Danh mục

4 người này cố gắng ăn ít khoai lang hơn, hoặc tốt nhất là không ăn

Thứ năm, 09/10/2025 06:09

Những năm gần đây, nhiều người đam mê sức khỏe đã ca ngợi khoai lang là "lựa chọn hoàn hảo" để thay thế cơm và mì. Dù dùng làm bữa sáng hay món chính cho bữa tối, nó dường như đã trở thành lựa chọn duy nhất trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Khoai lang giàu chất xơ, vitamin C và các khoáng chất như kali, canxi, magie,... Chất xơ giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, thúc đẩy tiêu hóa nên nhiều người cho rằng đây là đại diện của "hạt thô tự nhiên" và phù hợp với hầu hết mọi người.

Chế độ ăn uống ngày nay thường thiếu chất xơ, vì vậy khoai lang, một loại thực phẩm giàu chất xơ, đặc biệt quan trọng. Khoai lang có hàm lượng đường thấp và có thể ổn định lượng đường trong máu tốt hơn cơm và mì, khiến chúng trở thành lựa chọn thay thế lý tưởng cho các loại thực phẩm chính trong chế độ ăn kiêng giảm cân.

Carbohydrate phức hợp trong khoai lang được tiêu hóa và hấp thụ chậm, có thể cung cấp năng lượng liên tục cho cơ thể, đó là lý do tại sao nó cũng được các vận động viên và người đam mê thể hình ưa chuộng.

khoai lang

Lợi ích của khoai lang không dành cho tất cả mọi người. Hàm lượng kali, tinh bột và axit oxalic cao trong khoai lang có thể gây ra nguy cơ sức khỏe đáng kể cho một số người.

Ai nên tránh ăn khoai lang?

1. Bệnh nhân mắc bệnh thận

Khoai lang giàu kali, một chất không gây hại cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, đối với những người có vấn đề về thận, nó có thể gây nguy hiểm. Một trong những chức năng chính của thận là đào thải kali dư ​​thừa ra khỏi cơ thể. Khi chức năng thận suy yếu, khả năng bài tiết kali này sẽ giảm. Sự tích tụ kali quá mức trong cơ thể có thể dẫn đến tăng kali máu.

Nếu thận không thể loại bỏ kali dư ​​thừa ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả, kali có thể tích tụ trong máu và ảnh hưởng đến hoạt động điện của tim, cuối cùng dẫn đến nhịp tim không đều và có khả năng gây ngừng tim đe dọa tính mạng.

Theo số liệu nghiên cứu, nếu bệnh nhân bệnh thận tiêu thụ thực phẩm giàu kali, nguy cơ biến chứng tim mạch sẽ tăng lên đáng kể. Khoai lang, một loại thực phẩm giàu kali, nên được hạn chế trong chế độ ăn hàng ngày của bệnh nhân bệnh thận.

khoai lang

Ads

2. Bệnh nhân tiểu đường

Một vấn đề cốt lõi đối với người mắc bệnh tiểu đường là kiểm soát lượng đường trong máu. Mặc dù khoai lang có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn một số loại carbohydrate tinh chế, nhưng chúng vẫn giàu tinh bột. Khi bạn ăn tinh bột, nó được tiêu hóa trong đường tiêu hóa và nhanh chóng chuyển hóa thành glucose, đi vào máu và làm tăng lượng đường trong máu.

Khoai lang không gây ra sự biến động lượng đường trong máu đột ngột như gạo trắng, nhưng đối với bệnh nhân tiểu đường không kiểm soát được lượng đường trong máu, việc tiêu thụ quá nhiều khoai lang vẫn có thể khiến lượng đường trong máu tăng cao trong thời gian ngắn.

Đặc biệt khi khoai lang được nướng hoặc kẹo hóa, lượng đường sẽ cô đặc hơn và đi vào cơ thể nhanh hơn, chắc chắn là nguy cơ đối với bệnh nhân tiểu đường.

Người bị tiểu đường nên đặc biệt cẩn thận khi ăn khoai lang và tránh tiêu thụ quá nhiều, đặc biệt là các loại thực phẩm chế biến sẵn như khoai lang nướng hoặc khoai lang tẩm mật ong. Một cách tiếp cận khoa học hơn là kết hợp khoai lang với các loại thực phẩm ít đường để giảm tác động lên lượng đường trong máu.

3. Người bị khó tiêu

Mặc dù chất xơ trong khoai lang có lợi cho hầu hết mọi người, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra vấn đề cho một số người bị khó tiêu. Đặc biệt, những người có chức năng tiêu hóa yếu hoặc tiết enzyme tiêu hóa không đủ thường bị đầy hơi, đau bụng và các triệu chứng khó chịu khác sau khi ăn khoai lang.

Đối với những người bị viêm dạ dày hoặc hội chứng ruột kích thích, chất xơ trong khoai lang rất khó tiêu hóa. Sau khi vào ruột, chất xơ dễ bị lên men và sinh ra nhiều khí, gây khó chịu và đầy hơi.

Tiêu thụ khoai lang lâu dài có thể ảnh hưởng đến chức năng bình thường của đường tiêu hóa, dẫn đến kém hấp thụ chất dinh dưỡng và đầy hơi. Nguyên nhân là do hàm lượng chất xơ và tinh bột trong khoai lang là những thành phần mà những bệnh nhân này không thể tiêu hóa, đặc biệt là khi khoai lang chưa được nấu chín hoặc ăn quá nhiều.

khoai lang

4. Bệnh nhân bị sỏi thận

Sỏi canxi oxalat là một loại sỏi thận phổ biến, và khoai lang chứa hàm lượng axit oxalic tương đối cao. Khi axit oxalic kết hợp với canxi trong cơ thể, nó có thể tạo thành tinh thể canxi oxalat, dẫn đến hình thành sỏi thận.

Đối với những người đã có tiền sử sỏi thận, việc ăn quá nhiều thực phẩm giàu axit oxalic như khoai lang có thể khiến sỏi thận tái phát và thậm chí làm tăng gánh nặng cho thận.

Axit oxalic kết hợp với canxi và dễ dàng tích tụ trong thận, dần dần hình thành sỏi. Nếu sỏi làm tắc nghẽn niệu đạo hoặc dòng nước tiểu trong thận, chúng có thể gây đau bụng dữ dội, tiểu ra máu, thậm chí có thể phải phẫu thuật.

Bệnh nhân bị sỏi thận nên đặc biệt cẩn thận khi ăn các thực phẩm có hàm lượng oxalate cao như khoai lang để tránh chúng trở thành "đồng phạm" gây ra tình trạng sỏi tái phát.

Mặc dù khoai lang được coi là một "siêu thực phẩm" lành mạnh, nhưng chúng không phù hợp với tất cả mọi người. Đối với những người mắc bệnh thận, tiểu đường, các vấn đề tiêu hóa hoặc sỏi thận, những rủi ro tiềm ẩn về sức khỏe của khoai lang là không thể bỏ qua.

khoai lang

Chìa khóa cho một chế độ ăn uống lành mạnh không phải là mù quáng theo đuổi một loại thực phẩm cụ thể, mà là lựa chọn một chế độ ăn uống cân bằng dựa trên sức khỏe của bạn. Mỗi người có một thể trạng khác nhau, vì vậy, hiểu rõ bản thân và đưa ra những lựa chọn dinh dưỡng sáng suốt là chìa khóa để duy trì sức khỏe.

Minh Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/4-nguoi-nay-co.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/4-nguoi-nay-co-gang-an-it-khoai-lang-hon-hoac-tot-nhat-la-khong-an-vz138685.html
Tags    khoai lang

Tin được quan tâm

Biệt phủ rộng 15 ha phủ kín nội thất bằng gỗ quý hiếm tại TP HCM: Cần 100 người làm vườn, chi phí gần 2 tỷ đồng/tháng

Nhìn bên ngoài, căn nhà không có gì đặc biệt nhưng bên trong lại khiến nhiều người ngỡ ngàng bởi bộ sưu tập nội thất...
Mẫu nhà đẹp 20 giờ, 8 phút trước

Sao Việt 30/10: Vợ Đức Tiến phải nộp tiền án phí và cho biết mẹ chồng đang 'nhìn ngó đến tiền phúng điếu'; Á hậu Thụy Vân bất ngờ tiết lộ đã sinh con thứ 2

Tin sao Việt 30/10/2025: Bình Phương chia sẻ: 'Mẹ anh Tiến nên bây giờ nhìn ngó đến tiền phúng điếu và những khoản tiền riêng...
Chuyện làng sao 2 ngày, 19 giờ trước

Hệ sinh thái trăm tỷ của Huấn Hoa Hồng bị nghi chỉ tồn tại trên giấy, sự thật phía sau là gì?

Hàng loạt công ty đứng tên Huấn Hoa Hồng với vốn điều lệ hàng trăm tỷ đồng đang gây chú ý vì đồng loạt rơi...
Tin trong ngày 2 ngày, 19 giờ trước

Triều đại duy nhất trong lịch sử Việt Nam có 2 vị vua ngồi chung một ngai vàng

Trong suốt chiều dài lịch sử phong kiến Việt Nam, đã có một triều đại vô cùng đặc biệt khi hai vị vua cùng ngồi...
Hồ sơ tư liệu 1 ngày, 12 giờ trước

Chuyên gia kinh tế tiết lộ: 'Có tiền, tôi chỉ đầu tư vào 2 kênh này'

Tại một diễn đàn kinh tế, các chuyên gia đã chia sẻ những quan điểm đầu tư cá nhân và đưa ra dự báo về...
Đời sống số 1 ngày, 12 giờ trước

Lễ ăn hỏi 'cặp đôi giờ vàng' VTV Đình Tú - Ngọc Huyền: Lộ rõ chi tiết có bầu bí hay không?

Sáng nay (30/10), lễ ăn hỏi của cặp đôi Đình Tú - Ngọc Huyền đã diễn ra tại Hà Nội.
Chuyện làng sao 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Tuổi thọ người Nhật đang ở mức cao nhất mọi thời đại: 8 thói quen hàng ngày giúp sống khỏe trăm tuổi

Nhật Bản tiếp tục dẫn đầu thế giới về tuổi thọ với gần 100.000 người trên 100 tuổi. Bí quyết của họ không nằm ở...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 47 phút trước

Dạ dày lợn lại gây sốt! Một nghiên từ bác sĩ cho thấy việc thường xuyên ăn dạ dày lợn có thể mang lại 3 lợi ích sức khỏe sau

Dạ dày lợn là một nguyên liệu truyền thống thường xuất hiện trong nhiều món ăn, đặc biệt là trong thực đơn của nhiều gia...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 34 phút trước

'Sát thủ vô hình' lớn nhất trong bếp không phải là dầu mỡ và muối! 3 thứ này còn độc hại hơn cả dầu ăn bẩn, đừng để người già và trẻ em ăn nữa!

Trong suy nghĩ của người xưa, tiết kiệm là đức tính tốt, lãng phí là tội lỗi. Nhưng họ không biết rằng, tiết kiệm quá...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 46 phút trước

3 bộ phận cực bẩn trên con lợn, chứa đầy vi khuẩn và độc tố, bán rẻ như cho cũng tuyệt đối đừng mua

Nếu muốn bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình, khi đi chợ thấy 3 phần thịt lợn này rẻ mấy cũng đừng tham...
Chăm sóc sức khỏe 21 giờ, 30 phút trước

Polyp đại tràng không xuất hiện đột ngột, 3 loại thực phẩm này chính là 'thủ phạm'! Thêm danh sách thực phẩm giúp 'làm sạch ruột', hãy lưu lại ngay

Đại tràng rất dễ bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống không lành mạnh. Bên trong đường ruột ngoằn ngoèo, nếu mọc lên những...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 19 giờ trước

Bác sĩ khuyên: Chớ dại đụng nhiều 4 loại thịt này! Nó chính là nguyên nhân khiến ngày càng nhiều người tử vong vì suy thận

Ăn thịt là cách bổ sung protein cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều hoặc chọn sai loại thịt thì có thể...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 20 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 1/11/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý sự nghiệp thăng tiến, Tuất mối quan hệ xã giao không tốt đẹp

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/11/2025.
Đời sống số 4 giờ, 15 phút trước

Mới: Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông dự kiến tăng hàng nghìn chỉ tiêu

Ngày 31/10, Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông công bố phương án tuyển sinh năm 2026. Theo đó, nhà trường dự kiến giữ...
Tin trong ngày 6 giờ, 49 phút trước

Diễn viên Trương Ngọc Ánh giàu cỡ nào trước khi bị bắt?

Trước khi vướng vòng lao lý, Trương Ngọc Ánh là một trong những phú bà nổi tiếng của Vbiz, sở hữu khối tài sản ai...
Chuyện làng sao 6 giờ, 49 phút trước

Diễn viên Trương Ngọc Ánh bị công an TP.HCM bắt giam

Trương Ngọc Ánh đã bị bắt để điều tra về tội "lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt tài sản".
Chuyện làng sao 7 giờ, 51 phút trước

Dấu hiệu 'quay xe' trong vụ Thiên An và Jack?

Thiên An giờ đây đang khiến khán giả phải nhìn lại và giúp cô "hồi sinh".
Chuyện làng sao 7 giờ, 55 phút trước

Quy định mới về mức lương hưu hằng tháng của Quân nhân chuyên nghiệp, cụ thể như thế nào?

Mức lương hưu hằng tháng của Quân nhân chuyên nghiệp được thực hiện theo Thông tư số 90/2025/TT-BQP.
Tin trong ngày 7 giờ, 6 phút trước

Loài cá tên lạ xưa bị xem là 'tai họa' chẳng ai ăn, nay thành đặc sản miền Tây hiếm thấy với giá lên tới đến 150.000 đồng mỗi kg, may lắm mới bắt được

Hiện nay, giá loại cá này trên thị trường dao động từ 120.000 đến 150.000 đồng mỗi ký, thậm chí có lúc lên đến 200.000...
Tin trong ngày 7 giờ, 6 phút trước

Người phụ nữ khiến đàn ông 'khó quên' không phải là người đẹp nhất, mà là người có nét đặc biệt riêng

Người ta nói, nhan sắc có thể khiến đàn ông ngoái nhìn trong vài giây, nhưng chính tâm hồn mới khiến họ nhớ mãi không...
Yêu 7 giờ, 8 phút trước

Hàng triệu người lao động có thể nhận 1,3 triệu đồng dịp Tết Nguyên đán 2026, điều kiện là gì?

Nhiều trường hợp sẽ được Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam thăm, tặng quà lên đến 1,3 triệu đồng/người và nhiều phần thưởng có...
Kiến thức 7 giờ, 8 phút trước

Giao tiếp kém thì học ngành gì?

Trong bối cảnh xã hội hiện đại đề cao kỹ năng giao tiếp, nhiều người không tự tin thể hiện bản thân thường băn khoăn...
Kiến thức 7 giờ, 9 phút trước