Danh mục

5 phần thịt lợn khoái khẩu của nhiều người nhưng tiềm ẩn nguy cơ sức khoẻ, cân nhắc khi mua về, cái đầu và cuối nhiều người thích ăn

Thứ hai, 20/01/2025 15:06

Từ những bộ phận quen thuộc như gan, tim, phổi đến ruột và chân, dường như mọi thứ từ con lợn đều có thể trở thành một món ngon. Tuy nhiên, có một số bộ phận mà các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo nên hạn chế tiêu thụ.

5. Ruột già lợn

thịt lợn, 5 bộ phận của lợn không nên ăn, món ăn từ lợn

5 bộ phận của lợn ẩn chứa nguy cơ sức khoẻ, cân nhắc khi mua về

Đứng cuối danh sách những bộ phận nên ăn ít, nhưng lại là một trong những món ăn được yêu thích nhất, đó chính là ruột già của lợn. Mặc dù mang đến hương vị đặc trưng và cảm giác thú vị khi thưởng thức, ruột già lại chứa một lượng cholesterol đáng kể. Việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tăng lipid máu, gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe tim mạch. Không chỉ vậy, hàm lượng purine cao trong ruột già cũng là một yếu tố nguy cơ gây ra tình trạng tăng axit uric và bệnh gút.

Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng ruột già cũng chứa nhiều protein, chất béo và các nguyên tố vi lượng có lợi. Những chất này có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp làm ẩm ruột và cải thiện tình trạng táo bón nếu được ăn với liều lượng vừa phải.

4. Cổ lợn

thịt lợn, 5 bộ phận của lợn không nên ăn, món ăn từ lợn

Cổ lợn là một bộ phận mà chúng ta cần đặc biệt cẩn trọng khi tiêu thụ. Bản chất của hạch là cơ chế phòng vệ của cơ thể, và khi lợn mắc bệnh, hạch thường là nơi di căn rõ rệt nhất. Điều này đồng nghĩa với việc thịt cổ có thể chứa một lượng lớn vi trùng và virus gây bệnh, có thể dẫn đến các triệu chứng ngộ độc như buồn nôn và nôn mửa.

Ngoài ra, cổ lợn còn chứa nhiều hạch, tuyến giáp và các mô không mong muốn khác. Việc ăn phải những mô này có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Tuy nhiên, nếu người chế biến loại bỏ kỹ lưỡng các mô này trước khi chế biến, thì mức độ ảnh hưởng sẽ được giảm thiểu. Tương tự, đối với các loại gia cầm khác như gà, vịt, chúng ta cũng nên loại bỏ các hạch ở cổ trước khi ăn.

3. Óc lợn

thịt lợn, 5 bộ phận của lợn không nên ăn, món ăn từ lợn

Óc lợn được biết đến là một nguồn dinh dưỡng phong phú, đặc biệt tốt cho người suy nhược, hay đau nửa đầu. Óc lợn chứa nhiều canxi, phốt pho và sắt hơn cả thịt lợn, có khả năng giảm mệt mỏi, cải thiện chứng mất ngủ, chóng mặt, nhức đầu, suy nhược thần kinh và các vấn đề liên quan đến thiếu máu.

Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều óc lợn có thể gây ra những hậu quả tiêu cực. Óc lợn có hàm lượng cholesterol cao, có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và mạch máu não, cũng như gây béo phì và ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở nam giới.

2. Phổi lợn

thịt lợn, 5 bộ phận của lợn không nên ăn, món ăn từ lợn

Phổi lợn có tác dụng bổ phổi, làm ẩm và giảm ho, có thể được dùng để hỗ trợ điều trị các bệnh như khó thở, suy phổi mãn tính và lao phổi. Phổi lợn cũng cung cấp nhiều protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất thiết yếu, phù hợp cho những người gầy yếu, thiếu khí và huyết hư.

Tuy nhiên, nếu không được làm sạch kỹ lưỡng, phổi lợn có thể tích tụ nhiều độc tố và có nguy cơ gây ngộ độc. Ngoài ra, phổi lợn còn có thể chứa các chất độc hại như clenbuterol, một chất có thể gây ngộ độc cho người tiêu dùng. Vì vậy, việc vệ sinh phổi lợn cẩn thận trước khi chế biến là vô cùng quan trọng.

1. Gan lợn\

thịt lợn, 5 bộ phận của lợn không nên ăn, món ăn từ lợn

Gan lợn được coi là một "siêu thực phẩm" nhờ hàm lượng chất sắt dồi dào, giúp bổ máu và ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt. Ngoài ra, gan lợn còn chứa vitamin C, selen, và vitamin B2, giúp chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, giải độc và bảo vệ gan.

Mặc dù có nhiều lợi ích, gan lợn cũng là một bộ phận mà chúng ta nên hạn chế ăn. Hàm lượng cholesterol và kim loại nặng trong gan lợn tương đối cao, và nó cũng có thể chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên ăn gan lợn khoảng hai tuần một lần và không nên ăn thường xuyên.

Việc lựa chọn thực phẩm là một phần quan trọng của việc chăm sóc sức khỏe. Mặc dù các bộ phận của lợn có thể mang lại những lợi ích nhất định, chúng ta cũng cần cân nhắc những rủi ro tiềm ẩn và tiêu thụ chúng một cách điều độ. Hãy lắng nghe lời khuyên của các chuyên gia y tế và xây dựng một chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng để bảo vệ sức khỏe của bản thân.

Elly (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/5-phan-thit-lo.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/5-phan-thit-lon-khoai-khau-cua-nhieu-nguoi-nhung-tiem-an-nguy-co-suc-khoe-can-nhac-khi-mua-ve-cai-dau-va-cuoi-nhieu-nguoi-thich-an-vz111813.html

Tin được quan tâm

Tại sao con người lại tiến hóa thành lông hậu môn? Hậu quả của việc cạo nó đi là gì?

Theo thuyết tiến hóa của Darwin, con người tiến hóa từ loài linh trưởng. Nói chính xác hơn, tổ tiên của con người là Australopithecus,...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Từ nay tới 31/12/2025: 8 trường hợp không được đăng ký xe, bị thu hồi vĩnh viễn, cố giữ lại phạt 6-8 triệu đồng

Theo quy định, những trường hợp này bị thu hồi Đăng ký và biển số xe, người dân nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Từ nay tới 31/12/2025: Người dân bắt buộc phải đổi CCCD gắn chip sang Căn Cước mới, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được nhiều người dân vô cùng quan tâm, để biết chi tiết mời tham khảo dưới đây!
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Thành phố nào sắp tách thành 2 quận?

Tỉnh này sau khi trở thành thành phố trực thuộc Trung ương sẽ vẫn có 9 đơn vị hành chính (cấp huyện) trực thuộc, trong...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Cúng Rằm tháng Giêng đừng nên dâng 5 loại quả thơm ngọt này lên bàn thờ

Tùy theo quan niệm địa phương, quan niệm của gia đình mà các loại quả được dâng cúng trên bàn thờ có thể khác nhau....
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

1 năm nữa, Việt Nam sẽ đón thành phố trực thuộc Trung ương thứ 7: Là địa phương nào?

Được biết, địa phương này là tỉnh thành nhỏ nhất cả nước, là tỉnh nào?
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Tin cùng mục

Nếu không chần 6 loại rau này trước khi ăn thì chẳng khác nào 'uống thuốc độc'? Cái đầu tiên bạn có thể thường xuyên ăn

Rau xanh là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày, mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào như chất xơ,...
Chăm sóc sức khỏe 12 phút trước

Nghiên cứu của Đại học Harvard trên 780 nghìn người đã phát hiện ra rằng người có thể sống đến 90 tuổi phải có những thói quen này!

Gần đây, Đại học Harvard đã công bố kết quả của một nghiên cứu theo dõi dài hạn trên 780.000 đối tượng, trong đó phân...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 26 phút trước

5 sai lầm khi sử dụng thuốc điều trị cúm A: Hết sức lưu ý kẻo 'tiền mất tật mang'

Các bác sĩ chuyên khoa đã tổng kết những sai lầm mà người dân thường mắc phải trong việc sử dụng thuốc điều trị cúm...
Chăm sóc sức khỏe 22 giờ, 42 phút trước

Khi nào là thời điểm tốt nhất để ăn táo? Các bác sĩ nhắc nhở: Tốt nhất là nên ăn vào 3 thời điểm này, biết càng sớm thì càng được hưởng lợi

Nhiều người biết rằng táo là "trái cây lành mạnh" nhưng lại băn khoăn về câu hỏi thời điểm nào là tốt nhất để ăn...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 2 giờ trước

Nếu có ung thư dạ dày, cơ thể sẽ biết! Nếu cơ thể có 4 “bất thường” thì hãy nội soi dạ dày kịp thời

Người ta thường nói "gan là câm, dạ dày là loa". Chỉ cần dạ dày có bất kỳ bất thường nào, cơ thể sẽ biểu...
Chăm sóc sức khỏe 4 ngày, 13 giờ trước

Nghiên cứu ĐH Harvard: 5 thói quen giúp kéo dài tuổi thọ hơn 10 năm, nếu duy trì thì việc sống tới 90 tuổi là khả thi

Nghiên cứu từ Đại học Harvard phát hiện ra rằng, việc duy trì 5 thói quen lành mạnh sau đây có thể giúp kéo dài...
Chăm sóc sức khỏe 4 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Lễ hội đền Trần tổ chức vào ngày nào?

Lễ hội đền Trần đang được diễn ra, thu hút hàng vạn du khách. Nghi lễ rước kiệu ấn từ Đền Cố Trạch sang Đền...
Kiến thức 12 phút trước

Lý Thần: Điều tôi hối tiếc nhất trong cuộc đời là chia tay Phạm Băng Băng khi cô ấy gặp sóng gió

Câu chuyện tình yêu giữa Phạm Băng Băng và Lý Thần là minh chứng cho sự khắc nghiệt của showbiz. Dù có tình cảm chân...
Chuyện làng sao 12 phút trước

Theo Nghị định 168, sang đường không vẫy tay sẽ bị phạt bao nhiêu tiền?

Nghị định 168 quy định nhiều mức phạt với các hành vi vi phạm giao thông của người đi bộ, trong đó có hành vi...
Kiến thức 13 phút trước

Tại sao người Mỹ thường chôn rất nhiều lốp xe bên dưới khi làm đường?

Tại Mỹ khi sửa hay làm mới đường, nhiều người sẽ thấy các kỹ sư sẽ bỏ rất nhiều lốp ô tô cũ ở phía...
Kiến thức 13 phút trước

Sống nửa đời người nay tôi mới biết đâu là 'khoai lang đực' hay 'khoai lang cái', 3 mẹo chọn khoai mềm dẻo, ngọt bùi

Khoai lang mềm, ngọt, bùi bùi luôn là món khoái khẩu của nhiều người. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn khoai sao cho...
Kiến thức 13 phút trước

Cách bón phân cho hoa giấy để thúc cây nở bung rực rỡ sau Tết

Có thể nói, hoa giấy là một trong những loài cây cảnh được ưa chuộng nhất ở Việt Nam. Để hoa khoe sắc quanh năm,...
Kiến thức 13 phút trước

Dao cùn, han rỉ đến mấy cũng sáng bóng và sắc lẹm như mới chỉ với một mẹo đơn giản

Dao để lâu không dùng thường bị han rỉ, lưỡi dao cùn đi trông thấy, cắt gì cũng khó. Đừng vội vứt đi, chỉ cần...
Kiến thức 13 phút trước

Nửa đầu năm 2025, ba con giáp sẽ xoay chuyển tình thế trong nghịch cảnh: Tuổi Thìn sẽ mở rộng sự nghiệp

Khi bước vào tháng thứ hai của năm 2025, nhiều người đang mong chờ những thay đổi mới! Chuyên trang tử vi liệt kê ba...
Đời sống số 18 phút trước

Chi tiết toàn bộ bảng lương công chức mới nhất áp dụng trong năm 2025

Năm 2025 chưa tăng tiền lương khu vực công, chính vì vậy, cán bộ, công chức có thể vẫn áp dụng mức lương cơ sở...
Kiến thức 43 phút trước

Valentine's Day 2025 là ngày mấy? Phân biệt Lễ Tình Nhân đỏ - đen - trắng, ai tặng quà mới đúng?

Ngày Valentine's Day 2025 đang tới gần nhưng bạn có biết chính xác vào ngày nào và ý nghĩa ngày Lễ Tình Nhân đỏ, trắng,...
Kiến thức 43 phút trước