Danh mục

4 thực phẩm rẻ tiền tốt ngang nhân sâm: Muốn bồi bổ sức khỏe thì không cần phải tìm đâu xa

Thứ ba, 06/11/2018 19:04

Theo chuyên gia dinh dưỡng, đây là 4 loại thực phẩm được sánh ngang với nhân sâm nhưng lại là món ăn có sẵn, giá cả bình dân. Nếu là người nội trợ, bạn nên sớm đưa vào thực đơn.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

Nhiều người quan niệm rằng, muốn bồi bổ sức khỏe thì phải tìm đến những thực phẩm khan hiếm, đắt đỏ, hoặc những vị thuốc đặc biệt, điều này không sai, nhưng không hoàn toàn đúng. Bởi những thực phẩm quen thuộc hàng ngày có thể có những tác dụng tốt không kém gì thuốc quý, hãy thử tham khảo phân tích sau đây của chuyên gia.

Nói về tác dụng của nhân sâm, hầu hết chúng ta đều đã biết. Tuy nhiên đây là món ăn có giá cao, không phải ai cũng có điều kiện để mua, đồng thời đó cũng là món ăn cần phải nghiên cứu trước khi ăn, không được sử dụng tùy tiện.

Bên cạnh đó, hầu hết chúng ta lại không nhớ một điều, có nhiều thực phẩm chứa thành phần dinh dưỡng không thua kém gì nhân sâm, lại dễ kiếm, giá rẻ, có thể sử dụng thường xuyên hàng ngày. Dưới góc nhìn của chuyên gia dinh dưỡng, đây là lời khuyên tuyệt vời dành cho bạn. Hãy chọn thực phẩm thông minh hơn.

4 thực phẩm chứa nguồn dinh dưỡng tốt không kém nhân sâm

1. Hạt khiếm thực (hoa súng) - Nhân sâm trong nước

Hạt súng còn được gọi là gạo đầu gà, đầu gà, thuộc họ sen, phơi hạt khô để sử dụng như một thực phẩm, một vị thuốc.

Theo Đông y, hạt khiếm thực có tác dụng bồi bổ sức khỏe, không gây béo. Các tài liệu Đông y nghiên cứu ghi chép rằng, hạt khiếm thực có tính bình, vị ngọt, mát, có tác dụng bổ thận, ích tinh, tốt cho lá lách, phòng ngừa tiêu chảy.

Tác dụng bổ thận ích tinh của hạt khiếm thực được sánh ngang với sơn dược, loại bỏ khí ẩm, tốt như hạt đậu đỏ, trong khi tác dụng giúp bình tĩnh tâm trí thậm chí còn tốt hơn hạt sen. Đông y gọi hạt khiếm thực là tuyệt phẩm bổ tinh ích khí bí ẩn mà chưa có nhiều người biết đến.

Hạt khiếm thực có thể ăn trực tiếp khi còn tươi, hoặc có thể phơi khô sử dụng như các loại hạt khác, đồng thời có thể nhai ăn trực tiếp. Ngoài ra bạn có thể kết hợp với hạt sen, sơn dược, đậu lăng trắng để nấu cháo hoặc chế biến các món ăn thông thường khác.

Những người có bệnh về dạ dày, lá lách nếu bị đau bụng, ăn một chút hạt khiếm thực có thể phòng ngừa tiêu chảy, ngưng đi ngoài. Do hạt khô thường cứng, bạn nên nấu trong thời gian dài hơn để hạt chín nhừ, hoặc tốt nhất là xay thành bột và cho vào nấu với cháo.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

2. Hàu – món sữa từ đại dương

Đông y gọi hàu là món "sữa biển", do có đặc trưng nổi bật là hàm lượng protein cao, chất béo thấp, dễ tiêu hóa và bổ dưỡng.

Thịt hàu khô chứa 45-57% protein, 7- 11% chất béo, và nhiều vitamin, taurine, canxi, phốt pho, sắt, kẽm và các chất dinh dưỡng khác.

Hàm lượng canxi của hàu gần bằng sữa và hàm lượng sắt của nó gấp 21 lần sữa. Trong số đó, một lượng lớn sắt và đồng có thể giúp giảm bớt tình trạng thiếu máu thiếu sắt ở phụ nữ, kẽm có thể ngăn ngừa da khô, thúc đẩy sự trao đổi chất, phá vỡ melanin dưới da, và làm cho da trở nên trắng mịn và đỏ hồng hào tự nhiên.

Các axit amin chứa trong hàu có thể cải thiện chức năng của gan, ức chế sự tích tụ axit lactic, và tăng cường sức mạnh thể chất. Chuyên gia Trần Hạ Phi nói rằng, một số loại hàu có thể chứa norovirus, chất này có thể gây viêm dạ dày ruột. Những người bị bệnh cấp tính và mãn tính về da, lách, dạ dày và tiêu chảy mãn tính không nên ăn quá nhiều hàu.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

3. Cá chạch – Linh chi trong ao hồ đầm nước

Cá chạch là một loại thực phẩm giàu protein, ít chất béo, ít chất cholesterol, thịt mềm và được Đông y gọi là linh chi trong ao hồ đầm nước.

Chạch được xem là một thực phẩm có tác dụng bổ sung canxi đứng ở vị trí quán quân, nếu so cùng trọng lượng thì hàm lượng canxi của chạch cao gấp 6 lần cá chép và gấp 10 lần cá hố.

Chạch cũng giàu vitamin D, tốt cho việc hấp thụ canxi, vì vậy nó là một thực phẩm bổ sung canxi tốt. Ngoài ra, chất spermidine và nucleoside chứa trong chạch có thể làm tăng độ đàn hồi của da và giữ ẩm, từ đó giúp cải thiện sức đề kháng của cơ thể.

Đông y quan niệm rằng, chạch có tác dụng bổ trung ích khí, loại bỏ ẩm ướt (trong khi ẩm ướt cơ thể là một trong những nguyên nhân gây ra nhiều bệnh). Chạch phù hợp với những người cso bệnh về cao huyết áp, tiểu đường và tim mạch.

Bác sĩ Phi kiến nghị, khi chế biến chạch nên nấu theo kiểu hấp hoặc kho hầm sẽ tốt hơn các cách chế biến khác trong việc bảo quản và giữ nguyên chất dinh dưỡng. Nếu ăn kèm với đậu phụ thì hiệu quả càng cao.

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

4 Thịt chim cút – Nhân sâm động vật

Theo Đông y, thịt chim cút rất ngon và bổ dưỡng, là loại thực phẩm giàu protein, ít béo, ít cholesterol, thích hợp cho những người trung niên và cao tuổi, cao huyết áp và béo phì, được gọi là "nhân sâm động vật".

Thịt chim cút rất giàu vitamin, khoáng chất, lecithin và một loạt các axit amin thiết yếu có thể bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch, phù hợp cho bệnh nhân suy dinh dưỡng, suy nhược thể chất, thiếu máu, chóng mặt và viêm thận.

Tin Tài Trợ

Thực phẩm tốt ngang nhân sâm, thực phẩm tốt cho sức khỏe, cá chạch

Thịt chim cút có thể được sử dụng để hầm, hấp, nấu cháo,… Món ăn này mang lại tác dụng bổ khí huyết, chăm sóc lá lách và dạ dày, nuôi dưỡng gan và thanh lọc phổi, tăng cường gân cốt, tốt toàn diện cho sức khỏe.

Theo Ttvn.vn

Tin Tài Trợ

TIN MỚI CẬP NHẬT

Park Shin Hye khoe loạt hình tới Anh đẹp lung linh nhưng người đàn ông kế bên mới gây nhiều chú ý

Nữ diễn viên Park Shin Hye đã có thời gian thăm xứ sở sương mù và ở bên 1 người đàn ông vô cùng đặc...
Chuyện làng sao 42 phút trước

Sau tai nạn, bố Hoa hậu Tường Linh đến cổ vũ con gái ở quê nhà

Sáng nay 24/4, Hoa hậu sắc đẹp Châu Á 2017 - Tường Linh, đã tham dự lễ trao giải chặng đua xe đạp tại Tuy...
Hoa Hậu 60 phút trước

Nói về những điều kì vọng ở con gái, Phan Hiển vẫn không quên nịnh vợ

Trên trang cá nhân của mình, Phan Hiển đã dành dòng trạng thái viết về con gái cưng.
Chuyện làng sao 1 giờ, 4 phút trước

NSND Trung Hiếu đãi khách món gì trong đám cưới diễn ra tại Hà Nội?

Trong đám cưới của mình diễn ra tại Hà Nội, vợ chồng NSND Trung Hiếu đã đãi khách nhiều món ăn hấp dẫn.
Sao ăn gì? 1 giờ, 13 phút trước
Tin Tài Trợ

Trích xuất camera nhà dân, truy tìm nghi can giết 3 người trong một nhà ở Bình Dương

Chiều 24/4, Công an tỉnh Bình Dương đang trích xuất camera an ninh khu vực xung quanh hiện trường vụ án 3 người trong gia...
Dòng sự kiện 2 giờ, 49 phút trước

Trương Hồ Phương Nga giản dị đi hội đình vẫn đẹp rạng rỡ

Nàng hậu tiếp tục ghi điểm vì nhan sắc và lối sống tích cực.
Chuyện làng sao 2 giờ, 26 phút trước

Vụ thảm sát 3 người ở Bình Dương: Công an Bình Dương kêu gọi người dân hỗ trợ điều tra

Để có thể làm sáng tỏ vụ án mạng khiến 3 người trong một gia đình thiệt mạng, cơ quan Công an Bình Dương kêu...
Dòng sự kiện 3 giờ, 54 phút trước

Thông tin về lễ tang người mẫu Như Hương qua đời vì ung thư

Lễ viếng của người mẫu Như Hương được tổ chức vào ngày 27/4/2019.
Chuyện làng sao 3 giờ, 3 phút trước

Trịnh Thăng Bình: 'Ăn tiền của Hari Won không dễ'

'Thời buổi này kiếm tiền rất khó, riêng nhân viên của Hari Won còn khó hơn vì ăn tiền của Hari Won không dễ', Trịnh...
VIDEO 3 giờ, 4 phút trước

Nhan sắc lạ hoắc của diễn viên Tường Vi sau 1 thời gian dính nghi án 'dao kéo mũi' đến biến dạng

Hiện tại, Tường Vi sở hữu một chiếc mũi thẳng, khuôn mặt thon dài, cằm V-line khác hẳn gương mặt trước đây.
Chuyện làng sao 4 giờ, 30 phút trước

Đàm Vĩnh Hưng và má ruột khám phá Nhà thờ khổng lồ trong chuyến du lịch Pháp

Hiện tại, 'Ông hoàng nhạc Việt' đang có tour lưu diễn tại Pháp. Trong chuyến lưu diễn xa nhà này, Đàm Vĩnh Hưng đưa má...
Sao giải trí 4 giờ, 30 phút trước

Mỹ nhân “Cô dâu vàng” Lee Young Ah và sao “Truyền thuyết Jumong” tuyên bố chia tay

Chỉ sau vài tháng công khai quan hệ tình cảm, Lee Young Ah và Kang Eun Tak đã quyết định “đường ai nấy đi”.
Chuyện làng sao 4 giờ, 30 phút trước

Vụ thảm sát ở Bình Dương: Hàng xóm nghe tiếng khóc lúc nửa đêm

Các căn phòng của dãy phòng trọ kế bên nhà bà Cúc đều bị cột chặt phía ngoài cửa bằng dây kẽm...
Dòng sự kiện 5 giờ, 26 phút trước

Anh Vũ không còn nữa, nhưng khi ngồi quán cũ bạn thân Leon Vũ vẫn làm điều này

Ngồi tại quán cũ, hai người bạn thân vẫn gọi món ăn ưa thích, bia và để dành chỗ cho cố nghệ sĩ Anh Vũ....
Chuyện làng sao 5 giờ, 29 phút trước

Thời tiết 3 miền trong 5 ngày nghỉ lễ 30/4 - 1/5

Trung tâm Dự báo KTTV quốc gia có những nhận định về tình hình thời tiết những ngày tới, trong đó có 5 ngày nghỉ...
Tin trong ngày 6 giờ, 32 phút trước

Sớm biết chồng ngoại tình, 'Thiên hậu' Trịnh Tú Văn chính là người 'gài bẫy', thuê tài xế quay video bắt gian với giá 1,2 tỷ đồng?

Thông tin liên quan tới vụ ngoại tình của Trịnh Tú Văn và Hứa Chí An đang thực sự gây xôn xao dư luận.
Chuyện làng sao 6 giờ, 33 phút trước

Thai nhi đáng yêu hết nấc, nhảy nhót trong bụng mẹ khiến người xem không ngừng xuýt xoa

Dù vẫn nằm trong bụng mẹ sự hiếu động của em bé khiến nhiều người cảm thấy cực kỳ thích thú. Ngay sau khi được...
VIDEO 6 giờ, 34 phút trước

Nàng “Dae Jang Geum” đã đẹp, con gái 8 tuổi còn lấy đủ gen tốt từ mẹ như thế này

Con gái cưng nhà Lee Young Ae không chỉ xinh xắn mà còn sở hữu đôi chân dài cùng chiều cao lý tưởng giống mẹ....
Nhí 6 giờ, 34 phút trước

Vụ thảm sát 3 người ở Bình Dương: Cả 2 mẹ con nạn nhân rất gần gũi hàng xóm, không mất lòng bất kì ai

Tại hiện trường, trên người 3 nạn nhân có nhiều vết thương, đồ đạc trong nhà có xáo trộn. Thi thể bà Cúc nằm trên...
Dòng sự kiện 6 giờ, 34 phút trước

'Mỹ nữ sát trai' Mai Phương Thúy nhắc nhẹ mấy em kém tuổi: 'Ngừng xưng anh hoặc xưng tên được không?'

Bên dưới chia sẻ của Hoa hậu Mai Phương Thúy, rất nhiều sao Việt vào bình luận trong đó đáng chú ý nhất là comment...
Chuyện làng sao 6 giờ trước

Nối gót Hà Anh, em gái của siêu mẫu cũng có chuyện tình lãng mạn bên bạn trai Tây

Hà My - em gái của siêu mẫu Hà Anh đang tận hưởng cuộc sống hạnh phúc, vui vẻ bên bạn trai người Canada.
Album ảnh sao 6 giờ trước

Mệt mỏi khi chăm con một mình, bà xã Lam Trường từng ước chồng là người bình thường

Yến Phương cho biết có những lúc chăm con mệt mỏi, cô chỉ ước có Lam Trường ở bên cạnh để đỡ đần.
Chuyện làng sao 6 giờ, 2 phút trước

Diện đồ hở bạo mà không hề phản cảm, hãy học hot girl Trần Đoàn qua style nóng bỏng này

Dù bộ đầm được tạo điểm nhấn bằng những đường cut out táo bạo giúp người mặc khoe trọn vẹn lợi thế hình thể, nhưng...
Thời trang sao 6 giờ, 5 phút trước

Thảm án 3 mẹ con, bà cháu bị giết ở Bình Dương: Tiệm tạp hóa bà Cúc rất đông khách, chủ yếu là công nhân

Hàng xóm của bà Cúc kể dù cửa hàng tạp hóa của nạn nhân 54 tuổi nằm trong hẻm nhưng luôn đông khách, người mua...
Dòng sự kiện 6 giờ, 13 phút trước

Ban kỷ luật VFF phạt tiền cực nặng và ‘treo sân’ Hàng Đẫy vì CĐV Hải Phòng đốt pháo sáng

Cả CLB Hà Nội và Hải Phòng đều phải nhận những án phạt nặng sau khi hàng trăm quả pháo sáng được đốt lên tại...
Dòng sự kiện 6 giờ, 13 phút trước

NSƯT Trung Anh - quá khứ đau thương ám ảnh và hiện tại viên mãn

NSƯT Trung Anh nổi tiếng trong làng kịch lẫn phim truyền hình bởi tài năng diễn xuất biến hóa đa dạng. Từ một cậu bé...
Chuyện làng sao 6 giờ, 13 phút trước

Á Hậu Thùy Dung một phen hú vía khi bị Hương Giang dằn mặt

'Này Dung ơi, tỉnh nhé. Uyên không chọn thì còn chị, bước qua xác chị nhé. Nên biết tôn ti trật tự nhé', Hương Giang...
VIDEO 6 giờ, 13 phút trước

Vụ 3 người một nhà bị giết hại: Cửa các nhà hàng xóm cũng bị khóa ngoài trong phút định mệnh

Cháu ngoại nhớ bà nên xin ba qua ngủ cùng bà thì bị kẻ thủ ác giết chết. Cả 3 nạn nhân đều có vết...
Dòng sự kiện 6 giờ, 14 phút trước

Mai Phương Thúy hết lời khen ngợi Phương Khánh: 'Eo ơi body em Khánh thật bốc lửa'

Sau Nguyễn Thị Huyền, Mai Phương Thúy dành hết lời khen ngợi trước sắc vóc gợi cảm của Hoa hậu Trái đất 2018 Phương Khánh....
Chuyện làng sao 7 giờ, 39 phút trước

Nhật Tinh Anh hội ngộ Bảo Anh, Minh Tuyết khi lưu diễn Mỹ

Sau thành công của single 'Người ta hỏi anh', Nhật Tinh Anh đã mang hit mới này quảng bá ngay trong chuyến lưu diễn tại...
Tin tức nhạc 7 giờ, 11 phút trước

Nịnh vợ ngọt như mía lùi, Cường Đô la lại được bà xã tương lai đáp tỉnh rụi

Lời khen của Cường Đô la dành cho vợ lại được Đàm Thu Trang thẳng thừng đáp trả thế này.
Chuyện làng sao 7 giờ, 17 phút trước

Tiểu Vy, Phương Nga, Thúy An diện áo dài nền nã khoe sắc dưới nắng vàng ươm

Mới đây top 3 Hoa hậu Việt Nam 2018 đã có những hoạt động thú vị đầu tiên tại Ninh Thuận.
Album ảnh sao 8 giờ, 33 phút trước

Loạt ảnh rạng rỡ và những status lạc quan của cựu người mẫu Như Hương trước khi qua đời vì ung thư dạ dày

Sau 1 năm điều trị căn bệnh ung thư dạ dày, cựu người mẫu Như Hương đã qua đời ở tuổi 37.
Chuyện làng sao 8 giờ, 2 phút trước

Lâm Khánh Chi không thể giữ lời, hạnh phúc khoe ảnh con trai vì quá đáng yêu

Nữ ca sĩ chuyển giới hạnh phúc khoe những hình ảnh mới nhất của con trai trên trang cá nhân.
Chuyện làng sao 8 giờ, 3 phút trước

Thực hư chuyện Vũ Thu Phương sinh con thứ ba cho chồng doanh nhân

Đăng ảnh một em bé và gửi lời 'chúc mừng con gái' trên trang cá nhân khiến nhiều người nghĩ Vũ Thu Phương đã sinh...
Chuyện làng sao 8 giờ, 5 phút trước