Danh mục

5 loại thức ăn để qua đêm dễ gây ung thư mà nhiều người không biết. Hãy nghe lời khuyên từ các chuyên gia!

Thứ hai, 06/07/2020 10:34

Thức ăn để qua đêm có nên ăn hay không còn gây nhiều tranh cãi. Trong mắt của thế hệ cũ, thức ăn còn dư chắc chắn sẽ được cất đi cho bữa sau, bởi cuộc sống còn khó khăn. Họ cho rằng thức ăn để qua đêm không ảnh hưởng gì đến sức khỏe. Sự thật là gì? Hãy nghe lời khuyên của các chuyên gia!

Ngày nay, mức sống của người dân dần được nâng cao, sức khỏe và nhận thức về sức khỏe thể chất cũng dần được cải thiện. Nhiều quan điểm cho rằng ăn nhiều món ăn để qua đêm sẽ gây ra ung thư và nhiều người trẻ không còn ăn lại đồ dư từ hôm trước. Một số người khác lại nghĩ rằng như vậy là quá lãng phí, từ trước đến nay nhiều người vẫn ăn lại đồ dư và không gặp vấn đề gì lớn về sức khỏe và quan điểm ăn thức ăn thừa để qua đêm dễ gây ung thư là không đáng tin cậy?

Các món ăn để qua đêm dễ gây ung thư? Lắng nghe những gì các chuyên gia nói.

Thức ăn để qua đêm sẽ giảm dinh dưỡng và cũng có thể tạo ra một số vi khuẩn và vi sinh vật gây hại cho sức khỏe con người. Một số món ăn để lâu cũng sản sinh ra nitrit, chất này khi vào cơ thể con người sẽ sản xuất các chất gây ung thư-nitrosamines, đó là lý do tại sao một số người nói rằng ăn các món ăn qua đêm sẽ gây ra bệnh. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là không phải tất cả các món ăn qua đêm đều sản xuất nitrit, chúng ta chỉ cần biết những thực phẩm nào không thích hợp để qua đêm và loại trừ nó. Có 5 loại món ăn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên để qua đêm.

1. Hải sản qua đêm

Hải sản là thực phẩm có hàm lượng đạm rất cao, nếu để lâu đạm sẽ dễ dàng bị phân hủy và do đó nếu ăn vào sẽ gây hại cho gan.

chất gây ung thư; thức ăn để qua đêm

Hải sản là thực phẩm giàu đạm, nếu để qua đêm sẽ dễ bị phân hủy

2. Rau lá xanh đã nấu để qua đêm

Rau lá xanh đã nấu để qua đêm sẽ sản xuất rất nhiều nitrit, rau sẽ chuyển màu vàng sẫm, loại này sẽ gây hại cho cơ thể con người. Do đó, bạn đừng tiếc nếu còn thừa, hãy đổ nó đi nếu không muốn gây bệnh.

chất gây ung thư; thức ăn để qua đêm

3. Trứng nấu chưa chín kỹ để qua đêm

Khi luộc trứng, nhiều người thích ăn trứng lòng đào, tức là lòng đỏ trứng chưa chín kỹ. Loại trứng này nếu để qua đêm sẽ sản sinh ra nhiều vi khuẩn gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, trứng luộc kỹ lại có thể để tới 48 giờ.

chất gây ung thư; thức ăn để qua đêm

4. Nấm để qua đêm

Giống như rau lá xanh, nấm đã nấu nếu để trong một khoảng thời gian dài sẽ sản xuất nitrit, do đó, tốt nhất là dùng bao nhiêu thì chế biến bấy nhiêu để đảm bảo sức khỏe thể chất của bạn.

5. Súp nấm trắng, chà là đỏ

Súp nấm trắng chà là đỏ là món ăn được nhiều người ưa thích và thường xuyên tích trữ trong tủ lạnh. Trong thực tế, món ăn này để trong một thời gian dài sẽ sản sinh nhiều vi khuẩn, do đó, chỉ nên nấu theo nhu cầu và không nên để quá lâu.

Nếu dư thừa, hãy chắc chắn để tách riêng thực phẩm sống và chín. Tốt nhất là chọn hộp giữ tươi hoặc bọc bằng màng bọc giữ tươi để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.

chất gây ung thư; thức ăn để qua đêm

Mặc dù một số món ăn để qua đêm nếu bảo quản tốt sẽ không bị hư hỏng. Nhưng vì lợi ích của sức khỏe, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên chế biến vừa đủ cho nhu cầu. Nếu thực phẩm dư thừa, cần được nấu kỹ và bảo quản trong điều kiện tốt để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.

Thanh Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/5-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/5-loai-thuc-an-de-qua-dem-de-gay-ung-thu-ma-nhieu-nguoi-khong-biet-hay-nghe-loi-khuyen-tu-cac-chuyen-gia-48847.html

Tin được quan tâm

Quy định mới về đèn xanh, đèn vàng khi tham gia giao thông từ 2025, chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ đầu năm 2025 đã sửa đổi quy định về tín hiệu...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 3 ngày, 10 giờ trước

Chi tiết 24 quốc gia, vùng lãnh thổ miễn visa hoàn toàn cho người Việt: Chỉ cần có hộ chiếu là được

Công dân Việt Nam chỉ cần có hộ chiếu còn hạn là có thể đến những quốc gia và vùng lãnh thổ này mà không...
Kiến thức 3 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, tức ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 3 ngày, 11 giờ trước

Sau khi dùng giấy vệ sinh, tôi nên xả xuống bồn cầu hay bỏ vào thùng rác? Sau khi nghe người trong cuộc chia sẻ, tôi nhận ra mình đã làm sai cách

Việc bỏ giấy vệ sinh vào thùng rác bồn cầu từ lâu đã là thói quen của chúng ta, đặc biệt là thế hệ người...
Kiến thức 4 ngày, 21 giờ trước

Loại lá đắt đỏ bậc nhất thế giới chỉ duy nhất Việt Nam sở hữu, giá 'đắt hơn vàng' lên tới 150 triệu đồng/kg

Loại lá này được thu mua với giá từ 11-12 triệu đồng/kg nếu bán tươi, còn sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg....
Chăm sóc sức khỏe 3 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Các bác sĩ thần kinh cảnh báo: 3 triệu chứng khó chịu này thực chất là nhồi máu não! Đừng bỏ qua và hãy đi khám kịp thời

Nhiều người khi thấy chóng mặt thường cho rằng do thời tiết hoặc cơ thể mệt mỏi. Thế nhưng, các chuyên gia thần kinh cảnh...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 4 phút trước

5 loại cốc 'biến nước sôi thành nước độc', thường xuyên dùng chẳng khác nào tự 'đầu độc' chính mình

Nhiều loại cốc đẹp mắt, rẻ tiền hay đang được quảng cáo rầm rộ trên mạng xã hội thực chất lại tiềm ẩn nguy cơ...
Chăm sóc sức khỏe 13 giờ, 39 phút trước

Tại sao trẻ thông minh lại khó nuôi dạy? Nếu con bạn có 4 hành vi này, cha mẹ hãy mừng thầm nhé!

Nhiều bậc phụ huynh than phiền rằng con mình nghịch ngợm, bướng bỉnh, lúc nào cũng gây chuyện khiến việc chăm sóc trở nên vất...
Chăm con 13 giờ, 40 phút trước

Căn bệnh nào gây đau đớn nhất trên thế giới? 5 loại đau này chỉ có những người siêu phàm mới trải qua, bệnh gút chỉ đứng thứ 3

Trong đời, ai cũng sẽ phải đối diện với bệnh tật, có bệnh chỉ cần uống thuốc là khỏi, nhưng cũng có những căn bệnh...
Chăm sóc sức khỏe 18 giờ, 45 phút trước

Mùa hè, tía tô và gừng là sự kết hợp hoàn hảo. Chúng có quá nhiều lợi ích mà bạn không thể mua được bằng tiền!

Mùa hè đã đến, và đi kèm với đó là sự ẩm ướt. Đặc biệt là ở miền Nam, thời tiết mùa hè nóng ẩm...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 48 phút trước

Để sống lâu, từ 70 đến 79 tuổi là vô cùng quan trọng! Để vượt qua 10 năm này, hãy nhớ 10 điều

Tuổi 70–79 được coi là giai đoạn nguy hiểm của sức khỏe, khi các cơ quan suy yếu nhanh, dễ bùng phát cao huyết áp,...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 11 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 29/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu gặt hái nhiều thành tựu ngoài mong đợi, Mão khó khăn vất vả

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/8/2025.
Đời sống số 4 giờ, 3 phút trước

Tịch thu xe máy với những lỗi vi phạm giao thông sau, hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý

Có những lỗi vi phạm giao thông tưởng nhỏ nhưng sẽ bị tịch thu xe máy, khi tham gia giao thông người điều khiển phương...
Kiến thức 4 giờ, 22 phút trước

Hướng dẫn chi tiết thủ tục hưởng trợ cấp dưỡng sức, phục hồi sức khỏe sau khi ốm đau

Thủ tục hưởng trợ cấp dưỡng sức, phục hồi sức khỏe sau khi ốm đau theo Quyết định 863/QĐ-BNV ngày 7/8/2025 về việc công bố...
Kiến thức 5 giờ, 37 phút trước

Từ nay, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện này

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 5 giờ, 52 phút trước

Bộ Chính trị yêu cầu: Cung cấp một bộ sách giáo khoa thống nhất toàn quốc, phấn đấu tới năm 2030 cung cấp miễn phí SGK cho tất cả học sinh

Bộ Chính trị vừa ban hành Nghị quyết số 71-NQ/TW về đột phá phát triển giáo dục và đào tạo. Trong đó có những điểm...
Tin trong ngày 5 giờ, 8 phút trước

Người nghỉ hưu trước năm 1995 sẽ hưởng đặc quyền lớn khi chính thức tăng lương hưu lần 3, cụ thể là?

Một nhóm đối tượng hưu trí sẽ được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ ba theo Luật BHXH 2024.
Tin trong ngày 5 giờ, 22 phút trước

7 thay đổi lớn về lương và phụ cấp giáo viên từ năm 2026, ai theo ngành sư phạm cần nắm rõ

Bộ Giáo dục và Đào tạo đang soạn thảo Dự thảo Nghị định mới về chính sách tiền lương, phụ cấp và các chế độ...
Tin trong ngày 6 giờ, 52 phút trước

Xôn xao với hình ảnh tiều tuỵ của Hoài Lâm hiện tại

Loạt ảnh mới nhất của Hoài Lâm khiến cộng đồng mạng bàn tán.
Chuyện làng sao 6 giờ, 54 phút trước

Đất 50 năm có được xây nhà, cấp sổ đỏ theo quy định mới nhất của Luật Đất đai?

Trường hợp đất 50 năm có được xây nhà, cấp sổ đỏ không là vấn đề được khá nhiều người dân quan tâm.
Tin trong ngày 6 giờ, 7 phút trước

Tin vui: Đất nông nghiệp xen kẹt trong khu dân cư sẽ được cấp Sổ đỏ nếu đáp ứng điều kiện này

Theo Luật Đất đai 2024 quy định đất xen kẹt sẽ vẫn được cấp sổ đỏ (Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất).
Dòng sự kiện 6 giờ, 22 phút trước