Danh mục

'5 món' không thể bỏ vào tủ lạnh, nó là 'đồng bọn' của ung thư, đừng coi thường sức khỏe gia đình bạn

Chủ nhật, 12/02/2023 08:13

Tủ lạnh là thiết bị điện không thể thiếu trong mỗi gia đình, mang lại nhiều tiện ích cho cuộc sống của chúng ta, được dùng để bảo quản thực phẩm hay một số thực phẩm tươi sống hàng ngày. Thực phẩm để trong tủ lạnh sẽ giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài.

Nhưng nhiều người coi tủ lạnh là thần kì, nhét đủ thứ vào đó nhưng sự thật không phải vậy, không thể bỏ qua "5 loại thực phẩm" không thể cho vào tủ lạnh, nơi sinh sôi của vi khuẩn và "chất gây ung thư"!

Chuối

thực phẩm không để trong tủ lạnh, chăm sóc sức khỏe, lưu ý khi để thực phẩm trong tủ lạnh

Đối với chuối cũng vậy, nhiều người lo sợ rằng chuối bảo quản ở bên ngoài sẽ không được tốt và sẽ bị hỏng trước khi sử dụng hết. Nhưng họ lại không biết được rằng việc ăn chuối được bảo quản trong tủ lạnh sẽ rất dễ dẫn tới nguy cơ mắc bệnh ung thư rất cao (Ảnh minh họa)

Nguyên nhân là do trong ngăn mát của tủ lạnh sẽ có mức nhiệt độ rơi vào khoảng 4 đến 8 độ C mà nhiệt độ thích hợp nhất để bảo quản chuối là 25 độ C. Do những đặc tính riêng mà ở mức nhiệt độ chuối sẽ rất nhanh chóng bị thâm đen và rất dễ bị đông cứng. Nếu để lâu dài còn có thể xảy ra hiện tượng thối rữa từ bên trong ruột. Đó là biểu hiện của sự biến chất và cũng chính là biểu hiện của sự thay đổi nguồn dinh dưỡng vốn có của chuối, khiến cho cơ thể khi ăn vào sẽ mắc phải nguy cơ bị bệnh ung thư.

Tỏi

thực phẩm không để trong tủ lạnh, chăm sóc sức khỏe, lưu ý khi để thực phẩm trong tủ lạnh

Khi để trong tủ lạnh, do ẩm ướt, nhánh và đầu tỏi sẽ dễ mọc mầm non, thậm chí phát triển nấm mốc gây hại cho sức khỏe khi ăn. Thêm nữa là tỏi không chịu được lạnh, nó sẽ bị mềm khá nhanh và biến dạng, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển.

Vì thế bạn hãy để tỏi ở nơi khô ráo, thoáng mát để có thể giữ tỏi trong hai hoặc ba tháng.

Mộc nhĩ

thực phẩm không để trong tủ lạnh, chăm sóc sức khỏe, lưu ý khi để thực phẩm trong tủ lạnh

Mộc nhĩ có vị thanh nhẹ, màu sắc đặc biệt rất thích hợp làm món ăn kèm. Tuy nhiên, mộc nhĩ sau khi ngâm thì dù để tủ lạnh cũng sẽ dễ gây ôi thiu, vi khuẩn sinh sôi, sinh độc tố.

Sau khi ngâm, mộc nhĩ sẽ sinh ra axit lên men gạo, là chất chuyển hóa độc tính chính của vi khuẩn Pseudomonas cocos gây ngộ độc thực phẩm và tử vong, để trong tủ lạnh cũng sẽ không ngăn cản được quá trình chuyển hóa này.

Vì vậy, bạn phải chú ý đến việc ngâm mộc nhĩ, ngâm vừa đủ ăn, không cố tiết kiệm mà ngâm quá nhiều, không ngâm nước quá 8 tiếng đề phòng ngộ độc.

Mật ong

thực phẩm không để trong tủ lạnh, chăm sóc sức khỏe, lưu ý khi để thực phẩm trong tủ lạnh

Giá trị dinh dưỡng trong mật ong rất cao, phù hợp với mọi lứa tuổi, phụ nữ mỗi ngày uống một chút nước mật ong còn có thể điều hòa nội tiết, không những thế còn tăng cường nhu động ruột của cơ thể. Mật ong chứa đường fructoza ít ảnh hưởng đến bệnh nhân tiểu đường, tuy nhiên hiện nay trên thị trường có nhiều loại mật ong chứa đường trắng nên khi mua bạn phải nhận biết thật kỹ.

Tuy nhiên, tốt nhất là các bạn không nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh bởi nhiệt độ phòng là nhiệt độ phù hợp để bảo quản mật ong nhất. Khi nhiệt độ nóng hơn hoặc lạnh đi, chúng đều làm mật ong bị biến chất, giảm hương vị do chênh lệch nhiệt độ.

Khi bạn cho mật ong vào tủ lạnh không những không giúp bảo quản được lâu mà còn làm mất đi những dưỡng chất tốt có trong mật ong.

Khoai tây

thực phẩm không để trong tủ lạnh, chăm sóc sức khỏe, lưu ý khi để thực phẩm trong tủ lạnh

Đây cũng là thực phẩm không nên trữ trong tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh sẽ phá vỡ các kết cấu tinh bột trong khoai tây, chuyển thành đường khiến nó cứng, thay đổi hương vị, không ngon cho dù chế biến như thế nào.

Nói cách khác, sucrose sẽ phân hủy thành đường fructose và glucose. Mặc dù hai chất này vẫn có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể chúng ta nhưng trong khoai tây lại chứa một hợp chất có hại, nếu glucose và fructose kết hợp với chất có hại này trong môi trường nhiệt khi nấu nướng sẽ tạo thành những chất có hại cho cơ thể.

Để bảo quản khoai tây, bạn có thể để chúng ở những nơi khô ráo, thoáng mát và tối. Ngoài ra, bạn có thể bọc khoai tây trong giấy sẽ giúp khoai tây không bị thối nhanh.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ nay tới 31/12/2025: Có 6 trường hợp không đi đổi Đăng ký xe mẫu mới sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định, những trường hợp này cần đi đổi Đăng ký xe, người dân nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 4 ngày, 13 giờ trước

5 quốc gia cho phép tiêu tiền Việt Nam, người dân có thể du lịch thỏa thích không phải lo đổi tiền

Người dân Việt Nam không cần lãng phí thời gian đi đổi tiền những nước này mà vẫn có thể 'vi vu' du lịch thỏa...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Ngành học 'dễ bị ghét' thi vào điểm chuẩn thấp, ra trường lương cao gấp 16,5 lần so với thu nhập bình quân cả nước, đó là?

Dù dễ bị ghét nhưng người làm trong ngành này có mức thu nhập này cao gấp 9,3 lần đến 16,5 lần so với thu...
Tin trong ngày 4 ngày, 13 giờ trước

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 2 ngày, 12 giờ trước

9 số điện thoại không nên bắt máy, không kết bạn Zalo: Tuyệt đối tránh xa kẻo rơi vào âm mưu lừa đảo!

Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.
Làm sao 4 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Loại lá đắt đỏ bậc nhất thế giới chỉ duy nhất Việt Nam sở hữu, giá 'đắt hơn vàng' lên tới 150 triệu đồng/kg

Loại lá này được thu mua với giá từ 11-12 triệu đồng/kg nếu bán tươi, còn sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg....
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 14 phút trước

Cây dại xưa mọc bờ mọc bụi, lá thường ăn với thịt chó, trứng gà: Nay thành đặc sản, muốn mua phải đặt trước 50.000 đồng/kg

Trước đây, loại lá này mọc hoang dại, không có giá trị kinh tế nên ít người chú ý. Nhưng hiện nay, nó đã trở...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 7 phút trước

Đi máy bay có một hành động 'chết người' không bao giờ nên làm, đó là?

Khi ngồi trên máy bay, nhiều người thường vô thức vắt chéo chân để tìm tư thế thoải mái. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh...
Chăm sóc sức khỏe 23 giờ, 39 phút trước

Nghiên cứu mới chỉ ra: Làm điều này 5 giờ/tuần, con bạn sẽ thông minh hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa!

Kết quả này không chỉ khẳng định vai trò thiết yếu của giáo dục thể chất trong trường học mà còn gợi mở hướng tiếp...
Chăm con 1 ngày, 3 giờ trước

Hàm lượng kali cao gấp 17 lần chuối. Người trung niên và cao tuổi nên ăn loại quả này cách ngày để tăng cường sức khỏe cho chân và bàn chân, đồng thời tốt cho gan

Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta, giống như những cỗ máy cũ kỹ, liên tục nhắc nhở chúng ta rằng đã đến...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 10 giờ trước

Thấy 3 loại cá này ở chợ nhớ né ngay, rẻ mấy cũng không mua: Loại số 3 nhiều bà nội trợ rất thích!

Những loại cá này không chỉ làm món ăn mất đi vị tươi ngon mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 10 giờ trước

Tin mới cập nhật

Đề xuất kiểm định khí thải xe máy từ 1/7/2027, bắt đầu tại Hà Nội và TP.HCM

Theo dự thảo mới nhất, xe máy tham gia giao thông tại Hà Nội và TP.HCM dự kiến sẽ phải thực hiện kiểm định khí...
Tin trong ngày 8 phút trước

7 loại cá 'ngậm' nhiều thủy ngân, có thể gây tổn thương não, tăng nguy cơ mắc ung thư, thích mấy cũng phải hạn chế

Một số loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao, nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra hàng loạt hệ lụy nghiêm trọng...
Kiến thức 38 phút trước

2 cây gỗ 'báu vật' có giá lên đến 50 tỷ đồng, nhiều người tiếc 'đứt ruột' vì từng dùng làm củi đun bếp

Phát hiện này khiến không ít người dân địa phương bàng hoàng, hoang mang về giá trị thực của "báu vật".
Kiến thức 2 giờ, 60 phút trước

Lái xe mà nhịn tiểu nguy hiểm đến mức nào? Tệ hơn cả lái xe khi say rượu

Bất kỳ ai lái xe đường dài trên đường cao tốc có lẽ đã từng trải qua một cảnh tượng "khó xử và nguy hiểm"...
Kiến thức 2 giờ, 7 phút trước

Những người sinh vào những tháng âm lịch này sẽ càng được nhiều phúc lành hơn khi về già!

Trong văn hóa truyền thống, âm lịch không chỉ dùng để sắp xếp các tiết khí và lễ hội mà còn mang trong mình vô...
Đời sống số 2 giờ, 7 phút trước

Một quốc gia phát hiện kho báu gây chấn động khi khoan qua 3 lớp đá, có khả năng ảnh hưởng tới giá vàng thế giới

Lúc đầu, công ty chỉ lên kế hoạch khảo sát khu vực này trong vòng 3 đến 4 tuần. Nhưng sau phát hiện bất ngờ,...
Kiến thức 2 giờ, 11 phút trước

Sao Việt 26/8: Phan Đinh Tùng đính chính về tin đồn 'mắc bệnh lạ'; Xúc động hình ảnh của danh hài Hoài Linh và mẹ ruột

Tin sao Việt 26/8/2025: Ca sĩ Phan Đinh Tùng đã có đính chính về tin đồn mắc bệnh lạ trong quá khứ. Khoảnh khắc nam...
Chuyện làng sao 2 giờ, 16 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 27 tháng 8, tức ngày 5 tháng 7 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 27 tháng 8, ngày thứ năm của tháng bảy âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Ngọ....
Đời sống số 2 giờ, 18 phút trước

Đất nông nghiệp thuộc trường hợp này không được cấp sổ đỏ theo Luật Đất đai 2024

Luật Đất đai 2024 quy định về các trường hợp không cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn...
Kiến thức 2 giờ, 23 phút trước

Tổ tiên khuyên: Tháng 7 cô hồn đại kỵ kiểu phơi quần áo này, ám tài mất lộc, rước xui xẻo

Khi tháng 7 âm lịch đến, năng lượng âm mạnh hơn dương, việc phơi quần áo sai cách có thể khiến gia đạo bất an,...
Đời sống số 3 giờ, 32 phút trước