Danh mục

'5 món' không thể bỏ vào tủ lạnh, nó là 'đồng bọn' của ung thư, đừng coi thường sức khỏe gia đình bạn

Chủ nhật, 12/02/2023 08:13

Tủ lạnh là thiết bị điện không thể thiếu trong mỗi gia đình, mang lại nhiều tiện ích cho cuộc sống của chúng ta, được dùng để bảo quản thực phẩm hay một số thực phẩm tươi sống hàng ngày. Thực phẩm để trong tủ lạnh sẽ giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài.

Nhưng nhiều người coi tủ lạnh là thần kì, nhét đủ thứ vào đó nhưng sự thật không phải vậy, không thể bỏ qua "5 loại thực phẩm" không thể cho vào tủ lạnh, nơi sinh sôi của vi khuẩn và "chất gây ung thư"!

Chuối

thực phẩm không để trong tủ lạnh, chăm sóc sức khỏe, lưu ý khi để thực phẩm trong tủ lạnh

Đối với chuối cũng vậy, nhiều người lo sợ rằng chuối bảo quản ở bên ngoài sẽ không được tốt và sẽ bị hỏng trước khi sử dụng hết. Nhưng họ lại không biết được rằng việc ăn chuối được bảo quản trong tủ lạnh sẽ rất dễ dẫn tới nguy cơ mắc bệnh ung thư rất cao (Ảnh minh họa)

Nguyên nhân là do trong ngăn mát của tủ lạnh sẽ có mức nhiệt độ rơi vào khoảng 4 đến 8 độ C mà nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản chuối là 25 độ C. Do những đặc tính riêng mà ở mức nhiệt độ chuối sẽ rất nhanh chóng bị thâm đen và rất dễ bị đông cứng. Nếu để lâu dài còn có thể xảy ra hiện tượng thối rữa từ bên trong ruột. Đó là biểu hiện của sự biến chất và cũng chính là biểu hiện của sự thay đổi nguồn dinh dưỡng vốn có của chuối, khiến cho cơ thể khi ăn vào sẽ mắc phải nguy cơ bị bệnh ung thư.

Tỏi

thực phẩm không để trong tủ lạnh, chăm sóc sức khỏe, lưu ý khi để thực phẩm trong tủ lạnh

Khi để trong tủ lạnh, do ẩm ướt, nhánh và đầu tỏi sẽ dễ mọc mầm non, thậm chí phát triển nấm mốc gây hại cho sức khỏe khi ăn. Thêm nữa là tỏi không chịu được lạnh, nó sẽ bị mềm khá nhanh và biến dạng, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển.

Vì thế bạn hãy để tỏi ở nơi khô ráo, thoáng mát để có thể giữ tỏi trong hai hoặc ba tháng.

Mộc nhĩ

thực phẩm không để trong tủ lạnh, chăm sóc sức khỏe, lưu ý khi để thực phẩm trong tủ lạnh

Mộc nhĩ có vị thanh nhẹ, màu sắc đặc biệt rất thích hợp làm món ăn kèm. Tuy nhiên, mộc nhĩ sau khi ngâm thì dù để tủ lạnh cũng sẽ dễ gây ôi thiu, vi khuẩn sinh sôi, sinh độc tố.

Sau khi ngâm, mộc nhĩ sẽ sinh ra axit lên men gạo, là chất chuyển hóa độc tính chính của vi khuẩn Pseudomonas cocos gây ngộ độc thực phẩm và tử vong, để trong tủ lạnh cũng sẽ không ngăn cản được quá trình chuyển hóa này.

Vì vậy, bạn phải chú ý đến việc ngâm mộc nhĩ, ngâm vừa đủ ăn, không cố tiết kiệm mà ngâm quá nhiều, không ngâm nước quá 8 tiếng đề phòng ngộ độc.

Mật ong

thực phẩm không để trong tủ lạnh, chăm sóc sức khỏe, lưu ý khi để thực phẩm trong tủ lạnh

Giá trị dinh dưỡng trong mật ong rất cao, phù hợp với mọi lứa tuổi, phụ nữ mỗi ngày uống một chút nước mật ong còn có thể điều hòa nội tiết, không những thế còn tăng cường nhu động ruột của cơ thể. Mật ong chứa đường fructoza ít ảnh hưởng đến bệnh nhân tiểu đường, tuy nhiên hiện nay trên thị trường có nhiều loại mật ong chứa đường trắng nên khi mua bạn phải nhận biết thật kỹ.

Tuy nhiên, tốt nhất là các bạn không nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh bởi nhiệt độ phòng là nhiệt độ phù hợp để bảo quản mật ong nhất. Khi nhiệt độ nóng hơn hoặc lạnh đi, chúng đều làm mật ong bị biến chất, giảm hương vị do chênh lệch nhiệt độ.

Khi bạn cho mật ong vào tủ lạnh không những không giúp bảo quản được lâu mà còn làm mất đi những dưỡng chất tốt có trong mật ong.

Khoai tây

thực phẩm không để trong tủ lạnh, chăm sóc sức khỏe, lưu ý khi để thực phẩm trong tủ lạnh

Đây cũng là thực phẩm không nên trữ trong tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh sẽ phá vỡ các kết cấu tinh bột trong khoai tây, chuyển thành đường khiến nó cứng, thay đổi hương vị, không ngon cho dù chế biến như thế nào.

Nói cách khác, sucrose sẽ phân hủy thành đường fructose và glucose. Mặc dù hai chất này vẫn có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể chúng ta nhưng trong khoai tây lại chứa một hợp chất có hại, nếu glucose và fructose kết hợp với chất có hại này trong môi trường nhiệt khi nấu nướng sẽ tạo thành những chất có hại cho cơ thể.

Để bảo quản khoai tây, bạn có thể để chúng ở những nơi khô ráo, thoáng mát và tối. Ngoài ra, bạn có thể bọc khoai tây trong giấy sẽ giúp khoai tây không bị thối nhanh.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 3 ngày, 6 giờ trước

Kể từ bây giờ, hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Có nên trồng cây đinh lăng trước nhà? Lời Tổ tiên dặn đừng lơ là kẻo 'rước họa'

Trong phong thủy, cây đinh lăng mang ý nghĩa tốt lành, xua tà khí đuổi tà ma. Nhưng việc trồng cây đinh lăng trước nhà...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Từ nay: Cấm dùng Căn cước/CCCD vào việc này, vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Những hành vi dùng căn cước, căn cước công dân như dưới đây sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính, người dân cần chú...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Từ 1/1/2026, chính thức tăng gấp đôi tiền lương của người lao động trong khu vực nhà nước dùng để tính mức đóng bảo hiểm thất nghiệp tối đa trong trường hợp nào?

Cán bộ, công chức đang làm việc trong khu vực nhà nước nên nắm được mức đóng bảo hiểm thất nghiệp theo quy định mới...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Người đầu tiên bế em bé cực kỳ quan trọng! 3 nhóm người dù thân đến mấy cũng không nên cho bế, đừng xem nhẹ

Nhiều gia đình tin rằng 'người đầu tiên ôm con sẽ ảnh hưởng đến tính cách bé sau này', nhưng ít ai biết 'cái ôm...
Chăm con 25 phút trước

Người cao tuổi nên ăn những loại trái cây nào? Chia sẻ top 5 loại trái cây tốt nhất

Khi chúng ta già đi, quá trình trao đổi chất và chức năng tiêu hóa dần suy yếu, khiến việc lựa chọn thực phẩm phù...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 40 phút trước

Ung thư không đến đột ngột: Hãy chú ý đến 6 'căn bệnh nhẹ' này, vì chúng đều là tổn thương tiền ung thư

Nhiều người khi được chẩn đoán mắc ung thư thường cảm thấy khó tin và không thể lý giải vì sao căn bệnh lại bất...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 9 phút trước

Loại rau trồng 1 lần ăn cả đời: Ngọt như hạt nêm, giàu canxi hơn cả sữa, trẻ ăn một bát rau này hấp thụ sắt gấp 7 lần ăn thịt bò

Được bán đầy ngoài chợ với giá chỉ dưới 10.000 đồng một bó, rau ngót không chỉ là một món ăn dân dã mà còn...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 43 phút trước

Bao nhiêu ngày sau khi uốn tóc bạn có thể gội đầu? Dưới đây là lời tuyên bố chuyên nghiệp và đáng tin cậy, hãy đến và tìm hiểu

Tóc uốn có thể được gội bất cứ lúc nào, vì sau khi uốn sẽ còn sót lại một ít nước uốn. Nếu không gội...
Khỏe đẹp 4 giờ, 44 phút trước

Cần mua tròng kính chống ánh sáng xanh đến ngay Hải Triều

Nếu bạn đang phân vân không biết nên mua tròng kính chống ánh sáng xanh ở đâu tốt - hãy ghé đến Kính Hải Triều...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 50 phút trước

Tin mới cập nhật

Cô gái đi làm lương 31 triệu 5 năm không để được đồng nào, đến khi ở nhà 9 tháng tiết kiệm gần 200 triệu, bí quyết là gì?

Sau thời gian ở nhà, cô đã thấm thía sự thật rằng gốc rễ của tiết kiệm không phải là chuyện lương cao hay thấp,...
Đời sống trẻ 24 phút trước

Năm 2025, 4 trường hợp đất lấn chiếm vẫn đủ điều kiện cấp sổ đỏ, cụ thể là gì?

Đất lấn, chiếm là loại đất vi phạm pháp luật đất đai. Tuy nhiên sẽ có một số trường hợp khi đáp ứng đủ điều...
Tin trong ngày 24 phút trước

Thao tác bắt buộc đối với hàng triệu người lao động từ 1/1/2026: Biết và làm đúng để đảm bảo quyền lợi

Người lao động sẽ phải đăng ký thông tin về trình độ, kỹ năng và nghề nghiệp nhằm phục vụ việc xây dựng cơ sở...
Đời sống số 24 phút trước

Nếu không muốn tài khoản Gmail bị tấn công thì hãy làm 5 điều này ngay lập tức: Google cảnh báo!

Google đã phát đi cảnh báo "khẩn" toàn cầu, khuyến nghị người dùng Gmail nâng cao bảo mật cho tài khoản của mình.
Xài gì 24 phút trước

Ngành được Bộ GD&ĐT chú trọng: Cần tới 50.000 nhân lực trình độ cao, mức lương lên đến 150 triệu/tháng

Ngành học này mở ra cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn cùng mức thu nhập cao cho kỹ sư trẻ.
Kiến thức 25 phút trước

5 vấn đề lớn có thể phát sinh ở các tòa nhà chung cư cao tầng trong 30 năm tới, cư dân mạng: Biết sớm còn kịp!

Cùng với nhu cầu nhà ở ngày càng tăng cao, các khu căn hộ cao tầng xuất hiện ngày càng nhiều. Mô hình này giúp...
Tin trong ngày 2 giờ, 43 phút trước

Nữ nghệ sĩ đình đám từng ly hôn thiếu gia, ở biệt thự 20 tỷ tại TP.HCM và quyết làm mẹ đơn thân

Dù nhiều người khuyên nên tìm bạn đời mới, Nhật Kim Anh vẫn chọn con đường làm mẹ đơn thân.
Chuyện làng sao 2 giờ, 44 phút trước

Trên 17 triệu người Việt Nam chơi tiền mã hóa, tiền mã hóa là gì?

Theo thống kê số người sở hữu tiền mã hóa gần gấp đôi nhà đầu tư chứng khoán. Việt Nam đang chứng kiến sự bùng...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước

Dự kiến: Sẽ có thêm 2 trường hợp bị Nhà nước thu hồi đất, là ai?

Dự kiến sẽ bổ sung thêm 2 trường hợp Nhà nước thu hồi đất nhằm phát triển kinh tế - xã hội vì lợi ích...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này: Nhiều người chủ quan vẫn hay mắc phải!

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng...
Kiến thức 2 giờ, 45 phút trước