4 thói quen ăn uống vào mùa hè khiến cơ thể bị nhiễm giun sán, cẩn thận kẻo rước bệnh vào thân

1. Uống nước ép rau củ

Trong mùa hè, nhiều phụ nữ thường sử dụng nướp ép từ rau củ để làm nước detox cơ thể với mục đích đẹp da, giảm cân.

Tuy nhiên, theo Viện Sốt rét - Ký sinh trùng - Côn trùng TP HCM, một số loại ký sinh trùng thường có trong rau tươi như giun tóc, giun kim, giun móc, trứng giun đũa chó,...có kích thước rất nhỏ, khó thấy bằng mắt thường. Do đó, nếu bạn không làm sạch kỹ hoặc sử dụng nguồn thực phẩm không đảm bảo chất lượng, giun sán có thể xâm nhập vào cơ thể.

Rau củ nếu không được làm sạch trước khi ép dễ khiến giun sán xâm nhập vào cơ thể.

2. Ăn rau sống

Người Việt Nam có thói quen ăn rau sống đặc biệt là khi ăn kèm các món bún phở. Theo TS Từ Ngữ (Tổng Thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam), thì rau ngổ, mùi ta, mùi tàu,... là một số loại rau sống thường được các loại ký sinh trùng phổ biến trú ngụ.

Ngoài ra, rau sống cũng là môi trường chứa nhiều trứng và ấu trùng của giun sán như giun đũa, giun móc, sán lá gan. Do đó, ăn rau sống cũng là một trong những nguyên nhân lớn dẫn đến cơ thể bị nhiễm giun sán.

3. Ăn thịt tái sống

Nem chua, chạo là những món ưa chuộng trên bàn nhậu vào mùa hè. Tuy nhiên, những món này có thể khiến bạn nạp phải sán vào cơ thể. Do các loại thịt này chưa được nấu chín kỹ sẽ dẫn đến nguy cơ bị nhiễm sán cao. Đặc biệt là những thực phẩm như: thịt bò, thịt lợn, cá, cua, ếch...

4. Ăn tiết canh

Tiết canh có công dụng làm mát cơ thể vào mùa hè do đó được nhiều người ưa chuộng và yêu thích. Tuy nhiên, BS Nguyễn Trung Cấp, Phó giám đốc Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, cho biết tiết canh chứa nhiều mầm bệnh, tăng nguy cơ nhiễm giun sán và gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa, viêm não…

Chuyên gia nhấn mạnh rằng tiết canh không phải là thực phẩm giải nhiệt như nhiều người nghĩ. Ăn tiết canh mát không đồng nghĩa với việc chúng làm mát cơ thể vào mùa hè. Tiết canh lợn, dê, vịt... nói chung đều thực chất là máu sống và chứa nhiều mầm bệnh.

Nhiều người có suy nghĩ rằng việc tự làm hoặc ăn tiết canh từ gia súc nuôi của mình sẽ không gây nhiễm giun sán, nhưng đó là quan niệm sai lầm. Do đó, cần phải đảm bảo ăn chín uống sôi để bảo vệ sức khỏe của bản thân.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)