Danh mục

4 thực phẩm giàu chất sắt và rất tốt cho cơ thể

Thứ năm, 05/06/2014 11:16

Sắt là một trong những dưỡng chất rất quan trọng nhưng khó hấp thụ vì vậy việc chú ý bổ sung các thực phẩm giàu chất sắt là rất quan trọng.

Sắt đảm nhiệm vai trò dẫn truyền, cung cấp oxy tươi vào máu, tăng cưởng năng lượng tinh thần, giúp cơ thể duy trì sức mạnh và sự dẻo dai suốt ngày dài. Trong tập luyện thể thao, chất sắt còn giúp bạn tránh xa các cơn đau nhức cơ bắp. Vì vậy, việc cung cấp đủ chất sắt là vô cùng quan trọng.

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến cáo rằng phụ nữ cần cung cấp cho cơ thể đầy đủ 18mg chất sắt mỗi ngày. Ttrong khi bạn có thể nghĩ rằng thịt bò là nguồn chất sắt tốt nhất hiện nay thì trên thực tế, các nhà khoa học đã chỉ ra những nguồn thực phẩm giàu chất sắt và có lợi cho sức khỏe tổng thể hơn là thịt bò. 

Hàu

Đây là thông tin tuyệt vời cho những người ưa thích thưởng thức hải sản và không thích thịt đỏ như thịt bò. Chỉ cần dùng 12 con hàu là bạn đã cung cấp cho cơ thể khoảng 12mg chất sắt, đáng lưu ý hơn cả là lượng calo mà bạn hấp thụ khi ăn hàu là thấp hơn nhiều so với thịt bò nên sẽ không ngại tăng cân.

Hàu được coi là thực phẩm có tác dụng trị chứng mất ngủ do nhiệt, người nóng khô khát, hoa mắt, chóng mặt, phụ nữ rối loạn tiền mãn kinh, phụ nữ sau sinh thiếu sữa, thiếu máu ăn hàu rất tốt, nam giới có chứng di mộng tinh, hoạt tinh, yếu sinh lý, liệt dương, hiếm muộn.

Ăn uống lành mạnh,Thực phẩm tốt cho sức khỏe,Thực phẩm giàu chất sắt
Ảnh minh họa

Đậu ngự

Mỗi chén đậu ngự với 225 calo sẽ cung cấp cho cơ thể 4mg chất sắt. Không chứa chất béo và rất giàu protein (40 gram protein trong 225g đậu) nên đậu ngự cũng là món ăn giàu dinh dưỡng và thích hợp cho những ai muốn giảm cân.

Đậu ngự là một trong những nguồn cung cấp tốt nhất các chất xơ hòa tan giúp điều hòa việc chuyển vận thức ăn trong ruột và thải trừ cholesterol, ổn định lượng đường trong máu. Các chất ức chế proteaz & amylaz trong đậu ngự có khả năng khóa sự hoạt động của các tác nhân gây ung thư trong ruột non.

Ăn uống lành mạnh,Thực phẩm tốt cho sức khỏe,Thực phẩm giàu chất sắt
Ảnh minh họa

Hạt mè (vừng)

Cứ 40g của loại hạt giòn có mùi thơm hấp dẫn này có 5,2mg sắt. Hạt mè có nhiều công dụng đối với sức khỏe như bổ gan, thận, chữa rối loạn thần kinh… nên thường được dùng trong việc chế biến thức ăn. Nó cũng có thể dùng để kết hợp với các loại thực phẩm khác nhau.

Ăn uống lành mạnh,Thực phẩm tốt cho sức khỏe,Thực phẩm giàu chất sắt
Ảnh minh họa

Rau bina

Từ lâu, các nghiên cứu khoa học đã ca ngợi rau bina như một loại rau giàu dinh dưỡng giúp phòng ngừa nhiều loại bệnh. Ngày nay, việc bổ sung rau bina vào bữa ăn hàng ngày để cung cấp đủ sắt cho cơ thể ngày càng phổ biến tại các nước phương Tây. Một chén rau bina nấu chín chứa tới 6,4 mg chất sắt mà chỉ có 40 calo. Đây là một tin vui cho những ai muốn bổ sung sắt mà ngại tăng cân.

Rau bina có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa như vitamin E và selen có tác dụng chống quá trình lão hóa đến sớm, thúc đẩy phát triển tế bào, kích hoạt chức năng não, tăng sinh lực cho não và giúp ngăn ngừa lão hóa não, ngăn ngừa bệnh Alzheimer. 

Theo Trí Thức Trẻ

Tin được quan tâm

Đề xuất bỏ Bảo hiểm xe máy bắt buộc! Từ 30/4: Ai thích thì mua Bảo hiểm tự nguyện sẽ không bị phạt, đúng không?

Có thông tin cho rằng, từ 30/4/2025, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, ai thích thì mua tự nguyện, điều...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Rau hẹ băm nhỏ ngâm chân, không ngờ hiệu quả tuyệt vời, giải quyết được vấn đề nhiều người gặp phải

Rau hẹ không chỉ là thực phẩm tốt mà còn có nhiều công dụng trong đời sống hàng ngày.
Làm sao 2 ngày, 6 giờ trước

Năm 2025: Mức thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu tiền?

Nhiều người thắc mắc, mức thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng trong năm 2025 sẽ được nhận bao nhiêu tiền?
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

1 loại gỗ ở Việt Nam được mệnh danh là 'báu vật rừng xanh', có thời điểm giá lên tới nửa tỷ/m³

Loại cây này không chỉ mang lại giá trị kinh tế lớn nhờ lõi gỗ, mà còn có khả năng hấp thụ carbon, góp phần...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Thứ 7, ngày 26 tháng 4, tức 29 tháng 3 âm lịch?

Ngày 26 tháng 4 là thứ Bảy, ngày 29 tháng 3 âm lịch. Sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi, tháng Canh Thầni....
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Tin vui: Hơn 2 tháng nữa Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố ngoài lương còn hưởng thêm chính sách đặc biệt có lợi này

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là những người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố. Ngoài phụ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Tin cùng mục

Tại sao nhiều trẻ em lại thích ăn gỉ mũi? Có phải vì nó có vị ngon? Ăn vào có hại gì không?

Hành vi ăn gỉ mũi của trẻ khiến nhiều phụ huynh đau đầu. Nhưng chỉ cần chúng ta nhìn nhận bằng con mắt khoa học,...
Chăm sóc sức khỏe 53 phút trước

Nếu bạn có những thói quen xấu này, bạn sẽ sớm bị vô sinh!

Nhiều người, đặc biệt là nam giới, thường cho rằng bệnh vô sinh rất xa vời với mình, rất khó để mắc phải căn bệnh...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 44 phút trước

Con bạn có bị cận thị không? Phụ huynh đừng lo lắng! Một vài mẹo đơn giản giúp con bạn lấy lại thị lực rõ ràng

Hiện nay, trẻ em và thanh thiếu niên đang sống trong thế giới tràn ngập thiết bị điện tử, khiến tình trạng mỏi mắt và...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 34 phút trước

Cây ở bờ rào được ví như 'nhân sâm dành cho người nghèo', xưa không ai ăn nay thành đặc sản thành phố, rất tốt cho phụ nữ sau sinh

Từ bờ rào quê hương đến bàn ăn thành phố, cây đinh lăng ngày càng khẳng định giá trị dinh dưỡng và y học, trở...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 57 phút trước

Từ trì hoãn đến chủ động: 3 'tuyệt chiêu' giúp trẻ ngày càng chăm chỉ

Thay vì ép con trở nên xuất sắc ngay lập tức, hãy áp dụng 3 "tuyệt chiêu" này để trẻ tự giác hành động.
Chăm con 1 ngày, 3 giờ trước

'Thuốc quý' mọc dại ven đường: 3 loại rau đầy rẫy ở Việt Nam lại là 'thần dược' ít người biết đến

Nhiều loại rau dại mọc ven đường, vốn bị xem nhẹ và thậm chí bị nhổ bỏ, lại ẩn chứa những công dụng tuyệt vời...
Chăm sóc sức khỏe 1 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

Phản ứng của Lynda Trang Đài khi hoãn phiên xử sơ thẩm vụ trộm cắp vặt

Tại phiên tiền xét xử, luật sư đại diện ca sĩ Lynda Trang Đài đưa ra 2 động thái pháp lý bất ngờ.
Chuyện làng sao 3 phút trước

Sao Việt 27/4: Đồng nghiệp tiễn đưa Quý Bình: 'Yên nghỉ nhé, thằng bạn thân'; Hình ảnh mới nhất của MC Mai Ngọc sau sinh

Tin sao Việt 27/4/2025: Diễn viên Đoàn Minh Tài đưa tiễn đồng nghiệp Quý Bình đi thủy táng; Mai Ngọc cập nhật hình ảnh mới...
Chuyện làng sao 4 phút trước

Cách xưng hô đặc biệt của con trai NSƯT Chí Trung dành cho bạn gái nam nghệ sĩ

Con trai NSƯT Chí Trung có cách xưng hô khác lạ với bạn gái của bố, cả hai cũng gặp nhau trong buổi cafe thân...
Chuyện làng sao 4 phút trước

Duy nhất 1 trường hợp trẻ em không phải đổi thẻ Căn cước khi đủ 14 tuổi: Đó là?

Luật Căn cước mới bổ sung thêm đối tượng được cấp thẻ Căn cước. Cũng căn cứ theo Luật này, có trường hợp không phải...
Kiến thức 10 phút trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, 28 tháng 4, tức ngày mùng 1 tháng 4 âm lịch

Vào cuối tháng 4 là mùa xuân, khi cả gỗ và đất đều phát triển tươi tốt. Ngày 28 tháng 4 là thứ Hai, ngày...
Đời sống số 25 phút trước

Từ tháng 5/2025: Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc mà không làm việc này vẫn bị CSGT xử phạt

Bước sang tháng 5/2025, nhiều người dù đã mua bảo hiểm đúng hạn vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu...
Kiến thức 36 phút trước

Lưu ý quan trọng về thẻ BHYT: Từ 1/6/2025, chỉ có 3 trường hợp đặc biệt được cấp thẻ bảo hiểm y tế giấy

Bảo hiểm xã hội (BHXH) Việt Nam vừa ban hành Công văn số 168/BHXH-QLT ngày 26/3/2025, quy định rõ từ ngày 01/6/2025, thẻ bảo hiểm...
Kiến thức 42 phút trước

Chỉ 3 tháng nữa, thành phố sở hữu đến 17 tên gọi khác nhau tại Việt Nam dự kiến bị xóa tên khỏi bản đồ hành chính

Không chỉ được biết đến là "thủ phủ cà phê" của Việt Nam, thành phố này còn gây ấn tượng bởi sở hữu số lượng...
Tin trong ngày 1 giờ, 4 phút trước

Đính chính sổ đỏ khi sáp nhập tỉnh, thành như thế nào? Có bắt buộc phải đính chính sổ đỏ?

Những thông tin về đính chính sổ đỏ khi sáp nhập tỉnh, thành dưới đây, mọi người cần nắm rõ.
Tin trong ngày 1 giờ, 4 phút trước

Những chuyến đi 3 ngày 2 đêm dịp nghỉ lễ dưới 5 triệu đồng, nhất định không được bỏ qua

Thay vì những chuyến đi xa xôi tốn kém, những điểm đến gần Hà Nội với chi phí hợp lý đang là xu hướng được...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước