thay thế dầu ăn? Một loại mỡ được khuyên nên sử dụng nhưng ít người Việt dùng

Giữa bối cảnh hàng trăm tấn dầu ăn bị làm giả tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng Việt đang phải đối mặt với...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Năm 2025, dù không có tên trong di chúc nhưng người này vẫn được hưởng thừa kế, đó là ai?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây, nếu người để lại di sản không cho họ thừa kế thì luật pháp vẫn bảo vệ...
Kiến thức 3 ngày trước

Tin cùng mục

Chảy máu sau khi 'quan hệ' có phải là dấu hiệu của ung thư cổ tử cung? Bác sĩ phụ khoa cảnh báo: đừng bỏ qua 'tín hiệu cầu cứu' của cổ tử cung

Ra máu sau khi quan hệ là triệu chứng thường bị phụ nữ bỏ qua, nhưng đó có thể là dấu hiệu sớm của các...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 45 phút trước

Có sự khác biệt rõ ràng giữa những đứa trẻ 'cãi lại' và trẻ 'ngoan' sau 20 năm, cha mẹ không nên bỏ qua vấn đề này!

Nhiều bậc cha mẹ thường cảm thấy “điên đầu” khi con cái hay cãi lời. Bạn nói một câu, con đáp trả mười câu; bạn...
Chăm con 1 ngày, 3 giờ trước

Nghiên cứu của Harvard phát hiện ra rằng có hai tháng trong năm mà trẻ em sinh ra rất thông minh và thật may mắn khi gặp được chúng

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng con mình sẽ thông minh và có chỉ số IQ cao. Để đạt được mục...
Chăm con 1 ngày, 5 giờ trước

4 thói quen dạy con nhàn nhưng 'đánh cắp' trí thông minh, trẻ ngày càng lười suy nghĩ

Nhiều bậc phụ huynh vô tình áp dụng những thói quen nuôi dạy con với mục tiêu tiết kiệm thời gian và công sức. Nhưng...
Chăm con 2 ngày, 22 giờ trước

Đi nhậu nhất định nên gọi 3 món này để giảm tác hại của rượu bia

Gợi ý cho bạn 3 món ăn phổ biến trong các quán nhậu có tác dụng lớn trong việc hỗ trợ thải độc, bảo vệ...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 1 giờ trước

Tại sao một số cô gái phải chịu 'cơn đau khủng khiếp' trong kỳ kinh nguyệt trong khi những người khác lại không đau chút nào? Vậy đau hay không đau tốt cho sức khỏe hơn?

Mỗi tháng đến kỳ kinh nguyệt, trải nghiệm của phụ nữ lại muôn hình vạn trạng: có người sinh hoạt bình thường, công việc học...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 1 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 9/5: Ngọc Trinh bị bắt gặp mặc đồ bộ giá rẻ bèo đi làm; Ca sĩ Quang Lê đáp trả khi bị chê hát dở

Tin sao Việt 9/5/2025: Ngọc Trinh cho biết nếu ai thân thiết đều biết cô hay mặc đồ bộ đi làm. Khi livestream, Quang Lê...
Chuyện làng sao 11 phút trước

Nó là loại cỏ ở quê có hương thơm hơn cả nước hoa, ngậm một lá có thể khử mùi hôi, thực sự là loại rau rừng tốt nhất

Cỏ Hoắc Hương – một loại thảo dược cực kỳ quý trong y học cổ truyền và được mệnh danh là “rau rừng thơm hơn...
Kiến thức 14 phút trước

Hàng triệu người đón tin vui: Sẽ được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024, sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có...
Kiến thức 14 phút trước

Đây là trường hợp duy nhất con đẻ bị truất quyền thừa kế khi cha mẹ mất, là ai?

Hiện nay, nhiều người vẫn lầm tưởng rằng nếu thuộc hàng thừa kế thì chắc chắn mình sẽ được hưởng di sản. Nhưng theo quy...
Kiến thức 14 phút trước

Cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mới: Mạo danh công an, cán bộ tuyển sinh để lừa tiền, phụ huynh hết sức lưu ý!

Công an vừa đưa ra cảnh báo về một thủ đoạn lừa đảo mới, cực kỳ tinh vi, nhắm vào sự thiếu cảnh giác của...
Làm sao 15 phút trước

Việt Nam xuất hiện loại gỗ quý như 'kim cương rừng', khách từng trả giá gần 250 tỷ đồng/kg chủ vẫn không bán

Giữ khối gỗ quý trong nhà nhiều thập kỷ, người đàn ông vẫn luôn coi nó như "báu vật".
Kiến thức 15 phút trước

Sắp tới đây, Việt Nam có thể có thêm hai sân bay công suất hàng triệu khách mỗi năm

Cả hai sân bay đều được xác định là những vị trí tiềm năng trong Quy hoạch tổng thể phát triển hệ thống cảng hàng...
Kiến thức 15 phút trước

Việt Nam lọt Top 10 điểm đến du lịch được tìm kiếm nhiều nhất thế giới năm 2025

Từ đầu năm 2025 đến nay, lượng tìm kiếm về du lịch Việt Nam từ thị trường quốc tế tăng trưởng mạnh, dao động trong...
Du lịch Việt 1 giờ, 2 phút trước

Thủ phủ nhà ở xã hội sẽ nằm ở đâu Hà Nội?

Trong bối cảnh nhu cầu nhà ở ngày càng gia tăng, đặc biệt là phân khúc nhà ở xã hội (NƠXH) dành cho người lao...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước

Chỉ cần ấn vào nút này trên điện thoại, máy tự bắt wifi miễn phí, không cần hỏi mật khẩu, không tốn tiền 4G

Với một thao tác nhỏ - chạm vào nút quét Wifi trên điện thoại, bạn có thể bắt sóng Wifi miễn phí xung quanh mà...
Xài gì 1 giờ, 2 phút trước