Danh mục

4 nguyên tắc ăn uống giúp bạn tránh xa các bệnh ung thư

Thứ ba, 04/11/2014 15:44

Các thói quen xấu trong ăn uống là những nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh ung thư.

Tránh nướng hay rán đồ ăn quá kỹ

Đồ ăn nướng và rán quá kỹ thường sẽ bị cháy, khiến món ăn không còn hấp dẫn, nhưng quan trọng hơn, đó cũng là nguyên nhân khiến chúng ta dễ mắc bệnh ung thư.

Khi thực phẩm bị nướng hoặc rán cháy, trong món ăn sẽ sản sinh ra chất AGE. Sau khi chúng ta ăn các thực phẩm bị cháy đó, AGE sẽ đi vào các bộ phận, mạch máu, tế bào, các mô… và gây hại. Điều này không tốt chút nào bởi nó có khả năng làm tổn thương tổ chức mô lành, làm biến tính protein… Hậu quả là gây lão hóa nhanh, dẫn đến các bệnh về thần kinh (khi AGE di chuyển lên não), gây nên các bệnh xương khớp… và đặc biệt là dẫn đến ung thư.

Chế độ ăn uống, Bí quyết khỏe mhạn, Ung thư

Không sử dụng lại dầu, mỡ

Các món ăn sử dụng lại dầu, mỡ cũ để chế biến sẽ sản sinh ra chất glycerol, là một chất gây ra bệnh ung thư. Vì thế, các bạn chỉ nên dùng dầu, mỡ mới để nấu ăn. Một mẹo nhỏ cho bạn là chỉ cho một lượng dầu hoặc mỡ vừa đủ để tránh bị thừa và để tới bữa sau.

Bên cạnh đó, chúng mình cũng nên hạn chế ăn các món chiên, rán ở những hàng ăn không đảm bảo. Rất nhiều hàng quán có thói quen sử dụng dầu, mỡ từ ngày này qua ngày khác để nấu ăn cho khách. Điều này vô cùng nguy hiểm bởi nó làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên ăn quá nhiều dầu, mỡ nhé!

Tuyệt đối không ăn thực phẩm đã hỏng, quá hạn

Chúng ta tuyệt đối không nên ăn những thực phẩm quá hạn, thực phẩm để lâu bởi chúng thường đã bị nấm, mốc... ngay cả khi mắt thường không nhìn thấy. Nguyên nhân là do trong nấm, mốc có chứa độc tố aflatoxin, là độc tố rất nguy hiểm, kể cả ở nhiệt độ cao cũng không bị phân hủy, khi ăn vào sẽ gây ung thư tại các bộ phận mà nó xâm nhập, thường là dạ dày, gan…

Nên ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật

Một chế độ ăn uống với nhiều rau, củ, quả và các món ăn từ thực vật sẽ cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng lành mạnh như các vitamin, khoáng chất, chất xơ… Điều này sẽ giúp chúng ta có một sức đề kháng tốt để chống lại các tác nhân gây ung thư. Đặc biệt, bạn sẽ không phải lo lắng về vấn đề cân nặng.

Chế độ ăn nhiều rau, củ, quả cũng đã được khoa học chứng minh là góp phần giảm tới 20% nguy cơ ung thư. Chúng mình nên tăng cường các loại rau có lá xanh đậm, cải bắp, cà rốt, cà chua… bởi đó là những loại rau có giá trị cao trong việc ngăn ngừa ung thư.

Chế độ ăn uống, Bí quyết khỏe mhạn, Ung thư

Tips: Một số thực phẩm có tác dụng phòng chống ung thư

- Cà rốt: Trong cà rốt có chứa falcarinol, là một chất chống ung thư.

- Đậu nành: Đậu nành chứa chất ức chế các tế bào ung thư, không cho chúng có cơ hội xâm nhập vào cơ thể.

- Rau họ cải: Các loại rau họ cải như bông cải xanh, cải bắp… chứa một số chất có thể giúp ngăn ngừa ung thư, nhất là ung thư vú.

- Cà chua: Cà chua rất giàu lycopene, cũng là một chất có khả năng chống lại các gốc tự do gây ung thư.

- Khoai lang: Khoai lang chứa một thành phần đặc biệt có tên DHEA, có thể phòng ngừa ung thư và chống lão hóa.

Theo Maskonline.vn

Tin được quan tâm

Theo nghị định 168, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng, nhiều người vẫn cứ tháo ra

Từ 1/1/2025 áp theo quy định mới, nếu xe máy mà không có đủ bộ phận này sẽ bị CSGT xử phạt hành chính.
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Từ tháng 5/2025: Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc mà không làm việc này vẫn bị CSGT xử phạt

Bước sang tháng 5/2025, nhiều người dù đã mua bảo hiểm đúng hạn vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Tại sao khi giết chim bồ câu, không được làm chảy máu như cắt tiết gà và vịt... mà phải dìm chúng xuống nước?

Nếu bạn lớn lên ở nông thôn, tôi tin rằng bạn đã từng chứng kiến ​​những người lớn tuổi trong gia đình mình giết gà...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Từ ngày 1/7/2025, thành phố nhỏ nhất Việt Nam dự kiến sẽ bị 'xóa tên' khỏi bản đồ hành chính

Theo dự kiến chỉ chưa đầy 3 tháng nữa, thành phố có diện tích nhỏ nhất Việt Nam với diện tích 44,94km2 sẽ bị xóa...
Kiến thức 2 ngày trước

Ngày mùng 1 tháng 4 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 4 âm lịch 2025 là ngày 28/4/2025 dương lịch. Trong ngày này thắp hương vào khung giờ nào đẹp nhất để 'gọi'...
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, 28 tháng 4, tức ngày mùng 1 tháng 4 âm lịch

Vào cuối tháng 4 là mùa xuân, khi cả gỗ và đất đều phát triển tươi tốt. Ngày 28 tháng 4 là thứ Hai, ngày...
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Hãy nói ít những lời này với con bạn vào buổi sáng, chúng sẽ ngày càng thông minh, trưởng thành hơn

Nghiên cứu khoa học thần kinh đã phát hiện ra rằng, việc kích thích ngôn ngữ một giờ sau khi thức dậy vào buổi sáng...
Chăm con 2 giờ, 20 phút trước

TP.HCM nắng nóng đỉnh điểm dịp 30/4, người dân cần làm gì để tránh không bị say nắng, say nóng?

Dịp kỷ niệm 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước đang đến gần, người dân TP.HCM cần đặc biệt lưu ý...
Chăm sóc sức khỏe 11 giờ, 53 phút trước

Loại quả ‘quốc dân’ được tạp chí Mỹ vinh danh lọt top thực phẩm tốt nhất mọi thời đại, bán đầy chợ Việt

Việc ăn 1-2 quả chuối mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 41 phút trước

WHO cảnh báo: 2 món rau hấp dẫn nhưng 'đầu độc' mạch máu nhanh hơn cả thịt mỡ

Dù có hương vị hấp dẫn và hình thức bắt mắt, hai món rau dưới đây thực sự không hề "thân thiện" với sức khỏe,...
Chăm sóc sức khỏe 17 giờ, 11 phút trước

Sự thật đằng sau thành tích kém của trẻ: Khủng hoảng tư duy ẩn sau sự lười biếng và giải pháp cho phụ huynh

Có một câu nói rất đúng: "Thành tích của trẻ phụ thuộc vào sự kiên trì của phụ huynh". Trẻ nhỏ ý chí còn non...
Chăm con 21 giờ, 44 phút trước

Nếu bạn gặp phải 4 triệu chứng này, hãy dừng lại và nghỉ ngơi ngay lập tức! Không đùa đâu!

Nhiều người hẳn từng trải qua cảm giác này: vừa động não đã mệt, chưa kịp nằm đã ngủ, vừa bắt tay vào làm việc...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 45 phút trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 30/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất có quý nhân giúp đỡ, Tỵ cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/4/2025.
Đời sống số 20 phút trước

Sao Việt 29/4: 'Cục trưởng' Xuân Bắc là người như thế nào trong mắt bà xã? Nữ diễn viên VTV thoát chết khi gặp sự cố trên cao tốc

Tin sao Việt 29/4/2025: Trên trang cá nhân, bà xã nghệ sĩ Xuân Bắc đã có chia sẻ gây chú ý về chồng. Diễn viên...
Chuyện làng sao 22 phút trước

Tại sao thái y có thể ra vào hậu cung mà không bị thiến như hoạn quan?

Trong hậu cung, việc hoạn quan là mục đích là ngăn chặn quan hệ loạn luân với các phi tần của hoàng đế. Nhưng trong...
Kiến thức 42 phút trước

Tâm lý: Thích ở một mình là dấu hiệu của trí thông minh. Những người thực sự thông minh có sáu đặc điểm

Ở một mình không chỉ là niềm vui thuần khiết của con người mà còn là một trạng thái của cuộc sống. Những người thích...
Kiến thức 53 phút trước

Phát hiện khảo cổ: Nguồn gốc của rồng cuối cùng đã được tìm thấy. Hóa ra nó giống con rồng đến 70%

Từ thời xa xưa, rồng là loài vật trong truyền thuyết. Nó tượng trưng cho quyền lực tối cao. Nhưng trên thực tế, không ai...
Kiến thức 1 giờ, 3 phút trước

Ban công thích hợp trồng hoa gì nhất? Đừng có dại trồng '3 loại' cây này ngoài ban công, vàng lá, thối rễ thường xuyên

Ban công không phải là nơi thích hợp nhất để trồng hoa. Đừng ngốc nghếch nữa, nhất là khi bạn trồng “3 loại” hoa này...
Kiến thức 2 giờ, 43 phút trước

Bắt đầu chế độ may mắn vào ngày Quốc tế Lao động! Những con giáp này có sự bùng nổ về tài lộc, những điều tốt đẹp sẽ đến

Bí mật về con giáp may mắn vào đêm ngày lễ tháng 5 sẽ được tiết lộ: tình yêu sẽ đến với bạn, may mắn...
Đời sống số 2 giờ, 46 phút trước

Theo quy định, ai cho người khác vay tiền mà vi phạm điều này sẽ bị phạt tiền rất nặng hoặc phạt tù

Việc cho vay tiền là hoạt động dân sự thường gặp, nhưng hành vi cho người khác vay với lãi suất gấp 5 lần trở...
Tin trong ngày 2 giờ, 49 phút trước

Làm sổ đỏ cho đất không giấy tờ năm 2025 cần phải nộp những khoản tiền nào?

Chi phí khi làm sổ đỏ cho đất không giấy tờ năm 2025 là bao nhiêu? Cụ thể người làm sổ đỏ phải nộp những...
Kiến thức 2 giờ, 51 phút trước

Chỉ ít ngày nữa, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước là không đúng. Chỉ ai chủ động muốn...
Kiến thức 10 giờ, 53 phút trước